重庆农产品质量安全检测与检测体系建设探析 被引量：7

1

作者 周优良 张海彬 +3 位作者 郭萍 李学琼 鲜小红 邬清碧 《农业环境与发展》 2006年第5期52-54,共3页

重庆市农产品质量安全检测体系基本形成,目前已建有2个部级农业环境与农产品质量安全检测机构,11个市级农产品和农业生产资料检测机构,9个区县级农产品质量安全快速检测站,承担了农业部和重庆市农产品质量安全例行监测、优质安全农产品... 重庆市农产品质量安全检测体系基本形成,目前已建有2个部级农业环境与农产品质量安全检测机构,11个市级农产品和农业生产资料检测机构,9个区县级农产品质量安全快速检测站,承担了农业部和重庆市农产品质量安全例行监测、优质安全农产品认证及生产管理等检测工作,为农产品质量安全管理、农业资源环境保护和农业结构调整提供了大量的数据资料。但仍存在体系不健全、技术人员不足、检测手段薄弱、投入不足、检测覆盖低等问题,因此提出了建立以部、市级农产品质量检测机构为龙头,区域性农产品质检中心为支撑,县级农产品质量安全检测站为基础,市场和生产基地质量安全检测点为补充的覆盖全市39个区县(市)农副产品生产区域、主要农贸市场的农产品质量安全监督检验体系。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 检测体系

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重庆市无公害农产品发展现状与对策分析

2

作者 张海彬 郭萍 +2 位作者 黄昀 周兵 李学琼 《南方农业》 2010年第5期63-65,共3页

介绍我国无公害农产品发展历程、重庆市无公害农产品发展现状、存在问题,提出重庆市无公害农产品发展的四条对策与建议。

关键词 无公害 农产品 质量 对策 重庆

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重庆市肥料质量状况与对策 被引量：1

3

作者 陈义康 黄昀 +2 位作者 周优良 廖家富 郭萍5 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期73-76,共4页

通过对重庆市农资市场肥料连续3年的跟踪监测发现,肥料3年抽检平均合格率为69.3%,2006年为58.8%。过磷酸钙3年抽检平均合格率为63.1%,2006年抽检合格率为36.4%;氮磷钾三元复混肥料3年抽检平均合格率为77.5%,其中低浓度复混肥料3年抽检... 通过对重庆市农资市场肥料连续3年的跟踪监测发现,肥料3年抽检平均合格率为69.3%,2006年为58.8%。过磷酸钙3年抽检平均合格率为63.1%,2006年抽检合格率为36.4%;氮磷钾三元复混肥料3年抽检平均合格率为77.5%,其中低浓度复混肥料3年抽检平均合格率为64.0%,中浓度复混肥料3年抽检平均合格率为80.0%,高浓度复混肥料3年抽检平均合格率为98.2%;微量元素叶面肥料、磷酸二氢钾等其他肥料抽检平均合格率为28.6%,2006年抽检合格率为23.1%。对此,提出了4项对策。 展开更多

关键词 肥料 质量 对策

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重庆市农药质量状况与对策措施 被引量：1

4

作者 陈义康 郭萍 +2 位作者 周优良 黄昀 张海彬 《南方农业》 2007年第5期83-84,共2页

农药是防治危害农林牧业生产的有害生物(害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类)和调节植物生长的物品,是一类重要的农业投入品。农药质量的优劣直接关系到农业生产安全、农产品质量安全和农业生产者的切身利益,关系到农业和农村经济的... 农药是防治危害农林牧业生产的有害生物(害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类)和调节植物生长的物品,是一类重要的农业投入品。农药质量的优劣直接关系到农业生产安全、农产品质量安全和农业生产者的切身利益,关系到农业和农村经济的发展。通过对重庆市农资市场农药三年的跟踪监测发现,农药三年抽检平均合格率为85.4%。其中杀虫剂、杀菌剂和除草剂的抽检平均合格率依次为83.8%,76.7%和92%。对此提出了四项对策措施。 展开更多

