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不同烘烤工艺对湖北恩施烤烟品质的影响 被引量:35
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作者 左伟标 刘国顺 +3 位作者 毕庆文 汪健 王海明 黎根 《江西农业学报》 CAS 2010年第2期33-35,共3页
采用自控温湿实验柜,研究了不同烘烤工艺对湖北恩施烤烟品质的影响。结果表明:延长烘烤过程中关键阶段的时间或适当提高湿度,均能促进烟叶大分子物质的降解。其中,变黄期40~42℃与定色期54℃均拉长12h的工艺,烤后烟叶淀粉、总氮... 采用自控温湿实验柜,研究了不同烘烤工艺对湖北恩施烤烟品质的影响。结果表明:延长烘烤过程中关键阶段的时间或适当提高湿度,均能促进烟叶大分子物质的降解。其中,变黄期40~42℃与定色期54℃均拉长12h的工艺,烤后烟叶淀粉、总氮、烟碱含量最低,还原糖、总糖、氨基酸与蛋白质含量居中,石油醚提取物含量较高,外观质量与感官质量评价最高,综合表现最优,最有利于烤烟品质的提高。 展开更多
关键词 烤烟 烘烤 工艺 品质
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湖北恩施烟区烤烟化学成分特点及综合评价 被引量:27
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作者 李葆 刘春奎 +3 位作者 闫启峰 刘腾飞 凌午舟 许自成 《江西农业学报》 CAS 2010年第5期12-14,18,共4页
分析了湖北恩施烟区不同等级、不同产地、不同品种烤烟的主要化学成分特点,并进行了综合评价。结果表明:(1)烤烟总糖、还原糖含量较高,氯含量略低,其他主要化学成分含量适宜、比例协调;(2)不同等级烤烟的总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖... 分析了湖北恩施烟区不同等级、不同产地、不同品种烤烟的主要化学成分特点,并进行了综合评价。结果表明:(1)烤烟总糖、还原糖含量较高,氯含量略低,其他主要化学成分含量适宜、比例协调;(2)不同等级烤烟的总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比存在显著差异;不同产地烤烟氯含量、钾氯比存在显著差异;不同品种烤烟主要化学成分的差异均未达显著水平;(3)不同等级烤烟以C3F化学成分的综合指数最大,不同产地以鹤峰县、恩施市烤烟化学成分的综合指数较大。 展开更多
关键词 烤烟 化学成分 综合评价
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抑芽剂不同施用方法对烤烟中性致香物质含量的影响 被引量:9
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作者 王剑 叶贤文 +3 位作者 王鹏 于建军 吴俊龙 钱宇 《江西农业学报》 CAS 2009年第6期4-7,共4页
以烤烟品种红花大金元为供试材料,研究了抑芽剂不同施用方法对烤烟中性致香物质含量的影响。结果表明:经过抑芽处理后的烟叶中性致香物质含量明显高于对照(CK1);化学抑芽较手工抑芽对烟叶中性致香物质含量的影响更明显,各处理烟叶中类... 以烤烟品种红花大金元为供试材料,研究了抑芽剂不同施用方法对烤烟中性致香物质含量的影响。结果表明:经过抑芽处理后的烟叶中性致香物质含量明显高于对照(CK1);化学抑芽较手工抑芽对烟叶中性致香物质含量的影响更明显,各处理烟叶中类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、类西柏烷类、美拉德反应产物类、新植二烯等致香物质含量均高于对照(CK2),其中T4处理(涂抹,两次施药)中性致香物质含量最高。 展开更多
关键词 烤烟 中性致香物质 抑芽剂 施用方法
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湖北恩施不同海拔烟区气候因素综合评价 被引量:9
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作者 李葆 刘春奎 +3 位作者 许自成 石刚 王鹏 冯先情 《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》 CAS 2010年第2期1-5,共5页
