河北承德市落实乡村振兴战略中发展智慧农业的难点与对策 被引量：7

1

作者 孙玉春 高远 +3 位作者 付梓南 王玉斌 付艳慧 张立伟 《农业工程技术》 2020年第8期3-3,共1页

智慧农业是发展现代农业的重要手段,也是落实乡村振兴战略过程中的必然要求。该文立足承德市农业产业现状,研究发展智慧农业的难点与问题,针对人才人力资源短缺、农业农村投入不足、技术短板突显、基础产业不完善等问题,结合国家相关政... 智慧农业是发展现代农业的重要手段,也是落实乡村振兴战略过程中的必然要求。该文立足承德市农业产业现状,研究发展智慧农业的难点与问题,针对人才人力资源短缺、农业农村投入不足、技术短板突显、基础产业不完善等问题,结合国家相关政策,提出加强对工作人员与农民的培训,降低运行成本,加大智慧农业的综合开发应用等解决方案。 展开更多

关键词 乡村振兴 智慧农业 难点 职业农民 技术培训 承德市

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承德市绿色食品产业发展现状及趋势 被引量：3

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作者 王玉斌 王辉 陈靖 《蔬菜》 2017年第11期30-32,共3页

综述了承德市绿色食品产业发展优势,并分别从种植业、加工业、食用菌产业、马铃薯产业4个方面介绍了承德市绿色食品产业发展现状,结合现状指出存在的问题,并提出了发展方向及思路,如持续大力创建全国绿色食品原料基地、持之以恒强化绿... 综述了承德市绿色食品产业发展优势,并分别从种植业、加工业、食用菌产业、马铃薯产业4个方面介绍了承德市绿色食品产业发展现状,结合现状指出存在的问题,并提出了发展方向及思路,如持续大力创建全国绿色食品原料基地、持之以恒强化绿色食品地方认证监管及搭建"承德绿色食品产业联盟"平台;搭建绿色食品企业提档升级平台;搭建绿色食品企业增值与服务平台;搭建绿色食品质量安全监管平台等。 展开更多

关键词 绿色食品 优势 现状 发展方向 思路

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河北承德市耕地土壤现状与退化治理 被引量：1

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作者 刘娜娜 《农业工程技术》 2021年第35期46-47,共2页

土壤是农业生产的基本资源,该文介绍了承德耕地土壤概况与特点,阐述了土壤退化后的特征,分析了土壤退化原因,并针对性提出改善培肥提高地力、优化资源配置、兴修水利保持水土、横坡开厢合理间套作、多施有机肥与配方肥、实行占补平衡机... 土壤是农业生产的基本资源,该文介绍了承德耕地土壤概况与特点,阐述了土壤退化后的特征,分析了土壤退化原因,并针对性提出改善培肥提高地力、优化资源配置、兴修水利保持水土、横坡开厢合理间套作、多施有机肥与配方肥、实行占补平衡机制、适当改进扩大耕地面积等治理建议,以期有效保持地力,提高作物种植质量。 展开更多

关键词 承德 耕地 土壤退化 配肥 水土保持 间套作 占补平衡

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承德市建设生态循环农业经验研究 被引量：1

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作者 高远 付梓南 +3 位作者 王玉斌 付艳慧 张立伟 付星 《农业与技术》 2020年第3期95-96,共2页

农业循环经济的发展对于增加农民收入,调整农业产业结构具有重要的推动作用;本文研究依据农业现代化发展理念,依照经营主体类型、生产环节物质流程、产业组织形式等机制,结合区域辐射范围和产业融合特点,在基层调研的基础上,系统梳理承... 农业循环经济的发展对于增加农民收入,调整农业产业结构具有重要的推动作用;本文研究依据农业现代化发展理念,依照经营主体类型、生产环节物质流程、产业组织形式等机制,结合区域辐射范围和产业融合特点,在基层调研的基础上,系统梳理承德市循环农业发展实践模式,总结产业发展过程中优秀的经验做法,将承德市现有循环农业发展方式分为肥料模式、能源模式、饲料模式、原料模式和共生模式5个发展方向,进一步探讨和凝练循环农业发展内在机理、运动规律和实践经验,分析其形成机制、发展动力和价值链接,在此基础上提出相应的问题和建议,便于在更大范围内推广生态循环农业,提高承德市生态农产品的产品品质及品牌影响力,为承德农产品打好生态牌做好基础性工作。 展开更多

