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题名枯草芽孢杆菌ZX-11培养条件及抑菌性能研究
被引量：10
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作者
王宏浩
张高瑜
逯梦凡
孟庆伟
赵素娟
刘金龙
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机构
河北科技大学食品与生物学院
河北省(保定)农用微生物菌种产业技术研究院
河北省动物微生态制剂产业技术研究院
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2022年第7期138-143,共6页
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基金
农业高质量发展关键共性技术攻关专项(21322801D)。
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文摘
以大肠杆菌(Escherichia coli)为指示菌,抑菌活性为主要考察指标,优化枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ZX-11的培养条件,并对其代谢产物的抑菌谱及抑菌特性进行研究。结果表明,菌株ZX-11的菌体生长和抑菌活性具有半偶联特性,确定最优初始pH值为7.0,接种量为4%,同时发现,适宜菌体生长和抑菌物质合成的最适温度和转速不一致。基于此,提出两阶段培养模式:发酵0~12 h,37℃、210 r/min条件下培养,使菌体快速繁殖;发酵12 h后,切换为31℃、240 r/min,强化抑菌物质合成。在此条件下,菌株ZX-11对E.coli的抑菌性能(抑菌圈直径30 mm)比优化前、单一培养模式31℃、210 r/min,31℃、240 r/min,37℃、210 r/min,37℃、240 r/min分别提高50%、15%、7%、20%和11%。菌株ZX-11的代谢产物具有较广的抑菌谱,具有较强的耐酸、耐碱、耐高温能力,且对蛋白酶具有一定的稳定性。
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关键词
枯草芽孢杆菌ZX-11
发酵条件
抑菌物质
抑菌谱
稳定性
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Keywords
Bacillus subtilis ZX-11
fermentation condition
antibacterial substance
antibacterial spectrum
stability
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分类号
TS261.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名枯草芽孢杆菌的益生特性及其在动物生产中的应用
被引量：12
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作者
王宏浩
赵素娟
石虎
侯翼飞
邢国胜
牛志勇
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机构
河北科技大学生物科学与工程学院
河北科星药业有限公司
河北省发酵工程技术研究中心
河北省动物微生态制剂产业技术研究院
河北省兽用液体制剂创新中心
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出处
《北方牧业》
2021年第16期24-25,共2页
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文摘
抗生素在动物生产市场中大规模的滥用,使广大消费者的健康受到了严重的威胁。枯草芽孢杆菌等一些新型绿色益生菌的出现,快速、高效以及安全地解决了动物肠道微生态不均衡、生长性能低下以及饲料利用率不高等一系列问题。本文针对近年枯草芽孢杆菌的生理特性、主要的生理生化功能及其在养殖动物中的应用情况展开了一系列的综合阐述,以期枯草芽孢杆菌能够在未来的"替抗"养殖中发挥更大的作用。
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关键词
枯草芽孢杆菌
生理功能
益生特性
动物生产
应用
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分类号
S85
[农业科学—兽医学]
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题名家禽训练免疫研究进展
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作者
马兴树
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机构
河北工程大学生命科学与食品工程学院
河北省动物微生态制剂产业技术研究院
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出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2022年第12期1656-1675,共20页
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基金
河北省重点研发计划项目(20326623D)。
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文摘
微生物耐药是威胁人类健康、动物保健和食品安全的重大问题。为减少耐药性及动物源食品的药物残留,迫切需要探索预防和治疗疾病的替代机制,其中之一便是激活先天免疫系统对病原体攻击产生强而持久的非特异性免疫应答,这一过程称为训练免疫,即先天免疫记忆。愈来愈多的研究表明,天然免疫细胞甚至组织驻留干细胞对某些感染和疫苗接种具有保护免受再感染的免疫记忆功能,即先天免疫系统也表现出适应性免疫特征。在兽医研究领域,通过改善先天免疫系统提高家禽抗病能力的概念并不新颖,但极少有可用的、有目的的针对训练免疫的应用研究。通过训练免疫途径增强动物免疫力是一个值得关注的崭新领域,将为设计新型广谱疫苗和寻找新的药物靶点开辟新的途径。笔者综述了训练免疫领域的最新进展,阐述了家禽训练免疫调控及未来研究方向。
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关键词
家禽
训练免疫
先天免疫识别
表观遗传重编程
代谢修饰
疾病抵抗
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Keywords
poultry
trained immunity
innate immune recognition
epigenetic reprogramming
metabolic modifications
disease resistance
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分类号
S852.4
[农业科学—基础兽医学]
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