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漳州地区紫灵芝和赤灵芝子实体的营养成分比较分析
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作者 牛雨晴 柯志祥 +7 位作者 邱建林 李鸾翔 朱雁鸣 陈宏 简青燕 郑梅霞 朱育菁 苏海兰 《福建农业科技》 2025年第3期1-9,共9页
探究福建漳州地区不同灵芝Ganoderma lucidum品种的营养成分及其差异,为灵芝的合理使用提供参考。以同一生长环境和立地条件下的紫灵芝和赤灵芝子实体为研究对象,通过电感耦合等离子体质谱法、分光光度法等多种技术对其进行营养成分测定... 探究福建漳州地区不同灵芝Ganoderma lucidum品种的营养成分及其差异,为灵芝的合理使用提供参考。以同一生长环境和立地条件下的紫灵芝和赤灵芝子实体为研究对象,通过电感耦合等离子体质谱法、分光光度法等多种技术对其进行营养成分测定,比较不同品种灵芝中总三萜、总多酚、总黄酮等多种营养物质含量的差异,评价灵芝的营养品质。结果表明:在基础成分和营养成分上,赤灵芝GL-2的蛋白质(22.0 g·hg^(−1))、可溶性糖(0.27%)、粗多糖(1.00 g·hg^(−1))和总三萜(2.92 g·hg^(−1))含量均显著高于其他品种,赤灵芝GL-1的脂肪(3.6 g·hg^(−1))与粗纤维(50.6%)含量最高;在氨基酸含量上,赤灵芝GL-2氨基酸总含量最高(12.25 g·hg^(−1)),且所有17种氨基酸含量均显著优于紫灵芝品种;在脂肪酸组分含量上,赤灵芝在饱和脂肪酸(如硬脂酸、花生酸)上占比更高,其中GL-2亚麻酸含量(0.652%)为紫灵芝GS-1的7.8倍,紫灵芝GS-1油酸(55.2%)和GS-2亚油酸(40.0%)等不饱和脂肪酸占比更高;在矿质元素含量上,紫灵芝GS-2的钙(3000 mg·kg^(−1))、铁(1250 mg·kg^(−1))、锌(46.8 mg·kg^(−1))含量均高于赤灵芝品种。赤灵芝(GL-2)在蛋白质、可溶性糖、粗多糖、总三萜及氨基酸含量上表现一定优势,提示其作为高营养功能原料的开发潜力;紫灵芝在矿质元素(钙、铁、锌、硒)及不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)富集能力上更为突出,尤其是紫灵芝GS-2的钙、铁、锌含量及紫灵芝GS-1的硒含量,表明其在营养强化与特定代谢调节中的应用价值;品种特异性显著影响功能性成分(如总多酚、总黄酮)的积累,紫灵芝GS-2总多酚含量最高,而赤灵芝GL-1总黄酮含量最高。综上,赤灵芝GL-2的综合营养优势与紫灵芝的矿质元素特性,可为灵芝品种选育及功能产品开发提供参考依据。 展开更多
关键词 灵芝子实体 品种 营养成分 品质评价
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不同郁闭度杉木林下套种的岗梅生长适应特征分析
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作者 江保东 王秀兰 +5 位作者 朱雁鸣 陈宏 牛雨晴 郑梅霞 朱育菁 苏海兰 《福建农业科技》 CAS 2024年第5期39-42,共4页
为了解不同郁闭度杉木林下岗梅的生长情况,选择郁闭度为0.1、0.2、0.4、0.6、0.8的杉木林地套种岗梅,以探索杉木林套种岗梅的最适宜郁闭度。结果表明:杉木林下套种岗梅的最佳郁闭度为0.4,此时岗梅农艺性状表现最优,株高、主杆粗和根粗... 为了解不同郁闭度杉木林下岗梅的生长情况,选择郁闭度为0.1、0.2、0.4、0.6、0.8的杉木林地套种岗梅,以探索杉木林套种岗梅的最适宜郁闭度。结果表明:杉木林下套种岗梅的最佳郁闭度为0.4,此时岗梅农艺性状表现最优,株高、主杆粗和根粗均最大,分别为(145.00±11.76)、(1.63±0.12)和(1.54±0.08)cm;根长次高,为(31.65±1.17)cm;根部重量和枝杆重量均最大,分别为(376.66±25.87)g和(720.00±101.03)g。相关性分析表明株高分别与枝杆重量和根部重量呈极显著和显著正相关,可作为评价岗梅产量的重要指标。 展开更多
关键词 杉木 郁闭度 岗梅 产量
