类胡萝卜素的生理功效被引量：8

在线阅读下载PDF

导出

摘要类胡萝卜素是清除自由基的能手,能防止自由基对机体过氧化损伤,可帮助延缓衰老。着重对它的生理功效作了综述。

作者李永纪

机构地区北京市顺义区疾病预防控制中心

出处《微量元素与健康研究》 CAS 2006年第6期73-73,共1页 Studies of Trace Elements and Health

关键词类胡萝卜素生理功效人体健康

分类号 S631.2 [农业科学—蔬菜学]

作者简介李永纪（1977-）．女。检验技师。本科。主要从事食品、水质、劳动卫生等微量元素的监测及方法研究。

引文网络
相关文献

同被引文献54

1郑菲菲,陶保华,赖世云,黄百芬,任一平.高压液相色谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中的叶黄素和β-胡萝卜素[J].食品安全质量检测学报,2014,5(1):227-234. 被引量：7
2王丽娟,张慧,张立冬,张万青,张伟,王延霞,田浩.β-胡萝卜素的研究进展及应用[J].中国食品添加剂,2013,24(S1):148-152. 被引量：15
3兰静,王乐凯,张守文,赵乃新,程爱华,戴常军.影响面粉色泽因素的研究[J].麦类作物学报,2004,24(4):75-79. 被引量：12
4孙勇,谢数涛.优美红游动菌类胡萝卜素的提取条件研究[J].生态科学,2005,24(2):136-139. 被引量：4
5朱海霞,郑建仙.叶黄素(Lutein)的结构、分布、物化性质及生理功能[J].中国食品添加剂,2005,16(5):48-55. 被引量：62
6任永霞,王罡,郭郁频,王萍,季静.类胡萝卜素概述[J].山东农业大学学报（自然科学版）,2005,36(3):485-488. 被引量：25
7高桂珍,伍晓明,陆光远,陈碧云,许鲲,李响枝.油菜种子类胡萝卜素总量测定方法的研究[J].植物遗传资源学报,2005,6(4):414-417. 被引量：16
8徐玉娟,廖森泰,肖更生,刘学铭,陈卫东.蚕桑功能食品研究与开发进展[J].中国食品学报,2006,6(1):417-422. 被引量：20
9陈德明,汤国辉,韩永斌,顾振新.光合细菌产类胡萝卜素的培养基中无机盐组分筛选[J].食品工业科技,2006,27(4):76-78. 被引量：5
10欧阳杰,赵佳丽,陈旭华.天然食用色素的稳定化技术研究进展[J].食品科技,2006,31(8):182-184. 被引量：23

引证文献8

1杨云裳,吕海丽,张应鹏,崔锦峰.小叶黄杨叶绿素的提取工艺及应用[J].印染助剂,2007,24(8):14-15. 被引量：5
2翟红梅,张坤生,肖冬光.黏红酵母发酵产类胡萝卜素培养基中添加维生素的优化研究[J].食品科技,2008,33(3):31-34. 被引量：5
3翟红梅,肖颖,任蕾.利用响应面优化产类胡萝卜素培养基中维生素添加量[J].石家庄学院学报,2008,10(3):18-22.
4刘云,王保健,林亲雄,吴谋成.油菜籽中天然类胡萝卜素的提取工艺研究[J].食品工业科技,2009,30(2):234-236. 被引量：12
5窦芹,李芳,朱正兰,孔令明.从杏子干渣中提取类胡萝卜素的工艺研究[J].农产品加工,2010(2):76-78. 被引量：2
6翟红梅,肖颖,任蕾.红酵母生产类胡萝卜素5L流加发酵的动力学研究[J].中国食品添加剂,2010,21(5):98-102. 被引量：3
7刘晓庚.类胡萝卜素的氧化降解及其对面粉品质的影响[J].食品科学,2010,31(19):457-460. 被引量：14
8郭园,曾星星,刘雪梅,沈遥,陈波.基于一步法萃取婴幼儿奶粉中游离态叶黄素和β-胡萝卜素研究[J].湖南师范大学自然科学学报,2017,40(3):53-57. 被引量：1

二级引证文献41

1刘云,胡芳,王志成,韦富香,闫云君.响应面分析法优化油菜籽类胡萝卜素的提取工艺[J].食品科技,2009,34(12):108-112. 被引量：4
2刘琦,辛嘉英.红酵母及红酵母产类胡萝卜素研究进展[J].食品工业科技,2010,31(3):381-384. 被引量：11
3海洪,金文英,汪坤,王新雯.响应面法优化蚕沙中叶绿素的微波提取工艺[J].桂林工学院学报,2010,30(1):128-132. 被引量：12
4徐国瑞,刘济明,闫国华,李敏进,何绪,徐雪娇.罗甸小米核桃叶绿素含量测定方法研究[J].山地农业生物学报,2010,29(5):419-423. 被引量：23
5曾丽萍,刘谊兰,王瑛.淫羊藿叶片中类胡萝卜素的提取分析研究[J].时珍国医国药,2011,22(2):319-321. 被引量：5
6张闯,张玉苍,何连芳.不同微生物生产类胡萝卜素的研究现状[J].食品研究与开发,2011,32(2):179-183. 被引量：9
7牛侯艳,王艳霞,樊保国.五角枫叶绿素的提取研究[J].现代农业科技,2011(6):208-209.
8周鲜娇.不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响[J].安徽农业科学,2011,39(15):8845-8847. 被引量：4
9尹玲,王长林,王迎杰,王艳玲.西葫芦叶片叶绿素提取方法的初步研究[J].北方园艺,2011(12):14-17.
10颜少宾,张妤艳,马瑞娟,俞明亮.杏果肉中类胡萝卜素的提取方法研究[J].江西农业学报,2011,23(9):159-161. 被引量：9

1金茜.蜂王浆的生理功能[J].化学教育,2004,25(9):1-2. 被引量：3
2张文革.螺旋藻的培养技术[J].齐鲁渔业,2006,23(10):35-36. 被引量：6
3张文革.螺旋藻的培养技术[J].科技致富向导,2006(8):27-27.
4杨德智,魏时来,李发弟.维生素D生理功效研究进展[J].广东饲料,2012,21(7):23-26. 被引量：5
5李世传,廖琪.菊苣在饲料中的应用进展[J].饲料广角,2014(4):47-49. 被引量：2
6殷莉.大蒜深加工技术[J].农产品加工,2010(1):20-21. 被引量：1
7肖昌.维生素和矿物质产品的选择(续完)[J].国外畜牧学（猪与禽）,2013(12):61-62.
8徐丹鸿.酸浆的研究开发现状及其应用前景[J].农产品加工（创新版）（中）,2014(6):40-41. 被引量：3
9李昊鹏.韭菜的活性成分和生理功效[J].青春岁月,2012,0(10):380-380. 被引量：1
10刘艳辉,祖岫杰,李凤龙.活菌制剂在水产养殖上的应用前景展望[J].广东饲料,2000,9(2):35-36. 被引量：4

微量元素与健康研究

2006年第6期

浏览历史

内容加载中请稍等...

类胡萝卜素的生理功效被引量：8

同被引文献54

引证文献8

二级引证文献41

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

类胡萝卜素的生理功效 被引量：8

同被引文献54

引证文献8

二级引证文献41

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

类胡萝卜素的生理功效被引量：8