苏州人的夏日味道

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作者 张宇 杨静 +1 位作者 程承 桑宇平 《中国食品》 2025年第10期124-131,共8页

苏州,枕水而居、因水成街,其“温婉”的气质既体现在园林建筑与丝绸、昆曲之中,更深深烙印在日常饮食的每一个细节里。苏州人对吃十分讲究,有着“不时不食、不鲜不用”的准则,这是对自然时序的尊重,也是对食材本味的精致追求。

关键词 苏州 温婉气质 枕水而居 夏日味道 丝绸

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农家乐旅游专业课程资源整合与人才培养 被引量：1

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作者 唐俊峰 《广东蚕业》 2019年第4期154-156,共3页

苏州太湖国家旅游度假区农家乐近年发展较快。然而,在农家乐发展的同时,还存在诸多问题,需要从各方面进行规范管理、合理引导,以促进度假区农家乐的健康发展,使农家乐成为乡村振兴的抓手。农家乐旅游专业课程资源整合要紧扣地方特色、... 苏州太湖国家旅游度假区农家乐近年发展较快。然而,在农家乐发展的同时,还存在诸多问题,需要从各方面进行规范管理、合理引导,以促进度假区农家乐的健康发展,使农家乐成为乡村振兴的抓手。农家乐旅游专业课程资源整合要紧扣地方特色、行业特色,挖掘文化特色,加强人才培养。 展开更多

关键词 苏州太湖 农家乐 发展策略 课程资源建设 本土化

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如何吃好春季养生时令菜

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作者 张宇 丁航 桑宇平 《中国食品》 2025年第7期110-113,共4页

春回大地,万物生发。中医典籍《黄帝内经》记载:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”春季阳气升发,人体新陈代谢旺盛,此时饮食需顺应自然,以“清淡甘润、疏肝健脾”为原则。春季的时令蔬菜不仅鲜嫩可口,更富含营养与药用价值。韭... 春回大地,万物生发。中医典籍《黄帝内经》记载:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”春季阳气升发,人体新陈代谢旺盛,此时饮食需顺应自然,以“清淡甘润、疏肝健脾”为原则。春季的时令蔬菜不仅鲜嫩可口,更富含营养与药用价值。韭菜、马兰头、枸杞头、香椿、茼蒿、荠菜等,既是百姓餐桌上的家常美味,亦是养生保健的天然良药。 展开更多

关键词 鲜嫩可口 养生保健 人体新陈代谢 《黄帝内经》 中医典籍 时令蔬菜 疏肝健脾 马兰头

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中职导游专业“假日实践”教学模式研究

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作者 秦书莉 《当代职业教育》 2012年第6期23-24,共2页

"假日实践"是学校与周边景区进行合作,利用节假日时间让学生在景区进行顶岗实训,将理论学习和实践紧密结合起来,实现专业人才与企业岗位的无缝接轨的教学模式。学校和景区能在合作中寻求共同利益,实现双赢。从苏州市太湖旅游... "假日实践"是学校与周边景区进行合作,利用节假日时间让学生在景区进行顶岗实训,将理论学习和实践紧密结合起来,实现专业人才与企业岗位的无缝接轨的教学模式。学校和景区能在合作中寻求共同利益,实现双赢。从苏州市太湖旅游中等专业学校实践教学经验中总结了"假日实践"教学模式的意义,分析了该模式的教学流程,总结了该模式的经验和不足。 展开更多

关键词 导游专业 “假日实践” 教学模式 研究

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优化教学设计,提高教学质量,提升核心素养——以中职酒店管理专业《点菜服务》为例

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作者 班晓燕 《天工》 2018年第7期78-78,共1页

教育部提出学生发展核心素养是深化课程改革,落实立德树人目标的关键因素。通过研究中职酒店管理专业课程教学,在潜移默化中提升中职酒店管理专业学生适应未来行业发展需要的核心素养。

关键词 核心素养 中职酒店管理专业 教学设计

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浅析职校财会专业青年教师实践教学能力的培养策略

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作者 戴军桃 《教师》 2019年第14期83-84,共2页

随着经济的发展,社会对技能型人才的需求日益增加,职业院校财会专业教师的需求也随之大量增加。但是职业院校一般只要求教师具备大学本科学历,导致职业院校的青年教师普遍地出现了理论强、实践弱,学历高、能力低的问题,不能满足职业教... 随着经济的发展,社会对技能型人才的需求日益增加,职业院校财会专业教师的需求也随之大量增加。但是职业院校一般只要求教师具备大学本科学历,导致职业院校的青年教师普遍地出现了理论强、实践弱,学历高、能力低的问题,不能满足职业教育的现实需求。因此,培养青年教师实践教学能力是职业院校面临的一个具有普遍现实意义的课题。 展开更多

