期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

年产一万吨发酵乳品工厂设计——凝固型酸奶生产车间设计被引量：1

在线阅读下载PDF

导出

摘要本设计任务是年产10000t的发酵乳品工厂的一部分—凝固型酸奶生产车间。重点论述了凝固型酸奶生产的工艺论证和工艺流程图。本设计采用了先进的生产工艺并结合经济合理的设计原则,以旺季班产量为依据(最大生产量为6t/班次)进行设计。

作者张荟

机构地区天津渤海职业技术学院

出处《天津化工》 CAS 2008年第5期74-76,共3页 Tianjin Chemical Industry

关键词酸奶凝固型酸奶发酵菌种

分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献4

1王云阳,岳田利,杨康,张丽.年产万吨净菜工厂设计初探[J].中国农学通报,2006,22(3):413-417. 被引量：3
2李晓生,林蔚,杨长龙,张循海,王超会.工厂设计概论与课程设计的相关性分析[J].高师理科学刊,2012,32(1):119-120. 被引量：7
3佘晓波.义乌共同仓储系统设施规划与布局设计[J].中小企业管理与科技,2012(4):275-277. 被引量：4
4乔惠蓉.绿色工厂设计[J].武汉勘察设计,2011(3):23-25. 被引量：6

引证文献1

1聂苏铭.机械工厂的工艺设计及注意事项[J].中国机械,2015,0(22):183-184.

1陆春卉.乳蛋白产品在发酵乳品中的应用[J].中国乳业,2007(2):30-32. 被引量：1
2李平作,孟占力,孙建勋.一种新型发酵乳品的菌种分离及工艺研究[J].冷饮与速冻食品工业,2000,6(2):1-2. 被引量：1
3胡盼盼,宋微,单毓娟,杜明,张兰威.影响乳酸菌胞外多糖产量的因素[J].食品科技,2014,39(9):31-37. 被引量：22
4吴雁军,刘松玲,郭慧媛,张昊,任发政.直投式乳酸菌发酵剂活性影响因素的研究进展[J].中国乳业,2011(5):52-55. 被引量：7
5窦红,田雨泽,郝建国,刘景喜.天津市四个奶牛场不同班次所产牛奶乳蛋白率的测定分析[J].中国奶牛,1997(5):47-48. 被引量：2
6王沂.乳品工厂设备清洗及CIP系统[J].中国乳品工业,1992,20(4):171-173. 被引量：4
7李宇辉,郭安民,刘成江,王俊钢.伊犁牧区传统发酵乳制品中产香酵母菌的分离及香气成分分析[J].食品与发酵工业,2016,42(11):179-184. 被引量：6
8乃用.利用应激条件提高双歧杆菌的耐冷性和耐酸性[J].工业微生物,2004,34(3):56-56.
9李春杰,王迎俊.浅谈乳品工厂原料乳进厂前微生物指标的控制[J].中国科技纵横,2011(8):101-101.
10新疆首条羊屠宰加工生产线动工[J].中国牧业通讯,2007(12):22-22.

天津化工

2008年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部