抗菌肽在畜牧业中的应用展望被引量：1

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摘要抗菌肽是生物体抵御外源性病原微生物的入侵而产生的一类小分子多肽,具有分子量小、抗菌谱广、热稳定性好、抗菌机制独特等优点。利用抗菌肽替代传统抗生素,对提高畜产品品质,推动绿色畜牧业的发展有着非常重要的意义。文章系统分析了抗菌肽的结构特点、分类和作用机制,并阐述了在畜牧业中的应用前景及存在的问题,为抗菌肽的深入研究提供参考。

作者孙黎祝建波朱新霞郭新军

机构地区石河子大学生命科学学院

出处《江西饲料》 2005年第4期11-13,共3页 Jiangxi Feed

关键词抗菌肽分类作用机制应用前景绿色畜牧业抗菌肽应用展望抗菌机制小分子多肽病原微生物畜产品品质

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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