关键词 农药 质量 对策

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重庆农业生态系统中酸雨因子的特点及其影响 被引量：5

5

作者 李其林 魏朝富 +2 位作者 王显军 黄昀 谢德体 《中国环境监测》 CSCD 北大核心 2008年第4期70-74,共5页

采用野外采样和室内分析,试验结果表明,酸雨对重庆区域农业生态系统影响不明显,菜地土壤有一定酸化趋势。农田大气中酸雨的主要因子SO2、NOX具有显著正相关,协同作用明显,但分布无明显规律性。农田灌溉水呈中性至微碱性,江水碱性明显。... 采用野外采样和室内分析,试验结果表明,酸雨对重庆区域农业生态系统影响不明显,菜地土壤有一定酸化趋势。农田大气中酸雨的主要因子SO2、NOX具有显著正相关,协同作用明显,但分布无明显规律性。农田灌溉水呈中性至微碱性,江水碱性明显。中性的灌溉水对土壤酸化有正面作用,碱性的灌溉水能阻止土壤酸化。不同种植类型土壤酸碱度差异明显,茶叶土壤为酸性,水果土壤则以碱性为主,因此可根据不同作物对土壤酸碱的喜好,调整种植品种和区域。 展开更多

关键词 酸雨 农业生态系统 影响 特点

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重庆市农业资源环境问题与可持续发展对策研究 被引量：7

6

作者 黄昀 赵中金 周优良 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第S1期456-460,共5页

针对重庆市存在的九大农业资源环境问题(农业资源退化、破坏趋势加剧;有害生物增多,生物多样性下降;坡耕地水土流失严重;农业自然灾害频繁,病虫害危害严重;部分农产品受到农药和重金属的污染;土壤受到重金属不同程度的污染;城郊区农田... 针对重庆市存在的九大农业资源环境问题(农业资源退化、破坏趋势加剧;有害生物增多,生物多样性下降;坡耕地水土流失严重;农业自然灾害频繁,病虫害危害严重;部分农产品受到农药和重金属的污染;土壤受到重金属不同程度的污染;城郊区农田大气污染较重,农作物污染事故时有发生;渔业水质量较差,次级河流污染严重;三峡库区农业面源污染有加重趋势),提出了进行农业结构调整、合理施用农药和化肥、加大农业环境监控力度、加强农业资源保护、建立环保长效机制、加强自然资源开发中的环境管理、加强生态农业建设等七项农业可持续发展对策。 展开更多

关键词 农业资源 农业环境 可持续发展 对策

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我国无公害农产品标志管理探析与对策措施 被引量：2

7

作者 李学琼 黄昀 +1 位作者 张海彬 胡良杰 《蔬菜》 2013年第5期22-25,共4页

探析了我国无公害农产品标志标识管理存在的主要问题及原因,提出了对策措施:建立健全标志使用协议制度、目录制度、审核制度、通报制度、考评制度;修改完善相关法律法规;创新标志审核、使用、退出机制;加强防伪标志加施和标志印制使用... 探析了我国无公害农产品标志标识管理存在的主要问题及原因,提出了对策措施:建立健全标志使用协议制度、目录制度、审核制度、通报制度、考评制度;修改完善相关法律法规;创新标志审核、使用、退出机制;加强防伪标志加施和标志印制使用管理。 展开更多

关键词 无公害农产品 标志管理 对策

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重庆市农业标准化工作的现状与对策 被引量：1

8

作者 鲜小红 《南方农业》 2008年第6期67-69,72,共4页

通过对重庆农业标准化工作取得的初步成效和存在问题分析,提出标准化是农产品质量安全的关键,标准化生产应成为当前提升农产品质量安全水平的第一抓手。建议重庆"围绕五个重点、落实五项措施"来有效推进农业标准化工作,进而... 通过对重庆农业标准化工作取得的初步成效和存在问题分析,提出标准化是农产品质量安全的关键,标准化生产应成为当前提升农产品质量安全水平的第一抓手。建议重庆"围绕五个重点、落实五项措施"来有效推进农业标准化工作,进而有效提高农产品质量安全水平。 展开更多

