板栗苞提取物/壳聚糖复合膜的表征及在草莓保鲜中的应用

1

作者 谢巧玲 陈丽楠 +3 位作者 杜彬 王秀平 杨越冬 彭飞 《核农学报》 北大核心 2025年第8期1699-1708,共10页

壳聚糖(CS)因具有良好的生物降解性和低毒性等优点,具有作为新型食品包装膜的潜质。为克服CS机械性能弱、抑菌谱窄、透气性小等局限性,本研究在CS中添加板栗苞提取物(CBE);采用溶液浇铸法制备CBE-CS复合薄膜,考察CBE添加量对薄膜的结构... 壳聚糖(CS)因具有良好的生物降解性和低毒性等优点,具有作为新型食品包装膜的潜质。为克服CS机械性能弱、抑菌谱窄、透气性小等局限性,本研究在CS中添加板栗苞提取物(CBE);采用溶液浇铸法制备CBE-CS复合薄膜,考察CBE添加量对薄膜的结构、物理特性、抗氧化活性及抗菌活性的影响,并进一步评价CBE-CS复合薄膜对草莓的防腐保鲜效果。结果表明,CBE与CS为物理交联的氢键作用,CBE的添加可较CS膜显著提高薄膜的机械性能、抗菌和抗氧化能力,特别是添加1.28%CBE时,抗氧化能力由5.07%(纯CS膜)提高至67.94%。草莓保鲜试验结果表明,CBE-CS复合膜可较CS膜显著降低草莓的腐败程度和重量损失,CBE添加量为1.28%时,失重率由54.22%(纯CS膜)降低至36.02%。本研究可为板栗苞废弃物在食品包装膜领域的再利用提供新思路和理论支撑。 展开更多

关键词 板栗苞 壳聚糖 复合膜 抗菌 保鲜

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板栗SWEET基因家族成员的鉴定及表达分析

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作者 杨涌 袁国梅 +3 位作者 康肖肖 刘亚明 王东升 张海娥 《生物技术通报》 北大核心 2025年第2期257-269,共13页

【目的】SWEET基因家族与果实中淀粉含量、糖含量密切相关,分析板栗SWEET基因家族在板栗果实成熟过程中的表达模式,为后续研究板栗SWEET基因家族在果实成熟过程中的作用奠定基础。【方法】利用生物信息学方法鉴定出7种壳斗科物种SWEET... 【目的】SWEET基因家族与果实中淀粉含量、糖含量密切相关,分析板栗SWEET基因家族在板栗果实成熟过程中的表达模式,为后续研究板栗SWEET基因家族在果实成熟过程中的作用奠定基础。【方法】利用生物信息学方法鉴定出7种壳斗科物种SWEET基因家族,对其进行系统进化树构建、各个成员同源性分析、基因复制类型分析等;同时分析板栗SWEET基因家族蛋白理化性质、基因结构、选择压力、蛋白结构等;利用转录组和RT-qPCR分析板栗SWEET基因家族成员在不同果实成熟时期的表达模式。【结果】7种壳斗科物种中共包含了129个SWEET基因家族成员,7种壳斗科物种分化之前共拥有16个SWEET基因家族成员。板栗SWEET基因家族共有19个,不均地分布在9条染色体和1条contig片段上;同时其蛋白拥有较为一致的Motif分布、保守结构域分布。顺势作用元件分析结果显示,大量的生长发育相关元件、激素响应元件以及胁迫响应元件存在于板栗SWEET基因家族启动子序列上。转录组和RT-qPCR分析显示,有9个板栗SWEET基因家族成员在板栗果实成熟过程中表达。其中CmSWEET1、CmSWEET3、Cm SWEET4、CmSWEET16及CmSWEET19随着果实成熟过程基因表达量下调;CmSWEET2及CmSWEET9随着果实成熟过程基因表达量上调;CmSWEET15与CmSWEET17随着果实成熟过程基因表达量先下调再上调。【结论】共鉴定了129个壳斗科物种SWEET基因家族成员,其中有19个板栗SWEET基因家族成员,CmSWEET15与CmSWEET17表达模式与可溶性糖变化模式相似,其可能调控板栗果实成熟过程中可溶性糖转运;CmSWEET1、CmSWEET2、CmSWEET3、CmSWEET4、CmSWEET9、CmSWEET16及Cm SWEET19表达模式与淀粉变化模式完全一致或完全相反,其可能调控板栗果实成熟过程中淀粉积累。 展开更多

关键词 板栗 壳斗科 基因家族 淀粉 可溶性糖 表达模式 生物信息学

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板栗类黄酮合成通路13个基因家族的鉴定及表达分析 被引量：1

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作者 杨涌 曹蕊 +3 位作者 康肖肖 刘静 王旋 张海娥 《生物技术通报》 北大核心 2025年第2期270-283,共14页

