食品检测中农药残留检测技术分析 被引量：4

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作者 王史 陈淑娟 吴维川 《食品安全导刊》 2019年第24期22-22,共1页

在目前的食品生产过程中,为能够使食品生产质量及安全性得到保证,食品检测必不可少。在食品检测过程中,一项重要任务及内容就是农药残留检测,因而掌握农药残留检测技术,以有效进行农业残留检测也就十分必要。本文就食品检测中农药残留... 在目前的食品生产过程中,为能够使食品生产质量及安全性得到保证,食品检测必不可少。在食品检测过程中,一项重要任务及内容就是农药残留检测,因而掌握农药残留检测技术,以有效进行农业残留检测也就十分必要。本文就食品检测中农药残留检测技术进行分析研究,从而为更好的利用农药残留检测技术进行农药残留检测提供有效依据及支持。 展开更多

关键词 农药残留 食品检测 检测技术 残留检测 生产过程 生产质量 安全性

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海南省17种野菜重金属污染风险评估 被引量：1

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作者 刘冬妮 陈贻钢 +3 位作者 黄圣南 林倩妃 黄娜 韦盈 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第16期90-97,共8页

目的调查海南省野菜重金属污染情况,并进行风险评估。方法采集本地常见17种野菜,使用电感耦合等离子体质谱法及原子荧光光谱法对其进行重金属含量测定,并进行相关性及主成分分析,采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法、目标危害... 目的调查海南省野菜重金属污染情况,并进行风险评估。方法采集本地常见17种野菜,使用电感耦合等离子体质谱法及原子荧光光谱法对其进行重金属含量测定,并进行相关性及主成分分析,采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法、目标危害指数法对结果进行风险评估。结果采集野菜中5种重金属的最大检出值均低于国家限量标准的50%,Cd检出率最高;5种重金属元素之间无显著相关性;Pb、Cr、Cd是野菜中特征重金属元素;采集野菜均处于清洁水平,污染等级为安全;具有健康风险的重金属主要是As和Cd,野茼蒿和树仔菜带来的健康风险要高于其余种类。结论海南省野菜中重金属来源各不相同,污染等级均为安全,其中As和Cd具有较高健康风险,野菜种类方面,野茼蒿和树仔菜存在较高健康风险。 展开更多

关键词 野菜 重金属污染 风险评估

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硫酸磺化-同位素内标稀释-超高效液相色谱-串联质谱法快速筛查农作物中五氯酚及其钠盐残留 被引量：1

3

作者 黄圣南 陈贻钢 +3 位作者 王显龙 刘冬妮 禤开智 林正锋 《化学分析计量》 CAS 2024年第11期13-18,73,共7页

建立了一种快速分析筛查农作物中五氯酚及其钠盐残留的硫酸磺化-同位素内标稀释-超高效液相色谱-串联质谱法。通过调节样品pH值将样品中五氯酚钠转化成五氯酚后用正己烷提取,再进行磺化处理,采用超高效液相色谱串联质谱法进行测定,内标... 建立了一种快速分析筛查农作物中五氯酚及其钠盐残留的硫酸磺化-同位素内标稀释-超高效液相色谱-串联质谱法。通过调节样品pH值将样品中五氯酚钠转化成五氯酚后用正己烷提取,再进行磺化处理,采用超高效液相色谱串联质谱法进行测定,内标法定量。结果表明,五氯酚的质量浓度在0.15~10ng/mL范围内与色谱峰面积线性关系良好,相关系数大于0.999,方法检出限为0.15μg/kg,定量限为0.50μg/kg。样品的平均加标回收率为87%~108%,测定结果的相对标准偏差为2.11%~12.08%(n=6)。该方法操作简便且净化效果好,可用于食品安全风险监测中大批量样品快速分析筛查。 展开更多

关键词 农作物 五氯酚及其钠盐 磺化 超高效液相色谱-串联质谱法 内标法

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WSSV、IHHNV、EHP和NHPB四重荧光定量PCR检测方法的建立

