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芒果质量安全状况调查及检测分析 被引量：4
1
作者 段云 李建国 徐志 《热带农业科学》 2013年第8期62-65,共4页
为了解芒果质量安全状况,对生产过程的病虫害及用药情况进行实地调研。调研发现:芒果生产者质量安全意识总体较高,生产中主要使用高效低毒农药,生产基本采用套袋技术;农药残留和重金属检测结果显示,芒果农药残留和重金属残留均在安全范... 为了解芒果质量安全状况,对生产过程的病虫害及用药情况进行实地调研。调研发现:芒果生产者质量安全意识总体较高,生产中主要使用高效低毒农药,生产基本采用套袋技术;农药残留和重金属检测结果显示,芒果农药残留和重金属残留均在安全范围内。提出进一步提高芒果质量安全的建议。 展开更多
关键词 芒果 农药残留 重金属 调查 检测
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实时直接分析质谱技术在食品质量安全检测中的研究进展 被引量：9
2
作者 赵婧 钱兵 +1 位作者 何燕 韩丙军 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第17期210-216,224,共8页
实时直接分析技术(direct analysis in real time,DART)是一种新型的原位电离技术,它无需或只需简单的样品处理便能在大气压下对不同类型的样品进行分析,因其具有快速、原位、实时等优点,近年来在食品领域得到了广泛地应用。该文结合DAR... 实时直接分析技术(direct analysis in real time,DART)是一种新型的原位电离技术,它无需或只需简单的样品处理便能在大气压下对不同类型的样品进行分析,因其具有快速、原位、实时等优点,近年来在食品领域得到了广泛地应用。该文结合DART的构造原理及其近十年来在食品质量(黄酮类、酚类及其他)与食品安全(食品霉菌毒素类物质、食品非法添加物质、食品有害物质及其他)检测中的应用进行综述,并对其未来的发展方向进行展望。 展开更多
关键词 实时直接分析 原位电离 食品质量 食品安全 应用
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海南芒果中农药多残留分析 被引量：16
3
作者 马晨 张群 +1 位作者 刘春华 段云 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期552-560,共9页
为掌握海南省芒果中农药的多残留情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小,采集海南省主产区芒果样品178份,分别采用气相色谱及超高效液相色谱-串联质谱方法测定了样品中农药的残留情况,并计算了芒果中所检出农药对我国不同人群慢性膳食... 为掌握海南省芒果中农药的多残留情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小,采集海南省主产区芒果样品178份,分别采用气相色谱及超高效液相色谱-串联质谱方法测定了样品中农药的残留情况,并计算了芒果中所检出农药对我国不同人群慢性膳食摄入风险的贡献份额(R)。结果表明:甲氧基丙烯酸酯类和新烟碱类农药的残留检出率最高(>80.00%)。根据我国制定的相关最大残留限量(MRL)标准,以下农药残留量均存在超标现象,其中吡唑醚菌酯共有39份样品超标,吡虫啉34份,噻虫胺5份,苯醚甲环唑2份,灭多威和多效唑各1份;71.91%的样品同时含有2种及2种以上单个农药残留,最多者同时检出了8种单个农药残留;同时检出2种及2种以上甲氧基丙烯酸酯类或新烟碱类农药的样品比例分别为23.03%和16.30%;嘧菌酯/吡唑醚菌酯、吡虫啉/吡唑醚菌酯、吡虫啉/嘧菌酯是最常见的农药多残留组合。本研究所检出农药的R值均远远低于1,说明通过芒果摄入的农药残留对整个慢性膳食摄入风险的贡献极小。 展开更多
关键词 芒果 农药多残留 最大残留限量 甲氧基丙烯酸酯类农药 新烟碱类农药
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超高效液相色谱-串联质谱法测定氟噻唑吡乙酮及其代谢产物在热带水果中的残留量 被引量：4
4
