菜用大豆的产量特点及经济效益分析被引量：15

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摘要菜用大豆的产量特点及经济效益分析何永枝安徽省六安地区农业科学研究所菜用大豆富含蛋白质，各种氨基酸，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ和钙、铁、磷等多种矿物质，是一种高营养、利保健的美味食品，已引起了我国南方及东南亚地区人民的青睐。鉴此，笔者针对菜用大豆的产量和经济...

作者何永枝

机构地区安徽省六安地区农业科学研究所

出处《大豆通报》 1995年第6期23-24,共2页 Soybean Bulletin

关键词大豆菜用大豆产量经济效益

分类号 S565.102 [农业科学—作物学]

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