【目的】从板栗基因组中鉴定类黄酮合成通路13个基因家族,分析其在果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程中的表达模式,为后续研究板栗类黄酮相关基因功能奠定基础。【方法】利用生物信息学技术鉴定板栗类黄酮合成通路13个基因家族,对其... 【目的】从板栗基因组中鉴定类黄酮合成通路13个基因家族,分析其在果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程中的表达模式,为后续研究板栗类黄酮相关基因功能奠定基础。【方法】利用生物信息学技术鉴定板栗类黄酮合成通路13个基因家族,对其系统进化关系、蛋白理化性质、蛋白结构、基因结构、顺式作用元件、共线性关系、密码子偏好性等内容进行分析,同时,利用转录组和RT-qPCR分析不同发育时期板栗果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程表达模式。【结果】板栗类黄酮合成通路13个基因家族57个成员分布在12个染色体及4个contig上。各基因家族包含1-2个关键结构域,各基因家族成员内含子数量具有一定的相似性。顺式作用元件分析结果显示,大量的生长发育相关元件、激素响应元件以及胁迫响应元件存在板栗中类黄酮合成通路基因家族成员启动子上。在板栗基因组内共发现7对共线性基因对,同时,发现4个基因与8个单双子叶植物均有共线性基因。密码子偏好性发现RSCU值大于1的偏好A/U结尾,且ENC值均超过35。转录组与RT-qPCR结果都显示,多个黄酮合成通路基因在板栗果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程表达量上调。【结论】共鉴定57个板栗类黄酮合成通路基因,CmLAR2、CmCHI1、Cm4CL1、CmC4H3、CmPAL1、CmPAL2、Cm4CL6和CmANR3在板栗果实成熟过程和果实顶部芽组织PCD过程均表达量上调,可能参与板栗果实成熟过程和板栗芽组织PCD过程。 展开更多

关键词 板栗 类黄酮 基因家族 共线性 密码子

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全营养素输液滴干对板栗营养生长及光合特性影响的研究

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作者 张腾飞 王冀蒙 +4 位作者 李文龙 张京政 于立洋 张海娥 曹飞 《农学学报》 2025年第1期51-56,共6页

本研究旨在探究管道输液滴干施肥技术在板栗栽培中的应用效果,特别是其对板栗营养生长及光合特性的影响。选用3年生板栗主栽品种‘燕紫’为试验材料,设置3个施肥时期和3个施肥浓度进行3因素3水平正交试验,以不施肥为对照(CK),共计10个... 本研究旨在探究管道输液滴干施肥技术在板栗栽培中的应用效果,特别是其对板栗营养生长及光合特性的影响。选用3年生板栗主栽品种‘燕紫’为试验材料,设置3个施肥时期和3个施肥浓度进行3因素3水平正交试验,以不施肥为对照(CK),共计10个处理。结果表明,滴干施肥的枝条生长指标较CK处理显著增加,5月上旬(T_(1))施肥显著影响枝条长度、粗度、节间长,6月上中旬(T_(2))施肥显著影响枝条粗度;随着施肥量的增加,滴干施肥对板栗叶片光合特性的促进效果增强。通过熵权-TOPSIS法综合评价,T_(1)、T_(2)、T_(3)均施水溶肥N_(4)浓度(35.55 g MS粉+2.775 g尿素+8.025 g磷酸二氢钾+5 L水)的C_(9)处理施肥效果最佳。综上,管道输液滴干施肥技术对板栗营养生长及光合特性具有显著促进作用;C_(9)处理对板栗营养生长及光合特性最为有利。研究结论为该技术在板栗栽培上的应用提供理论依据。 展开更多

关键词 管道输液滴干施肥 板栗 枝条生长 光合特性

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板栗2-ODD基因家族的鉴定及其在干旱胁迫下的表达分析

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作者 曾扬鹃 杨涌 +2 位作者 郭江辉 张海娥 曹飞 《山东农业科学》 北大核心 2025年第4期1-13,共13页

2-酮戊二酸依赖性双加氧酶(2-ODD)家族是植物中第二大酶家族,在调控植物对逆境的响应中具有重要作用。本研究利用生物信息学方法从板栗基因组中鉴定出123个Cm2-ODD基因家族成员,同时分析了它们的染色体分布、蛋白理化性质、保守基序、... 2-酮戊二酸依赖性双加氧酶(2-ODD)家族是植物中第二大酶家族,在调控植物对逆境的响应中具有重要作用。本研究利用生物信息学方法从板栗基因组中鉴定出123个Cm2-ODD基因家族成员,同时分析了它们的染色体分布、蛋白理化性质、保守基序、基因结构、共线性基因与顺式作用元件等以及在干旱胁迫下的表达情况。结果发现,Cm2-ODD家族蛋白都含有保守的2OG-FeⅡ_Oxy结构域与保守的DIOX_N结构域,都为亲水性蛋白;Cm2-ODD基因家族成员大多拥有保守基序Motif 1—Motif 9,仅部分含有Motif 10,表明Cm2-ODD蛋白功能可能相对保守。共线性分析发现板栗基因组内Cm2-ODD基因家族可能正在受到纯化选择,2-ODD基因家族的大量复制可能发生在单、双子叶植物分化后。密码子偏好性分析显示Cm2-ODD基因家族偏好以A或U结尾。顺式作用元件分析结果显示,Cm2-ODD基因家族含有较多脱落酸和干旱响应元件,推测其功能可能与板栗抵御干旱胁迫相关;同时转录组分析证明干旱胁迫下Cm2-ODD基因家族有13个成员的表达量受到明显影响,其中Cm2-ODD19和Cm2-ODD16基因明显上调表达。 展开更多