4

作者 安微 林华 +3 位作者 郑晶 李丹丹 张婧 徐国锋 《食品安全导刊》 2024年第12期99-101,106,共4页

本研究以对虾白斑综合症病毒(White Spot Syndrome Virus,WSSV)的VP664基因、传染性皮下及造血组织坏死病毒(Infectious Subcutaneous and Hematopoietic Necrosis Virus,IHHNV)的NSP2基因、虾肝肠胞虫(Enterocytozoon Hepatopenaei,EHP... 本研究以对虾白斑综合症病毒(White Spot Syndrome Virus,WSSV)的VP664基因、传染性皮下及造血组织坏死病毒(Infectious Subcutaneous and Hematopoietic Necrosis Virus,IHHNV)的NSP2基因、虾肝肠胞虫(Enterocytozoon Hepatopenaei,EHP)的ssr RNA基因以及坏死性肝胰腺炎细菌(Necrotizing Hepatopancreatitis Bacteria,NHPB)的16Sr RNA基因为检测对象,建立了WSSV、IHHNV、EHP和NHPB的四重荧光定量PCR方法,并对该方法的特异性、灵敏性进行了研究。结果表明,建立的四重荧光定量PCR方法特异性良好,对WSSV、IHHNV、EHP和NHPB的最低检测限为4.05 copies·μL^(-1)、6.53 copies·μL^(-1)、5.85 copies·μL^(-1)和6.18 copies·μL^(-1),本实验建立的方法具有较好的应用前景。 展开更多

关键词 对虾 对虾白斑综合症病毒(WSSV) 传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV) 虾肝肠胞虫(EHP) 坏死性肝胰腺炎细菌(NHPB)

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限进介质色谱柱高效液相色谱法测定动物源性食品中对乙酰氨基酚残留量 被引量：1

5

作者 宁霄 谢宏洋 +2 位作者 杨茜 崔粲 黄圣南 《化学分析计量》 CAS 2023年第11期7-11,共5页

将血药分析中使用的限进介质色谱柱的高效液相色谱法引入食品分析领域,简化动物源性食品分析中的样品处理过程,对肉类食品中对乙酰氨基酚残留量进行测定。使用苯基键合型限进介质色谱柱(150 mm×2.0 mm,5μm),流动相为0.1%乙酸-0.05... 将血药分析中使用的限进介质色谱柱的高效液相色谱法引入食品分析领域,简化动物源性食品分析中的样品处理过程,对肉类食品中对乙酰氨基酚残留量进行测定。使用苯基键合型限进介质色谱柱(150 mm×2.0 mm,5μm),流动相为0.1%乙酸-0.05 mol/L乙酸铵水溶液(A)-乙腈(B)条件下进行等度洗脱,流量为0.3 mL/min,柱温为30℃,样品只需进行液液萃取,然后直接进行液相色谱分析。猪肉、牛肉、羊肉样品中对乙酰氨基酚色谱峰分离良好,对乙酰氨基酚质量浓度在10~1000μg/L范围内标准曲线线性相关系数为r=0.9999。样品加标回收率为91.8%~99.3%,相对标准偏差小于5.9%(n=6)。该方法简便易行,能够大幅简化动物源性食品分析样品处理过程。 展开更多

关键词 限进介质色谱柱 食品样品处理 对乙酰氨基酚 兽药残留 高效液相色谱法

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食品接触用不锈钢材料中镍、铅元素的迁移规律 被引量：10

6

作者 卢莉璟 董玉杰 +2 位作者 徐莉 潘嘹 卢立新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期150-156,共7页