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芳香型山茶花品种表型性状分析及香味感官评价
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作者 陈艺荃 林榕燕 +1 位作者 孔兰 吴建设 《福建农业科技》 CAS 2024年第4期1-5,共5页
芳香型山茶花具有重要的经济价值和研究价值,开展芳香型山茶花品种资源的表型性状分析及香味感官评价,可为芳香型山茶花资源的开发利用提供基础。对引进保存的3个芳香型山茶花品种香太阳、香妃和克瑞墨大牡丹进行开花习性观测、表型性... 芳香型山茶花具有重要的经济价值和研究价值,开展芳香型山茶花品种资源的表型性状分析及香味感官评价,可为芳香型山茶花资源的开发利用提供基础。对引进保存的3个芳香型山茶花品种香太阳、香妃和克瑞墨大牡丹进行开花习性观测、表型性状测定和感官评价。结果表明:不同芳香型山茶花品种花型、花色、香气和开花习性有差异,香太阳为清香型山茶花,花型最独特,为托桂重瓣型;香妃为浓香型山茶花,具有花色渐变、开花量大和市场潜力大的特点;克瑞墨大牡丹为清香型茶花,花期最长,有近半年的观赏期。3个芳香型山茶花品种观赏性强、花期长、栽培管理较容易,可作为年宵花的优良品种进行扩繁、推广。 展开更多
关键词 芳香型山茶花 表型性状 开花期 香味 感官评价
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UFLC法测定不同地区博落回果实中生物碱的含量
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作者 郑梅霞 苏海兰 +4 位作者 李炽勤 朱育菁 陈宏 牛雨晴 朱雁鸣 《福建农业科技》 CAS 2023年第10期29-33,共5页
为筛选优质的博落回种质资源,促进博落回优良品种的选育。采用UFLC法同时测定15个不同地区16份博落回资源果实中原阿片碱、别隐品碱、血根碱和白屈菜红碱4种生物碱含量,探究不同地区博落回果实中生物碱含量差异。结果表明:15个地区的博... 为筛选优质的博落回种质资源,促进博落回优良品种的选育。采用UFLC法同时测定15个不同地区16份博落回资源果实中原阿片碱、别隐品碱、血根碱和白屈菜红碱4种生物碱含量,探究不同地区博落回果实中生物碱含量差异。结果表明:15个地区的博落回果实中原阿片碱、别隐品碱、血根碱、白屈菜红碱及这4种生物碱的总含量存在差异。其中福建三明明溪县的MC-1博落回总生物碱含量最高,达(0.435 2±0.008 8)%,与其他地区的样本具有显著性差异;MC-1博落回别隐品碱、血根碱、白屈菜红碱含量均最高,其生物碱含量高低趋势为别隐品碱>血根碱>原阿片碱>白屈菜红碱。说明MC-1可作为选育当地的博落回优良品种的种质资源,本研究结果为博落回的育种工作提供理论基础。 展开更多
关键词 博落回 超快速液相色谱(UFLC)法 生物碱 果实 不同地区
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多花黄精茶产地加工技术规程
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作者 苏海兰 陈宏 +7 位作者 郑梅霞 阮君山 成建华 赵魏宇 郭志鹏 朱育菁 牛雨晴 朱雁鸣 《福建农业科技》 CAS 2023年第9期59-62,共4页
为了规范多花黄精茶的加工,采用现代蒸制、烘干等设备,根据实践形成了多花黄精茶的产地加工技术规程。对多花黄精茶加工过程中蒸制、闷润、烘干等工艺进行优化,总结规范了主要包括多花黄精茶产地加工的场所选择、采收时间及方法、前处... 为了规范多花黄精茶的加工,采用现代蒸制、烘干等设备,根据实践形成了多花黄精茶的产地加工技术规程。对多花黄精茶加工过程中蒸制、闷润、烘干等工艺进行优化,总结规范了主要包括多花黄精茶产地加工的场所选择、采收时间及方法、前处理技术、九次蒸制工艺和其他配套技术等方面的关键技术。通过现代加工工艺可获得优质的多花黄精茶,该技术规程可为福建省多花黄精茶的产地加工和生产提供参考。 展开更多
关键词 多花黄精茶 产地加工 规范 技术规程
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