关键词 农业 标准化 重庆市

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重庆市万源禽蛋食品有限公司培育农业品牌经验探究

9

作者 鲜小红 廖家富 +1 位作者 李学琼 夏正茂 《南方农业》 2014年第12期45-48,共4页

重庆市万源禽蛋食品有限公司以"三品"认证为品牌培育突破口,不断提升产品市场竞争力,将小作坊式禽蛋生产企业培育成了集国家科普示范基地、国家标准化养殖场、全国绿色食品示范企业、重庆市农业产业化龙头企业于一身的知名企... 重庆市万源禽蛋食品有限公司以"三品"认证为品牌培育突破口,不断提升产品市场竞争力,将小作坊式禽蛋生产企业培育成了集国家科普示范基地、国家标准化养殖场、全国绿色食品示范企业、重庆市农业产业化龙头企业于一身的知名企业。常年养殖各类蛋鸡15万只以上,年产"石丫"牌鸡蛋85万kg以上、"石丫"牌绿色玉米650万kg。"石丫"商标被评为重庆市著名商标、全国驰名商标。从"确立发展理念,管控产品质量安全;申报"三品"认证,增强品牌核心竞争力;加强基地建设,带动农户增收;注重品牌推广,建全市场营销网络;用活扶持政策,扩大社会效益"几个方面总结探究该公司培育农业品牌的经验。提出农产品质量安全机构助推企业创名牌的一些举措。 展开更多

关键词 农业企业 “三品”认证 品牌培育 经验

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重庆市蔬菜地土壤重金属特征研究 被引量：14

10

作者 李其林 刘光德 +1 位作者 黄昀 魏朝富 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2005年第4期142-146,共5页

研究结果表明重庆市蔬菜地0～20cm和20～40cm土层土壤重金属Cr、Ni、Cu、Zn、As、Pb含量无显著差异,Cd、Hg含量差异显著.不同土壤类型平均重金属含量和变异系数差异均较小.城郊区、工矿区和一般农区重金属Ni、Cu、Zn、As、Pb含量及阳离... 研究结果表明重庆市蔬菜地0～20cm和20～40cm土层土壤重金属Cr、Ni、Cu、Zn、As、Pb含量无显著差异,Cd、Hg含量差异显著.不同土壤类型平均重金属含量和变异系数差异均较小.城郊区、工矿区和一般农区重金属Ni、Cu、Zn、As、Pb含量及阳离子代换量无显著差异.不同土壤类型和不同区域重金属间均具较强相关性,重金属Cu、Ni、Cr间具有较强伴生关系.重庆市蔬菜地土壤重金属Cd污染较重. 展开更多

关键词 蔬菜地 土壤 重金属 特征 土壤重金属 重庆市 特征研究 重金属含量 阳离子代换量 土壤类型

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重庆市农业资源环境比较优势研究

11

作者 赵中金 黄昀 刘光德 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第S1期48-53,共6页

对重庆市24个区县(市)农业环境质量的研究结果表明,农业环境污染表现出较为明显的区域性和局部性,城郊区污染较重,近、远郊区环境质量良好,但存在局部污染。城郊区土壤出现一定程度的Cd超标,农灌水水质良好,除近郊区一个水样Hg超标外,... 对重庆市24个区县(市)农业环境质量的研究结果表明,农业环境污染表现出较为明显的区域性和局部性,城郊区污染较重,近、远郊区环境质量良好,但存在局部污染。城郊区土壤出现一定程度的Cd超标,农灌水水质良好,除近郊区一个水样Hg超标外,其他水样污染物浓度均远低于国家标准。城郊区农区大气环境质量相对较差,SO2、NOx、TSP存在一定程度的超标。针对重庆市农业环境污染现状,在农业生产布局上应树立保护治理城郊和重点发展近、远郊的指导思想,促进全市农业结构调整和无公害农产品快速健康发展。 展开更多