以食品接触用304、316不锈钢为研究对象,探究不锈钢中Ni、Pb在20、40、70℃恒温条件,以及加热煮沸、高压蒸汽灭菌特殊条件和组合工况3类常用食品加工条件下的迁移行为规律。实验采用全浸没法,利用电感耦合等离子体质谱检测法监测重金属... 以食品接触用304、316不锈钢为研究对象,探究不锈钢中Ni、Pb在20、40、70℃恒温条件,以及加热煮沸、高压蒸汽灭菌特殊条件和组合工况3类常用食品加工条件下的迁移行为规律。实验采用全浸没法,利用电感耦合等离子体质谱检测法监测重金属迁移量随时间的变化情况。结果表明,不同工况条件对Pb迁移量变化趋势影响较小,不锈钢与食品模拟液接触后Pb立即少量迁出,后期迁移量几乎不随时间变化,最终迁移量维持在15μg/L左右。不锈钢主要组成元素Ni迁移量随时间延长而不断增加,且316不锈钢中Ni迁移量高于304不锈钢;Ni迁移量、迁移速率均随加工工况温度升高而增加;由于前期30 min特殊工况预处理时,Ni迁移量较快增长,组合工况条件下后期恒温长时间迁移过程中,其迁移速率减缓,且最终迁移量基本相等。为预测不锈钢中Ni迁移变化情况,研究对实验数据进行拟合,发现在恒温迁移过程中,其迁移规律符合溶出动力学经验公式。 展开更多

关键词 食品接触材料 不锈钢 镍 铅 迁移

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固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿乳粉中乙基麦芽酚 被引量：3

7

作者 杨东东 李实飞 +3 位作者 林正锋 谢文强 杨雪莲 王朝政 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2022年第1期48-51,共4页

建立了固相萃取柱-液相色谱-串联质谱法检测婴幼儿乳粉中乙基麦芽酚的方法。样品采用水-叔丁基甲醚提取,氢氧化钠溶液反萃后经溶剂蒸发工作站除去微量叔丁基甲醚,用HLB固相萃取柱实现净化及浓缩。该方法在2~100 ng/mL质量浓度范围内线... 建立了固相萃取柱-液相色谱-串联质谱法检测婴幼儿乳粉中乙基麦芽酚的方法。样品采用水-叔丁基甲醚提取,氢氧化钠溶液反萃后经溶剂蒸发工作站除去微量叔丁基甲醚,用HLB固相萃取柱实现净化及浓缩。该方法在2~100 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数达0.999,测定低限可达2.0μg/kg,乳粉样品在5,10,20,50和100μg/kg 5个加标水平下,回收率为71.2%~110.4%,RSD为6.2%~9.8%。该法具有灵敏度高、准确可靠的优点,适用于婴幼儿配方乳粉中乙基麦芽酚的检测。 展开更多

关键词 婴幼儿配方乳粉 乙基麦芽酚 固相萃取 液相色谱-串联质谱法

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基于免疫磁分离的7种产志贺毒素大肠埃希氏菌快速检测方法的评价 被引量：1

8

作者 赵芳 刘莹 +6 位作者 邹岳源 牛娜 马淑棉 涂晓波 李丹丹 柯跃斌 吕敬章 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第20期8010-8017,共8页

目的评价基于免疫磁分离(immunomagnetic separation,IMS)的7种产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)快速检测方法的灵敏度与特异性。方法将大肠埃希氏菌O157:H7和大肠埃希氏菌O103不同稀释度的菌悬液... 目的评价基于免疫磁分离(immunomagnetic separation,IMS)的7种产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC)快速检测方法的灵敏度与特异性。方法将大肠埃希氏菌O157:H7和大肠埃希氏菌O103不同稀释度的菌悬液用免疫磁珠富集后,检测其携带毒力基因stx1、stx2和黏附基因eae以及O157:H7和O103的抗原基因。同时,对菌悬液进行活菌计数,进行灵敏度研究。对8株携带stx1、stx2、eae基因的目标菌菌悬液和25株非目标菌的标准菌株及分离菌株的菌悬液用免疫磁珠富集后,检测其携带毒力基因stx1、stx2和黏附基因eae以及抗原基因,进行特异性研究。结果本方法检测大肠埃希氏菌O157:H7的stx1、stx2、eae以及抗原基因的灵敏度为10^(2)CFU/mL,检测大肠埃希氏菌O103抗原基因的灵敏度为10^(3) CFU/mL。8株目标菌检测结果与其携带的基因一致,没有假阴性,包容性达到100%。25株非目标菌检测结果与其携带的基因一致,未发现有假阳性,排他性达到100%。结论该方法具有良好的灵敏性及特异性,适用于食品中7种产志贺毒素大肠埃希氏菌的快速检测。 展开更多

