气候因素对浙江粮食安全的影响及储备粮管理对策 被引量：2

1

作者 盛林霞 付豪 +4 位作者 应玲红 高艺书 林涛 朱镏琪 项景 《粮食科技与经济》 2023年第6期72-75,共4页

粮食的生产、收购、储备、流通与天气条件均紧密相连,积极应对气候变化,促进粮食减损增效意义重大。文章聚焦气候变化这一非传统要素对“粮食安全”的影响,选取人多地少的传统缺粮大省——浙江,分析探讨了其所处的第五储粮生态区内主要... 粮食的生产、收购、储备、流通与天气条件均紧密相连,积极应对气候变化,促进粮食减损增效意义重大。文章聚焦气候变化这一非传统要素对“粮食安全”的影响,选取人多地少的传统缺粮大省——浙江,分析探讨了其所处的第五储粮生态区内主要气候特征中温高湿对粮食安全的影响,同时,结合浙江省级储备粮管理经验,有针对性地提出管理对策和建议。 展开更多

关键词 中温 高湿 粮食产量 粮食质量 储备管理

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平房仓储备库散粮输送工艺探析 被引量：1

2

作者 余建国 张云峰 《现代食品》 2015年第15期52-54,共3页

随着我国粮食现代物流水平的不断提高,粮食"四散"(散装、散运、散卸、散储)化作业正逐步实现机械化、自动化和现代化。作为大型粮食储备库,都将面临着装卸劳动力的紧缺及其成本日益加大的问题,如何对现有粮食机械设备及输送... 随着我国粮食现代物流水平的不断提高,粮食"四散"(散装、散运、散卸、散储)化作业正逐步实现机械化、自动化和现代化。作为大型粮食储备库,都将面临着装卸劳动力的紧缺及其成本日益加大的问题,如何对现有粮食机械设备及输送工艺进行优化和整合,制订成熟可靠、先进合理的粮食输送工艺,提高工作效率,降低物流成本,已显得极其重要。本文旨在通过对两种不同散粮输送入仓工艺的探析比较,为类似粮食储备库散粮输送工艺提供参考。 展开更多

关键词 平房仓 散粮输送 入仓工艺

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太阳能光伏陶瓷瓦在粮食仓库屋面研究与应用 被引量：5

3

作者 黄志军 金建德 +2 位作者 张云峰 刘林生 沈波 《粮油食品科技》 2015年第5期110-113,共4页

通过在粮食仓库屋面铺设太阳能光伏陶瓷瓦,建成完整的封闭式太阳能光伏建筑屋顶与分布式光伏并网电站,达到建筑一体化、隔热降温、光伏发电、节约土地资源等多位一体的功能,为粮食仓储行业设施升级及粮库进行保鲜储粮作出了有益的尝试。

关键词 粮库 太阳能光伏陶瓷瓦 隔热 控温

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粮食水分含量三种测定方法的对比分析 被引量：10

4

作者 应玲红 吴艺影 +1 位作者 陈舒萍 盛林霞 《粮食科技与经济》 2018年第6期81-82,共2页

分别采用直接干燥法、MA100快速水分测定仪以及PM8188-A型水分测定仪对25个梯度水分含量小麦样品进行检测,以直接干燥法检测结果为基准,对三种方法的检测结果进行对比分析。结果表明:两种快速水分测定法的检测结果和直接干燥法检测结果... 分别采用直接干燥法、MA100快速水分测定仪以及PM8188-A型水分测定仪对25个梯度水分含量小麦样品进行检测,以直接干燥法检测结果为基准,对三种方法的检测结果进行对比分析。结果表明:两种快速水分测定法的检测结果和直接干燥法检测结果无显著性差异,相关系数分别为0.997 7和0.985 2。三种方法各有优劣,可根据工作需要,区分使用。 展开更多

关键词 小麦 水分 直接干燥法 MA100快速水分测定仪 PM8188-A型水分测定仪 准确性

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不同气体气调大豆毛油储藏期预测模型构建 被引量：1

5

作者 王成龙 邹真 +4 位作者 杨轶天 庞林江 管玉格 路兴花 金建德 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期17-24,共8页

