如何发挥食品药品监管事业单位思想政治工作者的作用 被引量：2

1

作者 倪冬梅 《北方药学》 2015年第9期178-179,共2页

新时期食品药品监管工作环境越来越复杂,对食药检验单位的政工队伍提出了更高要求。本文基于新的工作形势和工作要求,从政治信念、业务知识、职业能力、道德素质、责任等方面提出了加强食药检验单位思想政治工作者能力的策略,打造业务... 新时期食品药品监管工作环境越来越复杂,对食药检验单位的政工队伍提出了更高要求。本文基于新的工作形势和工作要求,从政治信念、业务知识、职业能力、道德素质、责任等方面提出了加强食药检验单位思想政治工作者能力的策略,打造业务素质过硬的政工队伍,充分发挥思想政治工作者在食药质量安全检验、党风廉政建设工作中的作用。 展开更多

关键词 食品药品监管事业单位 政工队伍 职业能力 业务知识

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食品标准和检验检测体系建设应用

2

作者 王小龙 《食品安全导刊》 2020年第9期11-11,13,共2页

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,食品安全问题也引起了更多人的重视。在食品的生产与销售过程中,为了保证食品安全,必须按照相应的食品标准对其进行检验检测,建立完善的食品检验检测体系。本文将对食品检验检测体系存... 随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,食品安全问题也引起了更多人的重视。在食品的生产与销售过程中,为了保证食品安全,必须按照相应的食品标准对其进行检验检测,建立完善的食品检验检测体系。本文将对食品检验检测体系存在的问题进行分析,探讨这些问题的解决对策,促进食品检验检测水平的提升。 展开更多

关键词 食品安全 检验检测体系 建设

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基于DSS标记鉴别牡丹、芍药及川赤芍

3

作者 陈灵丽 王多梅 +4 位作者 蒲婧哲 胡冲 蒋超 袁媛 张亚中 《中国现代中药》 2025年第2期242-247,共6页

目的:建立一种快速、简便、准确鉴别牡丹、芍药及川赤芍的DNA特征序列(DSS)标记分子鉴定方法。方法:基于芍药属植物叶绿体基因组数据库,采用IdenDSS软件筛选出DSS组及其特异性引物对,经DNA提取、聚合酶链式反应扩增、测序、序列比对进... 目的:建立一种快速、简便、准确鉴别牡丹、芍药及川赤芍的DNA特征序列(DSS)标记分子鉴定方法。方法:基于芍药属植物叶绿体基因组数据库,采用IdenDSS软件筛选出DSS组及其特异性引物对,经DNA提取、聚合酶链式反应扩增、测序、序列比对进行牡丹、芍药及川赤芍目标DSS验证。结果:通过对5对候选DSS的验证,确定联合2个DSS(GTAACTTGCTATCCTCTTGCCTAGCAGGCAAAGATTTACT、ACTACGAA GAAGTTCCGGGGGTTACAAAGGAAACTTCGAG)标记可用于牡丹、芍药及川赤芍的鉴定,将DSS上传至中药分子鉴定平台(http://www. herbsdna. com)标准数据库中,结合数据库的BLAST功能,可实现牡丹、芍药及川赤芍的快速、准确鉴定。结论:筛选的DSS标记可用于牡丹皮、白芍及赤芍的基原鉴定。 展开更多

关键词 牡丹 芍药 川赤芍 DNA特征序列 基原鉴定

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我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状 被引量：7

4

作者 李州霞 《食品界》 2019年第4期24-25,共2页

近些年来,我国人们物质生活水平在不断提高,食品安全意识也越来越强。食品安全是指无毒、无害,符合人体所需的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害,也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生... 近些年来,我国人们物质生活水平在不断提高,食品安全意识也越来越强。食品安全是指无毒、无害,符合人体所需的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害,也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生以及食用安全。主要集中于农业化学控制物、农药残留、微生物危害、生物毒素或者食品掺假等方面。 展开更多