对恩施不同海拔烟区气候适生性进行了综合评价,并与国外优质烟区气候进行相似性比较与分析,结果表明:1)随着海拔的升高,烟叶各生育期的平均气温和≥10℃积温呈降低趋势,烟叶大田期日照时数和各生育期的降雨量则呈上升趋势;恩施各生育期... 对恩施不同海拔烟区气候适生性进行了综合评价,并与国外优质烟区气候进行相似性比较与分析,结果表明:1)随着海拔的升高,烟叶各生育期的平均气温和≥10℃积温呈降低趋势,烟叶大田期日照时数和各生育期的降雨量则呈上升趋势;恩施各生育期均温、各生育期降雨量、大田期日照时数、≥10℃的积温和无霜期在不同海拔间均存在显著差异.2)随着海拔的升高,恩施气候适生性指数值(CFI)呈降低趋势,以低海拔地区的CFI值(0.903)最大,高海拔地区的CFI值(0.660)最小,不同海拔气候适生性差异显著.3)恩施烟区气候与津巴布韦烟区的气候相似距离平均值最小,低、中、高海拔地区气候相似距离分别为0.383,0.402和0.431,恩施低海拔烟区气候与国外优质烟区气候的相似程度最高,高海拔烟区相似程度最低. 展开更多
关键词 海拔高度 气候因素 适生性指数
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电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用 被引量:23
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作者 田耀伟 杨雷玉 +2 位作者 朱先约 宗永立 李炎强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期376-378,382,共4页
为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别... 为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别分析进行分析,并将各数据分析结果进行对比。结果显示,主成分提取对于假烟的正确判别率有所提高,其中传感器响应曲线15s数据经主成分提取后测试集样品的正确判别率最高,为98.3%,仅有1个样品出现错判。结果表明,电子鼻是卷烟真伪鉴别的有效工具,可为人工鉴定提供参考。 展开更多
关键词 电子鼻 卷烟 线性判别分析 特征提取
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房县与津巴布韦烟叶的中性致香物质含量分析 被引量:5
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作者 毕庆文 蔡冰 +3 位作者 汪健 王林 袁家富 赵书军 《湖北农业科学》 北大核心 2007年第5期784-787,797,共5页
以房县烟叶和津巴布韦烟叶为材料,分析了不同等级烟叶的中性致香物质含量的变化。结果表明,房县的C2L、C3L和C3F等级烟叶中叶绿素降解产物和类胡萝卜素降解产物含量与津巴布韦的B1OAT/S等级含量相当;房县的X3F等级烟叶的美拉德反应产物... 以房县烟叶和津巴布韦烟叶为材料,分析了不同等级烟叶的中性致香物质含量的变化。结果表明,房县的C2L、C3L和C3F等级烟叶中叶绿素降解产物和类胡萝卜素降解产物含量与津巴布韦的B1OAT/S等级含量相当;房县的X3F等级烟叶的美拉德反应产物含量高于津巴布韦所有等级;房县的C3F等级烟叶的西柏烷类降解产物含量与津巴布韦LJLT等级相当;房县各等级烟叶的芳香族氨基酸代谢产物含量与津巴布韦L1LA/S和LJLT等级相当,略低于B1OAT/S等级。聚类分析结果显示,供试材料可分为3个类群,第Ⅰ类由房县的X3F等级单独构成,第Ⅱ类包括津巴布韦的LJLT和L1LA/S等级,第Ⅲ类包括房县的C2L、C3L、C3F和津巴布韦的B1OAT/S等级。 展开更多
关键词 烟叶 中性致香物质 聚类分析 房县 津巴布韦
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微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定烟叶中多种元素 被引量:16