关键词 免疫磁分离 产志贺毒素大肠埃希氏菌 快速检测

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液相色谱-串联质谱法测定乳制品中四种常用香料 被引量：13

9

作者 林正锋 李实飞 +2 位作者 黄杰英 禤开智 王朝政 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第21期271-278,共8页

建立了液相色谱-串联质谱法测定乳制品中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素和乙基香兰素四种香料的方法。样品经水-叔丁基甲醚(MTBE)提取后,采用0.2 mol/L氢氧化钠溶液萃取醚相中的香料(碱醚体积比为1:5)来实现净化并使之富集到水相。选用HSS... 建立了液相色谱-串联质谱法测定乳制品中麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素和乙基香兰素四种香料的方法。样品经水-叔丁基甲醚(MTBE)提取后,采用0.2 mol/L氢氧化钠溶液萃取醚相中的香料(碱醚体积比为1:5)来实现净化并使之富集到水相。选用HSS T3色谱柱进行液相分离,甲醇-0.05%甲酸作为流动相进行梯度洗脱,质谱分析采用电喷雾正离子电离,多反应监测模式。该方法在2.0~100.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,决定系数R2>0.995,定量限可达8.0μg/kg,四种香料化合物在8种乳制品中基质效应在80%~100%之间,为弱基质抑制效应,实际检测中可不考虑基质效应。不同乳制品在10、25和100μg/kg三个加标水平下,平均回收率为67.7%~104.8%,相对标准偏差为2.5%~11.9%(n=6)。该法具有操作简便、灵敏度高、准确可靠的优点,适用于乳制品中四种香料的检测。 展开更多

关键词 乳制品 麦芽酚 乙基麦芽酚 香兰素 乙基香兰素 液相色谱-串联质谱法

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食品接触用不锈钢材料中铬元素迁移规律 被引量：5

10

作者 董玉杰 卢莉璟 +2 位作者 徐莉 潘嘹 卢立新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第13期254-260,276,共8页

为探究不同食品加工条件对食品接触用304、316不锈钢中铬(Cr)元素迁移规律的影响,通过全浸泡迁移实验结合电感耦合等离子体质谱检测法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测得在不同温度、高温煮沸、高压蒸汽灭菌等... 为探究不同食品加工条件对食品接触用304、316不锈钢中铬(Cr)元素迁移规律的影响,通过全浸泡迁移实验结合电感耦合等离子体质谱检测法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测得在不同温度、高温煮沸、高压蒸汽灭菌等生产条件下,不锈钢中Cr向体积分数为4%的乙酸食品模拟液中的迁移量随时间的变化情况,分析Cr迁移与生产条件关系。结果表明,不同生产条件下,不锈钢主要组成元素Cr迁移量随接触时间延长及加工温度的升高而增大。20、70℃温度条件下长时间迁移Cr元素平均迁移速率为40℃时的1/3与4倍;煮沸、高压蒸汽灭菌短时迁移时Cr平均迁移速率较40℃分别提高约为4和9倍。温度越高,不锈钢中Cr迁移量越大,尤其是煮沸、高压蒸汽灭菌等特殊工况对重金属向食品模拟物中的迁移具有明显的促进作用。对迁移数据进行拟合发现,Cr迁移行为符合Fick定律,其扩散系数与温度相依性可采用阿伦尼乌斯定律来表示。 展开更多

关键词 食品接触材料 不锈钢 重金属 迁移

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超高效液相色谱-串联质谱法快速分析氰霜唑及其代谢物CCIM在水果中的残留 被引量：5

11

作者 符灵梅 王玉健 +1 位作者 徐莉 纪少凡 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期93-103,共11页