关键词 承德市 生态循环农业 经验 研究

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富硒桑叶茶栽培技术及加工工艺 被引量：1

5

作者 巴金磊 高远 +5 位作者 任杰 张文杰 刘志泰 刘小花 李岩 霍燃华 《园艺与种苗》 CAS 2024年第1期90-91,共2页

桑茶是日常的功能保健食品,有降“三高”的功能。硒是人体必需的微量元素之一,具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力等作用。随着科技的不断进步,农产品已向营养化、功能化迈进,富硒食品应运而生。该研究总结了一套富硒桑茶的制作技术,丰... 桑茶是日常的功能保健食品,有降“三高”的功能。硒是人体必需的微量元素之一,具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力等作用。随着科技的不断进步,农产品已向营养化、功能化迈进,富硒食品应运而生。该研究总结了一套富硒桑茶的制作技术,丰富了富硒食品种类,为富硒桑茶产品开发提供了参考。 展开更多

关键词 富硒 桑叶茶 制作工艺

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我国山楂加工产业的现状及发展建议 被引量：8

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作者 高远 张立军 《中国果菜》 2020年第9期36-39,共4页

我国素有“山楂之乡”的美誉,山楂的营养价值、保健功能、药用价值高,其制品畅销海外,再加上山楂绿色、无污染的特点,使得山楂产业的商业前景广阔、开发潜力巨大。近年来,山楂产业推动了我国农业特色经济产业的发展。但山楂产业存在加... 我国素有“山楂之乡”的美誉,山楂的营养价值、保健功能、药用价值高,其制品畅销海外,再加上山楂绿色、无污染的特点,使得山楂产业的商业前景广阔、开发潜力巨大。近年来,山楂产业推动了我国农业特色经济产业的发展。但山楂产业存在加工环节技术落后、与市场对接性不好等诸多问题,本文总结了我国山楂加工产业发展成效和存在的问题,并提出了发展对策。 展开更多

关键词 山楂 加工 现状 发展建议

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真空包装对羊肉冰温贮藏品质的影响 被引量：9

7

作者 张晓頔 王晗 +6 位作者 高远 张会文 杨子怡 郭若妍 王媛 闫甫丞 张志胜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第20期290-295,共6页

本试验研究真空包装对羊肉冰温贮藏期间品质的影响,从而确定更优的羊肉贮藏方法。以羊肉为原料,比较冰点(-2℃)下真空包装与空气包装的羊肉在贮藏过程中pH、色差、质构特性、感官、挥发性盐基氮(TVB-N)、菌落总数等指标的变化。结果表明... 本试验研究真空包装对羊肉冰温贮藏期间品质的影响,从而确定更优的羊肉贮藏方法。以羊肉为原料,比较冰点(-2℃)下真空包装与空气包装的羊肉在贮藏过程中pH、色差、质构特性、感官、挥发性盐基氮(TVB-N)、菌落总数等指标的变化。结果表明:在冰温条件下,与普通包装相比,真空包装能使羊肉保持良好的色泽(P>0.05),延缓羊肉pH、TVB-N和菌落总数的增长,并且使货架期延长3 d。真空包装贮藏至第24 d时菌落总数为5.94 lg cfu/g,TVB-N为13.67 mg/100 g,仍在安全范围。在贮藏末期,真空包装色泽显著优于空气包装(P<0.05)。冰温条件下,空气包装和真空包装相比并没有对羊肉的质构特性(硬度、粘附性、弹性)产生显著性影响(P>0.05)。研究结果表明,在贮藏期内真空包装的羊肉贮藏品质更优。 展开更多

