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1
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标记免疫层析技术在食品安全检测中应用进展 |
汤轶伟
高子媛
魏立巧
李译
兰建兴
张德福
高雪
励建荣
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2014 |
9
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2
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转基因食品安全与环境分析 |
何余堂
解玉梅
吕艳芳
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
6
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3
|
量子点在食品安全快速检测中的应用研究进展 |
高雪
汤轶伟
张德福
励建荣
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2014 |
3
|
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4
|
微生物的发酵作用对传统酿造食品安全性的影响 |
白凤翎
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2009 |
10
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5
|
基于大数据视角的肉类食品安全抽检数据分析 |
王博
张锴旺
陆逢贵
刘登勇
曹振霞
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2019 |
8
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6
|
我国食品质量与安全现状及对策 |
孙炳新
孟实
冯叙桥
李娜
徐方旭
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
4
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7
|
CALUX法检测食品中的二噁英类化学污染物：产生,发展与展望 |
赵静
王月华
徐方旭
冯叙桥
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
3
|
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8
|
基于O2O模式的食品分析化学教学研究与实践 |
顾佳丽
赵刚
陈宏
励建荣
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《食品与发酵科技》
CAS
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2016 |
12
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9
|
PBL教学模式在食品专业物理化学课程中的应用 |
曹雪慧
刘贺
贾娜
朱丹实
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《食品与发酵科技》
CAS
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2014 |
6
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10
|
膜分离技术在食品工业中的应用及研究进展 |
杨方威
冯叙桥
曹雪慧
李萌萌
段小明
韩鹏祥
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
45
|
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11
|
食品中亚硫酸盐的毒性和检测方法综述 |
张静
马占玲
汪莹
李宁宁
陈思
励建荣
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2015 |
33
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12
|
金属离子和食品添加剂对蓝莓花色苷稳定性的影响 |
李颖畅
孟宪军
周艳
于娜
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
52
|
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13
|
玉米醇溶蛋白改性及食品中应用研究进展 |
尹天罡
何余堂
解玉梅
马春颖
刘贺
马涛
励建荣
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
16
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14
|
酶联免疫吸附技术在食品检测分析中的研究进展 |
石超
吕长鑫
冯叙桥
李萌萌
刘苏苏
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2014 |
21
|
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15
|
菊粉的特性及在食品中的应用 |
李雨露
刘丽萍
佟丽媛
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
26
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16
|
食品中微生物卫生标准相关性研究 |
白凤翎
马春颖
刘岩
何余堂
张丽华
韩密
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
6
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17
|
食品中塑化剂残留检测技术最新研究进展 |
汤轶伟
魏立巧
李译
兰建兴
王硕
励建荣
厉月桥
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
7
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18
|
玉米花粉功能食品的研究与开发 |
何余堂
解玉梅
赵丽红
张丽华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
9
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19
|
食品中磷酸盐检测技术研究进展 |
张梦晗
陈宏
封丽
何蒙
张晗
励建荣
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
7
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20
|
“以学生为中心”的食品工程原理实验考核评价方式探究 |
刘贺
朱丹实
于志鹏
李雨露
李秀霞
李学鹏
邵俊花
励建荣
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《食品与发酵科技》
CAS
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2015 |
11
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