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超临界流体萃取技术及其在油脂加工中的应用 被引量:6

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摘要 超临界流体萃取技术是一种新的分离、提取技术,具有低温下提取、没有残留溶剂和可以选择性分离等特点,在医药、食品和香料等工业领域中具有广阔的应用前景.本文综述了超临界流体萃取技术的基本原理、工艺流程,并就其在油脂加工,特别是沙棘油提取中的应用和存在的问题进行了初步探讨.
作者 张骁 束梅英
出处 《沙棘》 1998年第3期26-33,共8页 Hippophae
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