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微生物发酵饲料在牛养殖中应用研究进展 被引量：7
1
作者 赵博文 刘荣杰 +4 位作者 王琳琳 姜宝杰 曾凡力 彭婉茹 王震 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第13期146-149,共4页
微生物发酵饲料具有营养价值高、适口性强、利用率高和抗营养因子少等优点,为畜牧养殖饲料端“替抗”提供可行技术方案。近年来,微生物发酵饲料的开发和应用逐渐成为“无抗”新时代的研究热点。微生物发酵饲料可以提高动物机体的免疫力... 微生物发酵饲料具有营养价值高、适口性强、利用率高和抗营养因子少等优点,为畜牧养殖饲料端“替抗”提供可行技术方案。近年来,微生物发酵饲料的开发和应用逐渐成为“无抗”新时代的研究热点。微生物发酵饲料可以提高动物机体的免疫力及抗氧化性能,改善肠道健康,促进生长发育。文章综述了微生物发酵饲料的类型、优势及在牛养殖中的应用现状,以期为微生物发酵饲料的研究和发展提供参考。 展开更多
关键词 微生物发酵饲料 牛养殖 抗生素替代
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不同玉米秸秆NDF消化率的瘘管牛瘤胃微生物差异性研究 被引量：2
2
作者 田祖光 郭威 +4 位作者 孙悦龙 贾师奇 杨子怡 胡晓林 郭晓军 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第8期56-60,共5页
试验旨在对饲喂不同NDF消化率的玉米秸秆的牛瘤胃微生物进行差异分析。试验选取装有永久性瘘管的草原红牛6头,利用尼龙袋法进行瘤胃有效降解率的评价。试验牛随机分为2组,分别饲喂发酵玉米秸秆(添加复合菌剂)和青贮玉米秸秆(不添加复合... 试验旨在对饲喂不同NDF消化率的玉米秸秆的牛瘤胃微生物进行差异分析。试验选取装有永久性瘘管的草原红牛6头,利用尼龙袋法进行瘤胃有效降解率的评价。试验牛随机分为2组,分别饲喂发酵玉米秸秆(添加复合菌剂)和青贮玉米秸秆(不添加复合菌剂),在饲喂第0、7、21 d采集瘤胃液,命名为青贮组(CSS0、CSS7、CSS21)和发酵组(FCS0、FCS7和FCS21)。结果显示,与青贮玉米秸秆相比,发酵玉米秸秆的干物质(DM)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃有效降解率均显著提高(P<0.05)。饲喂发酵玉米秸秆的牛瘤胃细菌的多样性和丰富度显著提高(P<0.05)。在属水平上,共有9个具有显著性差异的菌属。FCS21组的Prevotella、Prevotellaceae UCG-003、Desulfovibrio的相对丰度显著高于CSS21组(P<0.05),Fibrobacter、Ruminobacter、Ruminococcaceae UCG-010、Ruminococcaceae NK4A214 group、Butyrivibrio、Ruminococcus的相对丰度显著低于CSS21组(P<0.05)。通过对组间差异菌属的相对丰度与NDF消化率进行相关性分析,发现玉米秸秆的NDF消化率与瘤胃微生物的相对丰度显著相关(P<0.05)。研究表明,发酵玉米秸秆NDF有效降解率显著高于青贮玉米秸秆;不同NDF消化率的玉米秸秆饲喂瘘管牛,其瘤胃微生物结构与组成存在显著差异。 展开更多
关键词 发酵玉米秸秆 尼龙袋法 NDF消化率 瘘管牛 瘤胃微生物
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功能菌株及其复合菌剂发酵配合饲料的研究 被引量：8
3
作者 王飒 郭晓军 +4 位作者 李佳 宋卓 王世英 朱宝成 王伟 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第8期23-28,共6页
