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不同生长阶段翘嘴鲌肌肉营养成分的比较分析被引量：11: 1; 作者李绍明伍远安 +4 位作者谢仲桂李传武程小飞李金龙何志刚《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第7期342-348,共7页; 为了评价不同生长阶段翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养成分,本研究分析了翘嘴鲌肌肉营养成分、质构特性、矿物元素含量、氨基酸、脂肪酸等营养指标。结果表明:三组翘嘴鲌肌肉水分、粗蛋白、灰分含量无显著差异(P>0.05),0.5 kg和1 k... 展开更多; 关键词生长阶段翘嘴鲌质构特性氨基酸脂肪酸营养评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同饲料对红白锦鲤生长、体色和血液生化指标的影响被引量：6: 2; 作者何志刚王冬武 +3 位作者曾国清邓时铭李绍明邹利《广东农业科学》 CAS 2015年第20期107-111,共5页; 研究分析了不同饲料对红白锦鲤生长、形体、体色和血液生化指标的影响。试验设4组不同饲料,依次为饲料1组(商业锦鲤饲料)、饲料2组(膨化饲料)、饲料3组(膨化饲料+螺旋藻)和饲料4组(膨化饲料+光合细菌)。试验用红白锦鲤平均体重2.41(... 展开更多; 关键词饲料红白锦鲤生长体色血液生化; 在线阅读下载PDF 职称材料

豆粕部分替代鱼粉对鳡生长、肌肉成分及血浆生化指标的影响被引量：5: 3; 作者谢敏曾国清 +3 位作者向建国向劲王彭鹏蒋国民《江苏农业科学》 2018年第13期165-169,共5页; 为研究豆粕部分替代鱼粉对鳡(Elopichthys bambusa)生长性能、肌肉成分和血浆生化指标的影响,选用初体质量为(584.85±23.97)g的鳡825尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复55尾鱼。5组试验鱼分别投喂以豆粕替代0%、10%、20%、30%、... 展开更多; 关键词鳡(Elopichthys bambusa) 豆粕鱼粉生长血浆生化指标肌肉成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同锦鲤血液指标比较研究: 4; 作者王冬武邓时铭 +2 位作者邹利李绍明蒋国民《水产养殖》 CAS 2016年第4期1-5,共5页; 研究分析相同条件下锦鲤的血细胞、吞噬能力和酶活性指标,结果显示:红白锦鲤的红、白细胞数目最大,中性粒细胞对葡萄球菌吞噬百分比和NBT%最高,分别达到(46.75±3.39)%和(61±5.66)%;不同锦鲤的AKP、ACP、T-SOD差异无统计学意... 展开更多; 关键词锦鲤血液指标比较研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

胭脂鱼繁育特性及人工繁育技术研究进展: 5; 作者奉智峰李绍明 +1 位作者曾国清谢敏《当代水产》 2020年第9期80-81,83,共3页; 胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)属于鲤形目,胭脂鱼科,胭脂鱼属,英文名Chinese sucker,俗称黄排、粉排、火烧鳊、一帆风顺,主要分布于长江干支流及其附属湖泊,是我国特有的珍稀鱼类(nilson,1976),胭脂鱼具有个体大、生长速度快,肉质鲜... 展开更多; 关键词人工繁育技术珍稀鱼类性成熟繁育特性蛋白质含量含肉率生长速度胭脂鱼属; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同生长阶段翘嘴鲌肌肉营养成分的比较分析被引量：11: 1; 作者李绍明伍远安谢仲桂李传武程小飞李金龙何志刚; 机构湖南省水产科学研究所湖南渔缘生物科技有限公司水生动物营养与品质调控湖南省重点实验室湖南省水产原种场; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第7期342-348,共7页; 基金湖南省科技重大专项项目(2017NK1030) 湖南省科技重点研发计划项目(2016NK2177) 长沙市科技重点研发计划项目(kq1903028)。