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食品检验检测结果准确性影响因素分析 被引量:1
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作者 孟诚 于波 徐强 《食品安全导刊》 2016年第7X期64-64,共1页
食品检测的主要内容有食品感官检测、理化项目、微生物、农药残留、重金属及微量元素以及食品中所含的营养成分、添加剂和有害物质的检测。食品检验过程中,检验人员应该做好每一项工作来确保检验的标准化,样品的抽取、检测仪器设施和检... 食品检测的主要内容有食品感官检测、理化项目、微生物、农药残留、重金属及微量元素以及食品中所含的营养成分、添加剂和有害物质的检测。食品检验过程中,检验人员应该做好每一项工作来确保检验的标准化,样品的抽取、检测仪器设施和检验方法的选择、数据处理以及实验室的环境等这些工作都要提前做好。样品抽取的要求用于检测的样品应确保其代表性、有效性和完整性,对样品抽取过程、 展开更多
关键词 食品检验 检测设备 感官检测 农药残留 检测仪器 食品检测 因素分析 营养成分 检验人员 实验室环境
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食品检测实验室质量控制与管理方法研究 被引量:8
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作者 孟诚 《食品安全导刊》 2015年第6X期38-,共1页
食品检测实验室建设与管理现状检测人员队伍建设不足许多食品检测实验室在检测队伍建设方面的认识存在误区,仅仅强调高学历人才的引进,而忽略了原有检测人员的培训。而原有的检测人员在知识体系方面显然有待提高,这就导致一些检测人员... 食品检测实验室建设与管理现状检测人员队伍建设不足许多食品检测实验室在检测队伍建设方面的认识存在误区,仅仅强调高学历人才的引进,而忽略了原有检测人员的培训。而原有的检测人员在知识体系方面显然有待提高,这就导致一些检测人员与现有实验室检测要求不相符。仪器设备的维护与保养被忽视目前。 展开更多
关键词 食品检测 管理方法研究 实验室质量控制 实验室环境 检测设备 实验室检测 高学历人才 资质认定 食品
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食品检验实验室管理及检验质量控制的强化 被引量:7
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作者 李芳 《食品安全导刊》 2017年第05X期33-33,共1页
食品安全问题始终是影响我国社会进步与发展的关键性问题,同时国家在相关方面所辖的力度也相对较大。近年来,我国食品安全问题频发,这也使国家加强了对食品安全的管理以及打击力度。通过建立食品检验实验室,可以有效应对食品安全隐患问... 食品安全问题始终是影响我国社会进步与发展的关键性问题,同时国家在相关方面所辖的力度也相对较大。近年来,我国食品安全问题频发,这也使国家加强了对食品安全的管理以及打击力度。通过建立食品检验实验室,可以有效应对食品安全隐患问题,对加强现阶段食品安全保障工作具有重要意义。 展开更多
关键词 食品检验 实验室管理 检验质量控制 食品安全保障 食品检测 食品安全隐患 检验实验室 酸水解法 食品安全体系 食品安全生产
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食品检验实验室管理中发挥质量体系作用的途径 被引量:1
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作者 李芳 《食品安全导刊》 2017年第03X期61-61,共1页
近些年来,我国格外重视食品的安全检验工作,这是因为食品关乎着人们的日常生活与生命健康,所以食品产业实现管理运营的规范化、集约化发展,是一种必然趋势。将质量体系应用在食品检验以及实验管理过程当中,可以有效对食品检验工作... 近些年来,我国格外重视食品的安全检验工作,这是因为食品关乎着人们的日常生活与生命健康,所以食品产业实现管理运营的规范化、集约化发展,是一种必然趋势。将质量体系应用在食品检验以及实验管理过程当中,可以有效对食品检验工作进行必要的质量管理,同时可以切实提高食品管理水平。 展开更多
关键词 食品检验工作 实验室管理 质量体系 集约化发展 食品产业 管理过程 质量管理 食品管理
