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玉米赤霉烯酮内酯水解酶的研究及其在畜禽日粮中的应用
1
作者 俞良诚 孙博 +6 位作者 任曼 闫雪 刘宽博 宋佳 岳隆耀 王薇薇 赵晨 《畜牧兽医学报》 北大核心 2025年第10期4839-4850,共12页
玉米赤霉烯酮(ZEN)及其衍生物是全球危害最严重的真菌毒素之一,严重威胁粮食安全和人类健康。ZEN的生物降解技术开发一直是研究的热点。其中酶降解法因其特异性和有效性受到了广泛关注,ZEN降解酶主要包括漆酶、锰过氧化物酶和内酯水解... 玉米赤霉烯酮(ZEN)及其衍生物是全球危害最严重的真菌毒素之一,严重威胁粮食安全和人类健康。ZEN的生物降解技术开发一直是研究的热点。其中酶降解法因其特异性和有效性受到了广泛关注,ZEN降解酶主要包括漆酶、锰过氧化物酶和内酯水解酶。相较于前两类酶,内酯水解酶因其高活性、降解机制清晰且降解产物无毒等优点,使其具有ZEN脱毒酶制剂开发潜力。但天然酶在工业生产条件下的稳定性较差,难以满足产品制备和实际应用的要求。通过理性或半理性设计等优化手段提升天然酶的活性和稳定性是目前的热点研究方向。本文综述了微生物源ZEN内酯水解酶的基因挖掘、特性表征、分子改造手段及其应用,旨在阐明生物脱毒法在工业生产和畜牧业应用中的优势与挑战,为开发高活性、高稳定性ZEN脱毒酶制剂提供新思路。 展开更多
关键词 玉米赤霉烯酮 内酯水解酶 理性设计 酶活稳定性 稳定性优化 毒素降解
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4个实验室间测定猪饲料酶水解物能值的差异及可加性研究 被引量：5
2
作者 赵江涛 高理想 +6 位作者 张虎 董莹 李黛淋 周桂莲 王钰明 杜青之 赵峰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期3307-3316,共10页
本试验旨在比较4个实验室间测定猪饲料酶水解物能值(EHGE)的差异及可加性,为仿生消化法测定猪饲料的有效能值提供参考。采用单因素完全随机设计,在4个实验室内采用生长猪仿生消化方法测定6个饲料原料和由这些饲料原料配制的8个饲粮的EHG... 本试验旨在比较4个实验室间测定猪饲料酶水解物能值(EHGE)的差异及可加性,为仿生消化法测定猪饲料的有效能值提供参考。采用单因素完全随机设计,在4个实验室内采用生长猪仿生消化方法测定6个饲料原料和由这些饲料原料配制的8个饲粮的EHGE。每个样品在各实验室设5个重复,每个重复1根消化管。结果表明:除实验室1测定的饲粮5的|Z|比分值在2~3外,其余样品的|Z|<2,且4个实验室对每个样品EHGE测定值在h统计量基线两侧均有分布,这表明4个实验室对饲料原料和饲粮EHGE测定值结果均与实验室间的平均值偏差小。4个实验室对每个样品EHGE测定值的k统计量均在2以内,表明实验室间的测定值差异不大。在4个实验室中,仅大麦、豆粕的EHGE测定值在实验室间不存在显著差异(P>0.05),而其他4个饲料原料和饲粮的EHGE测定值在实验室间均有显著差异(P<0.05),但实验室间测定值的平均相对偏差在0.23%~0.99%。实验室间除小麦麸EHGE测定值的变异系数(CV)稍大(重复性CV、实验室间CV和再现性CV分别为1.57%、1.18%和1.97%)以外,其他5个饲料原料和8个饲粮的EHGE测定值的重复性CV、实验室间CV和再现性CV分别在0.33%~0.53%、0.12%~0.91%和0.35%~1.01%。配对T检验表明,实验室1的8个饲粮EHGE计算值的平均值显著低于测定值的平均值(P<0.05),但两者相差仅为0.09 MJ/kg DM。实验室2、3、4的8个饲粮EHGE计算值的平均值与测定值的平均值差异不显著(P>0.05)。4个实验室内饲粮EHGE计算值与测定值间的相关系数均大于0.99(P<0.01)。在8个饲粮EHGE测定值对计算值的线性回归模型中,实验室1、3和4的回归直线与Y=X重叠,而实验室2回归直线的斜率与1有显著差异(P<0.05),截距与0有显著差异(P<0.05)。上述结果表明,4个实验室间测定猪饲料EHGE测定值呈现较小的差异和满意的可加性,可为猪饲料数据库的完善提供稳定的技术支撑。 展开更多