发酵饲料富含有益微生物、消化酶及功能物质,已广泛应用于畜牧行业,应用效果良好。微生物种类及功能是影响微生物发酵饲料发酵效果的关键因素之一。为研究不同功能菌株在发酵过程中的作用,以pH、酸溶蛋白含量、抗原蛋白和抑菌活性为指标... 发酵饲料富含有益微生物、消化酶及功能物质,已广泛应用于畜牧行业,应用效果良好。微生物种类及功能是影响微生物发酵饲料发酵效果的关键因素之一。为研究不同功能菌株在发酵过程中的作用,以pH、酸溶蛋白含量、抗原蛋白和抑菌活性为指标,对不同菌株及其复合菌剂固态发酵鸡配合饲料进行评价。结果表明:FM-20菌株产酸性物质能力较强,能显著降低饲料pH(P<0.05);FM-18菌株发酵产酸溶蛋白最快;JM-1菌株抑制大肠杆菌能力较强。经复配后,各菌株产生一定协同发酵作用,酸溶蛋白含量达到35.98%,β-伴大豆球蛋白降解明显,对大肠杆菌和沙门氏菌抑制活性显著(P<0.05),对大肠杆菌的抑菌面积达到1.18 cm2。试验为功能菌株及其复合菌剂在发酵配合饲料中的应用提供了相应的基础。 展开更多
关键词 发酵饲料 功能菌株 复合菌剂 固态发酵 发酵效果评价
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酿酒酵母在秸秆发酵饲料中的研究和应用进展 被引量：10
4
作者 杨傅歆怡 刘晓倩 +5 位作者 任鑫茹 杨永婧 姜宝杰 曾凡力 王震 李利 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第15期128-131,共4页
我国农作物秸秆资源丰富,但营养价值低、适口性差等问题限制其在饲料生产中的应用。微生物发酵为秸秆降本增效利用提供了有效途径。酿酒酵母作为常用的发酵复配菌剂的核心组分,在提高发酵饲料的蛋白含量、优化氨基酸组成、改善适口性、... 我国农作物秸秆资源丰富,但营养价值低、适口性差等问题限制其在饲料生产中的应用。微生物发酵为秸秆降本增效利用提供了有效途径。酿酒酵母作为常用的发酵复配菌剂的核心组分,在提高发酵饲料的蛋白含量、优化氨基酸组成、改善适口性、提高利用率等方面发挥重要作用。文章就饲用酿酒酵母的开发、其对秸秆发酵饲料品质的影响以及酿酒酵母秸秆发酵饲料在反刍动物生产中的应用进行总结,为秸秆发酵饲料的进一步研究与应用提供参考。 展开更多
关键词 酿酒酵母 秸秆发酵饲料 抗生素替代 饲料品质 反刍动物
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热、碱及超声协同处理破碎工业酿酒酵母方法的建立
5
作者 邓瑞云 王琨瑶 +5 位作者 任鑫茹 刘荣军 崔志婧 曾凡力 李利 王震 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第9期113-117,共5页
研究旨在提高工业酿酒酵母细胞破碎率及酿酒酵母的应用价值,探究了热、碱及超声协同处理对工业酿酒酵母ScY01菌株细胞破碎率的影响。结果显示:经热(沸水浴12.5 min)、碱(氢氧化钠添加量0.6 g)、超声破碎(超声功率450 W、辐射时间11 s、... 研究旨在提高工业酿酒酵母细胞破碎率及酿酒酵母的应用价值,探究了热、碱及超声协同处理对工业酿酒酵母ScY01菌株细胞破碎率的影响。结果显示:经热(沸水浴12.5 min)、碱(氢氧化钠添加量0.6 g)、超声破碎(超声功率450 W、辐射时间11 s、辐射间隔时间15 s、超声时间20 min)协同处理浓度为6 g/L的ScY01菌株,可使其破碎率达到91.78%。利用细胞破碎后释放蛋白量进行初步应用表征,使用协同处理方法较碱单独处理的总蛋白释放量提高11.54倍,较煮沸单独处理提高10.26倍,较超声波单独处理提高4.01倍。研究表明,该协同处理方法适用于模式酿酒酵母CEN.PK2-1c菌株,试验结果可为工业酿酒酵母细胞的高效破碎提供新方法。 展开更多
关键词 工业酿酒酵母 热 碱 超声破碎 协同作用
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产阿魏酸酯酶菌株的筛选鉴定及发酵玉米皮效果研究 被引量：1
6
作者 刘浩 郭威 +3 位作者 郭晓军 伍常菁 刘永震 朱宝成 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第3期66-70,共5页