关键词 冰温贮藏 羊肉 真空包装 空气包装 品质

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发酵驴肉肠的工艺优化 被引量：4

8

作者 王晗 朱颖男 +1 位作者 高远 张志胜 《肉类研究》 北大核心 2019年第5期43-49,共7页

淀粉、水和蔗糖是发酵驴肉香肠的主要配料,但目前加工过程中三者的添加量一直没有明确的指标限制,均以适量添加。本研究在现有加工条件下,以戊糖片球菌和干酪乳杆菌2种乳酸菌作为混合发酵剂,研究不同添加量马铃薯淀粉、水和蔗糖对发酵... 淀粉、水和蔗糖是发酵驴肉香肠的主要配料,但目前加工过程中三者的添加量一直没有明确的指标限制,均以适量添加。本研究在现有加工条件下,以戊糖片球菌和干酪乳杆菌2种乳酸菌作为混合发酵剂,研究不同添加量马铃薯淀粉、水和蔗糖对发酵驴肉肠的硬度、弹性、水分活度等特性的影响,对适宜添加量进行3因素3水平的正交试验。结果表明:在淀粉添加量6%、蔗糖添加量2.0%、水添加量10%的优化条件下制备的发酵驴肉肠呈枣红色,外形饱满、结构紧密、切面平整、有丰富的发酵风味和良好的食用品质,感官品评优。 展开更多

关键词 驴肉肠 发酵 马铃薯淀粉 水 蔗糖

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两株乳酸菌的发酵特性及在发酵驴肉肠中的应用 被引量：1

9

作者 王晗 朱颖男 +5 位作者 高远 张会文 王新宇 胡博文 曹煜 张志胜 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第1期171-179,共9页

戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,P.p)与干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,L.c)常作为发酵剂应用于发酵香肠的制作,但能否作为驴肉香肠的发酵剂以及发酵剂的配比、菌液浓度等一直没有明确的指标限制。本研究对P.p、L.c的生长曲线、... 戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,P.p)与干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,L.c)常作为发酵剂应用于发酵香肠的制作,但能否作为驴肉香肠的发酵剂以及发酵剂的配比、菌液浓度等一直没有明确的指标限制。本研究对P.p、L.c的生长曲线、产酸率、耐盐性等特性进行研究分析并进行混菌培养试验,两种乳酸菌均符合发酵肉制品发酵剂的要求并可作为混合发酵剂。将发酵剂不同配比、菌液浓度、添加量等进行单因素试验,p H和感官品评作为评价指标进行四因素三水平的正交试验,得到在当前加工条件下较优的发酵条件:混合乳酸菌发酵剂菌种配比为L.c∶P.p=1∶1,菌种菌液浓度1×10~6CFU/m L,发酵剂添加量1%,发酵温度35℃,发酵时间20 h,此条件下发酵驴肉肠色泽呈枣红色,p H为4.83,符合良好发酵香肠的感官标准。 展开更多

关键词 驴肉肠 干酪乳杆菌 戊糖片球菌 发酵

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冀北山区水果型彩椒槽式基质栽培技术 被引量：7

10

作者 刘斯超 王玉宏 +4 位作者 李兵 王玉斌 房连合 郑鹏婧 周志杰 《中国蔬菜》 北大核心 2017年第9期89-91,共3页

水果型彩椒采用循环式水肥一体化模式，可进行长季节栽培，节省了换茬所需的费用，且商品供应连续无断档，市场占有率高。冀北承德海拔梯度起伏，夏秋季节凉爽，冬春季节光照充足，非常适合发展设施蔬菜。自2004年起，承德将彩椒引入到... 水果型彩椒采用循环式水肥一体化模式，可进行长季节栽培，节省了换茬所需的费用，且商品供应连续无断档，市场占有率高。冀北承德海拔梯度起伏，夏秋季节凉爽，冬春季节光照充足，非常适合发展设施蔬菜。自2004年起，承德将彩椒引入到越夏冷棚栽培，曾凭借其优异品质，独有资源，一度大量销售到北京及南方城市，取得良好的经济效益。但是随着全国彩椒栽培的不断发展，冀北彩椒产区的主要销售市场已经趋于饱和。在此前提下，承德产区的生产出现细分，彩椒的蔬菜副食功能逐渐淡化，水果保健功能越发突出。 展开更多