关键词 饲料 酶水解物能值 变异系数 可加性 猪
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低鱼粉饲料中添加酵母水解物对加州鲈生长性能、肠道发育及肝脏健康的影响
3
作者 赵敏 周良星 +9 位作者 种金豆 燕磊 朱站英 顾夕章 庞洋洋 张文兵 魏万全 王磊 李勇 王向荣 《中国饲料》 北大核心 2025年第1期112-116,共5页
为研究低鱼粉饲料中添加酵母水解物对加州鲈生长性能、肠道形态及肝脏健康的影响,本试验以鱼粉含量为35%的高鱼粉饲料为正对照组,以鱼粉含量为20%的低鱼粉饲料为负对照组,在负对照组饲料基础上添加2.5%酵母水解物设为酵母水解物组,配制... 为研究低鱼粉饲料中添加酵母水解物对加州鲈生长性能、肠道形态及肝脏健康的影响,本试验以鱼粉含量为35%的高鱼粉饲料为正对照组,以鱼粉含量为20%的低鱼粉饲料为负对照组,在负对照组饲料基础上添加2.5%酵母水解物设为酵母水解物组,配制成3组等氮等脂等赖氨酸等蛋氨酸的试验饲料,使用上述试验饲料对初始体重为(37.26±0.16)g的加州鲈进行为期56 d的饲喂试验。结果显示:与正对照组相比,酵母水解物组终末均重、增重率、特定生长率、成活率和饵料系数均无显著性差异(P>0.05)。在低鱼粉饲料中添加酵母水解物能明显降低加州鲈肝脏指数和肠体指数(P<0.05),其中酵母水解物组肝脏指数较正对照组降低了14.85%,肠体指数降低了8.45%,而对加州鲈肥满度、内脏指数和肠体比无显著影响(P>0.05)。在肠道发育方面,酵母水解物组加州鲈隐窝深度和肌层厚度与对照组相比均无显著性差异(P>0.05),但酵母水解物组绒毛高度较正对照组增加了77.47μm(P<0.05)。在低鱼粉饲料配方基础上添加酵母水解物对加州鲈血清谷丙转氨酶活性和血清总蛋白含量无显著性影响(P>0.05),但血清谷丙转氨酶活性在数值上低于正对照组34%。在肝脏健康方面,添加酵母水解物对加州鲈肝脏谷草转氨酶活性和碱性磷酸酶活性无显著性影响(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,低鱼粉配方中添加酵母水解物对加州鲈生长性能、饲料利用效率和肝脏健康未产生显著性影响,但对形体指标及肠道发育有一定改善效果。 展开更多
关键词 鱼粉 酵母水解物 加州鲈 生长性能 肠道发育 肝脏健康
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发酵菜籽褐饼替代豆粕对鲤鱼生长性能、肉品质和肠道健康的影响 被引量：3
4
作者 张遨然 郑云凡 +5 位作者 尹望 蒲晓庆 赵敏 李勇 晏秋波 王红梅 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期7212-7226,共15页
本试验旨在探究饲料中添加不同比例发酵菜籽褐饼(FRBC)替代部分豆粕对鲤鱼生长性能、营养物质沉积率、全鱼和肌肉营养组成、血清生化指标以及肠道健康的影响。采用等氮(42%粗蛋白质)等脂(11%粗脂肪)的原则,以含25%豆粕的饲料为对照饲料... 本试验旨在探究饲料中添加不同比例发酵菜籽褐饼(FRBC)替代部分豆粕对鲤鱼生长性能、营养物质沉积率、全鱼和肌肉营养组成、血清生化指标以及肠道健康的影响。采用等氮(42%粗蛋白质)等脂(11%粗脂肪)的原则,以含25%豆粕的饲料为对照饲料,分别以FRBC替代8%、18%、27%和36%的豆粕,对应的饲料中FRBC的添加比例分别为0(FRBC0组,作为对照组)、3%(FRBC3组)、6%(FRBC6组)、9%(FRBC9组)、12%(FRBC12组)。选取初始平均体重为(99.97±1.33)g的鲤鱼幼鱼2450尾,随机分为5组(每组7个重复,每个重复70尾),饲喂以上5种试验饲料,饲喂8周。