试验旨在筛选1株产阿魏酸酯酶的芽孢杆菌,研究其发酵玉米皮的效果。采用十字划线法和平板扩散法对产阿魏酸酯酶菌株进行初筛,结合酶活力测定进行复筛,将筛选得到的菌株利用形态学观察、分子生物学鉴定以及生理生化特征试验确定种属关系... 试验旨在筛选1株产阿魏酸酯酶的芽孢杆菌,研究其发酵玉米皮的效果。采用十字划线法和平板扩散法对产阿魏酸酯酶菌株进行初筛,结合酶活力测定进行复筛,将筛选得到的菌株利用形态学观察、分子生物学鉴定以及生理生化特征试验确定种属关系。发酵玉米皮试验设4个处理组,对照组(C组)玉米皮添加等量蒸馏水发酵,T1组玉米皮添加2 U/g FW纤维素酶发酵,T2组玉米皮添加5×10^(6) CFU/g FW的筛选菌株发酵,T3组添加2 U/g FW的纤维素酶与5×10^(6) CFU/g FW筛选菌株发酵,每组5个重复,室温发酵15 d。结果显示,研究筛选得到12株产阿魏酸酯酶的菌株,其中菌株A30酶活力最高,为177.1 U/L。经鉴定,菌株A30为解淀粉芽孢杆菌。菌株A30能够提高发酵玉米皮的芽孢杆菌活菌数,对乳酸菌、霉菌活菌数以及物料pH值无影响,该菌株与纤维素酶协同处理对发酵玉米皮中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、半纤维素和纤维素的降解率均高于其他处理组。研究表明,解淀粉芽孢杆菌A30在玉米皮发酵过程中,能够与纤维素酶协同作用,显著提高纤维素降解率,改善饲料品质。 展开更多
关键词 阿魏酸酯酶 解淀粉芽孢杆菌 发酵玉米皮
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降解呕吐毒素益生菌的筛选及在发酵麸皮中的应用 被引量：4
7
作者 田祖光 高恺玥 +4 位作者 周蕾 王非梦 韩凯会 张丽 郭晓军 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第6期84-87,共4页
试验旨在筛选能高效降解饲料呕吐毒素且具有益生功能的菌株通过平板扩散法筛选对大肠杆菌有拮抗功能的菌株,进一步通过禾谷镰刀菌平板扩散法和呕吐毒素酶联免疫法筛选既拮抗禾谷镰刀菌又降解呕吐毒素的菌株,对降解率最高的菌株进行种属... 试验旨在筛选能高效降解饲料呕吐毒素且具有益生功能的菌株通过平板扩散法筛选对大肠杆菌有拮抗功能的菌株,进一步通过禾谷镰刀菌平板扩散法和呕吐毒素酶联免疫法筛选既拮抗禾谷镰刀菌又降解呕吐毒素的菌株,对降解率最高的菌株进行种属鉴定和性质研究,通过发酵霉变麸皮验证其效果结果表明,筛选得到1株可拮抗禾谷镰刀菌、大肠杆菌且对呕吐毒素降解率为96.56%的芽孢杆菌10-32,综合菌落菌体形态观察、16S rDNA序列分析和生理生化试验将其鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。该菌株在27~47℃、pH值4.5~6.5能正常生长。麸皮发酵试验显示,接菌量10^(9)CFU/kg、含水量40%、压实发酵的情况下,发酵5d呕吐毒素降解率为73.25%,且浸提液对大肠杆菌的抑制作用显著高于对照组(P>0.05)。 展开更多
关键词 呕吐毒素 降解 益生菌 枯草芽孢杆菌 发酵麸皮
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复合益生菌发酵玉米-豆粕型日粮对羊体外瘤胃发酵参数的影响 被引量：6
8
作者 徐艳辉 王圆圆 +3 位作者 郗艳菊 陆安 郭云霞 郝庆红 《家畜生态学报》 北大核心 2023年第12期30-34,共5页
试验旨在探究复合益生菌发酵饲料对瘤胃体外发酵参数的影响,以期为复合益生菌发酵料在生产上的应用提供理论依据。试验分为发酵饲料组和未发酵饲料组,测定人工瘤胃发酵产气量、氨态氮(NH 3-N)、菌体蛋白(MCP)、pH和挥发性脂肪酸(VFA)浓... 试验旨在探究复合益生菌发酵饲料对瘤胃体外发酵参数的影响,以期为复合益生菌发酵料在生产上的应用提供理论依据。试验分为发酵饲料组和未发酵饲料组,测定人工瘤胃发酵产气量、氨态氮(NH 3-N)、菌体蛋白(MCP)、pH和挥发性脂肪酸(VFA)浓度;测定发酵残渣的干物质(DM)、粗蛋白(CP)、总能(GE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的含量。