关键词 冀北山区 基质栽培 水果型 彩椒 技术 槽式 设施蔬菜 销售市场

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黄秋葵生长要求及大棚种植技术 被引量：9

11

作者 高远 王斐 《中国果菜》 2018年第12期82-84,共3页

采用温室大棚种植黄秋葵可有效避免气候变化给黄秋葵带来的不利影响,从而提高黄秋葵的产量和品质,提升黄秋葵的经济价值。文章分析了黄秋葵生长的环境要求,在此基础上从育苗、大棚管理以及采收等方面介绍了温室大棚黄秋葵种植技术。

关键词 黄秋葵 温室大棚 育苗 管理 采收

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“水肥一体化”技术在马铃薯栽培中的应用 被引量：4

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作者 付艳慧 张秀丰 +4 位作者 李晓伟 张立伟 金自强 刘斯超 刘娜娜 《河北农业》 2022年第9期73-75,共3页

科学技术的快速发展使得人们的生产生活也受到了影响,生产效率越来越高,也越来越便利,使得经济发展也十分迅速。在农业水平进一步提高的背景下,马铃薯栽培技术也有了明显进步,“水肥一体化”技术的推广应用有效改善了许多马铃薯种植户... 科学技术的快速发展使得人们的生产生活也受到了影响,生产效率越来越高,也越来越便利,使得经济发展也十分迅速。在农业水平进一步提高的背景下,马铃薯栽培技术也有了明显进步,“水肥一体化”技术的推广应用有效改善了许多马铃薯种植户面临的问题,提高马铃薯栽培的质量与产量,助推现代农业种植的稳定发展。本文主要围绕马铃薯栽培展开论述,探讨“水肥一体化”技术的实际应用。 展开更多

关键词 “水肥一体化”技术 马铃薯栽培 技术应用

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高海拔坝上地区露地西葫芦清洁栽培技术

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作者 李兵 王玉宏 +3 位作者 王玉斌 房连合 刘博 刘斯超 《中国蔬菜》 北大核心 2017年第11期95-97,共3页

河北省坝上及周边地区夏季生产露地西葫芦,通过采用垄面覆盖黑色除草地膜、膜下铺设滴灌节水设备、田间开展绿色综合防控等清洁栽培技术,降低成本投入,每667 m^2产量5 000 kg以上。

关键词 西葫芦 栽培技术 节水设备 露地 坝上地区 夏季生产 畸形瓜 白天温度 码密 降低成本

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两个桑树品种桑叶制成桑茶的主要成分和不同硒肥用量下硒含量的比较分析

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作者 巴金磊 高远 +3 位作者 郑鹏婧 段晓鹤 李昊 刘斯超 《农业开发与装备》 2018年第10期146-147,共2页

为了探索蛋白桑桑叶制成的桑茶的主要成分和富硒能力,本试验以蛋白桑为试材,冀桑3号作为对照,采摘它们的桑叶制成桑茶,然后检测桑茶中的可溶性多糖、多酚、游离氨基酸、可溶性蛋白、黄酮的含量和不同硒肥施用量下硒含量。结果表明,两个... 为了探索蛋白桑桑叶制成的桑茶的主要成分和富硒能力,本试验以蛋白桑为试材,冀桑3号作为对照,采摘它们的桑叶制成桑茶,然后检测桑茶中的可溶性多糖、多酚、游离氨基酸、可溶性蛋白、黄酮的含量和不同硒肥施用量下硒含量。结果表明,两个桑树品种的桑叶制成的桑茶中含量相对较高的是黄酮和可溶性多糖。两个桑树品种都具有很强的富硒能力,桑茶中硒含量随着硒肥用量的增加而明显上升,当施用量为150 g/盆时,桑叶中硒含量可以达到1 000 ug/kg以上,且冀桑3号略高于蛋白桑。 展开更多

关键词 桑 桑茶 主要成分 硒

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