结果显示:1)FRBC添加比例≥9%时,鲤鱼的末均重、增重率、特定生长率、蛋白质效率均显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05);各组间存活率、形体指数(包括肥满度、肝体比、脏体比)无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,饲料中添加不同比例FRBC对鲤鱼的全鱼营养组成(如粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分及氨基酸含量)均无显著影响(P>0.05),但可显著提高鲤鱼肌肉中钙含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲料中添加3%、9%和12%FRBC均显著提高了鲤鱼蛋白质、赖氨酸和苏氨酸沉积率(P<0.05),同时显著降低了脂肪沉积率(P<0.05)。4)与对照组相比,饲料中添加12%FRBC显著降低了血清中总胆固醇(TC)含量以及谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性(P<0.05)。5)与对照组相比,肠道黏膜中总抗氧化能力(T-AOC)在FRBC6组显著提高(P<0.05),但在FRBC添加比例>9%后出现显著降低(P<0.05)。6)FRBC12组肠道黏膜中胰蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05)。7)各组间肠道黏膜中闭锁小带蛋白-1(ZO-1)和闭合蛋白(Occludin)的mRNA相对表达量无显著差异(P>0.05),但FRBC9组封闭蛋白-1(Claudin-1)的mRNA相对表达量较对照组显著下调(P<0.05)。8)各组间肠道绒毛高度、肠壁厚度无显著差异(P>0.05),且肠道组织结构无明显差异。综合以上结果可知,在豆粕含量为25%的饲料中,FRBC替代豆粕比例达36%时可提高鲤鱼的生长性能、饲料利用率和肉品质,且不会对肠道健康产生不良影响。 展开更多
关键词 发酵菜籽褐饼 鲤鱼 生长性能 营养物质利用 肠道健康
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不同储存条件下微波干燥黑水虻虫干的品质稳定性研究
5
作者 李欣欣 梁玉树 +5 位作者 刘尚群 李勇 付王艳 陈霞 乔煦玮 杨青 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第20期96-104,共9页
试验旨在研究微波干燥黑水虻虫干储存过程中品质的变化规律。将微波干燥黑水虻虫干分别储存在低温环境(10℃、40%RH)、自然环境(13~28℃,30%~55%RH)和高温高湿环境(40℃、85%RH)条件下,通过对其水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸... 试验旨在研究微波干燥黑水虻虫干储存过程中品质的变化规律。将微波干燥黑水虻虫干分别储存在低温环境(10℃、40%RH)、自然环境(13~28℃,30%~55%RH)和高温高湿环境(40℃、85%RH)条件下,通过对其水分、新鲜度(挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二醛)和卫生指标(霉菌总数、细菌总数)的分析以研究微波干燥黑水虻虫干在储存过程中品质的变化情况。结果表明:随着储存时间的延长,低温环境和自然环境储存的微波干燥黑水虻虫干中水分、新鲜度、氨基酸含量和霉菌总数未发生明显变化,水活度增加,但小于0.6;细菌总数增加,但符合饲料卫生标准的要求;高温高湿环境储存的微波干燥黑水虻虫干中水分、水活度、霉菌总数和丙二醛含量快速增加,挥发性盐基氮含量先升高后降低,导致品质下降。由此可见,微波干燥黑水虻虫干储存时,采用PVC密封包装,控制环境温度小于28℃、相对湿度小于55%,微波干燥黑水虻虫干至少5个月不会发生明显的品质变化。 展开更多
关键词 黑水虻 储存 水分 新鲜度 卫生指标
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抗菌肽的活性优化及异源表达研究进展
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作者 张美玲 宋佳 +3 位作者 孙博 闫雪 赵晨 张万忠 《中国抗生素杂志》 北大核心 2025年第7期749-758,共10页
抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是一类具有抗病原微生物活性的多肽类物质,与传统抗生素相比具有广谱抗菌活性,且可以克服病原微生物的耐药性,已成为“替抗”研究热点。抗菌肽在医学、生命科学和饲料工业等领域均有着良好的应用前... 抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是一类具有抗病原微生物活性的多肽类物质,与传统抗生素相比具有广谱抗菌活性,且可以克服病原微生物的耐药性,已成为“替抗”研究热点。抗菌肽在医学、生命科学和饲料工业等领域均有着良好的应用前景,但仍面临着诸多难题,如获取成本高、半衰期短以及最小抑菌浓度较抗生素仍有差距等,限制其进一步开发应用。所以,抗菌肽获取方式及生物活性提高等研究非常必要。本文简要介绍了抗菌肽的结构类型与生物活性,重点总结对抗菌肽的活性优化及异源表达,并对其产业化前景进行展望,以期为抗菌肽的开发和应用提供参考。 展开更多
关键词 抗菌肽 生物活性 结构优化 异源表达
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不同添加水平木薯对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道菌群的影响 被引量：2
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作者 燕磊 安沙 +5 位作者 高佳 吕尊周 来金良 陈亮 周桂莲 李勇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期3619-3630,共12页
本试验旨在评估饲粮中不同添加水平木薯对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道菌群的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡母雏960只,随机分为4组,木薯添加水平分别为0(对照)、10%、20%和30%,每组8个重复,每个重复30只。试验期为37 d。结果表... 本试验旨在评估饲粮中不同添加水平木薯对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道菌群的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡母雏960只,随机分为4组,木薯添加水平分别为0(对照)、10%、20%和30%,每组8个重复,每个重复30只。试验期为37 d。结果表明:1)1~15日龄,对照与10%木薯组肉鸡平均日增重(ADG)、15日龄体重(BW)显著高于其他2组(P<0.05);对照与10%木薯组肉鸡育肥指数显著高于30%木薯组(P<0.05);对照组肉鸡料重比(F/G)显著低于20%和30%木薯组(P<0.05)。16~24日龄,对照与10%木薯组肉鸡ADG、育肥指数显著高于30%木薯组(P<0.05);对照与10%木薯组肉鸡24日龄BW显著高于其他2组(P<0.05)。25~37日龄和1~37日龄,不同木薯添加水平对肉鸡各生长性能指标均无显著影响(P>0.05)。2)对照组肌胃指数显著高于其他组(P<0.05)。3)各木薯添加水平组肉鸡弹性减弱评分存在显著差异(P<0.05),表现为30%木薯组肉鸡弹性最差。随着木薯添加水平的增加,肉鸡肠道微生物Chao1指数、Simpson指数、Shannon指数和Observed species指数呈现先增高后降低趋势,20%木薯组肠道微生物α多样性丰富度最高;其中,各组间Chao1指数和Observed species指数达到显著水平(P<0.05)。随着木薯添加水平提高,肉鸡回肠乳杆菌属相对丰度有线性降低趋势,主要表现在木薯添加水平为30%时,乳杆菌属相对丰度较对照组降低7.35%。在本试验条件下,饲粮中添加木薯对肉鸡前、中期生长性能影响较大,建议肉鸡饲养前、中期木薯添加水平不超过20%,后期不超过30%;肉鸡饲粮中添加木薯可提高肠道微生物多样性,在一定程度上改善肠道评分与肠道菌群结构。 展开更多
关键词 木薯 肉鸡 生长性能 屠宰性能 肠道菌群