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食品样品检验流程优化设计及管理技术
5
作者 李芳 《食品安全导刊》 2017年第07X期21-21,共1页
随着我国物质文明快速发展,生活水平不断提高,在我国民以食为天的传统思想影响下,人们对食品的要求不再局限于吃的饱,更重要是吃的健康。但是,近几年里,我国食品安全多次出现问题,引起消费者对食品安全产生质疑。食品安全也越来越受到... 随着我国物质文明快速发展,生活水平不断提高,在我国民以食为天的传统思想影响下,人们对食品的要求不再局限于吃的饱,更重要是吃的健康。但是,近几年里,我国食品安全多次出现问题,引起消费者对食品安全产生质疑。食品安全也越来越受到社会关注,食品检测是确保安全的重要手段之一,要求更加严格,所以,食品样品检测流程将影响整个食品安全的检测结果。食品安全问题频繁曝出各种问题,例如毒奶粉和毒豆芽等出现, 展开更多
关键词 食品样品 管理技术 优化设计 检验流程 食品安全问题 物质文明 传统思想 食品检测
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高效液相色谱法测定莱芜姜酒中的纽甜含量 被引量:11
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作者 曹峰 许霞 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第6期77-80,共4页
建立了一种快速测定莱芜姜酒中纽甜含量的高效液相色谱法.以SymmertryShieldRPl8柱为分离柱,乙腈与0.02mol/L磷酸氢二铵(体积比30:70)为流动相,柱温30℃,紫外检测器在波长218nm条件下检测.一次进样,8min内完成分析过程,组... 建立了一种快速测定莱芜姜酒中纽甜含量的高效液相色谱法.以SymmertryShieldRPl8柱为分离柱,乙腈与0.02mol/L磷酸氢二铵(体积比30:70)为流动相,柱温30℃,紫外检测器在波长218nm条件下检测.一次进样,8min内完成分析过程,组甜在质量浓度为5.0~100.0mg/L范围内有良好的线性关系(R=0.9999),相对标准偏差为0.62%(n=6),平均加标回收率为98.7%,检出限为2.5×10^-4g/kg.所用方法简便快捷,可用于莱芜姜酒中纽甜含量的测定. 展开更多
关键词 高效液相色谱法 莱芜姜酒 纽甜
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高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素 被引量:7
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作者 曹峰 孙森 +1 位作者 亓振 王晓花 《包装与食品机械》 CAS 2014年第3期70-72,69,共4页
对高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素进行了研究。本方法采用纯水-乙醇(20∶80)溶液作为提取液,用Symmertry Shield RP18柱为分离柱,以乙腈-0.02mol/L乙酸铵(60∶40)为流动相,柱温25℃,紫外检测器在波长425nm条件下检测,一次进... 对高效液相色谱法快速测定莱芜生姜中的姜黄素进行了研究。本方法采用纯水-乙醇(20∶80)溶液作为提取液,用Symmertry Shield RP18柱为分离柱,以乙腈-0.02mol/L乙酸铵(60∶40)为流动相,柱温25℃,紫外检测器在波长425nm条件下检测,一次进样,8min内完成分析过程,平均加标回收率为98.2%,相对标准偏差2.35%,检出限为5.0×10-4g/kg。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 快速测定 莱芜生姜 姜黄素
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高效液相色谱法测定莱芜花椒籽油中的没食子酸丙酯 被引量:2
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作者 张红波 王燕红 《现代农业科技》 2019年第9期211-212,共2页