结果表明,与未发酵饲料组相比,复合益生菌发酵饲料组孵育8 h、12 h、24 h和48 h后产气量均极显著降低(P<0.01);DM含量极显著下降了12.76%(P<0.01),CP含量极显著增加了26.61%(P<0.01),而ADF和NDF含量极显著降低了37.20%和41.86%(P<0.01),GE显著下降(P<0.05);NH 3-N含量极显著增加了22.49%(P<0.01),菌体蛋白的含量极显著降低了12.23%(P<0.01);乙酸和丁酸的含量分别显著下降了42.18%(P<0.05)和30.77%(P<0.01),总挥发性酸含量极显著降低了28.18%(P<0.01),乙酸/丙酸比值极显著下降了52.29%(P<0.01),丙酸含量极显著增加了30.17%(P<0.01)。由此可知,微生物发酵饲料可调节瘤胃代谢参数,降低瘤胃产气量,增加瘤胃中丙酸和总挥发性酸的含量,降低乙酸/丙酸比例,利于丙酸型发酵类型的形成。 展开更多
关键词 益生菌发酵饲料 体外瘤胃发酵 发酵参数
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拮抗串珠镰刀菌并降解伏马毒素菌株的筛选及降解特性研究 被引量：3
9
作者 伍常菁 张丽 +3 位作者 鲁京昆 贾师奇 李皓 郭晓军 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第17期56-59,共4页
为筛选能高效降解伏马毒素,并拮抗串珠镰刀菌的菌株,试验通过十字划线法和平板扩散法进行串珠镰刀菌拮抗菌的初筛,通过酶联免疫吸附法进行伏马毒素降解菌的复筛,并探究了菌株在不同时间、温度、pH值条件下最适降解条件。结果表明,筛选到... 为筛选能高效降解伏马毒素,并拮抗串珠镰刀菌的菌株,试验通过十字划线法和平板扩散法进行串珠镰刀菌拮抗菌的初筛,通过酶联免疫吸附法进行伏马毒素降解菌的复筛,并探究了菌株在不同时间、温度、pH值条件下最适降解条件。结果表明,筛选到1株对伏马毒素有强降解作用的拮抗串珠镰刀菌菌株R3-7,降解率为98.92%;结合菌落形态、16S rDNA鉴定和生理生化试验,确定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。该菌株的最佳降解时间为9 h,最适降解pH值为7.0,最适降解温度为37℃。 展开更多
关键词 伏马毒素 生物降解 串珠镰刀菌 拮抗 枯草芽孢杆菌
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高产乳酸菌的筛选、鉴定及抑菌性研究 被引量：1
10
作者 王雅丽 郗艳菊 +4 位作者 杨红亚 陆安 郝庆红 郭云霞 吴国江 《中国饲料》 北大核心 2023年第23期36-40,共5页
试验旨在从动物肠道中筛选产酸能力较好的乳酸菌,采用MRS培养基对菌株进行分离、纯化,运用16S rDNA序列分析及生理生化特征进行鉴定,通过溶钙圈法和高效液相色谱法筛选得到一株产酸能力稳定较优的菌株,并探究其抑菌性能。结果显示:本试... 试验旨在从动物肠道中筛选产酸能力较好的乳酸菌,采用MRS培养基对菌株进行分离、纯化,运用16S rDNA序列分析及生理生化特征进行鉴定,通过溶钙圈法和高效液相色谱法筛选得到一株产酸能力稳定较优的菌株,并探究其抑菌性能。结果显示:本试验筛选得到产酸能力较强的L-2菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),其对大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌三种食源性病原菌均有显著抑制效果,抑菌圈直径分别为19.5、18.3、17.8 mm;对尖孢镰孢菌、禾谷镰孢菌、拟轮枝镰孢菌等真菌也具有明显抑制,抑菌圈直径分别为15.6、15.2、14.3 mm。 展开更多
关键词 乳酸菌 筛选 鉴定 抑菌
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