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题名羊软骨粘多糖的提取与分离
被引量：4
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作者
苏现波
刘安军
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机构
河北农业大学食品科学院
天津科技大学食品科学与生物工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期98-100,共3页
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文摘
通过对羊软骨粘多糖的几种提取方法的比较,得出最佳的提取方法,并分析了其原因;然后将提取的粘多糖经二乙氨基乙基纤维素(DEAE-纤维素)进行初步分离。
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关键词
羊软骨
粘多糖
提取方法
分离
二乙氨基乙基纤维素
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分类号
TS251.94
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名毛细管区带电泳法测定小白鼠血清中的免疫球蛋白G
被引量：1
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作者
田益玲
陈冠华
祝彦忠
王向红
齐小菊
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机构
河北农业大学食品科学院
河北农业大学生命科学院
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出处
《中国兽药杂志》
2004年第11期25-27,共3页
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文摘
建立了以Tris盐为电解质,毛细管区带电泳法测定小白鼠血清中的免疫球蛋白G的新方法。研究了Tris盐的浓度和pH对峰数的影响,从而确定了最佳条件:50mmol/LTris盐缓冲溶液,pH为8.38。用此方法测定了用不同方法处理的小白鼠血清中的IgG含量,得到IgG工作曲线为A=2.40×105+3.96×105C,r=0.9996,测定结果良好。
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关键词
毛细管区带电泳法
小白鼠
血清
免疫球蛋白G
含量测定
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Keywords
IgG
capillary zone electrophoresis
Tris buffer
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分类号
S852.4
[农业科学—基础兽医学]
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题名几种常见添加剂对肉制品功能特性的影响
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作者
李继红
彭增起
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机构
河北农业大学食品科学院
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出处
《北方牧业》
2003年第1期25-25,共1页
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文摘
向肉制品中加入一定量的水，可以改善其结构状态，还可溶解风味物质，增强制品风味。一般根据肉制品类型和品质的不同，添加量从0～30％。添加的方法有直接加入法和注射加入法，对于小块的肉，采用直接加入法，有助于搅拌均匀；对于分割肉，采取注射加入法，这样可以溶解盐类．使其分布均匀。
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关键词
添加剂
肉制品
风味
水
食盐
磷酸盐
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分类号
TS251.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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