建立了花椒籽油中没食子酸丙酯的高效液相测定方法。样品经凝胶渗透色谱净化、浓缩后,用C18柱为分离柱分离,以0.5%甲酸水-甲醇为流动相(体积比为1∶1),柱温35℃,紫外检测器在波长280 nm条件下检测。结果表明,没食子酸丙酯在0.02~0.40 m... 建立了花椒籽油中没食子酸丙酯的高效液相测定方法。样品经凝胶渗透色谱净化、浓缩后,用C18柱为分离柱分离,以0.5%甲酸水-甲醇为流动相(体积比为1∶1),柱温35℃,紫外检测器在波长280 nm条件下检测。结果表明,没食子酸丙酯在0.02~0.40 mg/mL范围内有良好的线性关系,R^2=0.999 6,峰面积相对标准偏差为2.09%(n=6),平均加标回收率为98.55%。该方法简便,准确,有好的重复性,适合检测机构日常检测。 展开更多
关键词 花椒籽油 没食子酸丙酯 高效液相色谱法
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食品实验室认可常见不符合项分析
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作者 亓振 《食品安全导刊》 2018年第3期52-52,共1页
本文对50家认可的食品实验室现场评审材料进行了随机的抽取,对不符合项在实验室的认可准则文件中的分布进行了分析,阐述了常见不符合项的类型,指出了在运行过程中,食品实验室需要注意的一些问题。所谓实验室认可不符合项,指的是实验室... 本文对50家认可的食品实验室现场评审材料进行了随机的抽取,对不符合项在实验室的认可准则文件中的分布进行了分析,阐述了常见不符合项的类型,指出了在运行过程中,食品实验室需要注意的一些问题。所谓实验室认可不符合项,指的是实验室在管理过程中,或者在技术活动中,没有满足CNAS发布的认可要求文件,如认可准则、认可方案等规定的相关要求。不符合项包括许多种类型. 展开更多
关键词 实验室认可 不符合项 食品 认可准则 现场评审 运行过程 管理过程 技术活动
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微波辅助萃取-原子荧光光谱法测定虾酱中的无机砷 被引量:6
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作者 曹峰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第1期128-131,共4页
建立了一种测定虾酱中无机砷的微波辅助萃取-原子荧光光谱法,虾酱中的无机砷经微波萃取后,采用标准曲线法测定。结果表明:无机砷的线性范围为0-8.0μg/L,相关系数为0.99967,无机砷的加标回收率为95.8%-101.1%,相对标准偏差... 建立了一种测定虾酱中无机砷的微波辅助萃取-原子荧光光谱法,虾酱中的无机砷经微波萃取后,采用标准曲线法测定。结果表明:无机砷的线性范围为0-8.0μg/L,相关系数为0.99967,无机砷的加标回收率为95.8%-101.1%,相对标准偏差(n=6)为0.92%,检出限为0.052弘g/L。结果显示:该方法灵敏度高、简便快捷,可准确测定虾酱中无机砷的含量。 展开更多
关键词 微波辅助萃取 原子荧光光谱法 虾酱 无机砷
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微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定龙廷杏梅中的铅和镉 被引量:4
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作者 曹峰 任启明 《包装与食品机械》 CAS 2015年第1期66-69,共4页
建立了一种测定龙廷杏梅中铅和镉的微波消解-石墨炉原子吸收光谱法,杏梅试样用HNO3-H2O2微波消解,用标准曲线法进行测定。结果表明,铅和镉的线性范围分别为0.0~5.0 ng/m L及0.0~2.5 ng/m L;相关系数分别为0.99969和0.99989;铅的平均... 建立了一种测定龙廷杏梅中铅和镉的微波消解-石墨炉原子吸收光谱法,杏梅试样用HNO3-H2O2微波消解,用标准曲线法进行测定。结果表明,铅和镉的线性范围分别为0.0~5.0 ng/m L及0.0~2.5 ng/m L;相关系数分别为0.99969和0.99989;铅的平均加标回收率为98.2%,相对标准偏差(n=6)为1.71%,检出限为0.002 mg/kg;镉的平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(n=6)为2.23%,检出限为0.0003 mg/kg。结果显示该方法灵敏度高、简便快捷、可准确测定龙廷杏梅中铅和镉的含量。 展开更多
