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黑鱼中隐色孔雀石绿基体标准物质的研制: 1; 作者余晓琴周佳 +3 位作者闵宇航成长玉李澍才张丽平《理化检验(化学分册)》北大核心 2025年第2期219-223,共5页; 孔雀石绿是一种含有三苯甲烷结构的化工染料,具有潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用^([1-5])。鉴于孔雀石绿的危害性,美国食品药品监督管理局(FDA)不认可孔雀石绿在水产养殖业中的使用。欧盟法案2002/675/EC规定,动物源性食品中孔雀... 展开更多; 关键词隐色孔雀石绿三苯甲烷无色孔雀石绿食品动物基体标准物质残留物致突变毒副作用; 在线阅读下载PDF 职称材料

SPE-UPLC-MS/MS同时测定食品中24种酸性工业染料被引量：1: 2; 作者闵宇航刘斯琪 +2 位作者余晓琴李澍才张丽平《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期284-294,共11页; 建立了固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中24种酸性工业染料的分析方法。样品经氨水乙醇溶液(氨水:无水乙醇:水=2:7:1,v/v/v)提取,提取液氮吹浓缩至1 mL,加入10 mL 5%甲醇水溶液,弱阴离子交换固相萃取柱(Agela Cleanert P... 展开更多; 关键词酸性工业染料固相萃取(SPE) 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 豆制品调味品水产品肉制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

高稳定性增深硅油乳液在织物整理中的应用: 3; 作者李林华樊武厚 +4 位作者蒋旎王斌马逸平梁娟胡家啓《印染》 CAS 北大核心 2024年第9期51-55,共5页; 针对当前增深硅油乳液稳定性不佳、整理织物撕裂强力显著降低的问题,合成了增深硅油乳液,并研究了其乳液稳定性、增深整理工艺条件及应用性能。结果表明:该增深硅油乳液具有优异的乳液稳定性,较优的应用工艺条件为质量浓度30~60g/L、焙... 展开更多; 关键词增深硅油乳液稳定性增深率撕裂强力柔软; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于脂肪替代品的柠檬果胶凝胶特性: 4; 作者何雨婕张巧 +5 位作者李巧巧雷激李贤魏春菊卢钏燚周静《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期29-35,共7页; 为提高柠檬皮渣的经济效益,拓宽柠檬高酯果胶在脂肪替代品中的应用,该文针对果胶凝胶作为固态脂肪替代品的相关要求,探讨柠檬高酯果胶的凝胶特性。以柠檬皮渣为原料采用超声辅助柠檬酸法提取果胶,考察柠檬果胶凝胶质构的影响因素,并在... 展开更多; 关键词柠檬果胶果胶凝胶质构特性流变特性持水性; 在线阅读下载PDF 职称材料