以大豆毛油为研究对象,研究其在不同气体(Ar、N_(2)、CO_(2))、不同体积分数(95%、98%)气调储藏过程中主要品质变化规律,构建预测模型并进行预测和验证,为毛油安全储藏及品质预测提供参考。结果表明,储藏期间N_(2)、Ar、CO_(2)气调油脂... 以大豆毛油为研究对象,研究其在不同气体(Ar、N_(2)、CO_(2))、不同体积分数(95%、98%)气调储藏过程中主要品质变化规律,构建预测模型并进行预测和验证,为毛油安全储藏及品质预测提供参考。结果表明,储藏期间N_(2)、Ar、CO_(2)气调油脂POV分别比CK显著降低了72.7%~91.5%、74.2%~92.2%和75.7%~89.9%,气调处理抑制POV效果显著,且Ar效果最好,其次为N_(2)和CO_(2);Ar和N_(2)气调抑制AV效果显著,CO_(2)处理则具有显著促进作用。3种气体体积分数98%气调储藏大豆毛油POV和AV不同程度低于体积分数95%。基于POV,运用一级氧化动力学模型结合Arrhenius方程建立储藏期预测模型,拟合精度高(R^(2)>0.95),验证效果好,预测储藏期相对误差为8.3%。结合实测和预测模型预测结果得出,25、40、50、60℃情况下,CK组储藏期分别为69、38、26、19 d,Ar 98%和N_(2)98%组储藏期分别为155、104、83、66 d和129、92、76、63 d,Ar气调处理对维持大豆毛油储藏品质效果好于N_(2)气调,但差异不显著,且体积分数越高,效果越好。 展开更多

关键词 大豆毛油 气体气调 储藏期预测模型

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小麦中呕吐毒素的影响因素和污染特性分析 被引量：8

6

作者 邵亮亮 杜京霖 +4 位作者 盛林霞 房芳 宁晖 应美蓉 赵美凤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第20期316-323,共8页

以小麦为研究对象,分析影响呕吐毒素,即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)含量的相关因素,研究小麦不同粒型及籽粒不同部位DON的污染特性、分布差异。结果表明,小麦籽粒染病、破损,籽粒粒径及虫蛀类型对DON污染均有影响,DON含量... 以小麦为研究对象,分析影响呕吐毒素,即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)含量的相关因素,研究小麦不同粒型及籽粒不同部位DON的污染特性、分布差异。结果表明,小麦籽粒染病、破损,籽粒粒径及虫蛀类型对DON污染均有影响,DON含量与不完善粒含量呈显著的弱正相关,与赤霉病粒含量呈显著的强正相关。相同品种的小麦样品,小麦不同粒型和籽粒不同部位,DON含量存在很大差异,其中赤霉病粒显著高于未染病粒,破损粒显著高于完整粒,小颗粒显著高于大颗粒,籽粒胚部显著高于胚乳,粒面DON含量占35.2%~52.1%。胚乳结构越靠近外层,DON污染越严重,越靠近籽粒中心,DON污染越轻,制粉后外层麸皮DON含量较高,而可食用的小麦粉含量较低。小麦通过分级、分选、水洗和制粉加工可有效降低DON的污染。 展开更多

关键词 小麦 籽粒 呕吐毒素 污染特性

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赤拟谷盗与锯谷盗产卵及幼虫期发育竞争研究 被引量：2

7

作者 吕建华 魏永威 +1 位作者 刘淑丽 霍鸣飞 《粮食与油脂》 北大核心 2017年第8期86-90,共5页

昆虫产卵及幼虫期发育情况对昆虫种群数量变化具有十分重要的影响。分别研究了在28℃、RH75%条件下不同起始虫数的赤拟谷盗、锯谷盗成虫单独及混合饲养子代成虫种群数量变化情况。研究发现混合饲养时赤拟谷盗的子代成虫数量较单独饲养时... 昆虫产卵及幼虫期发育情况对昆虫种群数量变化具有十分重要的影响。分别研究了在28℃、RH75%条件下不同起始虫数的赤拟谷盗、锯谷盗成虫单独及混合饲养子代成虫种群数量变化情况。研究发现混合饲养时赤拟谷盗的子代成虫数量较单独饲养时高,锯谷盗子代成虫数量单独与混合饲养时无明显差别。单独饲养与混合饲养时2种储粮害虫子代成虫数量回归方程的拟合度均较好。 展开更多

关键词 赤拟谷盗 锯谷盗 子代成虫 种群数量

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稻谷实仓储藏品质变化规律研究 被引量：9

8

作者 黄象鹏 李宛婷 +6 位作者 周海芳 金建德 沈波 杨书鑫 何志平 刘兴泉 胡浩 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期101-107,共7页