关键词 财会专业 青年教师 实践能力

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基于生活化语文的亲情类文本教学策略研究

7

作者 査霞琴 《教育界》 2024年第9期137-139,共3页

亲情是维系人类社会稳定发展的重要因素,因此在学校教育中实施亲情教育尤为重要。文章重点探讨了语文课堂教学中利用亲情类文本实施亲情教育的教学策略:首先要利用教材中的文本,在课堂教学中渗透亲情教育,用学生的生活体验唤起亲情意识... 亲情是维系人类社会稳定发展的重要因素,因此在学校教育中实施亲情教育尤为重要。文章重点探讨了语文课堂教学中利用亲情类文本实施亲情教育的教学策略:首先要利用教材中的文本,在课堂教学中渗透亲情教育,用学生的生活体验唤起亲情意识,引发情感上的共鸣;其次要将亲情教育渗透到作文教学中,利用亲情类记叙文、影视文学作品观(读)后感以及书信的写作,找到情感的切入点,在潜移默化中实施亲情教育;最后要在语文综合实践活动的实施过程中,设计主题活动,让学生体悟亲情,实现亲情教育的渗透。 展开更多

关键词 亲情教育 生活化语文 文本解读 写作教学 实践活动

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中职英语课堂教学方法创新研究 被引量：5

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作者 赵燕萍 《英语广场（学术研究）》 2016年第3期157-158,共2页

职业教育中,中职教育是十分重要的组成部分,中职英语教育主要是使学生能够成长为有技能,并且能够在今后的日常生活工作中可以简单地运用英语进行交流的复合型人才,这是中职英语教学的重要目标。但是在实际的中职英语课堂教学中,传统的... 职业教育中,中职教育是十分重要的组成部分,中职英语教育主要是使学生能够成长为有技能,并且能够在今后的日常生活工作中可以简单地运用英语进行交流的复合型人才,这是中职英语教学的重要目标。但是在实际的中职英语课堂教学中,传统的课堂教学模式依旧存在,严重制约了中职英语课堂教学效果的实现,不利于学生英语知识以及能力的提升。因此为了更好地促进中职英语教学的效果,应不断创新中职英语课堂教学方法,促进学生英语的良好发展,本文就中职英语课堂教学方法创新进行分析和研究。 展开更多

关键词 中职 英语课堂 教学方法

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背诵式输入法在中职英语口语教学中的探究应用 被引量：2

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作者 张蕾 《英语广场（学术研究）》 2017年第12期167-168,共2页

如今,经济全球化的步伐不断加快,英语口语交际能力成为了社会人才必须具备的一项技能。中职院校虽然在教育改革背景下针对英语专业进行了一系列的调整,但是从总体的教学效果来看,中职学生的英语水平仍然比较低,尤其是口语交际能力还有... 如今,经济全球化的步伐不断加快,英语口语交际能力成为了社会人才必须具备的一项技能。中职院校虽然在教育改革背景下针对英语专业进行了一系列的调整,但是从总体的教学效果来看,中职学生的英语水平仍然比较低,尤其是口语交际能力还有待提高。背诵式输入法是一种新的教学理念,指的是不看原文,单纯依靠记忆回忆英语文章,这种方法能够有效锻炼学生的语感,提高学生的口语能力和表达能力。本文结合教学实际,分析了背诵式输入法在中职院校英语口语教学中的应用效果和作用,希望能够为培养全方位人才提供一些参考。 展开更多

关键词 背诵式输入法 中职院校 英语口语教学 应用探究

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英语写作能力在阅读教学中的渗透与培养 被引量：2

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作者 俞春燕 《英语广场（学术研究）》 2015年第10期161-162,共2页

中职是现代教育中的重要组成部分,重在对学生职业能力和专业技术的提升,培养学生的职场适应能力,以满足现代社会对应用型、复合型人才的需求。英语是中职教育中的基本课程,英语写作一直是困扰教学的重要难题,为了提高学生的英语写作能力... 中职是现代教育中的重要组成部分,重在对学生职业能力和专业技术的提升,培养学生的职场适应能力,以满足现代社会对应用型、复合型人才的需求。英语是中职教育中的基本课程,英语写作一直是困扰教学的重要难题,为了提高学生的英语写作能力,应将写作与阅读相结合,在阅读教学中渗透与培养学生的英语写作能力,是提升学生英语整体水平的关键。本文就英语写作能力在阅读教学中的渗透与培养进行了分析与探究。 展开更多

