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贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响研究
被引量：
6
1
作者
邵伟
赵焱
《长江蔬菜》
2009年第9X期40-42,共3页
以油麦菜为材料,通过对油麦菜在不同贮藏条件下,其叶绿素含量、失水率和腐烂率等指标的分析对比,来考察贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响。试验结果表明,低温条件(2℃)结合保鲜袋A(400mm×250mm×0.08mm)+1-MCP贮藏可有效延长油...
以油麦菜为材料,通过对油麦菜在不同贮藏条件下,其叶绿素含量、失水率和腐烂率等指标的分析对比,来考察贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响。试验结果表明,低温条件(2℃)结合保鲜袋A(400mm×250mm×0.08mm)+1-MCP贮藏可有效延长油麦菜的货架期,减缓其失水与腐烂,提高其保鲜效果。
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关键词
贮藏条件
油麦菜
温度
包装
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职称材料
题名
贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响研究
被引量：
6
1
作者
邵伟
赵焱
机构
三峡大学化学与生命科学学院
河南临颍县固厢乡人民政府
出处
《长江蔬菜》
2009年第9X期40-42,共3页
文摘
以油麦菜为材料,通过对油麦菜在不同贮藏条件下,其叶绿素含量、失水率和腐烂率等指标的分析对比,来考察贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响。试验结果表明,低温条件(2℃)结合保鲜袋A(400mm×250mm×0.08mm)+1-MCP贮藏可有效延长油麦菜的货架期,减缓其失水与腐烂,提高其保鲜效果。
关键词
贮藏条件
油麦菜
温度
包装
Keywords
Storage conditions
Leaf-used lettuce
Temperature
Package
分类号
S636.2 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
贮藏条件对油麦菜保鲜效果的影响研究
邵伟
赵焱
《长江蔬菜》
2009
6
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