作者 张月 韩丙军 +1 位作者 李萍萍 黄海珠 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期431-434,共4页
采用QuEChERS方法,结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS),建立了热带水果中氟噻唑吡乙酮及其代谢产物(IN-E8S72)的测定方法。样品经含有1%甲酸的乙腈溶液提取,150 mg N-丙基乙二胺(PSA)、900 mg MgSO 4和15 mg C 18净化。目标... 采用QuEChERS方法,结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS),建立了热带水果中氟噻唑吡乙酮及其代谢产物(IN-E8S72)的测定方法。样品经含有1%甲酸的乙腈溶液提取,150 mg N-丙基乙二胺(PSA)、900 mg MgSO 4和15 mg C 18净化。目标化合物经C 18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,采用质谱多反应监测(MRM)模式进行定性定量分析。结果表明:在0.001~0.1μg/mL范围内线性关系良好,相关系数(R2)>0.99,检出限和定量限分别为0.0001 mg/kg和0.001 mg/kg,在0.001、0.01、0.1 mg/kg添加水平,氟噻唑吡乙酮及其代谢产物(IN-E8S72)的回收率在95.7%~113%和88.8%~106%之间,相对标准偏差在0.9%~7.0%和0.7%~6.8%(n=5)之间。该方法操作简便,能够很好地检测出氟噻唑吡乙酮及其代谢产物(IN-E8S72)的残留量,灵敏度和准确度均能满足残留检测的要求。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 氟噻唑吡乙酮 代谢产物
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果蔬中食源性致病微生物的研究进展 被引量：5
5
作者 钱程 马晨 +1 位作者 汤永娇 李建国 《热带农业科学》 2014年第12期85-93,共9页
全球食源性疾病的发生呈增长态势,由果蔬中食源性致病微生物引发的疾病也在逐年增加。因此,各国对于果蔬中食源性致病微生物的检测也越来越重视。目前,食源性致病微生物的快速检测和相关的防控技术成为研究的热点,本文综述果蔬中常见大... 全球食源性疾病的发生呈增长态势,由果蔬中食源性致病微生物引发的疾病也在逐年增加。因此,各国对于果蔬中食源性致病微生物的检测也越来越重视。目前,食源性致病微生物的快速检测和相关的防控技术成为研究的热点,本文综述果蔬中常见大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌的种类、特性、病症、检测方法及防控技术,为保障食品安全提供参考。 展开更多
关键词 果蔬 食源性致病微生物 耐药性 检测方法 防控技术
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热带水果上食源性致病菌研究进展 被引量：1
6
作者 马晨 李建国 《热带农业科学》 2015年第8期83-91,97,共10页
芒果、木瓜、椰子、菠萝、香蕉和鳄梨等曾发生多起食源性疾病爆发事件。诺瓦克病毒(Norovirus)和沙门氏菌(Salmonella)是高发性食源性致病微生物。综述与热带水果相关的食源性致病微生物、致病菌在热带水果上的行为以及致病菌侵染植物... 芒果、木瓜、椰子、菠萝、香蕉和鳄梨等曾发生多起食源性疾病爆发事件。诺瓦克病毒(Norovirus)和沙门氏菌(Salmonella)是高发性食源性致病微生物。综述与热带水果相关的食源性致病微生物、致病菌在热带水果上的行为以及致病菌侵染植物的过程,提出未来研究方向。 展开更多
关键词 热带水果 食源性致病菌 存活/生长 侵染过程
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高效液相色谱法测定果蔬中松脂酸铜残留 被引量：1
7
作者 王美然 张琼尹 +3 位作者 陈博钰 吴琼 张新春 韩丙军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期301-305,313,共6页
