摘要
一部中国饮食史,从中可以看出中华民族的发展历程。中国的饮食何以能有如此大的魅力,是与其中的文化内涵休戚相关的。中国饮食文化博大精深,文章从中国饮食的文化渊源、养生文化、艺术文化与社会文化等方面简要论述了中国饮食的文化内涵。
出处
《郑州航空工业管理学院学报（社会科学版）》
2005年第6期43-45,共3页
Journal of Zhengzhou University of Aeronautics(Social Science Edition)
作者简介
张少飞（1978-），男，江苏沐阳人。从事营养与烹任的教学与研究工作。