关键词 板栗 Cm2-ODD基因家族 生物信息学分析 干旱胁迫 基因表达

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尾梢处理当年对板栗坚果品质的影响

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作者 吕梦炀 马亚特 +2 位作者 于立洋 张海娥 王东升 《现代园艺》 2025年第5期10-12,共3页

为综合分析板栗夏季修剪对当年坚果品质的影响,以‘燕秋’为试材,在雄花序出现后第1 d(5月25日,TA)、20 d(6月14日,TB)、40 d(7月4日,TC)、60 d(7月24日,TD)和80 d(8月13日,TE)分别去除尾梢,以CK为对照,测定不同处理成熟坚果的品质。结... 为综合分析板栗夏季修剪对当年坚果品质的影响,以‘燕秋’为试材,在雄花序出现后第1 d(5月25日,TA)、20 d(6月14日,TB)、40 d(7月4日,TC)、60 d(7月24日,TD)和80 d(8月13日,TE)分别去除尾梢,以CK为对照,测定不同处理成熟坚果的品质。结果表明,TA处理显著提高了出实率和脂肪含量,TC处理显著提高了单果重和蛋白质含量,TD处理提高了可溶性糖含量,TE处理提高了含水量和淀粉含量。相关性分析发现,脂肪和蛋白质呈显著负相关,相关系数为-0.919;主成分分析发现,TA处理的品质指标排名第一。从不同处理下坚果品质指标差异性及主成分等方面综合分析,在TA(5月25日)时期提高坚果品质效果最明显。 展开更多

关键词 燕山板栗 尾梢处理 品质 主成分分析

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GC-MS结合电子鼻、电子舌分析6种糖炒燕山板栗的风味成分 被引量：12

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作者 杨银 梁建兰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期269-279,共11页

为了研究6种糖炒燕山板栗香气的构成特点及品种间滋味和气味上的差异。以6种糖炒板栗为原料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术... 为了研究6种糖炒燕山板栗香气的构成特点及品种间滋味和气味上的差异。以6种糖炒板栗为原料,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(Headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术及气味活性值(Odor activity value,OAV)法分析6种糖炒板栗的挥发性风味成分和关键香气化合物,并结合电子鼻和电子舌对其挥发性气味成分和滋味进行分析。结果表明,通过GC-MS技术从6种糖炒板栗的挥发性成分中共检测出57种化合物,其中酯类19种,醇类12种,醛类5种,酮类5种,烯烃类4种,苯环类4种,胺类2种,其他类6种;其中23个OAV>1的成分被确定为糖炒板栗的关键香气成分。电子鼻评价结果显示6种糖炒板栗的主要挥发性气味成分为醇类、醛酮类、氮氧化合物、有机硫化物、无机硫化物以及甲基类几种。电子舌评价结果显示6种糖炒板栗在各项味觉指标上整体较为相似,其中丰富性和鲜味传感器对不同糖炒板栗的响应值最大,酸味和涩味最小,丰富性、鲜味、甜味、咸味、苦味、苦味回味6个指标为糖炒板栗的主要味觉指标。6种糖炒板栗的挥发性风味成分和含量都存在一定的差异,即不同品种糖炒板栗中的挥发性风味成分不同,且同种化合物在不同品种间的含量也有区别。通过主成分分析(Principal component analysis,PCA)、雷达色谱图分析、GC-MS技术结合电子鼻/电子舌可较好的区分不同品种糖炒板栗风味的差异,并确定其关键香气成分,为不同糖炒板栗的风味研究提供理论依据。 展开更多

关键词 燕山板栗 气相色谱-质谱联用 电子鼻 电子舌 风味

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板栗叶绿体基因组密码子使用偏好性分析 被引量：1

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作者 杨涌 付丽枝 +6 位作者 王萌 王旋 刘静 于立洋 王东升 路艺 张海娥 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第21期40-46,共7页