建立了基于高效液相色谱法-紫外检测器(high-performance liquid chromatography-ultraviolet detector,HPLC-UVD)检测松脂酸铜在火龙果、豇豆和杧果3种果蔬中的农药残留的分析方法。果蔬样品在加入盐酸衍生后,使用石油醚超声提取,提取... 建立了基于高效液相色谱法-紫外检测器(high-performance liquid chromatography-ultraviolet detector,HPLC-UVD)检测松脂酸铜在火龙果、豇豆和杧果3种果蔬中的农药残留的分析方法。果蔬样品在加入盐酸衍生后,使用石油醚超声提取,提取液蒸干后使用乙腈定容,通过HPLC-UVD对样品进行定量测定,选择静电场轨道阱高分辨质谱仪对松脂酸铜转化为松脂酸进行确证分析。结果表明,松脂酸铜的相关系数R^(2)为0.9996,平均回收率在77%~108%,相对标准偏差均小于5%,线性关系良好,该方法的检出限为0.03 mg/kg,定量限为0.1 mg/kg。该方法简便、准确、快速,可满足果蔬中松脂酸铜残留检测灵敏度和准确度的要求,其他果蔬样品中的松脂酸铜残留也可参照该方法进行分析。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 松脂酸铜 松脂酸 果蔬 残留
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UPLC-MS/MS法测定22种农产品中杀螺胺乙醇胺盐残留 被引量：1
8
作者 蒋舒帆 何燕 +2 位作者 李备 张新忠 韩丙军 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期278-284,共7页
建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定22种农产品中杀螺胺乙醇胺盐残留的分析方法。样品采用改进的QuEChERS方法进行前处理,使用1%甲酸乙腈提取,利用弗罗里硅土进行净化,采用C_(18)色谱柱进行分离,电喷雾离子源负电离方式和... 建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定22种农产品中杀螺胺乙醇胺盐残留的分析方法。样品采用改进的QuEChERS方法进行前处理,使用1%甲酸乙腈提取,利用弗罗里硅土进行净化,采用C_(18)色谱柱进行分离,电喷雾离子源负电离方式和多反应监测模式检测,基质外标法定量。结果表明,22种农产品基质中杀螺胺乙醇胺盐在0.005~0.10μg/mL范围内均呈现良好的线性关系;在茶叶中的检出限为0.003 mg/kg,定量下限为0.01 mg/kg,在其它基质中的检出限为0.002 mg/kg,定量下限均为0.005 mg/kg。在低、中、高3个加标水平下,平均回收率为77.3%~115%,相对标准偏差(RSD)小于10%,符合残留分析方法要求。该方法简单快速,试剂消耗较小,可满足农产品中杀螺胺乙醇胺盐的检测需求。 展开更多
关键词 UPLC-MS/MS QUECHERS 杀螺胺乙醇胺盐 残留 农产品
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石墨加热-冷凝回流消煮-电感耦合等离子体原子发射光谱法快速测定土壤中缓效钾的含量
9
作者 谢轶 吴小芳 +1 位作者 陈泰芳 白小芳 《理化检验(化学分册)》 北大核心 2025年第4期419-423,共5页
为解决行业标准NY/T 889—2004测定土壤中缓效钾时油浴加热操作困难、硝酸易溅射、火焰光度计灵敏度低等问题,用石墨加热替代油浴加热,用自制冷凝回流消化管替代NY/T 889—2004中的消化管和漏斗,提出了题示研究。取过16目(1 mm)筛的风... 为解决行业标准NY/T 889—2004测定土壤中缓效钾时油浴加热操作困难、硝酸易溅射、火焰光度计灵敏度低等问题,用石墨加热替代油浴加热,用自制冷凝回流消化管替代NY/T 889—2004中的消化管和漏斗,提出了题示研究。取过16目(1 mm)筛的风干土壤样品2.50 g置于自制冷凝回流消化管中,加入1 mol·L^(-1)硝酸溶液25.0 m L,摇匀,置于石墨消解仪中,于135℃煮沸12 min(从沸腾开始计时),趁热倒入漏斗中,滤液置于100 m L容量瓶中,用0.1 mol·L^(-1)硝酸溶液15 m L冲洗消化管,再倒入漏斗,共重复4次,合并所有滤液,最后用水定容。