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5种益生菌对大鼠肠道感染产肠毒素大肠杆菌的预防效果 被引量：5
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作者 蔡熙姮 尹望 +5 位作者 汪凤莲 王红梅 周桂莲 李勇 贾友刚 张遨然 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期6726-6736,共11页
本试验旨在研究5种益生菌对大鼠肠道感染产肠毒素大肠杆菌(ETEC)的预防效果,以筛选出对ETEC产生的不良影响具有较好预防效果的益生菌株。将80只3周龄无特定病原体(SPF)级SD雌性健康大鼠随机分成8组,每组10个重复,每个重复1只大鼠。空白... 本试验旨在研究5种益生菌对大鼠肠道感染产肠毒素大肠杆菌(ETEC)的预防效果,以筛选出对ETEC产生的不良影响具有较好预防效果的益生菌株。将80只3周龄无特定病原体(SPF)级SD雌性健康大鼠随机分成8组,每组10个重复,每个重复1只大鼠。空白对照组(CK组)和阴性对照组(NC组)正常饮水,阳性对照组(AC组)在饮水中添加硫酸黏菌素(20 mg/L),试验1组(EG-1组)、试验2组(EG-2组)、试验3组(EG-3组)、试验4组(EG-4组)和试验5组(EG-5组)分别在饮水中添加唾液乳杆菌E33、贝莱斯芽孢杆菌F5001、戊糖片球菌9601、乳酸片球菌11403和植物乳杆菌B6401新鲜菌液(1×10^(7)CFU/mL);试验最后5 d,除CK组外,其他各组每只大鼠每天灌胃1 mL的ETEC菌液(1×10^(10)CFU/mL)进行攻毒,建立腹泻模型。预试期7 d,正试期20 d。结果表明:1)CK、AC及EG-4组大鼠存活率均为100%。2)EG-3和EG-1组平均日增重明显高于CK组,EG-3和EG-1组料重比明显低于CK组。3)NC组肝脏指数显著低于EG-4和EG-5组(P<0.05)。4)CK组血液白细胞和淋巴细胞数量极显著高于其他各组(P<0.01)。5)EG-4组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著高于NC组(P<0.05),血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著低于NC组(P<0.05)。6)EG-1组血清白细胞介素-4(IL-4)含量显著低于CK、NC、EG-2及EG-5组(P<0.05)。7)EG-1、EG-2、EG-3、EG-4和EG-5肝脏谷丙转氨酶(ALT)活性极显著高于CK组(P<0.01),EG-4组大鼠肝脏ALT活性显著高于AC组(P<0.05)。由此可见,唾液乳杆菌E33、贝莱斯芽孢杆菌F5001、戊糖片球菌9601、乳酸片球菌11403和植物乳杆菌B6401的添加对ETEC感染对大鼠造成的不良影响均具有一定的预防效果,其中乳酸片球菌11403的预防效果最好。 展开更多
关键词 益生菌 大鼠 大肠杆菌 免疫 抗氧化
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集约化养猪场沼液过量还田对玉米性状及土壤速效养分的影响 被引量：1
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作者 张哲栋 梁晓飞 +3 位作者 周思邈 侯景宇 张绪 闫之春 《安徽农学通报》 2023年第4期92-95,122,共5页
为研究集约化猪场过量沼液还田对玉米性状及土壤速效养分的影响,本试验以拔节期玉米为研究对象,通过对照组(CK)与试验组(S-Ⅰ、S-Ⅱ、S-Ⅲ、S-Ⅳ)之间玉米性状和土壤速效养分的变化进行研究。结果表明,与CK相比,在S-Ⅰ条件下仅玉米的茎... 为研究集约化猪场过量沼液还田对玉米性状及土壤速效养分的影响,本试验以拔节期玉米为研究对象,通过对照组(CK)与试验组(S-Ⅰ、S-Ⅱ、S-Ⅲ、S-Ⅳ)之间玉米性状和土壤速效养分的变化进行研究。结果表明,与CK相比,在S-Ⅰ条件下仅玉米的茎粗表现出显著差异,其他的生长指标和玉米穗指标无显著差异;在S-Ⅱ条件下玉米生长指标中仅株高表现出显著差异,玉米穗指标略有下降但无显著差异;在S-Ⅲ和S-Ⅳ条件下除玉米穗行数无显著差异外,其他的玉米生长指标和玉米穗指标均表现出显著差异;沼液增施不会提升表层土壤(0~20 cm)和深层土壤(20~40 cm)中速效钾的含量;沼液增施会提升表层土壤和深层土壤中有机质、有效磷、碱解氮的含量,而且含量会随着沼液浇灌量的增加而增加。综合分析认为,在沼液产生量过大的场区,最多可以2倍沼液还田量进行还田,此时不会使玉米的产量降低,并会适度提升土壤中除速效钾外的其他速效养分含量。 展开更多
