整秸育平菇 品味似野生

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作者 张士泉 栾东强 《农业科技与信息》 2003年第10期32-32,共1页

用整麦秸袋装培育平菇,其生物学效率达200％,且品质和口感优于棉子壳栽培的平菇,接近于野生菇的品质。其技术要点:1 原料处理 将麦秸捆成2.50千克的小捆。

关键词 平菇 整麦秸培育 袋装 生物学效率 原料配比 发酵 接种 发菌管理 出菇管理

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蛋壳工艺品制作

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作者 张士泉 成明扬 《河北农业科技》 2003年第11期39-39,共1页

普通彩蛋选光洁、周正、无裂缝的蛋,用锥针在蛋壳上扎一孔,孔位于较尖圆的一端,或选在绘画覆盖的部位.用注射器往蛋壳里缓缓注入空气,拔出注射器,蛋清、蛋黄即排出.如此反复多次,直至排尽为止.用注射器向蛋壳内注清水,然后排出,反复多次... 普通彩蛋选光洁、周正、无裂缝的蛋,用锥针在蛋壳上扎一孔,孔位于较尖圆的一端,或选在绘画覆盖的部位.用注射器往蛋壳里缓缓注入空气,拔出注射器,蛋清、蛋黄即排出.如此反复多次,直至排尽为止.用注射器向蛋壳内注清水,然后排出,反复多次,洗净蛋壳为止.洗净外壳后晾干,取少许石膏粉将孔眼堵住,干硬后用细砂纸磨平. 展开更多

关键词 蛋壳工艺品 制作技术 普通彩蛋 彩蛋绘制 彩蛋吊坠 彩蛋雕花

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银杏难挂果腹接来排除

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作者 张士泉 《农业科技与信息》 2005年第2期17-17,共1页

有些银杏树栽后8-9年仍不见开花结果，其原因除肥水管理条件外，主要是引种的种苗问题前些年，因全国各地掀起大种银杏热，一些银杏果苗生产者为了获取暴利，在培育嫁接苗时取用了大量低产劣质或雄株母本树上的接穗，有的甚至直接将砧... 有些银杏树栽后8-9年仍不见开花结果，其原因除肥水管理条件外，主要是引种的种苗问题前些年，因全国各地掀起大种银杏热，一些银杏果苗生产者为了获取暴利，在培育嫁接苗时取用了大量低产劣质或雄株母本树上的接穗，有的甚至直接将砧木苗的上段枝条芽嫁接于下段、有的则完全是实生砧木苗．仅在苗木基部用嫁接刀割划出一道伤口， 展开更多

关键词 砧木苗 挂果 银杏果 腹接 低产 开花结果 雄株 暴利 生产者 中国

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切花月季预期上市管理技术 被引量：1

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作者 张士泉 张可 《农技服务》 2003年第5期13-13,共1页

月季属蔷薇科植物,自然花期为5月～10月。要想使其切花在盛大的节日或活动如期上市,必须掌握科学的管理技术。 (一)适时修剪 每次盛花后,除对植株进行必要的追肥外。

关键词 切花 月季 预期上市 管理技术 修剪 激素

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制作风味独特的李果蜜饯

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作者 张士泉 张洪路 《果农之友》 2003年第8期36-36,共1页

李果苦、酸、涩味较重,不能多食,如将其加工成风味蜜饯,苦中带酸,甜而不涩,开胃生津,是开发李果的一种新方法.其具体加工技术如下:

关键词 制作技术 李果蜜饯 配方 原料选择 制胚 脱盐煮制 糖渍 下料浸渍

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种茬晚冬瓜 经济效益佳

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作者 张士泉 《农家科技》 2003年第7期20-20,共1页

晚冬瓜一般每667平方米产量4000千克以上,适合秋延后保鲜贮藏,市场效益较高。但因其生长期处在高温高湿季节,加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾,尤其是整枝与否,影响冬瓜的高产。

关键词 冬瓜 生长发育 秋延后 保鲜贮藏 市场效益 千克 平方米 水供给 高温高湿 生长期

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巧妙辨别果树嫁接苗与实生苗

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作者 张士泉 张可 《江西园艺》 2004年第3期16-17,共2页

关键词 果树 嫁接苗 实生苗 桃 板栗 银杏 杨梅

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优质羊皮价值高 科学制取很重要

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作者 张士泉 李强 《农业科技与信息》 2003年第12期27-27,共1页

秋冬季节,正是羊肉消费旺季,养殖户注重搞好羊皮的剥制加工,是增加养羊效益的重要一环。目前市场羊皮价值很高,一张好羊皮的价值约占活羊总值的45％～50％。因此,优质羊皮的科学制取非常重要。 正确屠宰 在羊只的颈部将皮肤纵向切开17... 秋冬季节,正是羊肉消费旺季,养殖户注重搞好羊皮的剥制加工,是增加养羊效益的重要一环。目前市场羊皮价值很高,一张好羊皮的价值约占活羊总值的45％～50％。因此,优质羊皮的科学制取非常重要。 正确屠宰 在羊只的颈部将皮肤纵向切开17厘米左右,然后用力将刀子主切口内挑断气管,再把血管切断放血。 展开更多

关键词 羊皮 制取 屠宰 剥皮 刮皮 整理 干制贮藏

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怎样制取优质羊皮

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作者 张士泉 李强 《农村新技术》 2003年第11期38-38,共1页

目前市场羊皮价值很高,一张好羊皮的价值约占活羊总值的45%～50%.现将优质羊皮的科学制取方法介绍如下.