为评价氰霜唑及其主要代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)在水果中的安全性,建立了同时检测氰霜唑及其代谢物CCIM的高效液相色谱-串联质谱法。待测样品采用含体积分数1.0%乙酸的乙腈溶液提取,经十八烷基硅烷键合相(C_(18))粉... 为评价氰霜唑及其主要代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)在水果中的安全性,建立了同时检测氰霜唑及其代谢物CCIM的高效液相色谱-串联质谱法。待测样品采用含体积分数1.0%乙酸的乙腈溶液提取,经十八烷基硅烷键合相(C_(18))粉末和弗罗里硅土粉末净化后,以Capcell PAK C_(18)色谱柱(150 mm×2.0 mm,5μm)进行UPLC分离,采用质谱多重反应监测模式(MRM)进行测定。结果表明,氰霜唑和CCIM在0.001~0.040μg/mL时,质量浓度与峰面积呈良好的线性关系(R≥0.9993),在0.004~0.080 mg/kg添加水平内,氰霜唑和CCIM回收率分别为80.71%~103.27%和76.62%~100.20%;相对标准偏差分别为4.14%~11.15%和3.24%~11.16%,检出限和定量限分别为0.0015~0.0038 mg/kg和0.0030~0.0079 mg/kg。该方法简单快速、分析时间短、灵敏度及准确度高,能够满足快速定性、定量检测水果样品中氰霜唑及CCIM的残留量。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 氰霜唑 农药残留

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食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂迁移量的测定及其迁移规律研究 被引量：3

12

作者 候德莉 徐莉 +2 位作者 梁振纲 戴小丽 吴毓浪 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期889-895,共7页

建立了一种高效液相色谱-串联质谱同时测定食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂(FWA184、FWA185、FWA393、FWA367、FWA135)在不同食品模拟物中迁移量的检测方法。研究了食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在水、4%... 建立了一种高效液相色谱-串联质谱同时测定食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂(FWA184、FWA185、FWA393、FWA367、FWA135)在不同食品模拟物中迁移量的检测方法。研究了食品加工机械材料橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在水、4%乙酸水溶液、50%乙醇水溶液和橄榄油4种食品模拟物中的迁移规律。实验结果表明,5种荧光增白剂在5~100μg/L范围内线性良好,相关系数r≥0.9991,方法定量下限为0.001~0.050 mg/kg。在橄榄油基质中,加标水平为0.05、0.1、0.5 mg/kg时,回收率为81.8%~101%,相对标准偏差为1.2%~5.6%(n=10)。方法快速简便,灵敏度、回收率和准确性能够满足食品接触材料及制品中荧光增白剂迁移量的测定要求。考察了食品模拟物种类、迁移温度、迁移时间对迁移量的影响。结果表明,在相同条件下,橡胶密封垫圈中5种荧光增白剂在橄榄油模拟物中迁移量最高;当温度升高时迁移量显著增加;随着时间的延长,迁移量呈现由快速迁移至缓慢迁移,随后趋于平衡的过程。 展开更多

关键词 橡胶密封垫圈 荧光增白剂 高效液相色谱-质谱/质谱 食品模拟物 迁移规律

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铬离子表面印迹聚合物的制备及吸附性能

13

作者 郭闯 潘嘹 +3 位作者 徐莉 卢莉璟 卢立新 陈曦 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期297-302,共6页

采用表面离子印迹技术,以Fe_(3)O_(4)@mSiO_(2)为载体,Cr_(2)O_(7)^(2-)为模板离子,水杨醛肟为功能单体,α-甲基丙烯酸为共聚单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯(EGDMA)为交联剂,制备了磁性铬离子印迹聚合物Cr(Ⅵ)-IIPs。采用红外光谱、透射电... 采用表面离子印迹技术,以Fe_(3)O_(4)@mSiO_(2)为载体,Cr_(2)O_(7)^(2-)为模板离子,水杨醛肟为功能单体,α-甲基丙烯酸为共聚单体,二甲基丙烯酸乙二醇酯(EGDMA)为交联剂,制备了磁性铬离子印迹聚合物Cr(Ⅵ)-IIPs。采用红外光谱、透射电镜、热重分析和Zeta电位等手段对该磁性印迹聚合物进行表征,并通过单因素实验对该印迹聚合物的吸附性能进行了探究。结果表明:在室温条件下,当溶液pH为2时,此印迹聚合物可在2h左右达到吸附平衡,最大吸附容量可达到145mg/g;Cr(Ⅵ)-IIPs对CrO^(2-)_(4)、Cr^(3+)、Pb^(2+)和Cu^(2+)的相对选择性系数分别为6.32、4.21、3.00和3.30,在重复利用6次后,印迹聚合物的吸附容量未发生明显变化。 展开更多

