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题名梵净山人工栽培铁皮石斛营养成分分析
被引量：7
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作者
杨天友
杨传东
杨文明
李刚凤
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机构
铜仁学院农林工程与规划学院
铜仁学院贵州省梵净山地区生物多样性保护与利用重点实验室
贵州梵天农业科技有限责任公司
铜仁学院材料与化学工程学院
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2021年第6期146-149,154,共5页
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基金
贵州省重点实验室项目(黔科合平台人才[2020]2003号)
铜仁学院学科建设与研究生教育专项项目(trxkm[2018]12号)
+2 种基金
贵州省环保厅科学研究课题资助项目(财建[2014]348号)
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]4YC69号)
铜仁市科技局科技支撑计划项目(铜布料研[2020]128号)。
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文摘
采用国标及相关测定方法对梵净山人工栽培铁皮石斛的主要营养成分进行了测定,并用氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)来对梵净山人工栽培铁皮石斛氨基酸营养价值进行评价。研究结果表明:梵净山人工栽培铁皮石斛的粗多糖含量高达44%,水浸出物含量高达69.8%,粗纤维含量也较高,为13.5%;同时,其含有多种人体必需矿质元素,包括常量元素Ca(8 750 mg/kg)、K(6 840 mg/kg)、Mg(1 610 mg/kg)以及微量元素Mn(50.2 mg/kg)等;此外,还检测出16种氨基酸,其中包含7种必需氨基酸,占氨基酸总量的44.73%,检测的脂肪酸中含有2种必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)。由此可知,梵净山人工栽培铁皮石斛具有较好的营养价值及开发应用前景。
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关键词
梵净山
人工栽培
铁皮石斛
多糖
必需脂肪酸
氨基酸评价
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Keywords
Fanjing mountain
artificial cultivation
Dendrobium officinale
polysaccharide
essential fatty acid
amino acid evaluation
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名十五种药用植物水提物对层出镰刀菌的抑制活性
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作者
谭智勇
谌潇雄
李亚娟
刘贺贺
杨文明
卢志宏
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机构
铜仁学院
贵州财经大学
铜仁市农业科教信息站
铜仁市农业科技园区管理中心
贵州梵天农业科技有限责任公司
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出处
《热带农业科学》
2023年第4期43-46,共4页
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基金
贵州省科技厅科技计划项目(No.黔科合支撑[2020]4Y065,No.[2020]4Y069)
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(No.黔教合KY字[2019]175)。
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文摘
开展植物提取物对层出镰刀菌(Fusarium proliferatum)的抑制活性研究,为其防治奠定理论基础,采用菌丝生长速率法测定药用植物水提物对层出镰刀菌的抑制及毒力作用。结果表明:黄连等15种药用植物提取物对层出镰刀菌菌丝生长有一定的抑制作用,当药用植物水提物浓度为20 mg干样/mL时,其抑菌率为0.24%~77.17%,其中以黄连的抑制效果最佳,黄连水提物对层出镰刀菌的毒力回归方程的EC50值为1.0630 mg干样/mL。黄连水提物在防治层出镰刀菌方面具有的良好应用潜力。
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关键词
层出镰刀菌
黄连
抑菌植物
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Keywords
Fusarium proliferatum',Coptis chinensis Franch.
antifungal plants
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分类号
S432
[农业科学—植物病理学]
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