7
作者 张华 郭国宁 +1 位作者 王娟 岳海波 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2009年第1期12-15,共4页
采用微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了不同产地、不同等级、不同品种烟叶中Cr、Mn、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Pb、K、Ca、Mg、Na的含量,RSD在0.5%~5.1%之间;采用该方法分析了标准物质茶树叶和灌木枝叶,测定值与参... 采用微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了不同产地、不同等级、不同品种烟叶中Cr、Mn、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Pb、K、Ca、Mg、Na的含量,RSD在0.5%~5.1%之间;采用该方法分析了标准物质茶树叶和灌木枝叶,测定值与参考值吻合;加标回收率为91.0%-108.4%,结果满意。 展开更多
关键词 微波消解 ICP-AES 烟叶:元素
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湖北烤烟非挥发性有机酸含量及其与海拔高度的关系分析 被引量:14
8
作者 黎妍妍 林国平 +4 位作者 李锡宏 王林 陈国华 向德恩 秦兴成 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2009年第6期53-56,共4页
分析了湖北烤烟非挥发性有机酸含量特征及其与海拔高度的关系。结果表明,(1)湖北烤烟非挥发性有机酸总量平均为139.62 mg/g,等级间表现为:X2F>C3F>B2F,糖酸比总体较为适宜。(2)聚类分析将海拔高度与烟叶非挥发性有机酸含量、糖酸... 分析了湖北烤烟非挥发性有机酸含量特征及其与海拔高度的关系。结果表明,(1)湖北烤烟非挥发性有机酸总量平均为139.62 mg/g,等级间表现为:X2F>C3F>B2F,糖酸比总体较为适宜。(2)聚类分析将海拔高度与烟叶非挥发性有机酸含量、糖酸比共8项指标分为3类。B2F和C3F等级烟叶在海拔高度为950~1 150 m左右,X2F等级烟叶在海拔高度为1 050~1 300 m左右时,非挥发性有机酸总量相对较高、糖酸比较为适宜。 展开更多
关键词 烤烟 海拔高度 非挥发性有机酸
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不同醇化阶段复烤片烟化学成分与感官质量的关系 被引量:40
9
作者 周恒 邵惠芳 +3 位作者 许自成 毕庆文 闫铁军 赵会纳 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期433-439,共7页
对不同醇化阶段烤烟片烟化学成分、香气成分和感官质量状况进行了分析,结果表明:①随着醇化的进行,总植物碱、总挥发碱、pH值呈逐渐降低的趋势,总挥发酸则持续增加,而总氨、氮碱比在整个醇化阶段无明显变化,总挥发酸和pH值在醇化... 对不同醇化阶段烤烟片烟化学成分、香气成分和感官质量状况进行了分析,结果表明:①随着醇化的进行,总植物碱、总挥发碱、pH值呈逐渐降低的趋势,总挥发酸则持续增加,而总氨、氮碱比在整个醇化阶段无明显变化,总挥发酸和pH值在醇化结束时与醇化前期相比,存在显著差异。②香气成分除新植二烯外都有一定程度的增加,美拉德反应物、类胡萝卜、素降解产物含量在不同醇化阶段差异达到了显著水平。③不同醇化阶段片烟感官质量均存在显著的差异,醇化12~15个月时,评吸总分达到最高,随着醇化的继续进行,评吸总分逐渐降低。④典型相关分析结果表明,不同醇化阶段片烟化学成分和香气成分与感官质量之间关系密切,存在显著相关关系。 展开更多
关键词 片烟 醇化 化学成分 香气成分 感官质量
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土壤施硒对烤烟生理指标的影响 被引量:20
10
作者 许自成 邵惠芳 +3 位作者 孙曙光 郑聪 汪键 闫铁军 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第23期7179-7187,共9页