关键词 Cr_(2)O_(7)^(2-) 印迹聚合物 磁性载体 吸附性能

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致对虾肝胰腺坏死病副溶血弧菌荧光定量PCR检测方法的建立 被引量：3

14

作者 陈平亚 张亮亮 +3 位作者 吴少荣 黄纪徽 王绥家 吴山楠 《广东农业科学》 CAS 2021年第11期119-125,共7页

【目的】建立一种对虾急性肝胰腺坏死病(Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease)病原菌副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VpAHPND)荧光定量PCR检测方法,对该病进行快速检测。【方法】根据副溶血弧菌基因保守序列设计特异性引物和... 【目的】建立一种对虾急性肝胰腺坏死病(Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease)病原菌副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VpAHPND)荧光定量PCR检测方法,对该病进行快速检测。【方法】根据副溶血弧菌基因保守序列设计特异性引物和探针,经优化反应体系及条件,建立检测VpAHPND的荧光定量PCR方法;以重组质粒为标准品制作标准曲线,并进行特异性、敏感性、重复性及临床应用试验。【结果】该方法定量范围宽,起始模板浓度范围为2.3×10^(1)~2.3×10^(7)拷贝/μL时,标准曲线具有良好的线性关系;最低检测限为2.3拷贝/μL,与对虾其他病原菌及病毒无交叉反应,重复试验变异系数为0.45%~0.69%,可在1 h内完成样品检测;对临床对虾样品的检测结果表明,该方法与世界动物卫生组织(OIE)推荐的套式PCR法检测结果一致。【结论】应用TaqMan探针建立的检测VpAHPND的荧光定量PCR方法具有灵敏度高、特异性强、重复性好的特点,可有效用于临床对虾样品的VpAHPND检测。 展开更多

关键词 对虾 急性肝胰腺坏死病 副溶血弧菌 pirB基因 荧光定量PCR

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对虾急性肝胰腺坏死病病原菌RAA检测方法的建立 被引量：4

15

作者 陈平亚 吴山楠 +4 位作者 何翠华 张亮亮 吴少荣 王绥家 吴毓浪 《中国动物检疫》 CAS 2022年第9期128-133,共6页

针对对虾急性肝胰腺坏死病(acute hepatopancreatic necrosis disease,AHPND)病原菌检测,建立了一种重组酶介导等温扩增(recombinase acid amplification,RAA)检测方法。根据pVA1质粒保守序列设计特异性探针和引物,分别以不同稀释浓度... 针对对虾急性肝胰腺坏死病(acute hepatopancreatic necrosis disease,AHPND)病原菌检测,建立了一种重组酶介导等温扩增(recombinase acid amplification,RAA)检测方法。根据pVA1质粒保守序列设计特异性探针和引物,分别以不同稀释浓度梯度的含pirB靶序列的重组质粒pMD18-T-pirB为模板进行荧光RAA法检测,评价其灵敏度;对溶藻弧菌、河流弧菌、创伤弧菌等病原菌进行荧光RAA法检测,评价其特异性;取8.2×10^(3 )copies/μL浓度的pMD18-T-pirB重组质粒进行荧光RAA试验,评价其重复性;对人工感染样品用RAA方法进行应用试验,以水产行业标准(SC/T 7233—2020)推荐的荧光探针PCR法作为平行对照。结果显示:该方法可对pirB靶序列基因片段进行有效扩增,最低检出限为8.2×101 copies/μL,与其他病原菌无交叉反应,重复试验变异系数为0.41%,与荧光探针PCR方法符合率为100%。结果表明,该方法特异性强、灵敏度高、重复性好、操作步骤简单,可用于对虾样品的AHPND现场检测。本研究为AHPND快速检测提供了技术支撑。 展开更多