关键词 农业 资源 环境 研究

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重庆市“三品一标”监管工作现状问题及对策

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作者 柯贤锋 陈义康 +1 位作者 鲜小红 邬清碧 《南方农业》 2019年第25期73-75,共3页

近年来,随着“三品一标”快速发展,为确保认证产品质量和品牌公信力,重庆市多措并举强化监管,监管队伍不断壮大,监管能力不断提升,监管手段日趋丰富,但同时也存在获得认证的企业内部管理有待加强、监管能力与需求尚有差距、监管结果应... 近年来,随着“三品一标”快速发展,为确保认证产品质量和品牌公信力,重庆市多措并举强化监管,监管队伍不断壮大,监管能力不断提升,监管手段日趋丰富,但同时也存在获得认证的企业内部管理有待加强、监管能力与需求尚有差距、监管结果应用有待加强等问题。在深入分析其原因的基础上,提出了加强重庆市“三品一标”监管工作的建议:用好扶持政策,促进企业加强管理;以监管指南为基础,提升监管水平;建立监管信息系统,提升监管效能;优化工作机制,强化结果运用。 展开更多

关键词 三品一标 监管工作 现状 问题 重庆市

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猕猴桃品质指标差异分析及GC-IMS分析果汁中挥发性物质 被引量：14

13

作者 付勋 张海彬 +4 位作者 聂青玉 冯婷婷 刘丹 张艳 李翔 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第10期247-254,共8页

以金艳、红阳、东红及万州红心4种猕猴桃为原料,比较样品间感官差异(外观、内部横切面形态)、品质差异(出汁率、可溶性固形物、总糖、pH值、可滴定酸、VC、总酚、花色苷、黄酮、单宁),结合主成分分析与聚类分析法对样品分析,同时采用气... 以金艳、红阳、东红及万州红心4种猕猴桃为原料,比较样品间感官差异(外观、内部横切面形态)、品质差异(出汁率、可溶性固形物、总糖、pH值、可滴定酸、VC、总酚、花色苷、黄酮、单宁),结合主成分分析与聚类分析法对样品分析,同时采用气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GCIMS)技术对不同品种猕猴桃果汁中挥发性成分进行分析。结果表明,4个品种出汁率、总酸等含量差异不明显,万州红心猕猴桃品种中总糖、VC、总酚、黄酮及花色苷含量较其他3个品种高,金艳品种中单宁含量较高,主成分分析和聚类分析结果较一致,金艳聚为一类,红阳、东红及万州红心聚为一类;采用GC-IMS技术在4种猕猴桃果汁中共检测出55种挥发性物质,不同样品之间挥发性物质差异较大,按照挥发性成分进行主成分分析与聚类分析,对样品进行分类,结果与按照品质指标分类结果一致。 展开更多

关键词 猕猴桃 主成分分析 聚类分析 气相色谱-离子迁移谱 挥发性物质

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三峡库区主要粮食作物和土壤中重金属的相关性及富积特征分析 被引量：17

14

作者 李其林 黄昀 +1 位作者 王萍 刘丰祎 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期764-769,共6页