为明确板栗叶绿体基因组密码子使用偏好性及其形成原因,利用CodonW与EMBOSS软件对从板栗叶绿体基因组密码子中筛选出来的52条蛋白编码序列进行分析。结果显示,板栗叶绿体基因组密码子中同义密码子相对使用频率超过1的有31个,并且多以A或... 为明确板栗叶绿体基因组密码子使用偏好性及其形成原因,利用CodonW与EMBOSS软件对从板栗叶绿体基因组密码子中筛选出来的52条蛋白编码序列进行分析。结果显示,板栗叶绿体基因组密码子中同义密码子相对使用频率超过1的有31个,并且多以A或U结尾,表明板栗叶绿体基因组偏好使用以A或U结尾的密码子;板栗叶绿体基因组蛋白编码序列的有效密码子数平均值为48.04(大于35),说明板栗叶绿体基因组密码子使用偏好性较弱。板栗叶绿体基因组密码子使用偏好性参数相关性分析结果显示,板栗叶绿体基因组密码子第1位置GC含量与第2位置GC含量呈极显著相关(P<0.01),而密码子第3位置GC含量与第1、第2位置GC含量无显著相关性(P>0.05),表明板栗叶绿体基因组密码子中第1位置和第2位置碱基组成明显相同,而第3位置碱基与第1、第2位置碱基组成明显不同;此外,ENC值与第3位置GC含量呈显著相关(P<0.05),说明板栗叶绿体基因组密码子第3位置碱基组成在一定程度上会影响其密码子使用偏好性。通过中性绘图、ENC-plot绘图、PR2-plot绘图分析表明,板栗叶绿体基因组密码子使用偏好性受自然选择压力和突变压力共同影响,但自然选择压力是主要影响因素。最终根据RSCU值与ΔRSCU值从板栗叶绿体基因组密码子中筛选出16个最优密码子。以上研究结果丰富了板栗种质资源的遗传背景信息,为板栗叶绿体基因工程、演化和分类等研究提供了理论基础。 展开更多

关键词 板栗 叶绿体基因组 密码子 使用偏好性 最优密码子

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喷施槲皮素对板栗生长及坚果品质的影响 被引量：2

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作者 张腾飞 靳常敏 +5 位作者 于克妍 曾扬鹃 靳俊婷 郭春磊 于立洋 曹飞 《中国果树》 2024年第2期75-81,95,共8页

为了探明喷施槲皮素对板栗生长及坚果品质的影响,为槲皮素在板栗生产中的应用提供科学依据。以6年生燕山早丰板栗嫁接树为试材,以不同浓度(0、150、300、600、1 200μmol/L)槲皮素进行叶面喷施,单株喷施500 mL,探讨对板栗叶片抗性指标... 为了探明喷施槲皮素对板栗生长及坚果品质的影响,为槲皮素在板栗生产中的应用提供科学依据。以6年生燕山早丰板栗嫁接树为试材,以不同浓度(0、150、300、600、1 200μmol/L)槲皮素进行叶面喷施,单株喷施500 mL,探讨对板栗叶片抗性指标、结果枝生长、产量及品质的影响。结果表明:喷施1 200μmol/L槲皮素可显著提高板栗叶片APX活性、CAT活性、可溶性糖含量、蛋白质含量,分别较对照提高了141.2%、75.3%、40.0%、93.6%;喷施槲皮素可降低板栗空苞率,但对板栗枝条生长和产量影响不显著;喷施槲皮素主要提高了坚果可溶性糖含量与淀粉含量,喷施1 200μmol/L槲皮素可溶性糖含量最高,较对照提升30.2%,喷施600μmol/L槲皮素淀粉含量最高,较对照提升20.7%。通过主成分分析及隶属函数综合评价得出,喷施1 200μmol/L槲皮素为最优处理。 展开更多

关键词 槲皮素 喷施 板栗 叶片 坚果品质

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板栗花抑制植物病原真菌成分提取及活性研究 被引量：3

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作者 靳长迎 谢巧玲 +2 位作者 彭飞 王秀平 杨越冬 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期889-898,共10页

为促进板栗花资源的充分利用,本研究优化了板栗花中有效成分的提取条件,并评价了其对植物病原真菌的抑制活性。采用菌丝生长速率法比较板栗花提取物对3种不同植物病原体的作用,包括小麦赤霉病菌(FG)、油菜菌核病菌(SS)和黄瓜枯萎病菌(F... 为促进板栗花资源的充分利用,本研究优化了板栗花中有效成分的提取条件,并评价了其对植物病原真菌的抑制活性。采用菌丝生长速率法比较板栗花提取物对3种不同植物病原体的作用,包括小麦赤霉病菌(FG)、油菜菌核病菌(SS)和黄瓜枯萎病菌(FO),结合单因素试验和响应面曲线法优化板栗花抑菌活性成分的提取工艺,并通过萃取分相探究不同相的抑菌活性成分含量及抑菌活性。结果表明,板栗花抑菌活性成分对3种植物病原真菌均有明显的抑制作用,其中对FG的抑制作用最为明显。经过严格的试验和优化,确定最佳提取条件为乙醇体积分数55.00%(V/V)、提取时间50.00 min、提取温度65.00℃、液料比15.00∶1 mL·g^(-1),该优化条件下提取物中的活性成分抑菌率达到了45.27%。乙酸乙酯相总酚、总黄酮含量最高,其抑制中浓度值(EC50)为2.51 mg·mL^(-1)。本研究结果可为开发新型植物源抗菌剂提供理论依据。 展开更多

关键词 板栗花 植物病原真菌 响应面优化 总黄酮

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板栗果酒多糖的提取纯化及其抗疲劳活性 被引量：2

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作者 何静静 杨晓宽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第24期222-232,共11页