稻谷在实仓储藏过程中的品质变化对其食用及商业价值具有重要影响,本实验以浙江省级粮库中不同储藏年份的早籼稻为研究对象,分别测定了其发芽率、电导率、丙二醛含量、蛋白质组分、淀粉含量、脂肪酸值、脂肪酸组分以及挥发性成分等与稻... 稻谷在实仓储藏过程中的品质变化对其食用及商业价值具有重要影响,本实验以浙江省级粮库中不同储藏年份的早籼稻为研究对象,分别测定了其发芽率、电导率、丙二醛含量、蛋白质组分、淀粉含量、脂肪酸值、脂肪酸组分以及挥发性成分等与稻谷品质密切相关的重要指标。结果显示,随着仓储时间的增加,稻谷的发芽率显著降低;电导率和脂肪酸值则呈上升趋势,丙二醛含量无显著变化;蛋白质含量与淀粉含量随时间变化相对较小,但受稻谷品种的影响较大;脂肪酸组分以油酸、亚油酸和棕榈酸为主,其含量变化呈逐步上升趋势;挥发性成分中酯类和酮类物质含量呈下降趋势,醛类物质呈先上升后下降趋势,烷烃类无显著变化,烯类和醇类物质呈上升趋势。上述结果表明,随着仓储时间的延长,稻谷的生命活力逐步下降、细胞膜受到损坏、脂质氧化并产生不良风味,可根据这些指标的变化情况初步判断稻谷品质的劣变程度,并为稻谷实仓储藏的条件控制与优化提供一定的参考。 展开更多

关键词 稻谷 实仓储藏 品质

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稻谷平房仓储藏的横向通风技术工艺研究 被引量：14

9

作者 祝祥坤 石天玉 +7 位作者 沈波 马春云 魏雷 张云峰 刘益云 张宏宇 尹君 赵会义 《粮油食品科技》 2015年第B03期33-37,共5页

利用在储藏稻谷的高大平房仓中设计安装的横向通风装置,以及在粮堆中预埋插入式毕托管,全面测试了横向通风系统的风速、风量、压力分布和系统各部分阻力。试验结果表明,在储藏稻谷的高大平房仓中应用横向通风系统,粮堆的单位粮层阻力小... 利用在储藏稻谷的高大平房仓中设计安装的横向通风装置,以及在粮堆中预埋插入式毕托管,全面测试了横向通风系统的风速、风量、压力分布和系统各部分阻力。试验结果表明,在储藏稻谷的高大平房仓中应用横向通风系统,粮堆的单位粮层阻力小于目前所采用的竖向通风系统;在实用单位通风量时,横向通风系统总阻力不大于1 000 Pa;同时横向通风还具有风量分配均匀、粮堆通风均匀性好的突出特点。充分证明了横向通风系统可应用于储藏稻谷的高大平房仓,具有良好的降温通风效果。 展开更多

关键词 平房仓 横向通风 通风均匀性 系统总阻力

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秀珍菇采后病原菌的鉴定及精油防治 被引量：2

10

作者 章奕 崔杰 +3 位作者 何若铭 何志平 刘兴泉 时浩杰 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期1321-1329,共9页

【目的】分离鉴定秀珍菇Pleurotus geesteranus采后的主要致病菌,寻找有效防治真菌病害的植物精油抑菌方法,为秀珍菇采后的保鲜技术提供参考。【方法】以秀珍菇采后分离鉴定的主要病原真菌为防治对象,在常见的13种精油中筛选有效精油,... 【目的】分离鉴定秀珍菇Pleurotus geesteranus采后的主要致病菌,寻找有效防治真菌病害的植物精油抑菌方法,为秀珍菇采后的保鲜技术提供参考。【方法】以秀珍菇采后分离鉴定的主要病原真菌为防治对象,在常见的13种精油中筛选有效精油,分析精油对采后主要病原菌菌丝生长、孢子萌发、菌丝形态结构及其细胞膜脂过氧化和细胞内容物外泄程度的影响,以不使用精油为对照,研究防治作用机制。【结果】秀珍菇采后主要病原真菌为藤仓镰刀菌Fusarium fujiuroi。在13种备选精油中,石菖蒲Acorus tatarinois精油对藤仓镰刀菌具有良好的抑制效果。石菖蒲精油体积分数为1000μL·L^(−1)时能够完全抑制藤仓镰刀菌的生长,且在此范围内体积分数越高,抑菌效果越好。石菖蒲精油能够提高藤仓镰刀菌细胞膜的通透性,当体积分数为1000μL·L^(−1)的石菖蒲精油处理3 h后,藤仓镰刀菌相对电导率、丙二醛和细胞内容物泄漏量分别为对照组的2、5和3倍。扫描电镜和透射电镜观察结果表明:石菖蒲精油能改变藤仓镰刀菌菌丝形态并破坏其细胞结构。【结论】石菖蒲精油能够加剧藤仓镰刀菌菌丝细胞膜脂过氧化,破坏菌丝结构,进而加速细胞凋亡,从而抑制藤仓镰刀菌的生长繁殖。图9参26。 展开更多