关键词 英语写作能力 阅读教学 渗透

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英文整本书阅读教学策略探究 被引量：2

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作者 赵燕萍 《英语广场（学术研究）》 2021年第3期97-99,共3页

在当前高职英语文化课教学中,阅读教学发挥着不可忽视的作用,很大程度上决定着学生英语成绩的好坏。但是,深入分析英语阅读教学工作可以发现,在实际教学中,学生阅读能力的提升还有很多阻碍。因此,本文从当前高职英语文化课阅读教学的现... 在当前高职英语文化课教学中,阅读教学发挥着不可忽视的作用,很大程度上决定着学生英语成绩的好坏。但是,深入分析英语阅读教学工作可以发现,在实际教学中,学生阅读能力的提升还有很多阻碍。因此,本文从当前高职英语文化课阅读教学的现状着手,对英语整本书阅读的教学策略进行了深入探究,以期为相关教学工作提供参考。 展开更多

关键词 高职英语 整本书阅读 教学策略

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中职英语课堂情境教学法应用研究 被引量：7

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作者 赵燕萍 《英语教师》 2015年第18期62-63,共2页

教学方法直接关系着教学的成效,在对中职学生进行英语教学时更应该注重方法的选择。情境教学法是目前应用较为广泛的一种教学手段,它弥补了传统英语教学中的不足,极大地提升了学生的学习兴趣和积极性,创建了良好的学习氛围。通过对中职... 教学方法直接关系着教学的成效,在对中职学生进行英语教学时更应该注重方法的选择。情境教学法是目前应用较为广泛的一种教学手段,它弥补了传统英语教学中的不足,极大地提升了学生的学习兴趣和积极性,创建了良好的学习氛围。通过对中职英语课堂情境教学法的应用分析,指出其在中职英语课堂上的重要作用。 展开更多

关键词 中职英语 情境教学法 应用研究

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情景交际在职教英语课堂教学中的应用研究 被引量：1

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作者 张蕾 《英语广场（学术研究）》 2016年第3期158-159,共2页

当前,职教英语课堂教学中依旧使用传统的英语教学模式,教师按照课本中的内容对学生进行英语知识的灌输,学生在课堂中被动地接受教师传授的知识,课堂教学中互动交流无法实现,英语教学的效果也不能顺利实施。要使学生在英语教学中时刻保... 当前,职教英语课堂教学中依旧使用传统的英语教学模式,教师按照课本中的内容对学生进行英语知识的灌输,学生在课堂中被动地接受教师传授的知识,课堂教学中互动交流无法实现,英语教学的效果也不能顺利实施。要使学生在英语教学中时刻保持兴奋的学习状态,教师就需要根据英语教学内容创设不同的教学情景,通过交际性的方法让学生参与到学习中,提高学习积极性,促进学生交际能力的全面提升。本文就情景交际在职教英语课堂教学中的应用进行分析和研究。 展开更多

关键词 情景交际 职教英语 课堂教学

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提高中职数学教学实效性的策略研究 被引量：3

14

作者 沈建林 《职业技术》 2013年第10期48-48,共1页

数学作为中职必修课程,也是基础课程之一,要为以后学专业课做准备。在实践中应用也许不是那么明显,但是它带来的影响是绝对的。它不仅可以提高学生的逻辑思维能力又能开拓学生的空间想象力,增加学生的生存潜力。

关键词 中职数学教学 实效性 策略研究

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高职英语阅读教学中如何培养学生的自主学习能力 被引量：1

15

作者 俞春燕 《英语教师》 2016年第14期141-143,共3页

自主阅读的目的在于培养学生的阅读兴趣和习惯,促进学生逻辑思维的发展,是实现学生语言能力发展的重要方法。从教学实际出发,探讨高职英语阅读教学中存在的问题,并提出培养学生自主学习能力的策略。

关键词 高职英语 阅读教学 自主学习 能力培养

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点击“雨课堂” 赋能教与学

16

作者 曹静芳 《江苏教育》 2021年第77期65-67,共3页

智能手机已成为“00后”中职学生生活中不可或缺的必需品。利用手机移动式学习、碎片化积累,是中职学生乐于接受并卓有成效的策略。通过教学实践案例,梳理和分析了“雨课堂”应用的有利条件和赋能教与学的数据驱动,旨在为中职学校利用... 智能手机已成为“00后”中职学生生活中不可或缺的必需品。利用手机移动式学习、碎片化积累,是中职学生乐于接受并卓有成效的策略。通过教学实践案例,梳理和分析了“雨课堂”应用的有利条件和赋能教与学的数据驱动,旨在为中职学校利用类似“雨课堂”的教学工具,建构线上线下混合教学模式,更大限度地释放教与学的潜能提供参考。 展开更多