以烤烟品种K326盆栽试验为基础,研究了不同浓度Se对烤烟生长过程中生理特性、烤烟叶片硒含量及硒积累速率的影响。结果表明:低浓度Se(≤8 mg/kg)对烤烟叶片中叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b和类胡萝卜素含量有促进作用,可提高烤烟叶片中SO... 以烤烟品种K326盆栽试验为基础,研究了不同浓度Se对烤烟生长过程中生理特性、烤烟叶片硒含量及硒积累速率的影响。结果表明:低浓度Se(≤8 mg/kg)对烤烟叶片中叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b和类胡萝卜素含量有促进作用,可提高烤烟叶片中SOD、POD活性;高浓度硒(≥12 mg/kg)降低了烤烟叶片SOD、POD活性,烟株生长受到抑制甚至死亡。在适宜的硒浓度范围内,烤烟MDA含量有所降低,缓解了膜脂的过氧化程度;POD活性随着生育期的延长而提高;烤烟生长前期的SOD活性高于后期;烤烟生长中期的MDA含量明显低于前期和后期。随着土壤中硒含量的增加,烤烟叶片中的硒含量逐渐递增,而硒在烤烟叶片中的积累速率呈现出先增高后降低的趋势。 展开更多
关键词 烤烟 生理特性 土壤
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恩施烟区土壤氮素和烤烟烟碱含量的分布特点及关系分析 被引量:6
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作者 许自成 郭燕 +4 位作者 邵惠芳 毕庆文 汪健 王海明 黎根 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期880-884,共5页
以恩施烟区有代表性的宣恩县和咸丰县为试验地点,采用野外调查与室内分析相结合的方法,分析了土壤氮素和烤烟烟碱含量的分布状况及其相互关系,结果表明:恩施烟区土壤全氮含量适宜,速效氮含量明显偏高,依据土壤氮素含量,可把129个供试土... 以恩施烟区有代表性的宣恩县和咸丰县为试验地点,采用野外调查与室内分析相结合的方法,分析了土壤氮素和烤烟烟碱含量的分布状况及其相互关系,结果表明:恩施烟区土壤全氮含量适宜,速效氮含量明显偏高,依据土壤氮素含量,可把129个供试土壤样品聚成高、中、低3类,其中低氮类样本所占比例(60.47%)最大。烤烟烟碱含量变幅为8.18~42.25g·kg-1,平均为22.80g·kg-1,变异系数为36.42%;烟碱含量在15~35g·kg-1的样本占总样本数的66.94%;烟碱含量在不同品种间、等级间和海拔高度间均存在显著变异,品种间烟碱含量表现为"K326">"云烟85">"云烟87",不同等级间表现为B2F>C3F>X2F,不同海拔间表现为低海拔>中海拔>高海拔。建立了土壤速效氮含量对烤烟烟碱含量的回归方程,经F测验未达到显著水平。 展开更多
关键词 恩施烟区 烤烟 土壤氮素 烟碱含量 海拔高度
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恩施烟区土壤有效锌与烤烟锌含量的关系 被引量:7
12
作者 郭燕 毕庆文 +4 位作者 许自成 汪健 王海明 黎根 朱杰 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期57-61,共5页
采用野外调查与室内分析相结合的方法分析了湖北省恩施烟区土壤有效锌含量和烤烟锌含量状况及其相互关系,结果表明:(1)恩施烟区土壤有效锌含量偏低,平均值为(1.00±0.51)mg·kg^-1,变幅为0.17~2.49mg·kg^-1... 采用野外调查与室内分析相结合的方法分析了湖北省恩施烟区土壤有效锌含量和烤烟锌含量状况及其相互关系,结果表明:(1)恩施烟区土壤有效锌含量偏低,平均值为(1.00±0.51)mg·kg^-1,变幅为0.17~2.49mg·kg^-1,变异系数为54.26%。所取129个土壤样本有62.79%有效锌含量在临界值1.0mg·kg。以下,部分烟区存在缺锌现象。不同海拔土壤有效锌含量表现为高海拔〉中海拔〉低海拔。(2)恩施烟区烤烟锌含量平均为(29.18±7.99)mg·kg^-1,变幅为15.40~54.73mg·kg^-1,变异系数为27.38%,与巴西优质烤烟锌含量(10.15—31.64mg·kg^-1)的符合频率为63.79%。品种、海拔间锌含量差异显著,等级间则差异不显著,品种间表现为K326〉云烟87〉云烟85;海拔间表现为高海拔〉中海拔〉低海拔;等级间表现为B2F〉C3F〉X2F。(3)烤烟锌含量与土壤有效锌含量均随着海拔高度的升高而增加,且烤烟锌含量随着土壤有效锌含量的升高而升高。 展开更多
