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题名对黑龙江省甜菜单产低的几项主要因素分析
被引量：2
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作者
张友
马伟华
徐景新
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机构
黑龙江省甜菜糖业集团总公司
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出处
《中国糖料》
1997年第1期39-41,共3页
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文摘
黑龙江省为我国甜菜主产省,其产量与含糖的高低直接影响我国制糖工业的形势和食糖的供需。但近5年来,甜菜单产有下滑趋势,与世界甜菜生产先进国家比单产低66%~71%,与国内其它甜菜种植省区比也有一定差距。本文仅以黑龙江省近5年来的甜菜生产统计资料和多年来的实际调查结果。
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关键词
甜菜
产量
因素
黑龙江
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分类号
S566.3
[农业科学—作物学]
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题名乳化剂和稳定剂在冰淇淋加工中的应用
被引量：7
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作者
刘鹏
周萍
杨桂玲
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机构
全国乳品工业信息中心
黑龙江糖业集团总公司
哈尔滨市食品工业研究所
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2002年第2期24-26,共3页
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文摘
介绍了乳化剂和稳定剂在冰淇淋加工中的作用及机理。冰淇淋的基本加工工艺包括:①原料及混合;②巴氏杀菌;③均质;④老化;⑤搅打及凝冻;⑥硬化。乳化剂在冰淇淋加工中起到两种基本作用:①乳化,使脂肪以稳定的乳化状态分散于冰淇淋混料中;②在物料凝冻过程中促进脂肪球一定程度上的附聚与凝聚。同时介绍了稳定剂在冰淇淋加工过程中的作用以及常用稳定剂的特性。
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关键词
应用
乳化剂
稳定剂
冰淇淋
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Keywords
emulsifier
stabilizer
ice cream
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分类号
TS277
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名甜菜高产高糖群体结构的研究
被引量：2
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作者
夏树有
周北翔
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机构
黑龙江省甜菜糖业集团总公司
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出处
《中国甜菜》
1995年第4期25-29,共5页
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文摘
以垄距分别为６０ｃｍ、７０ｃｍ各５个株距设计了群体密度不同的１０个处理．通过对试验数据比较和方差与相关分析结果表明，６０×２５ｃｍ和７０×２０ｃｍ两处理根产量、含糖率、产糖量最高，为丰产高糖的是佳配置。６０ｃｍ和７０ｃｍ垄距各处理与根产量及含糖率均呈二次多项式回归关系，相关指数这显著、极显著或接近显著水平。本文还对不同群体密度下的几个生理指标（ＬＡＩ、ＮＡＲ、ＣＧＲ）进行了分析。
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关键词
甜菜
高产
高糖
群体结构
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Keywords
Sugarbcet
High yield and high stigar content
Populotion structure
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分类号
S566.3
[农业科学—作物学]
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题名甜菜大垄双行覆膜栽培技术应用中存在的问题及对策
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作者
刘强
周北翔
张友
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机构
黑龙江省友谊糖厂
黑龙江省甜菜糖业集团总公司
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出处
《中国糖料》
1997年第1期45-47,共3页
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文摘
经黑龙江省甜菜糖业集团总公司组织鉴定的甜菜大垄双行覆膜栽培技术,已于1995年确定为黑龙江省甜菜栽培新技术推广项目之一,1996年全省推广面积为9.5万亩,其中友谊糖厂推广面积为2.421万亩。占全省推广面积的25.48,实收面积1.16万亩,平均亩产1838kg。
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关键词
甜菜
大垄双行覆膜
栽培
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分类号
S566.304
[农业科学—作物学]
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