关键词 急性肝胰腺坏死病 对虾 pirB基因 荧光RAA方法

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基于灰色-马尔科夫链的海南自贸港农产品冷链物流需求预测 被引量：4

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作者 李华 黄圣南 林夏繁 《物流技术》 2020年第11期52-57,122,共7页

首先分析海南农产品冷链物流发展现状,其次利用灰色模型对海南农产品冷链物流需求进行预测,同时通过马尔科夫链模型对原有模型进行优化并作出定量预测。实证结果表明:优化后模型预测的精确度更高,未来海南农产品冷链物流需求呈线性增长... 首先分析海南农产品冷链物流发展现状,其次利用灰色模型对海南农产品冷链物流需求进行预测,同时通过马尔科夫链模型对原有模型进行优化并作出定量预测。实证结果表明:优化后模型预测的精确度更高,未来海南农产品冷链物流需求呈线性增长趋势,但受生产能力、冷链物流供给能力、冷链物流体系不成熟等因素的制约,其增长将平稳推进。最后提出了相应对策建议,为政府扶持政策出台、冷链物流基础设备投入、冷链物流规划布局提供一定的参考依据。 展开更多

关键词 灰色GM(1 1)模型 海南自贸港 农产品 冷链物流 物流需求预测

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单核细胞增生李斯特菌LAMP检测方法的建立及应用 被引量：2

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作者 陈平亚 何翠华 +3 位作者 张亮亮 吴少荣 王绥家 赵光远 《安徽农业科学》 CAS 2023年第10期74-78,共5页

[目的]建立一种单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法,并对其检测敏感性、特异性进行评价。[方法]针对单增李斯特菌的actA基因序列,设计6条LAMP特异性引... [目的]建立一种单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法,并对其检测敏感性、特异性进行评价。[方法]针对单增李斯特菌的actA基因序列,设计6条LAMP特异性引物,通过对LAMP反应体系中的反应温度、内外引物浓度比、镁离子浓度等各参数进行优化,确定最优反应体系。以单增李斯特菌株CMCC54006株为阳性对照,其他菌株为阴性对照,验证LAMP检测方法的特异性。将纯培养的单增李斯特菌菌液提取DNA后10倍梯度稀释为模板进行LAMP检测,以测定该检测方法灵敏度。[结果]建立了特异性检测单增李斯特菌的LAMP检测方法,优化后确定了检测体系中FIP/BIP与F3/B3的终浓度比为1.6∶0.2,镁离子浓度为6 mmol/L,dNTPs浓度为1.6 mmol/L,反应温度为65℃。特异性检测结果显示,仅单增李斯特菌反应管中的反应液呈绿色,表明建立的检测方法具有较高特异性。以单增李斯特菌DNA为模板进行的LAMP检测结果显示,LAMP检测方法灵敏度为64 copies/mL。[结论]建立单增李斯特菌的LAMP检测方法,高效特异,灵敏度高,可直接观察检测结果,适合现场检测。 展开更多

关键词 单增李斯特菌 环介导等温扩增 actA基因

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HPLC法同时测定食品接触橡胶密封垫圈中3种醛类化合物迁移量 被引量：1

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作者 符灵梅 王玉健 徐莉 《食品与机械》 北大核心 2022年第1期78-82,共5页