采用野外采样和室内分析,试验结果表明三峡库区土壤中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Cr的变异系数小于50%,重金属的含量比较稳定。稻谷(Oryza sativa)中Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Mn、Cr,玉米(Zea mays)中Pb、Cd、Fe、Mn、Cr和小麦(Triticum aes... 采用野外采样和室内分析,试验结果表明三峡库区土壤中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Cr的变异系数小于50%,重金属的含量比较稳定。稻谷(Oryza sativa)中Cu、Zn、Pb、Cd、Fe、Mn、Cr,玉米(Zea mays)中Pb、Cd、Fe、Mn、Cr和小麦(Triticum aestivum)中Cu、Pb、Cd、Fe、Mn、Cr的变异系数大于50%。土壤、稻谷、玉米、小麦中大部分重金属呈偏态分布。土壤中重金属间均为正相关,且极显著正相关性明显。稻谷、玉米、小麦中重金属间有正相关,也有负相关,但正相关明显多于负相关;稻谷、玉米、小麦中Mn同其它重金属间均有显著正相关性,协同作用明显。稻谷、玉米、小麦中Pb、Cd、Cr的样本超标率较大,污染明显,并且稻谷中Cd与土壤中Cd有直线关系。 展开更多

关键词 特征 重金属 粮食作物 土壤 三峡库区

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市售豆芽中激素和生长调节剂检测分析 被引量：12

15

作者 柴勇 杨俊英 +2 位作者 李必全 周优良 熊英 《西南农业学报》 CSCD 2007年第4期698-701,共4页

以重庆地区市售豆芽为对象，利用高效液相色谱法，研究了其中赤霉素（GA3）、激动素（KT）、6-苄氨基嘌呤（BA）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）四种激素的残留情况。检测结果表明，豆芽菜中含有大量的GA3和2，4-D，但不同来源的豆芽中... 以重庆地区市售豆芽为对象，利用高效液相色谱法，研究了其中赤霉素（GA3）、激动素（KT）、6-苄氨基嘌呤（BA）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）四种激素的残留情况。检测结果表明，豆芽菜中含有大量的GA3和2，4-D，但不同来源的豆芽中这两种物质的含量波动较大，而KT和BA未检出，这表明激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。本试验用高效液相色谱法测定目标物质的回收率达到了82．65％-100．53％，相对标准偏差均小于15％。 展开更多

关键词 激素 豆芽 检测 残留

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重庆动物园饲料管理小结

16

作者 钟灵 李学琼 +5 位作者 廖辉 姚勇 殷毓中 邓芸 郭伟 刘舰 《国外畜牧学（猪与禽）》 2011年第6期91-92,共2页

饲料管理是动物园饲养管理工作的重中之重。饲料是野生动物健康生长、发育、繁殖的物质基础和保障。近年来，农作物生产成本不断增加，饲料原材料价格不断上扬，野生动物饲养成本也随之增加。而政府对动物园的饲料经费投入并未随着饲养... 饲料管理是动物园饲养管理工作的重中之重。饲料是野生动物健康生长、发育、繁殖的物质基础和保障。近年来，农作物生产成本不断增加，饲料原材料价格不断上扬，野生动物饲养成本也随之增加。而政府对动物园的饲料经费投入并未随着饲养成本增加而增加，这加重了动物园饲料经费投入的压力。降低饲养成本，提高饲料综合利用率已成为动物园所面临的严峻课题。 展开更多

关键词 饲料管理 动物园 重庆 饲养管理工作 饲养成本 野生动物 经费投入 原材料价格

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重庆动物园半舍式水鹿的饲养管理和繁殖

17

作者 钟灵 李学琼 +6 位作者 姚勇 廖辉 邓芸 郭伟 匡高翔 杨鹏 薛峰 《云南畜牧兽医》 2010年第5期39-40,共2页

关键词 动物园 水鹿 繁殖 饲养管理 重庆 国家二级保护动物 鹿科动物 气候条件

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三峡库区柑橘对土壤重金属吸收富集特征研究 被引量：24

18

作者 黄昀 李道高 +2 位作者 刘光德 谢金峰 刘洪 《中国环境监测》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期12-15,共4页