关键词 食品安全检测 微生物危害 技术 应用 食品安全意识 营养要求 人体健康 食品加工

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药品微生物限度检查误差分析及应对措施 被引量：8

5

作者 宏伟 杨开金 《北方药学》 2018年第10期182-183,共2页

药品微生物限度检查是为保证药品安全以及药品质量而提出的标准化规范制度,只有最大限度地减少药品微生物限度检查的误差,才能有效保证药品安全,提升药品质量。基于此,本文作者从可能引起药品微生物限度检查误差的培养基、无菌室、菌落... 药品微生物限度检查是为保证药品安全以及药品质量而提出的标准化规范制度,只有最大限度地减少药品微生物限度检查的误差,才能有效保证药品安全,提升药品质量。基于此,本文作者从可能引起药品微生物限度检查误差的培养基、无菌室、菌落计数、检品等方面入手,深入分析误差产生的原因,提出有效应对措施,为保证药品微生物限度检查的准确性提供一些参考。 展开更多

关键词 药品微生物限度检查 误差分析 应对措施

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食品添加剂无需谈之色变 被引量：1

6

作者 高桂华 《食品安全导刊》 2022年第17期29-31,38,共4页

近年来,由于一系列食品安全事件,食品添加剂成为社会批评与指责的对象,但如果人们能正确使用食品添加剂,不仅不会对身体造成伤害,还能满足人们对食品的种种需求。本文介绍了食品添加剂的种类和作用,对食品添加剂在实际应用中存在的问题... 近年来,由于一系列食品安全事件,食品添加剂成为社会批评与指责的对象,但如果人们能正确使用食品添加剂,不仅不会对身体造成伤害,还能满足人们对食品的种种需求。本文介绍了食品添加剂的种类和作用,对食品添加剂在实际应用中存在的问题进行了系统描述,并对人们对食品添加剂产生误解的原因进行了分析,提出了加强食品添加剂安全管理的建议,旨在引导人们正确认识食品添加剂,并科学看待食品添加剂与食品安全的关系。 展开更多

关键词 食品 食品添加剂 食品安全

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面制食品中铝的测定方法探讨 被引量：1

7

作者 秦加松 《食品安全导刊》 2015年第6Z期72-,共1页

探讨面制食品中铝的测定方法,方法 1采用传统湿解法消解样品;方法 2采用干法消解样品;方法 3采用微波消解法消解样品,用铬天青S分光光度法测定铝。比较后发现,采用方法 2和方法 3样品前处理的测定方法明显优于方法 1,且结果也较为满意。

关键词 面制食品 铝 湿解法 干法消解 微波消解 分光光度法

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浅谈食品检测实验室生物安全管理 被引量：1

8

作者 王小龙 《食品安全导刊》 2018年第33期95-95,共1页

随着食品行业的快速发展,食品安全卫生问题也随之增多,如药物污染、微生物污染、添加剂超标等问题层出不穷。食品安全问题可能引发多种疾病,影响人的身体健康,食品微生物检验是评价和保证食品卫生的手段,因此,应该加强食品中微生物的检... 随着食品行业的快速发展,食品安全卫生问题也随之增多,如药物污染、微生物污染、添加剂超标等问题层出不穷。食品安全问题可能引发多种疾病,影响人的身体健康,食品微生物检验是评价和保证食品卫生的手段,因此,应该加强食品中微生物的检测。然而,在检测食品微生物时,实验室需要保留相关标准菌株,这会给实验室带来生物安全风险。。 展开更多

关键词 实验室 食品检测 生物 安全管理

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淮南牛肉汤卫生状况初步调查

9

作者 祖琴琴 《食品安全导刊》 2019年第3期101-101,共1页

淮南牛肉汤作为当地特色食物之一,其不仅营养价值高,又方便美味,深受消费者的青睐。本文主要从菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌和沙门氏菌这5个方面,对牛肉汤的卫生指标进行研究,以期初步了解市场上流通的淮南牛肉汤的卫生状况。