; 文摘为了评价不同生长阶段翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养成分,本研究分析了翘嘴鲌肌肉营养成分、质构特性、矿物元素含量、氨基酸、脂肪酸等营养指标。结果表明:三组翘嘴鲌肌肉水分、粗蛋白、灰分含量无显著差异(P>0.05),0.5 kg和1 kg组翘嘴鲌肌肉粗脂肪含量显著升高(P<0.05),分别比0.2 kg组增长38.12%和53.96%。随着翘嘴鲌生长,肌肉硬度、弹性和咀嚼性显著提升(P<0.05),肌肉K、Ca、Mg、Na和Fe含量显著增加(P<0.05),且在1 kg组含量最高。1 kg组的总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)、鲜味氨基酸(DAA)和支链氨基酸(BCAA)含量显著高于0.2 kg组(P<0.05)。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果,不同生长阶段翘嘴鲌肌肉中第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,1 kg组的EAAI指数最高,为68.81。翘嘴鲌肌肉共检测出28种脂肪酸,其中0.5 kg和1 kg组EPA和DHA脂肪酸含量显著低于0.2 kg组(P<0.05),分别下降65.52%、57.38%和70.43%、60.51%。因此在配制翘嘴鲌饲料时,应适当添加EPA和DHA,以提高翘嘴鲌肌肉品质。结果表明翘嘴鲌肌肉具有丰富的营养,1 kg规格具有更好的食用价值。; 关键词生长阶段翘嘴鲌质构特性氨基酸脂肪酸营养评价; Keywords growth stages Culter alburnus texture properties amino acid fatty acid nutritional evaluation; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同饲料对红白锦鲤生长、体色和血液生化指标的影响被引量：6: 2; 作者何志刚王冬武曾国清邓时铭李绍明邹利; 机构湖南省水产科学研究所湖南渔缘生物科技有限公司水产高效健康生产湖南省协同创新中心; 出处《广东农业科学》 CAS 2015年第20期107-111,共5页; 基金长沙市科技重点计划项目(长财企指[2012]12号); 文摘研究分析了不同饲料对红白锦鲤生长、形体、体色和血液生化指标的影响。试验设4组不同饲料,依次为饲料1组(商业锦鲤饲料)、饲料2组(膨化饲料)、饲料3组(膨化饲料+螺旋藻)和饲料4组(膨化饲料+光合细菌)。试验用红白锦鲤平均体重2.41(±0.03)g,每组饲料3次重复,试验期为8周。结果显示:(1)各饲料中以饲料1组的终末重、增重率、肥满度和肝体比最低,其中终末重和肝体比显著低于其他3组饲料;(2)锦鲤体表的总类胡萝卜素含量排序为:饲料3组>饲料4组>饲料2组>饲料1组;(3)不同饲料可显著影响红白锦鲤的部分血清生化指标,各饲料组中以饲料1组的白蛋白和白球比显著高于其他各饲料组,其他3组间白蛋白和白球比无显著性差异。分析结果表明,膨化饲料中添加光合细菌和螺旋藻不但有助于促进红白锦鲤的生长,也可改善其体色。; 关键词饲料红白锦鲤生长体色血液生化; Keywords diet ornamental carp growth bodypigmentation serum biochemical indexes; 分类号 S965.812 [农业科学—水产养殖] S963.7 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名豆粕部分替代鱼粉对鳡生长、肌肉成分及血浆生化指标的影响被引量：5: 3; 作者谢敏曾国清向建国向劲王彭鹏蒋国民; 机构湖南省水产科学研究所湖南农业大学动科院水产高效健康生产湖南省协同创新中心湖南渔缘生物科技有限公司; 出处《江苏农业科学》 2018年第13期165-169,共5页; 基金湖南省长沙市科技局研究项目(编号:K1508144-21); 文摘为研究豆粕部分替代鱼粉对鳡(Elopichthys bambusa)生长性能、肌肉成分和血浆生化指标的影响,选用初体质量为(584.85±23.97)g的鳡825尾,随机分成5组,每组3个重复,每个重复55尾鱼。5组试验鱼分别投喂以豆粕替代0%、10%、20%、30%、40%鱼粉的等氮等能饲料。