以蛋清肽脂质体为例探究生产工艺及其缓释作用

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摘要为提高蛋清肽的稳定性,本实验采用高压均质辅助乙醇注入法制备蛋清肽脂质体,以蛋清抗氧化肽为切入点,通过构建蛋清抗氧化肽脂质体运载体系,优化蛋清抗氧化肽脂质体生产工艺,并通过探索其缓释作用,最终获得了一种粒径较小、包埋率较高、缓释效果较好的蛋清抗氧化肽脂质体,可以有效实现氨基酸持续补充,为蛋清抗氧化肽脂质体产品开发提供了一定技术支持。

作者徐东

机构地区南京法默凯医药科技有限公司

出处《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2023年第2期66-69,共4页

关键词蛋清肽脂质体包埋缓释作用

分类号 R969.4 [医药卫生—药理学]

作者简介徐东(1986—),女,汉族,江苏南通人,硕士学历,中级工程师(医药工程,2013年获证),目前从事医药剂型、工艺方面的研究。

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