关键词 淮南牛肉汤 方便 卫生指标

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基于DNA特征序列标记的南沙参基原鉴定研究 被引量：1

10

作者 王多梅 蒲婧哲 +4 位作者 胡冲 陈灵丽 蒋超 袁媛 张亚中 《中国现代中药》 CAS 2024年第11期1848-1853,共6页

目的:建立快速、便捷、准确的南沙参及其混伪品特异性DNA特征序列(DSS)标记分子鉴定方法。方法:采用植物叶绿体基因组数据库(CGIR)获取叶绿体基因组序列,采用IdenDSS软件获得待测物种DSS组及其特异性引物对,通过DNA提取、聚合酶链式反... 目的:建立快速、便捷、准确的南沙参及其混伪品特异性DNA特征序列(DSS)标记分子鉴定方法。方法:采用植物叶绿体基因组数据库(CGIR)获取叶绿体基因组序列,采用IdenDSS软件获得待测物种DSS组及其特异性引物对,通过DNA提取、聚合酶链式反应扩增、测序、序列比对验证,检测待测样品的基因组中是否含有目标物种的DSS或其反向互补序列,进行基原鉴定。结果:通过对筛选的5对DSS与南沙参及其混伪品序列的比对验证,最终确定1组可用于南沙参基原鉴定的DSS标记引物,并将该序列上传至中药分子鉴定平台标准数据库中,结合数据库的BLAST功能,可实现南沙参基原的快速、准确鉴定。结论:筛选的DSS标记特异性强、准确度高,可用于南沙参的基原鉴定。 展开更多

关键词 南沙参 DNA特征序列 基原鉴定

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基于化学计量学和多成分定量的不同产地断血流及其药用部位质量评价

11

作者 方澳宇 袁杰 +3 位作者 陈灵丽 汪康 吴德玲 张亚中 《中国现代中药》 CAS 2024年第11期1875-1885,共11页

目的:建立断血流的特征图谱和含量测定方法,通过化学计量学和多成分定量评价不同产地断血流及其药用部位的质量。方法:采用超高效液相色谱法(UPLC),应用Aglient SB C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm);以0.1%甲酸水溶液(A)-乙腈(B... 目的:建立断血流的特征图谱和含量测定方法,通过化学计量学和多成分定量评价不同产地断血流及其药用部位的质量。方法:采用超高效液相色谱法(UPLC),应用Aglient SB C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm);以0.1%甲酸水溶液(A)-乙腈(B)为流动相,梯度洗脱,流速为0.3 mL·min~(–1);柱温为30℃;进样体积为3μL;检测波长为263 nm。运用多组分检验柱状图、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)等方法综合评价不同产地断血流及其药用部位的质量,并采取数据可视化工具制作植物热图进行数据表征。结果:建立识别断血流中13个共有成分的特征图谱,经方法学验证,所建立的方法适用于断血流药材的特征图谱及含量测定;不同产地和不同药用部位的质量差异有统计学意义(P<0.05)。除DXL-001、DXL-007外,21批样品的相似度为0.877~0.990。不同药用部位经PCA、OPLS-DA等方法可明显分为2类,得到6个差异性物质,表明茎、叶部位的成分含量差异有统计学意义(P<0.05);不同成分含量累计柱状图表明,不同地区中安徽产样品质量最佳。结论:断血流特征图谱和含量测定方法科学准确、合理可行,为断血流的质量评判提供了理论依据。 展开更多

关键词 断血流 化学计量学 超高效液相色谱法 特征图谱 质量评价

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多波长高效液相色谱法同时测定阿咖酚散/胶囊中3种杂质成分

12

作者 曹梦欣 臧晴晴 《化学分析计量》 CAS 2024年第8期79-83,90,共6页

建立高效液相色谱法在不同检测波长处同时测定阿咖酚散/胶囊中3种主要杂质成分水杨酸、对氨基酚、对氯苯乙酰胺的含量。采用Ultimate LP-C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,进行多波长分析。流动相为磷酸盐缓冲液(0.01 mol/L磷酸... 建立高效液相色谱法在不同检测波长处同时测定阿咖酚散/胶囊中3种主要杂质成分水杨酸、对氨基酚、对氯苯乙酰胺的含量。采用Ultimate LP-C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,进行多波长分析。流动相为磷酸盐缓冲液(0.01 mol/L磷酸二氢钾溶液,用磷酸调节pH值至2.6±0.1)-甲醇(7∶3),水杨酸、对氨基酚、对氯苯乙酰胺检测波长分别为241、263、254 nm,流量为0.9 mL/min,柱温为30℃,进样体积为20μL。3种杂质的质量浓度在各自范围内与色谱峰面积的线性关系良好,相关系数均为0.999 8,定量限为0.03~0.14μg/mL。样品加标平均回收率为97.7%~102.3%,测定结果的相对标准偏差均小于3.0%(n=6)。该法可用于阿咖酚散/胶囊中3种主要杂质成分的含量测定。 展开更多

关键词 多波长 高效液相色谱法 阿咖酚散/胶囊 杂质检测

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油炸调理肉串过程煎炸条件对大豆油苯并芘含量及理化指标的影响 被引量：12

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作者 叶韬 王昆 +3 位作者 陈志娜 尹琳琳 王云 陆剑锋 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期49-54,共6页