在射频功率1 150 W,辅助气流量0.6 L·min^(-1),分析谱线766.491 nm的条件下采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定缓效钾的含量。结果表明,钾元素的质量浓度在0.10~30.00 mg·L^(-1)内与对应的响应强度呈线性关系,检出限(3.143s)为1 mg·kg-1。按照标准加入法进行回收试验,回收率为88.0%~97.5%。方法用于15种标准物质分析,测定值均在认定值的不确定度范围内,且测定值的相对标准偏差(n=7)均不大于7.0%。 展开更多
关键词 石墨加热-冷凝回流消煮 电感耦合等离子体原子发射光谱法 土壤 缓效钾
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QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱法检测芒果中3种杀菌剂残留 被引量：9
10
作者 乐渊 刘春华 +2 位作者 黎舒怀 万瑶 李春丽 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期723-728,共6页
建立了QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测芒果中吡唑醚菌酯、腈苯唑和烯唑醇残留的分析方法。样品经改进的QuEChERS方法萃取净化:使用不含缓冲盐的乙腈萃取,N-丙基-乙二胺(PSA)和C_(18)吸附剂填料分散净化,离... 建立了QuEChERS净化-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测芒果中吡唑醚菌酯、腈苯唑和烯唑醇残留的分析方法。样品经改进的QuEChERS方法萃取净化:使用不含缓冲盐的乙腈萃取,N-丙基-乙二胺(PSA)和C_(18)吸附剂填料分散净化,离心后过滤膜,经UPLC-MS/MS检测。采用ACQUITY UPLC^(TM)BEH C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,经流动相为甲醇和乙酸铵水溶液梯度洗脱,电喷雾正离子源(ESI^+)多反应监测(MRM)模式检测,外标法定量。结果表明:在5~500 ng/mL范围内,吡唑醚菌酯、腈苯唑和烯唑醇的质量浓度与相对应的峰面积间呈良好的线性关系,相关系数均大于0.998,检出限(LOD)在0.2~0.6μg/kg之间;在0.50(腈苯唑为1.0)、2.5、5.0和50μg/kg4个添加水平下,平均添加回收率在70%~105%之间,相对标准偏差(RSD)在0.90%~4.6%(n=5)之间。该方法具有简便、快速、准确度高和成本低廉等优点,可用于同时检测芒果中吡唑醚菌酯、腈苯唑和烯唑醇的残留量。 展开更多
关键词 QuEChERS净化 超高效液相色谱-串联质谱 芒果 杀菌剂
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超高效液相色谱-串联质谱法测定咖啡鲜果中草铵膦及其代谢产物残留 被引量：10
11
作者 张月 吕岱竹 +1 位作者 韩丙军 林靖凌 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期734-739,共6页
建立了咖啡鲜果中草铵膦（glufosinate-ammonium）及其代谢产物N-乙酰草铵磷（N-acetylglufosinate）和3-（甲基膦基）丙酸（3-[hydroxy（methyl）phosphinoyl]）的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测方法。样品经0.1 mol/L的... 建立了咖啡鲜果中草铵膦（glufosinate-ammonium）及其代谢产物N-乙酰草铵磷（N-acetylglufosinate）和3-（甲基膦基）丙酸（3-[hydroxy（methyl）phosphinoyl]）的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测方法。