关键词 教学改革 混合教学模式

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如何规范烹饪实训课程教学

17

作者 陈小雨 《食品界》 2016年第10期114-114,共1页

实训基地的良好条件是实践教学体系的重要保障,是学生掌握专业技能、培养职业素养的载体,烹饪专业的实训基地要满足实训教学的需要,除了必须具备的专项技能训练场所之外,还应积极发展校企合作,创设校外实训基地,这样才能通过顶岗实习、... 实训基地的良好条件是实践教学体系的重要保障,是学生掌握专业技能、培养职业素养的载体,烹饪专业的实训基地要满足实训教学的需要,除了必须具备的专项技能训练场所之外,还应积极发展校企合作,创设校外实训基地,这样才能通过顶岗实习、工学结合等多种形式,锻炼与提高学生的操作能力.从而进一步结合酒店厨房的规范标准来改进中职学校的实训课程,使其更加规范化、标准化. 展开更多

关键词 实训基地 烹饪专业 课程教学 实践教学体系 专业技能 职业素养 实训教学 技能训练

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传统与创新的对话——《侍坐》教学的信息化初探

18

作者 朱晓婷 《中国新通信》 2021年第17期188-189,共2页

面对信息时代的到来,语文教学也应当有新的改革和突破。从适应信息化社会的要求看,明确培养学生的信息意识和信息研究能力是很有必要的,也应当作为语文教学任务之一。本文以《侍坐》教学为例,从语文教学与信息技术融合的角度,探讨语文... 面对信息时代的到来,语文教学也应当有新的改革和突破。从适应信息化社会的要求看,明确培养学生的信息意识和信息研究能力是很有必要的,也应当作为语文教学任务之一。本文以《侍坐》教学为例,从语文教学与信息技术融合的角度,探讨语文教学信息化的重要意义。 展开更多

关键词 语文教学 信息技术 《侍坐》教学 融合

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洞庭碧螺春与张源《茶录》

19

作者 唐俊峰 《天工》 2018年第9期158-159,共2页

太湖洞庭山在秦汉时期就已产茶。唐时,其产的茶叶就已稍有名气,且为茶圣陆羽所关注。至宋代,饮茶之风日盛,洞庭山茶名声大噪。明代张源的《茶录》堪称为洞庭山茶研究的第一部专著,也是唯一的一部,共约1700字,分二十三则,内容全面丰富,... 太湖洞庭山在秦汉时期就已产茶。唐时,其产的茶叶就已稍有名气,且为茶圣陆羽所关注。至宋代,饮茶之风日盛,洞庭山茶名声大噪。明代张源的《茶录》堪称为洞庭山茶研究的第一部专著,也是唯一的一部,共约1700字,分二十三则,内容全面丰富,语言精辟,多成名言,提出了“香、色、味”概念。从“采茶”篇始至“茶道”篇终,首尾贯通,一气呵成,形成了对洞庭山茶从形到神的全面通透。由此,《茶录》奠定了洞庭碧螺春的文化地位。 展开更多

关键词 洞庭碧螺春 张源 《茶录》 茶文化

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语文教学中妙用情境教学法提高教学质量

20

作者 唐雪贤 《成才之路》 2014年第31期100-101,共2页

现如今,在职校语文的课堂教学上,情境教学法已经成为一种很常见的教学手段。作为教师来说,情境教学法能够很好地吸引学生的注意力,激发学生的兴趣,提高学生的上课积极性,使整个课堂气氛活跃,充满生气;而对于学生来说,情境教学能够将书... 现如今,在职校语文的课堂教学上,情境教学法已经成为一种很常见的教学手段。作为教师来说,情境教学法能够很好地吸引学生的注意力,激发学生的兴趣,提高学生的上课积极性,使整个课堂气氛活跃,充满生气;而对于学生来说,情境教学能够将书本上的文字内容用一种＂直观＂的情境展现出来,让学生身临其境,感受其中,更容易走进课文中的意境,更能够理解和掌握课文知识。所以说,情境教学法用于职校语文教学,有很大的好处。作为语文教师,我们应该深入研究情境教学在语文教学中的运用,以提高人才培养质量。 展开更多

关键词 语文教学 林教头风雪山神庙 教学情境设计 人才培养

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