关键词 恩施烟区 土壤有效锌含量 烤烟锌含量 海拔高度
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恩施烟区土壤有效铜含量与烤烟铜含量的关系 被引量:5
13
作者 郭燕 毕庆文 +4 位作者 许自成 汪健 王海明 黎根 赵会纳 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2009年第6期85-91,共7页
【目的】以湖北恩施烟区有代表性的宣恩县和咸丰县为试验地点,分析其土壤有效铜含量与烤烟铜含量的关系。【方法】选取湖北恩施烟区不同海拔高度(600-1 500 m)地区的129个土壤样本及不同品种(云烟87,云烟85和K326)和不同等级(下橘... 【目的】以湖北恩施烟区有代表性的宣恩县和咸丰县为试验地点,分析其土壤有效铜含量与烤烟铜含量的关系。【方法】选取湖北恩施烟区不同海拔高度(600-1 500 m)地区的129个土壤样本及不同品种(云烟87,云烟85和K326)和不同等级(下橘(X2F)、中橘三(C3F)和上橘(B2F))的124个烤烟样本,测定土壤有效铜含量和烤烟铜含量,研究二者之间的关系。【结果】(1)恩施烟区土壤有效铜含量为(1.45±1.99)mg/kg,变幅0.17-9.88mg/kg;其中土壤有效铜含量≥0.2-1.0 mg/kg的样本最多,占65.12%。土壤有效铜含量与土壤pH关系密切,当pH〈5.5时,土壤有效铜含量最高;当pH≥5.5-5.9时,土壤有效铜含量最低;当pH≥5.9时,土壤有效铜含量中等。在海拔高度600-1 500 m,土壤有效铜含量随海拔高度的增加呈先降低后升高的变化趋势。土壤有效铜含量随土层深度的增加而降低。(2)恩施烟区烤烟铜含量平均为(6.62±6.74)mg/kg,变幅为1.26-34.30 mg/kg,与巴西优质烤烟铜含量(4.90-10.60 mg/kg)符合频率为29.31%。不同品种、等级烤烟之间铜含量差异显著,不同海拔高度地区烤烟之间铜含量差异不显著。不同品种烤烟铜含量依次为云烟87〉K326〉云烟85;不同等级烤烟之间依次为B2F〉C3F〉X2F;不同海拔高度地区烤烟之间依次为低海拔〉高海拔〉中海拔。(3)随着海拔高度的增加,烤烟铜含量与土壤有效铜含量均呈现出先降低后升高的变化趋势。随着土壤有效铜含量的升高, the Gullies of the Loess Plateau; Wheat; production structure; genetic improvement; quality character; succession of species 烤烟铜含量也升高。烤烟铜含量与土壤有效铜含量在不同pH范围表现出相同的变化趋势。【结论】土壤有效铜和烤烟铜含量之间存在正相关关系。 展开更多
关键词 恩施烟区 土壤有效铜含量 烤烟铜含量 海拔高度
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硒营养在作物科学中的研究进展 被引量:12
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作者 郑聪 许自成 毕庆文 《江西农业学报》 CAS 2009年第9期110-112,115,共4页
硒是一种人体必需的微量元素,对植物生长发育的影响呈现出Bertrand生物剂量规律。硒通过参与植物体内的蛋白质代谢、能量代谢、抗氧化作用以及与其它元素的相互作用而发挥其生理功能。介绍了硒营养在作物科学上的研究状况,概述了施硒对... 硒是一种人体必需的微量元素,对植物生长发育的影响呈现出Bertrand生物剂量规律。硒通过参与植物体内的蛋白质代谢、能量代谢、抗氧化作用以及与其它元素的相互作用而发挥其生理功能。介绍了硒营养在作物科学上的研究状况,概述了施硒对粮食作物(水稻、小麦)、经济作物(烟草、茶叶、油菜、大豆)以及其他作物的影响,并提出了进一步加强硒素营养研究的建议。 展开更多