关键词 微波消解 石墨炉原子吸收光谱法 龙廷杏梅
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花椒籽的研究及开发利用现状 被引量:11
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作者 黄鹏 黄东杰 《现代农业科技》 2018年第23期231-232,236,共3页
花椒籽是我国特有的食用香辛料花椒的主要副产物,其富含多种营养物质和生物活性成分。本文主要对花椒籽的化学成分及其提取工艺和相关产品的开发应用现状进行综述,以期为花椒籽的研究利用提供参考。
关键词 花椒籽 化学成分 提取工艺 开发利用
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阿奇霉素序贯疗法与泼尼松联用对支原体肺炎患者的临床疗效与安全性评价 被引量:2
13
作者 秦增贵 崔登忠 《抗感染药学》 2018年第3期481-483,共3页
目的:评价阿奇霉素序贯疗法与泼尼松对支原体肺炎患者的临床疗效与安全性。方法:选取2015年3月—2017年4月间收治的支原体肺炎患者100例资料,将其随机分为常规组和观察组,每组50例;常规组患者给予阿奇霉素序贯疗法治疗,观察组患者在常... 目的:评价阿奇霉素序贯疗法与泼尼松对支原体肺炎患者的临床疗效与安全性。方法:选取2015年3月—2017年4月间收治的支原体肺炎患者100例资料,将其随机分为常规组和观察组,每组50例;常规组患者给予阿奇霉素序贯疗法治疗,观察组患者在常规组基础上加用泼尼松治疗,比较两组患者临床治疗后的总有效率和用药期间不良反应的发生率差异。结果:观察组患者治疗后的总有效率为96.00%明显高于常规组为76.00%(P<0.05);两组患者用药期间不良反应的发生率经比较其差异无统计学意义(P>0.05);观察组患者治疗后体温、肺部啰音\咳嗽复常时间分别为(4.5±0.8)d、(4.5±0.8)d和(6.9±1.3)d,早于常规组分别为(5.3±1.7)d、(5.5±0.8)d和(10.8±2.0)d(P<0.05)。结论:采用阿奇霉素序贯疗法与泼尼松联用治疗支原体肺炎患者的疗效优于单用阿奇霉素序贯疗法,且安全性高。 展开更多
关键词 阿奇霉素 序贯疗法 泼尼松 支原体肺炎 临床疗效
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用甘精胰岛素联合门冬胰岛素治疗Ⅱ型糖尿病的效果 被引量:1
14
作者 秦增贵 崔登忠 《当代医药论丛》 2018年第14期148-150,共3页
目的:分析用甘精胰岛素联合门冬胰岛素治疗Ⅱ型糖尿病的临床效果。方法:随机选取2015年2月至2017年2月期间在某院就诊的84例Ⅱ型糖尿病患者为研究对象。将这84例患者随机分为研究组和常规组,每组各42例患者。在两组患者就诊期间,用门冬... 目的:分析用甘精胰岛素联合门冬胰岛素治疗Ⅱ型糖尿病的临床效果。方法:随机选取2015年2月至2017年2月期间在某院就诊的84例Ⅱ型糖尿病患者为研究对象。将这84例患者随机分为研究组和常规组,每组各42例患者。在两组患者就诊期间,用门冬胰岛素对常规组患者进行治疗,用甘精胰岛素联合门冬胰岛素对研究组患者进行治疗,然后对比接受治疗前后两组患者血糖水平的变化情况、接受治疗期间其血糖水平的波动情况和低血糖的发生情况。结果:接受治疗前两组患者FBG及2 h PBG的水平、Hb A1C值相比,P>0.05。接受治疗后两组患者FBG及2 h PBG的水平、Hb A1C值均低于接受治疗前,P<0.05。接受治疗后两组患者FBG及2 h PBG的水平、Hb A1C值相比,P>0.05。接受治疗期间,与常规组患者相比,研究组患者血糖水平波动的标准差与极差均较小,其胰岛素的平均用量较少,其低血糖的发生率较低,P<0.05。结论:用甘精胰岛素联合门冬胰岛素治疗Ⅱ型糖尿病可有效地控制患者的血糖水平,降低其血糖水平波动的幅度,从而降低其低血糖的发生率。 展开更多
关键词 甘精胰岛素 门冬胰岛素 Ⅱ型糖尿病 低血糖
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