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布渣叶化学成分及功能活性研究进展
被引量：
7
1
作者
张敏
李世涛
+3 位作者
王婷婷
宫俊杰
梁晓辉
赵煜炜
《中国果菜》
2016年第12期20-23,共4页
布渣叶为常见中药,是南方凉茶的重要原料之一,具有清热去火的作用。本文对布渣叶化学成分和生物活性等方面的研究现状进行了整理,以期为布渣叶的进一步开发利用提供科学依据。
关键词
布渣叶
化学成分
生物活性
在线阅读
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职称材料
黄秋葵种子食用价值研究进展
被引量：
5
2
作者
张晓蕾
李世涛
+1 位作者
苏亚东
张东旭
《中国果菜》
2017年第1期11-14,共4页
黄秋葵种子营养价值丰富,富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸,其提取物具有抗氧化、抗癌、降血糖和杀菌等多种功能。本文对黄秋葵种子的营养成分、生物活性和加工利用等方面的研究现状进行总结,为黄秋葵种子的综合开发利用提供参考。
关键词
黄秋葵种子
营养成分
食用价值
在线阅读
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职称材料
题名
布渣叶化学成分及功能活性研究进展
被引量：
7
1
作者
张敏
李世涛
王婷婷
宫俊杰
梁晓辉
赵煜炜
机构
龙大食品集团
有限公司
烟台中瑞化工有限公司
山东农业工程学院
出处
《中国果菜》
2016年第12期20-23,共4页
文摘
布渣叶为常见中药,是南方凉茶的重要原料之一,具有清热去火的作用。本文对布渣叶化学成分和生物活性等方面的研究现状进行了整理,以期为布渣叶的进一步开发利用提供科学依据。
关键词
布渣叶
化学成分
生物活性
Keywords
Microcos paniculata L.
chemical constituent
biological activity
分类号
S789 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
黄秋葵种子食用价值研究进展
被引量：
5
2
作者
张晓蕾
李世涛
苏亚东
张东旭
机构
山东雨霖食品
有限公司
烟台中瑞化工有限公司
山东天博食品配料
有限公司
出处
《中国果菜》
2017年第1期11-14,共4页
文摘
黄秋葵种子营养价值丰富,富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸,其提取物具有抗氧化、抗癌、降血糖和杀菌等多种功能。本文对黄秋葵种子的营养成分、生物活性和加工利用等方面的研究现状进行总结,为黄秋葵种子的综合开发利用提供参考。
关键词
黄秋葵种子
营养成分
食用价值
Keywords
Abelmoschus esculentus seeds
nutrient composition
food value
分类号
S789.7 [农业科学—林学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
布渣叶化学成分及功能活性研究进展
张敏
李世涛
王婷婷
宫俊杰
梁晓辉
赵煜炜
《中国果菜》
2016
7
在线阅读
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职称材料
2
黄秋葵种子食用价值研究进展
张晓蕾
李世涛
苏亚东
张东旭
《中国果菜》
2017
5
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