目的:本研究对板栗果酒多糖进行了提取纯化和结构表征,并对其抗疲劳活性进行了研究。方法:采用超声波辅助水提醇沉法提取板栗果酒粗多糖,用超滤技术进行纯化分离。利用离子色谱、凝胶渗透色谱、紫外光谱和红外光谱等方法对其结构进行分... 目的:本研究对板栗果酒多糖进行了提取纯化和结构表征,并对其抗疲劳活性进行了研究。方法:采用超声波辅助水提醇沉法提取板栗果酒粗多糖,用超滤技术进行纯化分离。利用离子色谱、凝胶渗透色谱、紫外光谱和红外光谱等方法对其结构进行分析,并通过小鼠负重游泳实验来研究其抗疲劳的功效。结果:经超滤膜分离纯化得到板栗果酒多糖CFWP-1(>100 kU)和CFWP-2(<100 kU)。这两种多糖都属于非均一多糖,CFWP-1的重均分子量为132351 Da和664 Da,CFWP-2的重均分子量达133619 Da和664 Da。单糖分析结果表明,CFWP-1和CFWP-2主要由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、半乳糖醛酸、甘露糖醛酸5种单糖成分组成,且这两种多糖中葡萄糖含量均达98%以上,属于中性葡聚糖。紫外光谱表明,2种多糖的纯度较高。红外光谱分析显示,这两种多糖都有多糖典型的吸收峰。抗疲劳试验表明,CFWP-1和CFWP-2均能显著提高小鼠血清中的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)(P<0.05)的活力,并能明显地降低乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogenase,LDH)、血清尿素氮(Serum urea nitrogen,BUN)、乳酸(Bloodlactate, BLA)、丙二醛(malondialdehyde, MDA)和肌酸激酶(creatinekinase, CK)的水平(P<0.05),可以显著提升糖原储备水平,对小鼠骨骼肌具有良好的保护作用,且CFWP-2的效果优于CFWP-1,并呈剂量依赖性。结论:从板栗果酒中提取出的多糖具有较好的抗疲劳作用。 展开更多

关键词 板栗果酒 多糖 提取分离 结构表征 抗疲劳活性

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一种新型板栗醋多酚的提取纯化及其减肥降脂作用 被引量：1

12

作者 刘庆双 杨晓宽 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第24期212-220,共9页

为了促进高附加值板栗深加工产品的开发,并探讨其多酚的减肥降脂作用。该文以板栗为原料,酿造出一款口感柔和、风味独特的新型板栗醋,对板栗醋中多酚进行提取纯化,采用紫外吸收光谱、红外光谱法和HPLC-MS对纯化后的多酚进行结构鉴定,进... 为了促进高附加值板栗深加工产品的开发,并探讨其多酚的减肥降脂作用。该文以板栗为原料,酿造出一款口感柔和、风味独特的新型板栗醋,对板栗醋中多酚进行提取纯化,采用紫外吸收光谱、红外光谱法和HPLC-MS对纯化后的多酚进行结构鉴定,进行动物试验以探究板栗醋多酚的减肥降脂作用。结果表明,板栗醋多酚的紫外吸收光谱中具有多酚的典型吸收峰,含有黄酮和酚酸类物质;其红外光谱中具有酚羟基、芳环的骨架振动等特征,符合酚类物质官能团的典型特征;高效液相色谱-质谱联用技术在正负离子下共鉴定出12种酚类化合物,表明板栗醋多酚是一种结构复杂的物质;动物试验结果显示,不同剂量的板栗醋多酚可不同程度地减轻体重,影响脏器,脂肪系数,影响生化指标,改善肝脏脂肪变性、影响瘦素、脂联素和肝脂酶水平。因此,板栗醋多酚具有良好的减肥降脂和保肝作用,且具有剂量依存性。该试验结果为板栗深加工产品的开发及新型板栗醋多酚的功能性研究和利用提供了新的思路。 展开更多

关键词 板栗醋 多酚 提取纯化 减肥降脂 功能性

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尾梢去除处理对板栗结果枝基部芽激素含量的影响

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作者 吕梦炀 马亚特 +4 位作者 肖丽静 张海娥 齐永顺 张京政 王东升 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期922-934,共13页