每天投喂2次(07:00和17:00),并记录投喂量和死亡情况,试验周期为8周。结果表明,当豆粕替代鱼粉比例超过20%时,鳡增质量率、特定生长率和蛋白质效率显著下降(P<0.05),而饲料系数显著升高(P<0.05);各个处理组肌肉成分未出现显著性差异(P>0.05),肌肉粗脂肪有先下降后上升的趋势;随着豆粕替代鱼粉比例的提高,超氧化物歧化酶(SOD)活力逐渐升高,溶菌酶(LYZ)、甘油三酯(TG)和血糖(Glu)浓度呈现先下降后升高的趋势,总胆固醇(TC)含量呈现先上升后下降的趋势,且10%~30%的替代比例没有显著性差异(P>0.05)。因此,鳡饲料中可添加豆粕来部分替代鱼粉,但不能超过30%的替代比例,最佳替代比例为20%。; 关键词鳡(Elopichthys bambusa) 豆粕鱼粉生长血浆生化指标肌肉成分; 分类号 S963.3 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同锦鲤血液指标比较研究: 4; 作者王冬武邓时铭邹利李绍明蒋国民; 机构湖南省水产科学研究所湖南渔缘生物科技有限公司; 出处《水产养殖》 CAS 2016年第4期1-5,共5页; 基金长沙市科技计划产学研金合作资金专项(K1201136-21); 文摘研究分析相同条件下锦鲤的血细胞、吞噬能力和酶活性指标,结果显示:红白锦鲤的红、白细胞数目最大,中性粒细胞对葡萄球菌吞噬百分比和NBT%最高,分别达到(46.75±3.39)%和(61±5.66)%;不同锦鲤的AKP、ACP、T-SOD差异无统计学意义。由此看出,不同锦鲤非特异性免疫能力、免疫过程不尽相同,红白和三色锦鲤先吞噬后胞内杀伤菌体,黄金则是直接溶解菌体来完成。; 关键词锦鲤血液指标比较研究; Keywords Cyprinus carpio Koi hematological indices comparative study; 分类号 S917.4 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名胭脂鱼繁育特性及人工繁育技术研究进展: 5; 作者奉智峰李绍明曾国清谢敏; 机构湖南省水产科学研究所湖南渔缘生物科技有限公司; 出处《当代水产》 2020年第9期80-81,83,共3页; 文摘胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)属于鲤形目,胭脂鱼科,胭脂鱼属,英文名Chinese sucker,俗称黄排、粉排、火烧鳊、一帆风顺,主要分布于长江干支流及其附属湖泊,是我国特有的珍稀鱼类(nilson,1976),胭脂鱼具有个体大、生长速度快,肉质鲜美的特点,胭脂鱼含肉率达67%,肌肉中蛋白质含量为18.2%,肌肉中鲜味氨基酸占比为31.3%,是我国的珍稀经济鱼类。(林郁葱等,2011)同时,由于性成熟个体颜色艳丽,体型奇特,在观赏鱼市场也备受青睐。; 关键词人工繁育技术珍稀鱼类性成熟繁育特性蛋白质含量含肉率生长速度胭脂鱼属; 分类号 S917.4 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同生长阶段翘嘴鲌肌肉营养成分的比较分析	李绍明伍远安谢仲桂李传武程小飞李金龙何志刚	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	11	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同饲料对红白锦鲤生长、体色和血液生化指标的影响	何志刚王冬武曾国清邓时铭李绍明邹利	《广东农业科学》 CAS	2015	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	豆粕部分替代鱼粉对鳡生长、肌肉成分及血浆生化指标的影响	谢敏曾国清向建国向劲王彭鹏蒋国民	《江苏农业科学》	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同锦鲤血液指标比较研究	王冬武邓时铭邹利李绍明蒋国民	《水产养殖》 CAS	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	胭脂鱼繁育特性及人工繁育技术研究进展	奉智峰李绍明曾国清谢敏	《当代水产》	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料