关键词 作物科学 生理功能 影响 进展
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鄂西南植烟土壤养分状况分析 被引量:33
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作者 毕庆文 王海明 +5 位作者 陈国华 汪健 黎根 秦兴成 赵书军 焦敬华 《中国烟草科学》 CSCD 2007年第6期22-26,共5页
对鄂西南8个产烟县(市)进行了土壤取样调查分析。结果表明,鄂西南烟区14%的土壤存在酸化趋势;约50%土壤的有机质和86.5%土壤的碱解氮含量偏高;28%的土壤非常缺磷,63.5%的土壤缺钙;58.5%的土壤缺钾,其中20.1%的极度缺钾;89%的土壤缺镁;88... 对鄂西南8个产烟县(市)进行了土壤取样调查分析。结果表明,鄂西南烟区14%的土壤存在酸化趋势;约50%土壤的有机质和86.5%土壤的碱解氮含量偏高;28%的土壤非常缺磷,63.5%的土壤缺钙;58.5%的土壤缺钾,其中20.1%的极度缺钾;89%的土壤缺镁;88.2%的土壤缺硼,其中54.4%的严重缺硼。因此,应采取相应措施调节酸碱度,严格控制氮肥用量,重视普钙(过磷酸钙)、钾肥、镁肥和硼肥的施用。该烟区79.1%的土壤不缺锌,因此,缺锌不是该烟区烟叶生产的主要障碍,但需要关注土壤有效锌含量的变化趋势。 展开更多
关键词 烤烟 土壤 养分分析
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多糖水解酶处理烟叶的香气成分鉴定 被引量:2
16
作者 胡璇 魏敏 +3 位作者 罗诚浩 刘剑峰 李丹 陈守文 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第10期2098-2100,2103,共4页
以α-淀粉酶、纤维素酶和果胶酶组成的多糖水解酶处理烟叶,运用蒸馏萃取法提取烟叶中的香气成分,并结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对香气成分进行了定性定量分析。结果表明,多糖水解酶处理的烟叶中水溶性糖含量提高4.29%;烟叶中的香气物质... 以α-淀粉酶、纤维素酶和果胶酶组成的多糖水解酶处理烟叶,运用蒸馏萃取法提取烟叶中的香气成分,并结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对香气成分进行了定性定量分析。结果表明,多糖水解酶处理的烟叶中水溶性糖含量提高4.29%;烟叶中的香气物质总量提高11.8%;整体口感得到改善,香气的质和量均得到提高,烟气细腻柔和,刺激性、杂气和余味残留有所降低。 展开更多
关键词 多糖水解酶 烟叶 香气成分 水溶性糖
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恩施州烤烟种植气候适生性与土壤适宜性研究 被引量:34
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作者 李锡宏 林国平 +3 位作者 黎妍妍 李进平 秦兴成 王林 《中国烟草科学》 CSCD 2008年第5期18-21,共4页
运用模糊数学隶属函数模型对恩施州主要植烟县的气候适生性和土壤适宜性进行了综合评价。结果表明:(1)恩施烟区具有无霜期长、≥10℃积温高、日均温≥20℃持续天数多、土壤pH适宜、土壤含氯量较低等特点,具备生产优质烟叶的条件:(2)恩... 运用模糊数学隶属函数模型对恩施州主要植烟县的气候适生性和土壤适宜性进行了综合评价。结果表明:(1)恩施烟区具有无霜期长、≥10℃积温高、日均温≥20℃持续天数多、土壤pH适宜、土壤含氯量较低等特点,具备生产优质烟叶的条件:(2)恩施烟区气候适生性指数(CFI)平均为0.80,各植烟县(市)分布于0.74~0.87之间,通过聚类分析可将8个植烟县(市)划分为3类;(3)恩施烟区土壤适宜性指数(SFI)平均为0.67,各植烟县(市)SFI值处于0.589~0.805之间,通过聚类分析可将8个植烟县(市)划分为4类。 展开更多
关键词 思施 烤烟 气候适生性 土壤适宜性