样品经0.1 mol/L的氨水匀浆、超声提取、离心后,取上清液于40℃下减压浓缩,以V（甲醇）∶V（水）=1∶1的混合溶剂定容,经ACQUITY UPLC BEH HILIC色谱柱分离,以乙腈-0.1%甲酸水溶液混合溶剂为流动相梯度洗脱,采用多离子反应监测（MRM）模式扫描,外标法定量。结果表明：在0.1~2.0 mg/L质量浓度范围内,3种化合物的进样浓度与其峰面积之间呈良好线性相关,相关系数（r）分别为0.997、0.998和0.991;在0.05~0.5 mg/kg水平下进行添加回收试验,3种化合物的回收率在92%~107%之间,相对标准偏差（RSD）在2.0%~4.9%之间,定量限（LOQ）均为0.05 mg/kg。该方法简化了样品前处理,提高了回收率,适用于草铵膦的残留检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 咖啡鲜果 草铵膦 代谢产物 残留
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芒果果实中农药残留分布及慢性膳食摄入风险 被引量：8
12
作者 马晨 张群 +1 位作者 刘春华 段云 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第3期231-239,共9页
为掌握常用农药在芒果果实中的残留分布情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小。采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法测定样品中42个常用农药残留。采用点评估方法计算检出农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险的贡献份额,采用相对... 为掌握常用农药在芒果果实中的残留分布情况及其对慢性膳食摄入风险的贡献大小。采用气相色谱和超高效液相色谱-串联质谱法测定样品中42个常用农药残留。采用点评估方法计算检出农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险的贡献份额,采用相对效能因子法计算农药的累积风险。44.1%的全果样品和35.5%的果肉样品中检出农药残留。吡虫啉在全果和果肉中的检出率最高,分别为21.6%和19.6%。按照我国制定的最大残留限量标准(MRL),吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉和苯醚甲环唑在全果和果肉中均存在超标现象,在全果和果肉中的超标率分别是6.9%/1.0%、5.9%/1.0%、3.0%/2.0%、2.0%/2.0%。不套袋品种(台农和贵妃)农药检出率和超标率高于套袋品种(金煌)。所有检出农药的残留水平基本符合全果的残留量高于果肉的残留量。对于内吸性较强的农药(如新烟碱类农药和三唑类农药等),少部分芒果样品果肉中的残留量高于全果或者只在果肉中有检出。果肉中同时检出4种及以上农药的样品比例为7.9%,小于全果中的比例(20.6%)。所有检出农药对成人和儿童的%ADI均远远小于100%,且三唑类和新烟碱类农药的累积风险也极小。通过芒果摄入的农药残留对慢性膳食摄入风险的贡献极低。 展开更多
关键词 芒果 全果 果肉 残留分布 慢性膳食摄入风险 累积风险
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几种杀虫剂对香蕉黄胸蓟马的防治效果及其在香蕉果实中的残留 被引量：6
13
作者 郇志博 于世幸 +2 位作者 王明月 韩丙军 吴琼 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期1147-1154,共8页
