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过敏人群如何选择蔬菜水果

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摘要吃了新鲜果蔬后，是否觉得嘴巴又麻又痒？那你就要小心了，这很可能是过敏的表现。12月13日，《美国新闻与世界报道》撰文指出，在美国，数以万计的人患有口腔变态反应综合症，即在吃桃子、李子、梨、樱桃，或者红萝卜、芹菜后，会出现过敏的症状，但由于果蔬过敏的危害不如花生、牛奶等，因而容易被人忽视。

出处《长江蔬菜》北大核心 2008年第3期32-32,共1页 Journal of Changjiang Vegetables

关键词过敏蔬菜水果人群新鲜果蔬变态反应综合症红萝卜美国

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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长江蔬菜

2008年第3期

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