关键词 羊皮 制取方法 屠宰 剥皮 刮皮整理 干制贮藏

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巧辨果树嫁接苗与实生苗

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作者 张士泉 张可 《烟台果树》 2004年第1期54-54,共1页

近年来果苗市场比较混乱,特别是以实生苗冒充嫁接苗的现象严重,提醒果农在冬春购买果树苗木时,要注意辨别真假嫁接苗。现介绍几种辨别方法。 1 桃 嫁接苗有嫁接口,分枝少而粗,叶片宽而钝,叶呈浓绿色,叶缘锯齿大而稀。冬季落叶后,可见顶... 近年来果苗市场比较混乱,特别是以实生苗冒充嫁接苗的现象严重,提醒果农在冬春购买果树苗木时,要注意辨别真假嫁接苗。现介绍几种辨别方法。 1 桃 嫁接苗有嫁接口,分枝少而粗,叶片宽而钝,叶呈浓绿色,叶缘锯齿大而稀。冬季落叶后,可见顶部苗干呈红绿色,顶芽大而钝。无嫁接口的是实生苗,但更多的是划刀实生苗和本砧嫁接口的实生苗。实生苗的特征是:秋季未落叶时可见叶片长而尖,叶呈淡绿色,叶缘锯齿细而密,苗体分枝多且细弱,生长势强,顶芽尖而小。 2 板栗 嫁接苗冬季叶片落光,仅留下光杆。 展开更多

关键词 果树 嫁接苗 实生苗 桃 板栗 银杏

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早熟梨采后早管丰来年

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作者 张士泉 张华东 《果农之友》 2003年第10期39-39,共1页

关键词 梨 早熟栽培 采后管理 病虫害防治 施肥 整形修剪

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红枣贮藏防氧化

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作者 张士泉 成明砀 《河北果树》 2003年第6期47-47,共1页

1南方贮藏法红枣用麻袋包装,贮于5℃的库房中.出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外.为防止在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要摊晾,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运.

关键词 红枣 贮藏 氧化 南方 北方 家庭

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巧取鹅肥肝

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作者 张士泉 《北方牧业》 2003年第14期27-27,共1页

鹅肥肝的质量好坏不仅与填饲技术有关,而且受屠宰加工技术的影响也很大。宰杀取肝是肥肝生产的最后一道工序,为了避免损伤肥肝,整个加工过程都要细心操作。1.宰杀宰杀之前,应将填肥鹅停食12小时,但要供给充分的饮水,以便放血充分,尽量... 鹅肥肝的质量好坏不仅与填饲技术有关,而且受屠宰加工技术的影响也很大。宰杀取肝是肥肝生产的最后一道工序,为了避免损伤肥肝,整个加工过程都要细心操作。1.宰杀宰杀之前,应将填肥鹅停食12小时,但要供给充分的饮水,以便放血充分,尽量排净肝脏淤血,以保证肥肝的质量。宰杀时,抓住鹅的两腿,倒挂在宰杀架上,使鹅头部朝下,采用人工割断气管和血管的方式放血。一般放血的时间为5～10分钟。如放血不净,肥肝淤血影响质量。2.浸烫放血后立即浸烫。烫毛的水温一般为65℃～70℃,时间3～5分钟。3.脱毛使用脱毛机脱毛容易损坏肥肝,因此一般采用手工拔毛。拔毛时将鹅体放在桌子上,趁热先将鹅胫、蹼和嘴上的表皮捋去,然后左手固定鹅体,右手依次拔翅羽、背尾羽、颈羽和胸腹部羽毛。然后将鹅体放入水池中洗净。不易拔净的绒毛。 展开更多

关键词 鹅肥肝 宰杀 浸烫 脱毛 预冷

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如何提高螺旋榨油机的出油率

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作者 张士泉 张大可 《南方农机》 2003年第6期15-15,共1页

关键词 螺旋榨油机 出油率 室温 含水率 工作温度

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提炼柑皮油经济效益高

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作者 张士泉 张路 《农村新技术》 2003年第10期38-38,共1页

从柑、桔、橙等水果皮中提取的香精通称柑皮油.柑皮油生产十分简单,每100公斤柑皮(干重)可提炼精制柑皮油2公斤～4.5公斤.其生产工艺如下.

关键词 柑皮油 提炼 经济效益 生产工艺 工艺流程

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大棚种扁豆缺市卖好价

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作者 张士泉 张路 《蔬菜》 2003年第12期37-37,共1页

关键词 大棚 扁豆 市场需求 荚果成熟度 栽培技术

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莫要一味的“赶早”与“延迟”

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作者 张士泉 《农村新技术》 2003年第9期55-55,共1页

农产品反季节栽培曾一度是调整产业结构、提高种植效益的首选,然而自去年以来,这种一味“赶早”或“延迟”的果蔬产品却频频遭遇市场红灯。

关键词 农作物 反季节栽培 经济效益 市场导向

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