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日粮中复合添加剂水平与鸡肉中脂肪酸组成关系的研究 被引量:3

Studies on the correlations between levels of compound additives in diet and composition of fatty acids in broilers' meat
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摘要 以自行配制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性添加剂为试验因素,采用3因素5水平二次回归通用旋转组合设计,平均分成21个组(第21组为对照组),得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49 d饲养试验。结果表明:采食2号日粮第2组试验鸡胸肌中饱和脂肪酸含量较低,均值为26.09%,比对照组降低了16.27%(P<0.01);多不饱和脂肪酸含量最高,均值为22.10%,比对照组提高了8.59%(P<0.01)。试验条件下,各添加剂在鸡日粮中的最佳添加量分别是复合维生素2234.51m g/kg(VE 340.53 m g/kg、VC 378.35 m g/kg、VA 5675.38 IU/kg、VH 0.57 m g/kg);复合微量元素4211.70 m g/kg(F e 113.51、Cu 132.43、M n 170.26、C r 1.14、Zn 208.10、Se 0.281);复合生物活性物质1099.95 m g/kg(甜菜碱1054.11、大蒜素24.33)。
出处 《中国畜牧兽医》 CAS 2005年第12期13-15,共3页 China Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金 武汉市科技攻关计划项目(20025007170)
作者简介 王晓明(1963-),男,武汉人,副教授,硕士生,研究方向:饲料营养.
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