黄胸蓟马是香蕉上的主要害虫之一,主要在花蕾内危害,传统施药方式效果不佳,而且近年来该虫已对香蕉上常用的吡虫啉等药剂产生了抗性,并导致了在香蕉果实中的残留问题,因此本研究于香蕉现蕾初期,采用香蕉花蕾注射方式,研究了施用溴虫氟... 黄胸蓟马是香蕉上的主要害虫之一,主要在花蕾内危害,传统施药方式效果不佳,而且近年来该虫已对香蕉上常用的吡虫啉等药剂产生了抗性,并导致了在香蕉果实中的残留问题,因此本研究于香蕉现蕾初期,采用香蕉花蕾注射方式,研究了施用溴虫氟苯双酰胺、双丙环虫酯、氟啶虫胺腈、氟啶虫酰胺、氯噻啉等新型药剂对香蕉蓟马的防效,并挑选防效较高的溴虫氟苯双酰胺和氯噻啉开展残留行为研究。结果表明:于香蕉现蕾初期,花蕾注射施用5%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂1000倍液和40%氯噻啉水分散粒剂5000倍液各1次,溴虫氟苯双酰胺和氯噻啉对黄胸蓟马的防效分别达到84.7%和82.1%,在香蕉上的半衰期分别为8.1 d和8.0 d,且在最终采收时香蕉全果中两种农药的残留量均低于定量限(LOQ=0.005 mg/kg)。因此,可推荐采用香蕉花蕾注射的方式施用溴虫氟苯双酰胺和氯噻啉来防治香蕉黄胸蓟马。 展开更多
关键词 杀虫剂 香蕉 花蕾注射 黄胸蓟马 防治效果 残留
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沙门氏菌在鲜切蔬菜中生长行为及其预测模型构建 被引量：7
14
作者 马晨 李建国 程景 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期123-127,共5页
为揭示沙门氏菌在鲜食蔬菜或调味蔬菜中的生长情况,以蒜苗、香菜、西红柿、黄瓜和小葱为实验对象,点植接种两株沙门氏菌混合菌液（Salmonella enteritidis ATCC 13076和S.newport ATCC 6962）,研究不同接种剂量下沙门氏菌在鲜切蔬菜中... 为揭示沙门氏菌在鲜食蔬菜或调味蔬菜中的生长情况,以蒜苗、香菜、西红柿、黄瓜和小葱为实验对象,点植接种两株沙门氏菌混合菌液（Salmonella enteritidis ATCC 13076和S.newport ATCC 6962）,研究不同接种剂量下沙门氏菌在鲜切蔬菜中生长情况,考察不同温度下沙门氏菌在鲜切黄瓜中的动态生长情况,并构建生长模型。结果表明：4℃下,沙门氏菌在所试鲜切蔬菜中均不生长。28℃,高接种剂量下（2.0 log CFU/g和3.0 log CFU/g）,沙门氏菌在各种蔬菜中的生长势（δ）在4.25~5.84 log CFU/g之间,表明其在各种蔬菜中生长良好（菌落数量〉7.0 log CFU/g）。1.0 log CFU/g接种剂量下,除了黄瓜外,沙门氏菌在其他蔬菜中生长良好（菌落数量约5.0 log CFU/g）。微量接种剂量0.1 log CFU/g,小葱和番茄中沙门氏菌长势尚好（δ〉0.5 log CFU/g）,其他蔬菜中沙门氏菌不生长（δ〈0.5 log CFU/g）。采用Baranyi模型对实测数据进行拟合,结果显示：7、15、20和25℃下沙门氏菌在鲜切黄瓜中的最大比生长速率（μmax）分别为0.026、0.11、0.14和0.29 h-1;7℃和15℃时,迟滞时间分别为24.33 h和9.44 h,20℃和25℃时不经历迟滞期,直接进入对数生长期。采用次级模型Ratkowsky方程描述最大生长速率和储藏温度的关系,模型可靠性较好。所以,蔬菜品种、接种剂量和储藏温度影响沙门氏菌在鲜切蔬菜中的生长。 展开更多
关键词 沙门氏菌 鲜切蔬菜 调味蔬菜 黄瓜 模型构建
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广西右江河谷产地杧果农药残留现状及膳食风险评估 被引量：3
15
作者 邓有展 段云 +3 位作者 王运儒 吴静娜 罗义灿 陈永森 《中国南方果树》 北大核心 2022年第4期43-48,共6页
在广西右江河谷产区采集99份杧果果样,对样品中106种农药残留进行分析检测,分析该地区杧果农药残留现状,并运用概率分别点评估方法对农药残留膳食摄入风险进行评估。结果表明,果样中检出农药类型中,以甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为主,检出... 在广西右江河谷产区采集99份杧果果样,对样品中106种农药残留进行分析检测,分析该地区杧果农药残留现状,并运用概率分别点评估方法对农药残留膳食摄入风险进行评估。结果表明,果样中检出农药类型中,以甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为主,检出率高达61.62%。检出20种农药残留,检出率为80.80%,2种及以上农药残留检出率67.67%;其中吡唑醚菌酯检出率最高,达到46.46%。