为探讨大豆油在油炸冷冻调理肉串过程中,加热温度和油炸量对油品质的影响,本实验分别在160、175、190℃温度下,累计油炸处理2、4、6、8、10、12、14 kg调理肉串后,测定煎炸油的苯并芘含量、色泽、酸价、黏度以及过氧化值。结果表明,在... 为探讨大豆油在油炸冷冻调理肉串过程中,加热温度和油炸量对油品质的影响,本实验分别在160、175、190℃温度下,累计油炸处理2、4、6、8、10、12、14 kg调理肉串后,测定煎炸油的苯并芘含量、色泽、酸价、黏度以及过氧化值。结果表明,在不同油炸温度下,随着油炸处理量的增加,大豆油的苯并芘含量逐渐升高,分别达到2.60、3.98、9.54μg/kg,温度越高含量越大。红值和黄值逐渐增加,黏度由0.04 Pa·s逐渐增加至0.12、0.13、0.14 Pa·s,酸价分别增加至0.45、0.47、0.53 mg KOH/g,温度越高,油的颜色越深,黏度越大;过氧化值呈现波动趋势,最大值分别为7.75、10.01、22.26 mmol/kg,温度越高过氧化值越大。因此,油炸加工调理猪肉串过程中应合理控制温度和油炸处理量。 展开更多

关键词 大豆油 冷冻调理肉串 油炸 苯并芘 理化指标

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高效液相色谱多波长同时测定阿咖酚散中对乙酰氨基酚、咖啡因、阿司匹林、水杨酸 被引量：3

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作者 胡海侠 高燕 宏伟 《化学分析计量》 CAS 2021年第5期37-41,共5页

采用高效液相色谱多波长同时测定阿咖酚散中对乙酰氨基酚、咖啡因、阿司匹林、水杨酸的含量。使用岛津LC–20AT高效液相色谱仪、Venusil MP–C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,采用多波长进行分析。流动相为磷酸盐缓冲液(0.01 mo... 采用高效液相色谱多波长同时测定阿咖酚散中对乙酰氨基酚、咖啡因、阿司匹林、水杨酸的含量。使用岛津LC–20AT高效液相色谱仪、Venusil MP–C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,采用多波长进行分析。流动相为磷酸盐缓冲液(0.01 mol/L磷酸二氢钾溶液,用磷酸调节pH为2.6±0.1)–甲醇(体积比为7∶3),流量为1.0 mL/min,检测波长:对乙酰氨基酚、咖啡因276 nm,阿司匹林254 nm,水杨酸241 nm,柱温为30℃。3种主要成分和有关杂质的分离度良好,标准曲线线性相关系数均大于0.997。乙酰氨基酚、咖啡因、阿司匹林、水杨酸的平均回收率分别为99.9%、101.2%、98.4%、99.0%,测定结果的相对标准偏差分别为1.16%、1.35%、1.23%、20.0%(n=5)。多波长法测定阿咖酚散中3种成分及杂质准确、灵敏,可以用于阿咖酚散的定量检测和质量控制。 展开更多

关键词 多波长 一测多评 阿咖酚散 对乙酰氨基酚 咖啡因 阿司匹林 水杨酸 高效液相色谱法

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自动石墨消解–电感耦合等离子体质谱法同时测定左氧氟沙星胶囊中7种金属元素 被引量：2

15

作者 王昆 《化学分析计量》 CAS 2020年第2期67-70,共4页

建立自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定左氧氟沙星胶囊中铅、铬、砷、镉、锡、铝、铁7种金属元素含量的方法。以HNO3-H2O2()体积比为1∶1为消解体系,采用自动石墨消解法消解左氧氟沙星胶囊样品,消解液除酸后,用5%硝... 建立自动石墨消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定左氧氟沙星胶囊中铅、铬、砷、镉、锡、铝、铁7种金属元素含量的方法。以HNO3-H2O2()体积比为1∶1为消解体系,采用自动石墨消解法消解左氧氟沙星胶囊样品,消解液除酸后,用5%硝酸溶液定容至50 mL,采用电感耦合等离子体质谱法对消解液进行测定,以内标法定量。铅、铬、砷、镉、锡、铝、铁的质量浓度在0.05~20.0μg/mL范围内与质谱响应值成良好的线性关系,相关系数均大于0.998,方法检出限为0.119~1.323μg/kg。样品加标回收率为91.2%~105.5%,测定结果的相对标准偏差为1.67%~3.46%(n=6)。该方法样品前处理简单,检出限低,测定结果准确,适用于左氧氟沙星胶囊等沙星类抗生素中多种金属元素残留的测定。 展开更多