目的:建立一种利用HPLC同时测定食品接触橡胶密封垫圈中甲醛、乙醛和丙烯醛迁移量的分析方法。方法:以4%乙酸水溶液、10%乙醇水溶液、20%乙醇水溶液、50%乙醇水溶液及橄榄油作为食品模拟物,按GB 5009.156—2016进行迁移试验,经衍生化反... 目的:建立一种利用HPLC同时测定食品接触橡胶密封垫圈中甲醛、乙醛和丙烯醛迁移量的分析方法。方法:以4%乙酸水溶液、10%乙醇水溶液、20%乙醇水溶液、50%乙醇水溶液及橄榄油作为食品模拟物,按GB 5009.156—2016进行迁移试验,经衍生化反应后,采用Accucore RP-MS色谱柱分离,以乙腈—水溶液为流动相等度洗脱,紫外检测器检测。结果:3种醛类化合物在0.05~5.00 mg/L内呈良好的线性关系,相关系数R^(2)≥0.9983。甲醛、乙醛和丙烯醛检出限分别为0.58,0.62,1.68 mg/kg;定量限分别为0.98,0.99,2.93 mg/kg,在1.0~15.0 mg/kg添加水平范围内,3种醛类化合物回收率为81.0%~103.3%;相对标准偏差为0.78%~7.05%。结论:该方法适用于食品接触橡胶密封垫圈中醛类化合物迁移量的检测。 展开更多

关键词 HPLC 柱前衍生化 食品接触橡胶密封垫圈 醛类化合物

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海南省人心果营养价值综合评价 被引量：2

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作者 陈贻钢 韦盈 +3 位作者 黄圣南 秦海妙 周玉玲 刘冬妮 《食品安全导刊》 2023年第22期107-111,共5页

本文以海南省市售人心果为研究对象,参照食品安全国家标准,测定蛋白质、糖、酸、水分和矿物元素含量等多项指标,对其进行综合评价。结果表明,海南人心果中含有丰富的蛋白质、糖和有机酸,各成分含量均存在显著性差异(P <0.05);果肉可... 本文以海南省市售人心果为研究对象,参照食品安全国家标准,测定蛋白质、糖、酸、水分和矿物元素含量等多项指标,对其进行综合评价。结果表明,海南人心果中含有丰富的蛋白质、糖和有机酸,各成分含量均存在显著性差异(P <0.05);果肉可溶性糖主要由葡萄糖、果糖、蔗糖组成,其中果糖含量略高于葡萄糖和蔗糖;果肉有机酸主要由丁二酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和己二酸组成,不同品种人心果不同有机酸之间存在显著性差异(P <0.05);K、Ca、Na、Mg、P、Fe、Zn、Mn、Cu、Se是人心果中主要的矿物元素,不同品种人心果不同部位矿物元素含量差异显著(P <0.05)。研究表明,海南人心果具有较高的营养价值,开发利用前景广阔。 展开更多

关键词 人心果 营养成分 矿物元素 综合评价

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QuEChERS结合UPLC—MS/MS测定水产品中4种黄曲霉毒素及其裂解规律研究 被引量：1

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作者 龚敏 陈明亮 +3 位作者 金鹏 纪少凡 王朝政 李备 《热带农业科学》 2023年第10期35-40,共6页

利用Qu ECh ERS结合UPLC—MS/MS,建立水产品中4种黄曲霉毒素残留的高效检测方法,并对其可能的裂解规律进行研究。水产品用乙腈提取后,经色谱柱Waters BEH C18(2.1*50 mm,1.7μm)分离,于多反应监测模式下扫描,外标法定量。结果显示,4种... 利用Qu ECh ERS结合UPLC—MS/MS,建立水产品中4种黄曲霉毒素残留的高效检测方法,并对其可能的裂解规律进行研究。水产品用乙腈提取后,经色谱柱Waters BEH C18(2.1*50 mm,1.7μm)分离,于多反应监测模式下扫描,外标法定量。结果显示,4种黄曲霉毒素在0.1~10.0 ng/m L有良好的线性关系,方法定量限为0.4μg/kg,分别以罗非鱼、对虾为基质,添加水平为0.4、1.0、10.0μg/kg时,回收率为83.1%~95.4%,相对标准偏差为2.0%~6.2%。该方法操作简便,灵敏度、回收率和准确性能够满足水产品中4种黄曲霉毒素含量测定要求。 展开更多

关键词 黄曲霉毒素 QUECHERS 超高效液相色谱-质谱/质谱 水产品

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