研究区域柑橘果实重金属含量符合NY T 42 6 2 0 0 0《绿色食品柑橘》标准 ,果实品质达到一级产品。土壤中重金属的含量越高 ,柑橘叶片、果皮、果肉的重金属含量也越高。柑橘叶片对土壤重金属铜、锌、铅、镉、镍、汞、砷、铬的吸收富集... 研究区域柑橘果实重金属含量符合NY T 42 6 2 0 0 0《绿色食品柑橘》标准 ,果实品质达到一级产品。土壤中重金属的含量越高 ,柑橘叶片、果皮、果肉的重金属含量也越高。柑橘叶片对土壤重金属铜、锌、铅、镉、镍、汞、砷、铬的吸收富集能力显著大于果皮与果肉 ,果皮对土壤重金属铜、锌、铅、镉、汞的吸收富集能力显著大于果肉 ,果肉对土壤重金属铬的吸收富集能力显著大于果皮。柑橘同一部位对土壤中不同重金属元素的吸收富集能力也存在很大的差异 ,柑橘叶片对土壤中不同重金属元素的富集系数大小顺序为Hg>Pb >Cd >Cu >Zn >Cr>As>Ni,柑橘果皮对土壤中不同重金属元素的富集系数大小顺序为Cd>Hg >Cu >Zn >Pb >Cr>Ni>As,柑橘果肉对土壤中不同重金属元素的富集系数大小顺序为Hg>Cu >Cr>Zn >Cd>Ni>Pb>As。 展开更多

关键词 柑橘 重金属 土壤 富集 三峡库区

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挤压营养强化米的贮藏稳定性研究 被引量：9

19

作者 陈厚荣 阚建全 +1 位作者 刘甲 李学琼 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第10期283-287,共5页

研究挤压营养强化米的营养成分的贮藏稳定性。以实验室自制的挤压营养强化米为原料,研究其在不同的包装方式及不同的贮藏环境下各营养成分的变化情况。结果表明:不同的包装方式和不同的贮藏环境对挤压营养强化米的营养成分均有不同程度... 研究挤压营养强化米的营养成分的贮藏稳定性。以实验室自制的挤压营养强化米为原料,研究其在不同的包装方式及不同的贮藏环境下各营养成分的变化情况。结果表明:不同的包装方式和不同的贮藏环境对挤压营养强化米的营养成分均有不同程度的影响,4℃、罐装贮藏条件是挤压营养强化米的最佳贮藏条件,在此条件下将挤压营养强化米贮藏180d,其VC和VD3的保存率可达80%以上,VB的保存率可达95%以上,酸价在1.0mg/g以下,水分含量在8%以下。 展开更多

关键词 挤压营养强化米 营养成分 贮藏环境 贮藏稳定性

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三峡库区柑橘园土壤重金属行为特征研究 被引量：6

20

作者 黄昀 周优良 +2 位作者 李道高 王三根 谢金峰 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2005年第3期45-47,共3页

试验研究三峡库区奉节县、忠县、长寿湖和江津市柑橘园土壤重金属行为特征结果表明,0～30cm土层土壤全Cd、有效镉含量显著高于30～60cm土层,说明三峡库区柑橘园土壤已受到Cd污染;三峡库区柑橘园土壤重金属源于成土母岩,柑橘园黄壤全Cu、... 试验研究三峡库区奉节县、忠县、长寿湖和江津市柑橘园土壤重金属行为特征结果表明,0～30cm土层土壤全Cd、有效镉含量显著高于30～60cm土层,说明三峡库区柑橘园土壤已受到Cd污染;三峡库区柑橘园土壤重金属源于成土母岩,柑橘园黄壤全Cu、全Cr、全Zn和全As含量显著高于紫色土,而有效锌、有效镉、有效铜和有效铅含量显著低于紫色土.柑橘园紫色土中有效镉占全量百分比达30.39%,黄壤中有效镉占全量百分比仅为2.30%. 展开更多

关键词 三峡库区 柑橘 土壤污染 重金属 含量 存在形态

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