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食用油脂中37种脂肪酸和16种反式脂肪酸的气相色谱分离及测定
被引量：
15
1
作者
梁晓涵
陈瑞霞
王丹
《热带农业科学》
2018年第9期82-90,共9页
建立一种多组分分离、测定动植物油脂中37种脂肪酸和16种反式脂肪酸含量的气相色谱法。食品中的油脂经酯交换法甲酯化,在HP-88毛细管柱上得到分离,采用气相色谱FID检测器测定,以面积归一化法定量。结果表明, 37种脂肪酸甲酯和16种反式...
建立一种多组分分离、测定动植物油脂中37种脂肪酸和16种反式脂肪酸含量的气相色谱法。食品中的油脂经酯交换法甲酯化,在HP-88毛细管柱上得到分离,采用气相色谱FID检测器测定,以面积归一化法定量。结果表明, 37种脂肪酸甲酯和16种反式脂肪酸甲酯在其浓度范围内均呈现良好的线性关系,线性相关系数r≥0.999,检出限为0.000 1%~0.001 3%。采用该方法测定几种典型的标准油品和质控样品,其脂肪酸含量与给定值一致,相对标准偏差为0.82%~5.53%。该方法操作简便、快速准确、重现性好,适用于批量检测。
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关键词
脂肪酸
反式脂肪酸
气相色谱法
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职称材料
农药残留快检仪可检蔬菜种类的研究
2
作者
汤祝华
莫秋岸
李经运
《热带农业科学》
2017年第1期80-83,共4页
采用LZDN-16T蔬菜农残快检仪,对海南省常食用的10种类别,57个蔬菜品种进行快速检测。检测显示,可直接进行检测的蔬菜品种52个,经特殊处理后可检测的蔬菜品种4个、不可检测的蔬菜品种1个。
关键词
蔬菜
农药残留
快速检测
克百威
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职称材料
题名
食用油脂中37种脂肪酸和16种反式脂肪酸的气相色谱分离及测定
被引量：
15
1
作者
梁晓涵
陈瑞霞
王丹
机构
海南省
食品
检验
检测中心
海南省食品药品检验所琼海分所
出处
《热带农业科学》
2018年第9期82-90,共9页
文摘
建立一种多组分分离、测定动植物油脂中37种脂肪酸和16种反式脂肪酸含量的气相色谱法。食品中的油脂经酯交换法甲酯化,在HP-88毛细管柱上得到分离,采用气相色谱FID检测器测定,以面积归一化法定量。结果表明, 37种脂肪酸甲酯和16种反式脂肪酸甲酯在其浓度范围内均呈现良好的线性关系,线性相关系数r≥0.999,检出限为0.000 1%~0.001 3%。采用该方法测定几种典型的标准油品和质控样品,其脂肪酸含量与给定值一致,相对标准偏差为0.82%~5.53%。该方法操作简便、快速准确、重现性好,适用于批量检测。
关键词
脂肪酸
反式脂肪酸
气相色谱法
Keywords
fatty acids
trans fatty acids
gas chromatography
分类号
O657.71 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
农药残留快检仪可检蔬菜种类的研究
2
作者
汤祝华
莫秋岸
李经运
机构
海南省
食品
检验
检测中心
海南省
食品药品检验所
儋州
分所
海南省食品药品检验所琼海分所
出处
《热带农业科学》
2017年第1期80-83,共4页
文摘
采用LZDN-16T蔬菜农残快检仪,对海南省常食用的10种类别,57个蔬菜品种进行快速检测。检测显示,可直接进行检测的蔬菜品种52个,经特殊处理后可检测的蔬菜品种4个、不可检测的蔬菜品种1个。
关键词
蔬菜
农药残留
快速检测
克百威
Keywords
vegetables
rapid analysis
pesticide residues
carbofuran
分类号
S481.8 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
食用油脂中37种脂肪酸和16种反式脂肪酸的气相色谱分离及测定
梁晓涵
陈瑞霞
王丹
《热带农业科学》
2018
15
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职称材料
2
农药残留快检仪可检蔬菜种类的研究
汤祝华
莫秋岸
李经运
《热带农业科学》
2017
0
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职称材料
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