关键词 秀珍菇 采后病害 藤仓镰刀菌 石菖蒲精油 抑菌作用

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平房仓横向与竖向通风降温失水率研究 被引量：8

11

作者 张云峰 石天玉 +2 位作者 王建民 姜玉星 赵会义 《粮油食品科技》 2015年第B03期51-55,共5页

选择两栋分别配置有横向和竖向通风系统以及温湿水一体化多参数粮情测控系统的平房仓,分别存放早籼稻和小麦,在相同的自然环境条件下进行通风作业。研究装有竖向通风系统的小麦仓和安装有横向通风系统的稻谷仓在不同单位通风量、相同降... 选择两栋分别配置有横向和竖向通风系统以及温湿水一体化多参数粮情测控系统的平房仓,分别存放早籼稻和小麦,在相同的自然环境条件下进行通风作业。研究装有竖向通风系统的小麦仓和安装有横向通风系统的稻谷仓在不同单位通风量、相同降温范围内的通风水分损失、能耗和通风后水分均匀性情况。试验证明装有横向通风系统的稻谷平房仓,单位通风量为装有竖向通风系统的小麦平房仓的0.8倍、降温幅度为小麦平房仓的1.19倍时,降低每度粮温的通风单位水分损耗仅为小麦平房仓的0.283倍,即单位水分损耗降低了71.7%,单位通风能耗、通风后的水分均匀度基本相同。 展开更多

关键词 横向通风 失水率 单位能耗 水分均匀度

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磷化氢横向环流熏蒸技术在稻谷储藏中的应用 被引量：7

12

作者 沈邦灶 张云峰 +4 位作者 赵会义 刘益云 石天玉 戚长胜 黄志军 《粮油食品科技》 2015年第B03期64-69,共6页

研究了18 m跨度平房仓磷化氢横向环流熏蒸系统设计方案和横向环流熏蒸技术在稻谷储藏中的应用工艺。粮堆内部磷化氢浓度检测结果表明,在磷化氢横向环流时粮堆内各竖直截面和水平层面磷化氢浓度分布均匀,变化趋势一致,没有熏蒸死角。与... 研究了18 m跨度平房仓磷化氢横向环流熏蒸系统设计方案和横向环流熏蒸技术在稻谷储藏中的应用工艺。粮堆内部磷化氢浓度检测结果表明,在磷化氢横向环流时粮堆内各竖直截面和水平层面磷化氢浓度分布均匀,变化趋势一致,没有熏蒸死角。与传统整仓熏蒸相比,采用横向环流熏蒸技术熏蒸粮堆时,磷化氢浓度均匀,熏蒸时间短,能够快速达到杀虫浓度;且覆膜密闭,能延长磷化氢浓度的保持时间,有效降低磷化氢用药量。 展开更多

关键词 平房仓 稻谷 磷化氢 横向环流熏蒸

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散装植物油储藏技术研究进展 被引量：2

13

作者 盛林霞 付豪 +1 位作者 金建德 邵亮亮 《粮食与油脂》 北大核心 2021年第4期8-11,共4页

油脂的氧化酸败是困扰油脂企业的重要问题。对植物油的各类储藏技术及研究现状进行综述,可以为储油企业的生产提供指导,对储油新技术的探索提供思路和方法。

关键词 植物油 氧化酸败 储藏技术

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洗涤方式对小麦面筋含量测定的影响 被引量：2

14

作者 盛林霞 付豪 +4 位作者 邵亮亮 金建德 应美容 赵美凤 应玲红 《现代食品》 2020年第1期189-190,193,共3页

面筋蛋白是影响小麦面团黏弹性和烘焙品质的重要因素,面筋吸水率是判定小麦储藏品质的重要指标。本文对比了仪器和手工两种洗涤方式对小麦湿面筋含量和面筋吸水率的影响,发现低面筋含量(≤25%)时,手工洗涤测定湿面筋含量结果偏高,高面... 面筋蛋白是影响小麦面团黏弹性和烘焙品质的重要因素,面筋吸水率是判定小麦储藏品质的重要指标。本文对比了仪器和手工两种洗涤方式对小麦湿面筋含量和面筋吸水率的影响,发现低面筋含量(≤25%)时,手工洗涤测定湿面筋含量结果偏高,高面筋含量(≥30%)时,手工洗涤结果偏低,而两种洗涤方式对小麦面筋吸水率的结果影响不大。 展开更多

