摘要
目前国内外广泛应用的油烟净化技术有机械式、静电式、湿式及复合式处理法.而餐饮业主面对市场上由此形成众多的四种类型的净化设备,却无从选择.文章将模糊评判法引入油烟净化,系统地利用模糊评判法对市场上常见的饮食业油烟净化技术进行评判.从评判过程可看出,运行费用和投资最受关心,净化效果和系统安全可靠性分列3、4位.评判结果表明,复合式油烟净化技术的综合评定值最高,其次为湿式油烟净化技术.
出处
《环境科学与技术》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第z1期170-171,180,共3页
Environmental Science & Technology
作者简介
谌青(1973-),女,工程师,从事环境监测分析研究,(手机)13808625880(电子信箱)senton1@126.com.
