出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2005年第1期29-31,共3页
Food Research and Development
共引文献16
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1高志明,陈振林,罗杨合.HACCP体系与金银花饮料的生产[J].贺州学院学报,2009,25(1):141-144. 被引量：1
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3李梦琴,冯志强,李争艳,王利军.HACCP系统在速冻水饺生产中的应用[J].现代食品科技,2005,21(2):133-137. 被引量：6
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5梁茂雨,鲍彤华,纵伟.HACCP在冷灌装西番莲果汁饮料生产中的应用[J].农产品加工（下）,2007(4):95-96. 被引量：3
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7曹文红.HACCP在出口冻罗非鱼片生产中的应用[J].四川食品与发酵,2008,44(3):19-23. 被引量：6
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8李亚萍,程卫东,田洪磊,詹萍,翟金兰.HACCP体系在浓缩杏浆生产中的应用[J].中国酿造,2009,28(2):181-183. 被引量：3
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9施利仙,朱连君.减肥代餐棒在加工过程中的关键控制点研究[J].食品研究与开发,2012,33(12):211-213. 被引量：4
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同被引文献54
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1周挺,陈洁,夏文水.壳聚糖的膜性质及其在果蔬保鲜方面的应用研究进展[J].食品工业科技,2001,22(6):81-83. 被引量：116
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2张利奋.五种反渗透膜浓缩猕猴桃汁的适应性[J].食品科学,1989,10(9):1-3. 被引量：2
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3李桂峰,刘兴华.HACCP在鲜切红地球葡萄加工和保鲜中的应用[J].陕西农业科学,2005,51(2):57-60. 被引量：4
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4邓义才,赵秀娟.臭氧的保鲜机理及其在果蔬贮运中的应用[J].广东农业科学,2005,32(2):67-69. 被引量：42
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5于天颖,刘坤.葡萄贮藏期病害及保鲜技术研究进展[J].北方果树,2005(3):1-3. 被引量：17
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7易文浩.猕猴桃汁、糯米汁复合饮料的研制[J].软饮料工业,1995(4):26-28. 被引量：9
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8秦丹,石雪晖,胡亚平,林亲录.葡萄采后贮藏保鲜研究进展[J].保鲜与加工,2006,6(1):9-12. 被引量：35
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9代娟,李玉峰,唐洁,杨潇,张丽.营养型猕猴桃果醋及果醋饮料的开发[J].食品研究与开发,2006,27(5):100-101. 被引量：18
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10张季中,王玉莲.影响葡萄保鲜的因素分析及保鲜技术措施[J].中国林副特产,2006(3):91-93. 被引量：18
引证文献4
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1钟文珠,沈伟征,王强,石建高.HACCP在小黄鱼罐头生产中的应用[J].四川食品与发酵,2007,43(6):19-23. 被引量：3
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2王中兴.浅谈我国猕猴桃产品的开发应用[J].安徽农学通报,2008,14(17):151-152. 被引量：8
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3王秋芳,乔勇进,王海宏,乔旭光,陈召亮.南方葡萄采后贮藏保鲜HACCP体系的构建[J].上海农业学报,2009,25(4):70-74. 被引量：7
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4王新颖,江志伟,方龙音,陈海群,王凯全.HACCP体系在葡萄安全生产过程中的应用[J].食品工业,2014,35(4):149-152. 被引量：5
二级引证文献23
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2李加兴,孙金玉,陈双平,黄诚,严友兵,王小勇.猕猴桃果醋发酵工艺优化及质量分析[J].食品科学,2011,32(24):306-310. 被引量：29
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4周翠英.猕猴桃发酵果酒的研制[J].食品研究与开发,2012,33(3):101-103. 被引量：4
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