新型黄米花粉营养保健饮料的研究被引量：1

Development of a new yellow rice pollen health beverage

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摘要以植物蜂花粉和谷物黄米为原料,研制一种营养全面、均衡、有黄米和花粉风味的新型混合饮料;并分析了花粉生产过程中影响其品质的重要因素,提出了相应解决办法;综述了花粉黄米保健饮料的生产工艺,制定了产品标准。

作者宋国安谷云阁徐玉全

机构地区黑龙江省克山县经济计划局齐齐哈尔市汇昌乳业公司

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期118-120,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词花粉黄米影响因素生产工艺

分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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