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美国大学中的旅游研究(二)——旅游及相关专业的教学体系 被引量:43
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作者 吴必虎 唐子颖 蔡利平 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2002年第5期76-79,共4页
本文通过对美国 4所较为典型的旅游研究比较成熟的大学 ,即普渡大学、内华达大学拉斯韦加斯分校、德州大学和伊利诺斯大学的旅游相关院系的研究方向、课程设置等问题的比较、研究 ,发现美国大学中旅游及相关研究主要呈现两种方向 :服务... 本文通过对美国 4所较为典型的旅游研究比较成熟的大学 ,即普渡大学、内华达大学拉斯韦加斯分校、德州大学和伊利诺斯大学的旅游相关院系的研究方向、课程设置等问题的比较、研究 ,发现美国大学中旅游及相关研究主要呈现两种方向 :服务管理方向和开发管理方向。前者的研究对象主要为酒店业、旅行业和餐饮业 ,研究中侧重服务管理 ;后者主要对象为旅游地资源和吸引物 ,研究中更侧重开发与保护取向。通过这一分析 ,为发展中的我国高等院校旅游教育事业提供了参考。 展开更多
关键词 美国 旅游研究 教学体系 旅游教育 高校 课程体系
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美国旅游酒店管理专业博士生教育概述及其对中国硕士研究生的几点启示 被引量:5
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作者 苗莉 蔡利平 《旅游科学》 CSSCI 2009年第6期67-72,共6页
本文介绍了美国领先学术机构所设置的旅游酒店管理专业博士学位教育的概况。着重介绍了博士研究生教育的两个关键组成部分:研究生教育课程体系设置及学生科研指导。本篇综述旨在为有意赴美攻读博士学位的中国硕士研究生提供几点重要的... 本文介绍了美国领先学术机构所设置的旅游酒店管理专业博士学位教育的概况。着重介绍了博士研究生教育的两个关键组成部分:研究生教育课程体系设置及学生科研指导。本篇综述旨在为有意赴美攻读博士学位的中国硕士研究生提供几点重要的启示。 展开更多
关键词 旅游及酒店管理 研究生教育 课程设置 科研指导
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中国旅游教育发展现状与对策研究 被引量:47
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作者 谷慧敏 Raphael R.Kavanaugh 俞聪 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2005年第S1期22-29,共8页
通过对全国范围内200家旅游院校的调查,本文旨在指出中国旅游教育的特点和存在的问题,问卷显示,由于中国旅游业的不断发展,中国旅游教育院校的数量在10年中有了长足的发展。但是,在师资力量,学生实践经验以及国际化程度方面有待于进一... 通过对全国范围内200家旅游院校的调查,本文旨在指出中国旅游教育的特点和存在的问题,问卷显示,由于中国旅游业的不断发展,中国旅游教育院校的数量在10年中有了长足的发展。但是,在师资力量,学生实践经验以及国际化程度方面有待于进一步的提高。调查结果也显示了影响学生进入或留在旅游行业的因素中,薪酬是最重要的一个因素。 展开更多
关键词 旅游院校 主要方向 教师 学生
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