分析尾梢去除处理对基部芽激素含量的影响,可为了解隐芽萌发条件提供一定的参考。本研究以燕秋为试验材料,分别在花后第1 d(TA,5月25日)、第21 d(TB,6月14日)和第41 d(TC,7月4日)进行尾梢去除处理,并在每次去除尾梢后第5 d、第10 d、第1... 分析尾梢去除处理对基部芽激素含量的影响,可为了解隐芽萌发条件提供一定的参考。本研究以燕秋为试验材料,分别在花后第1 d(TA,5月25日)、第21 d(TB,6月14日)和第41 d(TC,7月4日)进行尾梢去除处理,并在每次去除尾梢后第5 d、第10 d、第15 d、第20 d取1次基部芽。采用液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)技术测定不同处理的板栗结果枝基部芽中的独脚金内酯(SL)含量、赤霉素(GA)含量、生长素(Auxin)含量、细胞分裂素(CTK)含量、脱落酸(ABA)含量及其比值变化。结果表明,对板栗结果枝去除尾梢后均促进了基部芽平均萌发一年生枝条总数;TA处理提高了基部芽平均萌发一年生结果枝占比(16.67%)、一年生枝平均发育枝枝长及结果枝枝粗;TB处理、TC处理后基部芽只萌发出了发育枝。对照基部芽未萌发,仅顶端芽萌发一年生枝,平均为3.0个,其中结果枝占比为20.00%。尾梢去除后SL含量在TA处理下降幅度较大;GA含量在TB处理下降幅度较大;Auxin含量在TA处理下降,TB处理上升幅度较大;CTK含量波动幅度与对照相似,差异不显著;ABA含量在TC处理上升幅度较大,而在TA处理下降。吲哚-3-乙酸(IAA)含量与ABA含量的比值总体下降,其中TC处理下降幅度较大;IAA含量与GA含量的比值在TC处理上升幅度较大,波动较明显;ABA含量与GA含量的比值在TA处理下降,TC处理上升幅度较大。此外,相关性分析结果显示,对照基部芽赤霉素含量和脱落酸含量呈显著正相关(r=0.646),而处理基部芽29种激素间相关性主要集中在细胞分裂素和生长素之间,其中IA(吲哚-3-丙烯酸)含量与IAA-Ala[N-(3-吲哚乙酰基)-L-丙氨酸]、ICA(吲哚-3-甲酸)、TRA(色胺)、cZROG(顺式-玉米核苷-O-糖苷)、ABA-GE(脱落酸葡萄糖酯)、DHZ7G(双氢玉米素-7-糖苷)、ICAld(吲哚-3-甲醛)、tZOG(反式-玉米素-9-B-葡萄糖苷)的含量呈极显著正相关;IPR(异戊烯腺嘌呤核苷)含量、tZR(玉米素核苷)含量均与TRA含量、ILA(吲哚-3-乳酸)含量、cZROG(顺式-玉米核苷-O-糖苷)含量呈极显著负相关。综合考虑,对板栗进行尾梢去除后会促进基部芽的萌发,同时TA处理会促使基部腋芽萌发结果枝。尾梢去除后整体上降低了GA的含量,低水平的GA含量有助于促进腋芽生长。低水平的ABA含量有助于基部芽萌发结果枝;高水平ABA含量与GA含量的比值会抑制腋芽萌发结果枝。合理区间内的低水平IAA含量,可能会促进板栗基部芽萌发结果枝。 展开更多

关键词 板栗 尾梢处理 基部芽 液相色谱串联质谱技术 激素

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外源槲皮素对干旱胁迫下板栗苗抗氧化功能的影响

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作者 曾扬鹃 于克妍 +3 位作者 靳常敏 于立洋 张京政 曹飞 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期475-481,共7页

【目的】探明外源槲皮素(Quercetin,Q)提高板栗苗耐旱性的适宜喷施浓度及其生理机制。【方法】以燕宝(YB)板栗苗为试材,通过盆栽控水的方法,以重度干旱胁迫CK1和正常管理CK2为对照,研究在重度干旱胁迫下喷施不同浓度[600μmol·L^(-... 【目的】探明外源槲皮素(Quercetin,Q)提高板栗苗耐旱性的适宜喷施浓度及其生理机制。【方法】以燕宝(YB)板栗苗为试材,通过盆栽控水的方法,以重度干旱胁迫CK1和正常管理CK2为对照,研究在重度干旱胁迫下喷施不同浓度[600μmol·L^(-1)(QD1)、1200μmol·L^(-1)(QD2)、1800μmol·L^(-1)(QD3)和2000μmol·L^(-1)(QD4)、3000μmol·L^(-1)(QD5)]槲皮素对板栗幼苗叶绿素含量、抗氧化酶活性、丙二醛(MDA)和黄酮醇含量的影响。【结果】与同处于重度干旱胁迫下未经槲皮素喷施处理的CK1相比,5种不同浓度槲皮素喷施处理均能显著提高板栗叶片叶绿素含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性和黄酮醇含量,同时显著降低了板栗叶片丙二醛(MDA)含量,但喷施后板栗苗的状态仍不能恢复到正常管理的CK2。通过主成分分析及隶属函数法,得出QD1、QD2、QD3、QD4、QD5各处理的平均抗旱性度量值分别为0.735、0.641、0.738、1.389、0.828。其中2000μmol·L^(-1)(QD4)槲皮素浓度处理效果更显著。【结论】外源施加槲皮素可以通过提高板栗幼苗抗氧化酶活性、叶绿素含量,减缓MDA增加速度,减缓细胞膜质过氧化的速度,以减轻干旱对板栗叶片细胞的伤害,从而提高板栗幼苗耐旱性,且以2000μmol·L^(-1)(QD4)槲皮素浓度处理效果最好。 展开更多

