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太行鸡庭院养殖新模式存在的问题及解决办法
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作者 刘慧芳 李红旗 +4 位作者 倪慧勇 康振江 李金杰 杨帆 代宝柱 《北方牧业》 2025年第11期10-10,共1页
太行鸡曾用名河北柴鸡,俗名土鸡、笨鸡,是河北省蛋肉兼用型地方鸡品种,具有耐粗饲、抗病力及抗逆性强等优点,主要分布在河北省太行山区及平原区域,该品种2015年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,正式定名为太行鸡。太行鸡蛋肉品质优秀,... 太行鸡曾用名河北柴鸡,俗名土鸡、笨鸡,是河北省蛋肉兼用型地方鸡品种,具有耐粗饲、抗病力及抗逆性强等优点,主要分布在河北省太行山区及平原区域,该品种2015年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,正式定名为太行鸡。太行鸡蛋肉品质优秀,鸡蛋卵磷脂、赖氨酸含量是普通鸡蛋的3倍,钙含量是普通鸡蛋的1.96倍,且蛋黄占比较大,口感细腻醇香;鸡肉滑嫩多汁,有弹性,风味独特,并含有丰富的牛磺酸,牛磺酸具有增强免疫力,促进大脑发育等功效,受到广大消费者的青睐。 展开更多
关键词 太行鸡 河北柴鸡 问题 解决办法 地方鸡品种
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太行鸡冬季暖棚生态放养模式 被引量:1
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作者 刘慧芳 倪慧勇 +2 位作者 郝静 和利民 李红旗 《北方牧业》 2024年第6期21-21,共1页
太行鸡曾用名河北柴鸡,河北省饲养历史悠久,是长期驯化选育形成的一个适合我国北方地区尤其是京津冀地区人们饮食文化习惯的特色鸡种,其在生物学特征、生理代谢特点等方面与传统笼养蛋鸡存在明显区别,具有耐粗饲、抗逆性强、品质优良等... 太行鸡曾用名河北柴鸡,河北省饲养历史悠久,是长期驯化选育形成的一个适合我国北方地区尤其是京津冀地区人们饮食文化习惯的特色鸡种,其在生物学特征、生理代谢特点等方面与传统笼养蛋鸡存在明显区别,具有耐粗饲、抗逆性强、品质优良等特点,并于2015年通过国家畜禽遗传资源鉴定委员会鉴定,是河北省首个通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定的地方鸡品牌。因其抗病力强、耐粗饲等特性适宜生态放养,绿色无公害,蛋肉含有独特风味物质,口感好,营养丰富,越来越受到高端消费人群的青睐。目前太行鸡饲养量已达1200多万只,广泛分布在河北省太行山脉沿线各县(区)等地。 展开更多
关键词 畜禽遗传资源 放养模式 笼养蛋鸡 太行鸡 生态放养 鉴定委员会 鸡种 河北柴鸡
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杏核壳木醋液对蛋鸡生产性能影响的研究
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作者 刘慧芳 倪慧勇 +3 位作者 康振江 孟君丽 张青艳 李红旗 《北方牧业》 2025年第9期10-10,共1页
木醋液也称植物酸,是木质材料干馏时的气相烟气经冷凝冷却得到的液体产物,是一种纯天然、广谱性、活性态,由多种成分组成的复合生物制剂,主要成分是有机酸和多酚类化合物以及少量无机物(Ca、Mg、Na、Fe等)。现市面上有玉米芯木醋液、松... 木醋液也称植物酸,是木质材料干馏时的气相烟气经冷凝冷却得到的液体产物,是一种纯天然、广谱性、活性态,由多种成分组成的复合生物制剂,主要成分是有机酸和多酚类化合物以及少量无机物(Ca、Mg、Na、Fe等)。现市面上有玉米芯木醋液、松塔木醋液、核桃枝木醋液、杏核壳木醋液等多种木醋液,虽成分略有不同,但其核心成分为醋酸、酚类、醇类和酮类等,这些成分以特定的比例共存,赋予了木醋液独特的酸性环境,使其具有抗菌、抗氧化、生产调剂等多种功效。 展开更多
关键词 有机酸 杏核壳木醋液 生产性能 蛋鸡
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