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烟用香精的极性偶合柱系统分析 被引量:3
18
作者 熊国玺 王娜 +3 位作者 司辉 朱巍 熊斌 李丹 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期215-218,共4页
为提高烟用香精分析结果的可靠性,针对在单柱气相色谱/质谱(GC/MS)上分离峰效果不佳或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,作者采用极性偶合柱系统GC/MS进行了定性分析,并优化分析条件,与单柱GC/MS分析结果进行比较。最后,比较了不同分析... 为提高烟用香精分析结果的可靠性,针对在单柱气相色谱/质谱(GC/MS)上分离峰效果不佳或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,作者采用极性偶合柱系统GC/MS进行了定性分析,并优化分析条件,与单柱GC/MS分析结果进行比较。最后,比较了不同分析结果所得化学成分和品吸结果之间的对应关系。结果表明,极性偶合柱系统GC/MS比单柱GC/MS具有更强的分离能力,可定性的组分明显多于一维GC/MS,并且更符合该香精的评吸结果。这种分析方法有利于更全面地认识香精的化学成分,更准确地认识香精的组成与功能之间的关系。为增强加香配方研究的科学性、提高调香工作的效率提供有力的支持。 展开更多
关键词 烟用香精 定性分析 极性偶合柱系统
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基于消费者感知的卷烟产品质量影响因素的研究
19
作者 王德平 张胜华 沈军 《技术经济与管理研究》 2008年第6期49-51,共3页
烟草行业作为一种特殊的行业,自从1982年实行烟草专卖制度以来,为我国的经济发展做出了巨大贡献,成长为国民经济发展的支柱产业。卷烟产品质量的高低将直接决定着中国烟草企业在面对国内外激烈竞争中的成败,而目前关于卷烟产品质量的研... 烟草行业作为一种特殊的行业,自从1982年实行烟草专卖制度以来,为我国的经济发展做出了巨大贡献,成长为国民经济发展的支柱产业。卷烟产品质量的高低将直接决定着中国烟草企业在面对国内外激烈竞争中的成败,而目前关于卷烟产品质量的研究更多地局限于化学层面,而不是从消费者的角度出发。因此,本文将以湖北中烟工业公司卷烟产品为例,运用实证研究方法,从消费者感知的角度出发,研究影响卷烟产品质量的众多因素,为企业改进卷烟产品质量提供决策。 展开更多
关键词 烟草产品 质量 消费者感知 影响因素 实证研究
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前胡挥发油的超临界CO_2流体萃取及其成分分析 被引量:5
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作者 喻世涛 褚家勇 +3 位作者 王娜 王珊 马舒翼 朱巍 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期255-257,共3页
采用正交设计优化前胡中挥发油的萃取工艺条件,确定了超临界CO2萃取前胡挥发油的最佳条件:萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,选择无水乙醇为夹带剂,夹带剂用量为20%,萃取时间为90 min,解析压力为7-8 MPa,解析温度为45℃,萃取率为37.58%。GC... 采用正交设计优化前胡中挥发油的萃取工艺条件,确定了超临界CO2萃取前胡挥发油的最佳条件:萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,选择无水乙醇为夹带剂,夹带剂用量为20%,萃取时间为90 min,解析压力为7-8 MPa,解析温度为45℃,萃取率为37.58%。GC/MS法分析前胡油的主要成分为à-蒎烯、à-月桂烯、蒈烯、石竹烯等,质量分数约为76.32%。与传统提取方法相比,应用超临界萃取前胡油不仅简便、提取率高,而且得到的膏状萃取物香气纯正。 展开更多
关键词 前胡挥发油 超临界CO2流体萃取 成分分析
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