摘要
本文以遵义医科大学食品微生物学课程为例,基于OBE教育理念,结合医学院校的食品质量与安全专业培养方案进行逆向思考设计,围绕理论课程和实验课程的教学内容、教学方法、知识模块建设、课程考核体系来分析课程教学设计及实践的理念和过程。希望能提高课程教学质量,同时为其他课程的教学改革提供借鉴和参考,从而更好地培养学生的职业素养和创新精神,使其成为社会所需要的应用型人才。
出处
《粮食科技与经济》
2020年第9期132-133,共2页
Food Science And Technology And Economy
基金
市校联合基金项目(E-232)。
作者简介
姜丹,女,硕士,讲师,研究方向为功能性食品研究。