关键词 板栗 槲皮素 干旱胁迫 隶属函数法

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红色板栗和绿色板栗叶片光合特性及色素含量比较

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作者 杨涌 勾荣鑫 +3 位作者 付丽枝 王萌 王东升 张海娥 《中国果树》 2024年第6期62-67,共6页

以红色板栗红栗2号和绿色板栗燕宝为材料,通过Li-6400便携式光合仪测定叶片光合参数日变化以及红色板栗与绿色板栗的光响应曲线,同时使用紫外可见分光光度计测定叶片色素含量,探究红色板栗与绿色板栗叶片光合特性差异。结果表明:两种颜... 以红色板栗红栗2号和绿色板栗燕宝为材料,通过Li-6400便携式光合仪测定叶片光合参数日变化以及红色板栗与绿色板栗的光响应曲线,同时使用紫外可见分光光度计测定叶片色素含量,探究红色板栗与绿色板栗叶片光合特性差异。结果表明:两种颜色板栗净光合速率日变化有明显区别,绿色板栗净光合速率为双峰形曲线,13:00时出现“光合午休”现象,而红色板栗为单峰形,无明显“光合午休”现象;红色板栗气孔导度、蒸腾速率、水分利用率日均值均大于绿色板栗,而胞间二氧化碳浓度日均值小于绿色板栗。光响应曲线结果表明,红色板栗有更高的最大净光合速率、光补偿点、暗呼吸速率、光饱和点与表观量子效率,与绿色板栗差异显著。对叶片色素含量进行分析,红色板栗与绿色板栗类胡萝卜素含量无明显差异,但是叶绿素含量和花色素苷含量差异显著。相关性分析结果表明,光响应特征参数中最大净光合速率、光饱和点与花色素苷含量有极显著正相关性,而光补偿点、暗呼吸速率与叶绿素含量呈现极显著或显著负相关。 展开更多

关键词 板栗 光合日变化 光响应曲线 花色素苷 叶绿素

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板栗坚果的7种可溶性糖组分分析

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作者 马亚特 吕梦炀 +4 位作者 袁国梅 王旋 刘静 张京政 王东升 《经济林研究》 北大核心 2024年第4期215-223,共9页

【目的】评价板栗可溶性糖品质和甜度,丰富板栗表型性状信息,为选育高甜品种板栗提供参考。【方法】测定83个板栗品种(系)坚果的蔗糖、麦芽糖、肌醇、葡萄糖、D-半乳糖、D-果糖、棉子糖和可溶性糖含量,计算他们的生化甜度,并进行多样性... 【目的】评价板栗可溶性糖品质和甜度,丰富板栗表型性状信息,为选育高甜品种板栗提供参考。【方法】测定83个板栗品种(系)坚果的蔗糖、麦芽糖、肌醇、葡萄糖、D-半乳糖、D-果糖、棉子糖和可溶性糖含量,计算他们的生化甜度,并进行多样性分析、相关性分析、隶属函数分析和聚类分析。【结果】可溶性糖含量方面,蔗糖含量最高,平均值为29.7621 mg/g;D-半乳糖含量最低,平均值为0.3778 mg/g。可溶性糖变异系数方面,棉子糖变异系数最大,为52.8540%;D-果糖变异系数最小,为15.3118%。D-果糖在可溶性糖组分中多样性和均一性程度最高,其H′、D(s)和J值分别为4.4071、0.9877、0.9973。相关性分析表明,生化甜度与蔗糖呈极显著正相关,与棉子糖呈显著正相关;D-半乳糖与棉子糖呈极显著正相关。隶属函数分析表明,前5个主成分反映了总信息量的88.41%,其中蔗糖(0.892)、D-半乳糖(0.946)、肌醇(0.848)、棉子糖(0.951)4个可溶性糖组分的相关系数都在0.8以上,是影响板栗可溶性糖的主要因素。隶属函数度量值聚类分析发现高甜、中甜、低甜品种(系)分别有12、60、11个;生化甜度聚类分析发现高甜、中甜、低甜品种(系)分别有25、21、37个。【结论】蔗糖是板栗坚果中含量最高的可溶性糖组分,能显著影响生化甜度。‘玉丰’‘京暑红’‘海港4号’‘燕宝’‘金平’‘六月爆’‘燕露’被2种方法共同鉴定为高甜品种(系)。 展开更多

关键词 板栗 可溶性糖 隶属函数分析 聚类分析 品质分析

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不同生育期施用氮肥对板栗园土壤重金属的影响

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作者 刘颂驰 潘顺详 +1 位作者 张海娥 陈丽娜 《中国果菜》 2024年第9期47-52,共6页