按照GB2763—2021,99份果样中超标果样14份,占比14.14%,其中1份果样吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯均超标。检出农药对成人和儿童的慢性膳食摄入风险(%ADI)在0.00~2.43%之间;其中氯氟氰菊酯、联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入风险(%ARfD)分别为101.82%、136.16%,检出农药对成人的急性膳食摄入风险均小于100%。说明广西右江河谷地区杧果多农药组分残留情况明显,吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯需要重点监测关注;儿童从杧果摄入氯氟氰菊酯和联苯菊酯农残的急性膳食有一定风险,成人的杧果农药残留急性和慢性膳食风险极低。 展开更多
关键词 广西右江河谷 杧果 农药残留 膳食风险 风险评估
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火龙果果实甜菜苷类色素组成与分布 被引量：6
16
作者 阳辛凤 王盼 +2 位作者 郭晓杰 杨磊 李琼 《食品与机械》 北大核心 2021年第7期20-25,32,共7页
目的:明确火龙果果实中甜菜苷类色素(BLs)组分构成及其部位归属。方法:采用超高效液相色谱飞行时间质谱法对3类火龙果果实[红皮红肉型(RR)、红皮白肉型(RW)和黄皮白肉型(YW)]的果肉部位和果皮部位甜菜苷类色素(BLs)进行筛查和结构确证... 目的:明确火龙果果实中甜菜苷类色素(BLs)组分构成及其部位归属。方法:采用超高效液相色谱飞行时间质谱法对3类火龙果果实[红皮红肉型(RR)、红皮白肉型(RW)和黄皮白肉型(YW)]的果肉部位和果皮部位甜菜苷类色素(BLs)进行筛查和结构确证。结果:3类火龙果果实中共鉴定出甜菜苷、丙二酰甜菜苷和梨果仙人掌黄质等19种组分,RR火龙果的果皮部位鉴定的BLs组分最多(14种),其次是RR果肉部位(12种)及RW果皮部位(9种)。结论:RR火龙果果实BLs组分最为丰富,RW次之,YW最少;BLs主要分布在红色果肉和红色果皮部位,在白色果肉和黄色果皮部位则较少。果肉、果皮部位检测出BLs组分分别为12,16种。 展开更多
关键词 火龙果 甜菜苷类色素 超高效液相色谱飞行时间质谱 筛查 结构确证
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苹果中杀铃脲残留量的快速测定方法研究 被引量：2
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作者 刘春华 张群 +1 位作者 黎舒怀 吴小芳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第4期1173-1178,共6页
目的：建立苹果中杀铃脲的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)快速测定方法。方法苹果样品通过乙腈匀浆提取,用固相萃取小柱净化,甲醇-二氯甲烷(1：19, v：v)淋洗、洗脱后,选用C18(100 mm×2.1 mm i.d.,1.7μm)作为分析柱,甲醇/1 ... 目的：建立苹果中杀铃脲的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)快速测定方法。方法苹果样品通过乙腈匀浆提取,用固相萃取小柱净化,甲醇-二氯甲烷(1：19, v：v)淋洗、洗脱后,选用C18(100 mm×2.1 mm i.d.,1.7μm)作为分析柱,甲醇/1 mmol/L 乙酸铵梯度洗脱,经高效液相色谱分离,在多反应监测模式(MRM)及电喷电离方式(ESI+)下串联质谱法进行测定,基质配标准曲线定量。结果分析物在0.01~0.50 mg/L范围内有良好的线性关系,相关系数r>0.99,空白样品中分析物在添加水平为0.01、0.02、0.05 mg/kg时,平均回收率在80.0%~84.8%之间,相对标准偏差为4.9%~8.8%,定量限为0.005 mg/kg。结论本方法简单快速、灵敏度高、准确度好,能满足定量分析的要求。 展开更多
关键词 苹果 杀铃脲 超高效液相色谱-串联质谱
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高效液相色谱法测定不同品种番木瓜果实中维生素C含量 被引量：4
