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中国黄粉虫产品开发利用的现状及其对策 被引量:31

The Situation and Tactics of the Utilization of Tenebrio molitor's Production in China
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摘要 对中国黄粉虫产品开发利用的现状进行了详细的概括,特别报道了黄粉虫抗菌肽的最新研究动态。按照不同的利用方式,对黄粉虫产品进行了分类讨论。针对目前黄粉虫开发利用的现状,对今后黄粉虫产品的研究开发提出了一些对策。 This paper describes and summaries the general situation of utilization of Tenebrio molitor's production, especially the new research about it's antibacterial peptides. We make classified discussions, according to different utilization modes. Based on its general situation of utilization, we suggest some tactics for future research and development.
出处 《中国农学通报》 CSCD 2005年第8期72-75,共4页 Chinese Agricultural Science Bulletin
关键词 中国 黄粉虫 抗菌肽 食虫习俗 昆虫食品 蛋白质 营养成分 Tenebrio molitor(L), Utilization, Production, Antibacterial peptides, Tactics
作者简介 吴福中,男,1979年出生,安徽庐江人,硕士研究生,主要从事昆虫资源开发利用的研究。E—mail:wufuzhong@stu.ahau.edu.cn。 通讯作者:林华峰,男,1957年出生,博士学历。教授,“食品安全技术与工程”省级重点实验室副主任,安徽省昆虫学会理事。安徽省高校中青年学科带头人培养对象,安徽省首届跨世纪中青年学术和技术带头人,主持或参加国家级和省级科研课题8项,多次在全国和国际性学术会议上交流,出版合作编著7部。Tel:0551—2840737。
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