关键词 小麦面筋 手工洗涤 仪器洗涤

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小麦面筋含量测定影响因素分析 被引量：1

15

作者 盛林霞 邵亮亮 +3 位作者 金建德 应美容 赵美凤 应玲红 《粮食科技与经济》 2020年第4期88-90,共3页

面筋含量是影响小麦和小麦粉品质的重要因素,面筋吸水率是小麦储存品质的重要指标。本文对小麦面筋含量测定中的关键步骤和重点环节进行了分析,探讨不同因素对试验结果造成的影响及应注意的事项,以期为各基层试验人员提供借鉴,为未来标... 面筋含量是影响小麦和小麦粉品质的重要因素,面筋吸水率是小麦储存品质的重要指标。本文对小麦面筋含量测定中的关键步骤和重点环节进行了分析,探讨不同因素对试验结果造成的影响及应注意的事项,以期为各基层试验人员提供借鉴,为未来标准的修订提供参考。 展开更多

关键词 面筋含量 测定 影响因素

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输送高凝固点油脂管线的伴热保温及其伴热设计 被引量：2

16

作者 黄志军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期60-62,共3页

介绍输送高凝固点油脂管线伴热保温的必要性，并就伴热保温的形式和蒸汽伴热管线的设计作了阐述。

关键词 高凝固点 油脂 输油管线 保温 伴热保温 输送

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输送高凝固点油脂管线伴热保温的绝热设计、传热计算及施工要点 被引量：1

17

作者 黄志军 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期59-61,共3页

着重对输送高凝固点油脂管线伴热保温的绝热工程设计。

关键词 高凝固点油脂 输油管线 油脂 绝热设计 传热

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平房仓横向与竖向通风系统降温效果研究 被引量：5

18

作者 刘益云 赵文莉 +1 位作者 王春雷 赵建华 《粮油食品科技》 2015年第B03期47-50,共4页

利用两栋18 m跨度平房仓,分别安装横向通风系统和竖向通风系统,在相同环境气候条件下,全面测试了2栋仓房的通风降温效果、能耗、风量均匀性、粮温的均匀性。结果表明,安装有横向通风系统的稻谷仓完全能够满足降温通风的需要。因此,以风... 利用两栋18 m跨度平房仓,分别安装横向通风系统和竖向通风系统,在相同环境气候条件下,全面测试了2栋仓房的通风降温效果、能耗、风量均匀性、粮温的均匀性。结果表明,安装有横向通风系统的稻谷仓完全能够满足降温通风的需要。因此,以风道上墙、全程覆膜、气流由竖变横为特点的横向通风模式,可以满足实仓通风降温的技术要求,具有良好的推广应用价值。 展开更多

关键词 横向通风 竖向通风 均匀性 降温效果 能耗

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包装仓实施准低温储粮应用探析 被引量：2

19

作者 黄志军 金建德 +2 位作者 陈明忠 刘林生 赵文莉 《粮油食品科技》 北大核心 2012年第1期55-57,共3页

包装仓通过简单改造,配备围包散装安全储粮的基本设施,通过有效采取机械通风降低基础粮温、压盖密闭延缓升温、机械制冷控制粮温等主要技术手段,分析总结每阶段温度变化情况,为储粮包装仓实施准低温储粮提供一些经验和方法,供借鉴。

关键词 包装仓 准低温 控温储粮 探析

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膜下富氮低氧环流工艺在横向通风系统中的应用 被引量：3

20

作者 沈波 应玲红 +1 位作者 余永红 吕英汉 《粮油食品科技》 2015年第B03期61-63,共3页

用移动式膜分离制氮机对具有横向通风系统的粮堆进行富氮低氧试验,经过十个阶段,运用六种工艺进行比较,使98%的氮气浓度保持45 d,杀灭粮堆内的全部害虫。结果表明,横向通风系统适合富氮低氧工艺,并具有降氧速度快、能耗低、工艺简单的... 用移动式膜分离制氮机对具有横向通风系统的粮堆进行富氮低氧试验,经过十个阶段,运用六种工艺进行比较,使98%的氮气浓度保持45 d,杀灭粮堆内的全部害虫。结果表明,横向通风系统适合富氮低氧工艺,并具有降氧速度快、能耗低、工艺简单的特点。 展开更多

关键词 横向风网 富氮低氧 负压环流 膜分离制氮机

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