为了探究氮肥在板栗不同关键生育期施用对土壤中重金属含量的影响,在板栗萌芽期、开花期、果实膨大期和果实采收期分别施用不同水平的氮肥,测定土壤中Cr、As、Cd、Pb的含量。结果表明,在板栗开花期、果实膨大期、采收期土壤中As、Cd、P... 为了探究氮肥在板栗不同关键生育期施用对土壤中重金属含量的影响,在板栗萌芽期、开花期、果实膨大期和果实采收期分别施用不同水平的氮肥,测定土壤中Cr、As、Cd、Pb的含量。结果表明,在板栗开花期、果实膨大期、采收期土壤中As、Cd、Pb含量总体呈上升的趋势;土壤中Cr元素含量在板栗关键生育期施肥三次和施肥四次处理中总体呈下降趋势。通过对土壤重金属污染的评价,得出N9处理(萌芽期、开花期、果实膨大期与采收期按照10∶20∶20∶50的比例施用氮肥)不会导致土壤重金属As、Cd、Pb和Cr的污染;其余处理会导致上述重金属的轻微污染。综上所述,从降低土壤重金属污染方面考虑,推荐在萌芽期、开花期、果实膨大期与采收期按照10∶20∶20∶50的比例施用氮肥。 展开更多

关键词 板栗 生育期 氮肥分配 土壤重金属

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板栗关键生育期不同氮肥分配对土壤微量元素的影响

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作者 潘顺详 刘颂驰 +1 位作者 张海娥 陈丽娜 《中国果菜》 2024年第8期32-36,共5页

氮肥的施用能够影响板栗对微量元素的吸收,从而引起土壤中微量元素含量的变化,本文通过分析氮肥在板栗各个关键生育期的分配,探究促进板栗吸收土壤微量元素的施氮策略。结果发现,板栗盛花期、果实膨大期至果实采收期土壤中Mn、Cu、Zn的... 氮肥的施用能够影响板栗对微量元素的吸收,从而引起土壤中微量元素含量的变化,本文通过分析氮肥在板栗各个关键生育期的分配,探究促进板栗吸收土壤微量元素的施氮策略。结果发现,板栗盛花期、果实膨大期至果实采收期土壤中Mn、Cu、Zn的元素含量总体呈现先降低后增加的趋势,土壤中Fe元素含量呈现不断降低的趋势。在氮肥总施用量均为750 kg/hm^(2)的情况下,N7处理土壤中Mn、Cu、Fe、Zn元素含量在各生育期均处于较低水平,表明N7处理即盛花期、果实膨大期与采收期按照2∶3∶5的比例施用氮肥,有利于板栗根系对Mn、Cu、Fe、Zn元素的吸收。 展开更多

关键词 板栗 氮肥分配 土壤 微量元素

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外源MeJA和EBR对板栗生长结果及品质的影响

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作者 于克妍 郭江辉 +3 位作者 姚依昕 于立洋 郭春磊 曹飞 《南方农业》 2024年第9期163-168,共6页

为探究2种生长调节剂类药剂对板栗生长结果及品质的影响,通过外源茉莉酸甲酯(MeJA)和2,4-表油菜素内酯(EBR)对“燕囍”板栗进行试验处理,结果表明,与对照组相比,喷施0.04 g·L^(-1)Me JA处理能够有效提高板栗的混合花枝长度、刺苞... 为探究2种生长调节剂类药剂对板栗生长结果及品质的影响,通过外源茉莉酸甲酯(MeJA)和2,4-表油菜素内酯(EBR)对“燕囍”板栗进行试验处理,结果表明,与对照组相比,喷施0.04 g·L^(-1)Me JA处理能够有效提高板栗的混合花枝长度、刺苞数量、坐苞率;改善坚果品质,主要提高坚果脂肪含量、可溶性固形物含量、淀粉含量和可溶性糖含量。0.04 g·L^(-1)Me JA为最佳处理浓度。 展开更多

关键词 茉莉酸甲酯 2 4-表油菜素内酯 板栗 生长调节剂 出实率

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四种叶面肥对板栗产量及品质的影响

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作者 郭江辉 于克妍 +3 位作者 杨涌 于立洋 郭春磊 张京政 《南方农业》 2024年第9期159-162,共4页

以“燕囍”板栗为试验材料,研究不同施肥处理对板栗品质及产量的影响。与对照组CK1、CK2相比,T1处理在刺苞数量、单苞重指标中表现出显著性差异;T2处理在刺苞数量指标中表现出显著性差异;T3处理在平均每母枝结苞数、刺苞数量、可溶性固... 以“燕囍”板栗为试验材料,研究不同施肥处理对板栗品质及产量的影响。与对照组CK1、CK2相比,T1处理在刺苞数量、单苞重指标中表现出显著性差异;T2处理在刺苞数量指标中表现出显著性差异;T3处理在平均每母枝结苞数、刺苞数量、可溶性固形物含量指标中表现出显著性差异;T5处理在刺苞数量和可溶性糖含量指标中表现出显著性差异;T7处理在平均每母枝结苞数、刺苞数量指标中表现出显著性差异。喷施叶面肥的处理在可溶性固形物、淀粉和可溶性糖含量指标中均高于CK2。结果显示,施肥处理可以提高板栗产量和品质,同时施加底肥和喷施叶面肥的处理对板栗产量和品质的提升更有效果。 展开更多

关键词 板栗 施肥 品质 产量 叶面肥

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