关键词 集约化养猪场 沼液还田 玉米 土壤速效养分
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饲粮酶水解物总能水平对15~34日龄中新鸭生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响
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作者 吕尊周 高佳 +9 位作者 来金良 安沙 李鑫 王天户 冯好民 徐绍华 张前防 李勇 周桂莲 燕磊 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期7796-7804,共9页
本试验旨在研究饲粮酶水解物总能(EHGE)水平对15~34日龄中新鸭生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取15日龄、健康的中新鸭公雏1550只,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复62只。各组饲粮EHGE水平分别为14.00、13.80、13.60、13... 本试验旨在研究饲粮酶水解物总能(EHGE)水平对15~34日龄中新鸭生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选取15日龄、健康的中新鸭公雏1550只,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复62只。各组饲粮EHGE水平分别为14.00、13.80、13.60、13.40、13.20 MJ/kg。试验期20 d。结果表明:1)各组之间中新鸭34日龄体重、平均日增重(ADG)、成活率均无显著差异(P>0.05)。随着饲粮EHGE水平降低,中新鸭料重比(F/G)、平均日采食量(ADFI)呈现显著一次线性和二次曲线增加效应(P<0.05),育肥指数呈现显著一次线性和二次曲线降低效应(P<0.05)。2)饲粮EHGE水平与中新鸭F/G相关性拟合方程为y=-0.169 x+4.165(R^(2)=0.969,P=0.002),饲粮EHGE水平与中新鸭单位增重耗能相关性拟合方程为y=202.918-19.434 x+0.034 x^(3)(R^(2)=0.932,P=0.068)。当饲粮EHGE水平为13.80 MJ/kg时,中新鸭单位增重耗能最低。3)各组之间中新鸭屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、翅膀率、腹脂率和皮脂率均无显著差异(P>0.05)。随着饲粮EHGE水平降低,中新鸭腹脂率呈现显著一次线性降低效应(P<0.05)。4)各组之间中新鸭血清白蛋白(ALB)、总胆固醇(TCHO)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均无显著差异(P>0.05)。随着饲粮EHGE水平降低,中新鸭血清葡萄糖(GLU)含量呈现一次线性和二次曲线降低趋势(P=0.059),血清TCHO和LDL-C含量呈现显著一次线性降低效应(P<0.05)。由此可见,适当提高饲粮EHGE水平可以维持机体正常能量代谢,提高中新鸭的生长性能。饲粮EHGE水平与中新鸭F/G相关性高,其能精确反映饲料营养价值。 展开更多
关键词 中新鸭 酶水解物总能 生长性能 屠宰性能 血清生化指标
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