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题名微波强化辅助提取新疆残次红枣中芦丁工艺研究
被引量：1
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作者
王璐
周讯
王小琴
杨滨银
高淑梅
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机构
阿克苏地区疾病预防控制中心
阿克苏地区第二中学
河南省郑州市新密市蔬菜工作站
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出处
《中国果菜》
2023年第3期49-54,60,共7页
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基金
阿克苏地区人才项目(AKSR2018-009)。
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文摘
本文以新疆阿克苏地区残次红枣为原料,利用响应面设计优化微波强化提取新疆残次红枣中芦丁的工艺。在单因素试验的基础上,采用微波强化响应面法考察乙醇浓度、微波功率、料液比对残次红枣中芦丁提取量的影响。得到提取最佳工艺条件为微波功率400 W,乙醇浓度70%,料液比1∶15(g/mL),在此条件下阿克苏地区残次红枣的芦丁提取量为0.276 g/100 g,与预测值(0.2752 g/100 g)吻合度较高(相对误差0.29%),进一步验证了该模型的可行性,此研究为新疆残次红枣的综合利用以及产业化发展提供了科学依据。
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关键词
残次红枣
微波强化提取
芦丁
响应面设计
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Keywords
Defective jujube
microwave extraction
rutin
response surface methodology design
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分类号
O658
[理学—分析化学]
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