关键词 自动石墨消解 电感耦合等离子体质谱法 左氧氟沙星 铅 金属

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守护舌尖上的“安全”——论消毒餐饮具的卫生状况 被引量：1

16

作者 祖琴琴 麻小娟 《食品安全导刊》 2020年第36期110-111,共2页

对2020年淮南市抽检的136批次消毒餐(饮)具样品按照国家相关标准进行检测,并对微生物污染状况进行分析。消毒餐(饮)具微生物不合格项目高达48批次,均为大肠菌群项目不合格,总不合格率达到35.3%,主要集中在饭店、火锅店和烤肉店。

关键词 消毒餐(饮)具 大肠菌群 措施

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适用于广口样品容器的减压浓缩设备的研制 被引量：1

17

作者 臧晴晴 《化学分析计量》 CAS 2022年第5期55-58,共4页

研制一种适用于广口样品容器的减压浓缩设备,实现对样品尤其是中药材样品的快速浓缩,并回收样品溶剂,减轻环境污染。基于负压浓缩原理,串联加热装置、冷凝器和真空抽气泵,对广口容器内的样品进行减压浓缩并回收溶剂。该设备可实现广口... 研制一种适用于广口样品容器的减压浓缩设备,实现对样品尤其是中药材样品的快速浓缩,并回收样品溶剂,减轻环境污染。基于负压浓缩原理,串联加热装置、冷凝器和真空抽气泵,对广口容器内的样品进行减压浓缩并回收溶剂。该设备可实现广口容器里的样品快速浓缩与溶剂回收,便于中药提取物等粘性样品的转移,提高了浓缩效率,减轻了环境污染。该设备利用减压浓缩原理,同时兼顾中药材及其制剂前处理特点,对中药材样品快速浓缩提取及转移具有重要意义,值得推广使用。 展开更多

关键词 广口样品容器 中药材 粘性样品 减压浓缩

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包装饮用水中三氯甲烷、四氯化碳含量的检测 被引量：2

18

作者 秦加松 《现代食品》 2019年第3期159-161,164,共4页

采用顶空进样和HP-5毛细管柱为分析柱的气相色谱法检测(ECD检测器)包装饮用水中的三氯甲烷、四氯化碳含量,该检测方法简单快捷、成本低、线性好且回收率高。

关键词 包装饮用水 三氯甲烷 四氯化碳 气相色谱 ECD 检测器

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HPLC法测定土霉素片含量的研究 被引量：1

19

作者 杨开金 《北方药学》 2015年第5期2-3,共2页

目的:建立高效液相色谱法测定土霉素片含量的方法。方法:采用Spursil C_(18)5μm 250mm×4.6mm色谱柱,流动相组成为:[0.25mol·L^(-1)乙酸铵溶液:0.05mol·L^(-1)乙二胺四醋酸二钠溶液:三乙胺(100:10:1),用醋酸调pH值至7.6]... 目的:建立高效液相色谱法测定土霉素片含量的方法。方法:采用Spursil C_(18)5μm 250mm×4.6mm色谱柱,流动相组成为:[0.25mol·L^(-1)乙酸铵溶液:0.05mol·L^(-1)乙二胺四醋酸二钠溶液:三乙胺(100:10:1),用醋酸调pH值至7.6]:乙腈(87:13);柱检测波长(λ)280nm,流速1.0ml·min^(-1),柱温为35℃。结果:土霉素在0.005~1.0mg·ml^(-1)范围内线性关系良好,r=0.9999,平均回收率为99.0%,RSD=1.0%(n=9)。结论:本方法简便、准确、重现性好,适用于土霉素片的质量控制。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 土霉素 含量测定

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茶叶中有机氯农药P,P’-DDT含量的检测

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作者 秦加松 《食品安全导刊》 2017年第12Z期70-71,共2页

研究茶叶中有机氯农药P,P’-DDT含量的检测,该方法采用石油醚提取,浓硫酸净化,采用HP-5毛细管柱为分析柱的气相色谱法检测(ECD检测器),该检测方法简单快捷、成本低、线性好,回收率高。

关键词 茶叶 P P’-DDT 石油醚 气相色谱 ECD检测器

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