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作者 谢轶 苏冰霞 周鹏 《热带农业科学》 2016年第2期50-53,共4页
通过优化实验条件,使用高效液相色谱法对海南省种植范围较广的几种番木瓜（中白、大青、小青）维生素C（Vc）含量进行测定。选取3个番木瓜品种成熟果实,通过HPLC方法测定Vc的标准溶液线性、精密度、回收率等,并比较该法与国标方法的重... 通过优化实验条件,使用高效液相色谱法对海南省种植范围较广的几种番木瓜（中白、大青、小青）维生素C（Vc）含量进行测定。选取3个番木瓜品种成熟果实,通过HPLC方法测定Vc的标准溶液线性、精密度、回收率等,并比较该法与国标方法的重复性。结果显示,获得线性回归方程y=35.41x-4.16（r=0.999）,Vc在60-300μg/m L的浓度范围线性关系良好,方法回收率为98.56%-103.21%,精密度RSD为0.69%;测得中白、大青、小青果肉Vc含量分别为49.12、43.38、46.31 mg/hg。HPLC法结果重现性RSD为0.68%;2,6-二氯靛酚滴定法结果重现性RSD为5.45%,表明HPLC法是检测番木瓜等深颜色水果Vc含量可靠的方法。 展开更多
关键词 番木瓜 维生素C 高效液相色谱
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唑螨酯-炔螨特在热带地区柑橘上的残留及消解动态 被引量：2
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作者 王素茹 林靖凌 汤建彪 《热带农业科学》 2015年第6期33-36,42,共5页
采用高效液相色谱法研究热带地区海南田间条件下唑螨酯和炔螨特在柑橘及土壤中的消解动态和最终残留。样品经乙腈提取、NH2固相萃取小柱净化后,采用HPLC-UV检测。结果表明：2009至2010年唑螨酯在柑橘与土壤中的半衰期分别为7.5、7.8 d与... 采用高效液相色谱法研究热带地区海南田间条件下唑螨酯和炔螨特在柑橘及土壤中的消解动态和最终残留。样品经乙腈提取、NH2固相萃取小柱净化后,采用HPLC-UV检测。结果表明：2009至2010年唑螨酯在柑橘与土壤中的半衰期分别为7.5、7.8 d与14.4、14.7 d,炔螨特在柑橘与土壤中的半衰期分别为7.6、8.4 d与13.1、15.1 d,这2种农药在柑橘与土壤中的消解规律相似。在收获期时,未在柑橘中检出唑螨酯和炔螨特的最终残留,但在土壤中距末次施药14、21 d时,有残留检出,范围为0.08-0.43 mg/kg。 展开更多
关键词 唑螨酯 炔螨特 柑橘 残留分析 消解动态
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液相色谱-三重四级杆质谱法测定苹果中腈苯唑农药残留 被引量：3
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作者 刘春华 张群 +2 位作者 阳辛凤 乐渊 吴南村 《食品安全质量检测学报》 CAS 2014年第9期2877-2882,共6页
目的为加强我国苹果中腈苯唑农药残留的监控,保护我国苹果在国际贸易中的合理地位,建立了苹果中腈苯唑的液相色谱-三重四级杆质谱(UPL-C-MS/MS)测定方法。方法样品经乙腈提取,超高效液相色谱.串联质谱下进行测定。结果目标物在0.005~0.5... 目的为加强我国苹果中腈苯唑农药残留的监控,保护我国苹果在国际贸易中的合理地位,建立了苹果中腈苯唑的液相色谱-三重四级杆质谱(UPL-C-MS/MS)测定方法。方法样品经乙腈提取,超高效液相色谱.串联质谱下进行测定。结果目标物在0.005~0.50 mg/L范围内成线性,相关系数r>0.99,空白样品中分析物在添加浓度为0.01、0.02、0.05 mg/kg时,平均回收率为89.6%~93.0%,相对标准偏差为2.4%~7.9%,定量限为0.01 mg/kg。结论本方法操作简便、灵敏度高、准确度好,能满足农残检测分析的要求。 展开更多
关键词 苹果 腈苯唑 液相色谱-三重四级杆质谱(UPLC-QQQ-MS/MS)
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