冬春交替期沱江流域水质评价及差异分析被引量：3: 5; 作者税永红卢永洪 +3 位作者罗靖罗永军毛红梅彭黎帆《长江科学院院报》 CSCD 北大核心 2022年第4期56-62,共7页; 为深入了解沱江经过综合治理取得的成效,选择沱江流域水质由好变差的冬春交替转折期,对沱江流域16个国考断面和1个背景断面(对照省控断面),基于全流域2016—2019年2月份监测结果,采用WQI_(min)法,选择pH值、溶解氧、总磷、总氮、氨氮、... 展开更多; 关键词水质评价差异分析最少指标水质指数(WQI_(min))法综合水质指数法沱江流域冬春交替; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面法优化余甘子汁澄清工艺研究: 6; 作者孟晓金刘翠 +3 位作者冉然张颖蒋丽施景林《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第9期115-121,共7页; 该研究利用果胶-黄原胶复合稳定剂处理余甘子汁,以解决余甘子浓缩汁的二次沉淀问题,进一步提高余甘子饮料在储存期间的稳定性。以透光率为评价指标,在单因素试验基础上,通过Box-Behnken响应面分析法研究余甘子汁澄清的最佳工艺条件。结... 展开更多; 关键词余甘子汁复合稳定剂澄清透光率响应面优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑鱼中隐色孔雀石绿基体标准物质的研制: 1; 作者余晓琴周佳闵宇航成长玉李澍才张丽平; 机构四川省食品检验研究院国家市场监管重点实验室(白酒监管技术) 成都纺织高等专科学校轻工与材料学院; 出处《理化检验(化学分册)》北大核心 2025年第2期219-223,共5页; 基金国家市场监督管理总局技术保障项目(2023YJ19) 四川省市场监督管理局科技计划项目(SCSJZ2023009) 科技部国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”专项(2017YFC1601300)。; 文摘孔雀石绿是一种含有三苯甲烷结构的化工染料,具有潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用^([1-5])。鉴于孔雀石绿的危害性,美国食品药品监督管理局(FDA)不认可孔雀石绿在水产养殖业中的使用。欧盟法案2002/675/EC规定,动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的残留总量不超过2μg·kg^(−1);日本也明确规定进口水产品中不得检出孔雀石绿。从2002年5月起,我国将孔雀石绿列入《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,要求食品动物中不得检出孔雀石绿。隐色孔雀石绿是生物组织孔雀石绿检测中发现的主要残留物,为孔雀石绿的代谢产物,相较孔雀石绿的毒性更大、排泄速率更慢、代谢时间更长^([6-8])。; 关键词隐色孔雀石绿三苯甲烷无色孔雀石绿食品动物基体标准物质残留物致突变毒副作用; 分类号 O65 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名SPE-UPLC-MS/MS同时测定食品中24种酸性工业染料被引量：1: 2; 作者闵宇航刘斯琪余晓琴李澍才张丽平; 机构四川省食品检验研究院国家市场监管重点实验室(白酒监管技术) 成都纺织高等专科学校轻工与材料学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期284-294,共11页; 基金国家市场监督总局基金项目(2020-KYSB-008) 四川省市场监督管理局科技计划项目(SCSJS2022005)。; 文摘建立了固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中24种酸性工业染料的分析方法。样品经氨水乙醇溶液(氨水:无水乙醇:水=2:7:1,v/v/v)提取,提取液氮吹浓缩至1 mL,加入10 mL 5%甲醇水溶液,弱阴离子交换固相萃取柱(Agela Cleanert PWAX)富集净化,氮吹复溶后,Agilent ZORBAX Eclipse RRHD C_(18)(3.0 mm×150 mm,1.8μm)色谱柱分离,流动相采用乙腈和10 mmol/L乙酸铵溶液进行梯度洗脱,电喷雾离子源负离子进行电离,多反应监测模式(MRM)下测定,外标法定量。结果表明,24种酸性工业染料在20~300 ng/mL范围内,相关系数r均大于0.999;方法检出限为10μg/kg,定量限为25μg/kg;在25、100、250μg/kg三个不同加标水平下的回收率为91.0%~112.7%,相对标准偏差(n=6)为0.42%~4.39%。采用该方法对市售的豆制品、调味品、水产品、肉制品各40批次进行测定,2批次卤肉样品中检出酸性橙Ⅱ,含量分别为138±2.8μg/kg和179±3.7μg/kg;2批次香肠样品中检出红2G,含量分别为320±8.6μg/kg和230±6.2μg/kg。该方法灵敏、快速、准确,适用于食品中24种酸性工业染料的定性定量测定。; 关键词酸性工业染料固相萃取(SPE) 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 豆制品调味品水产品肉制品; Keywords acid industrial dyes solid phase extraction(SPE) ultrahigh performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(UPLC-MS/MS) bean products condiments aquatic products meat products; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高稳定性增深硅油乳液在织物整理中的应用: 3; 作者李林华樊武厚蒋旎王斌马逸平梁娟胡家啓; 机构四川省纺织科学研究院有限公司成都纺织高等专科学校轻工与材料学院浙江开化合成材料有限公司; 出处《印染》 CAS 北大核心 2024年第9期51-55,共5页; 基金四川省科技成果转移转化引导计划项目(24ZHSF0416) 四川省科研院所成果转化项目(2023JDZH0008) +2 种基金浙江省博士后科研择优资助项目(ZJ2023158)。; 文摘针对当前增深硅油乳液稳定性不佳、整理织物撕裂强力显著降低的问题,合成了增深硅油乳液,并研究了其乳液稳定性、增深整理工艺条件及应用性能。结果表明:该增深硅油乳液具有优异的乳液稳定性,较优的应用工艺条件为质量浓度30~60g/L、焙烘温度140~180℃、焙烘时间为60~100s。其在黑色涤纶织物上增深率最高(88.50%)、撕裂强力几乎无损失,且具有优异耐摩擦色牢度、耐皂洗色牢度和手感,市场应用前景良好。; 关键词增深硅油乳液稳定性增深率撕裂强力柔软; Keywords deepeningsiliconeoilemulsion emulsionstability deepeningratio tearing strength soft; 分类号 TS195.6 [轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于脂肪替代品的柠檬果胶凝胶特性: 4; 作者何雨婕张巧李巧巧雷激李贤魏春菊卢钏燚周静; 机构西华大学食品与生物工程学院广汉市迈德乐食品有限公司四川省牛油加工工程技术研究中心川渝共建特色食品重庆市重点实验室食品微生物四川省重点实验室成都纺织高等专科学校轻工与材料学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 2024年第10期29-35,共7页; 基金四川省科技计划项目(2020YFN0149)。; 文摘为提高柠檬皮渣的经济效益,拓宽柠檬高酯果胶在脂肪替代品中的应用,该文针对果胶凝胶作为固态脂肪替代品的相关要求,探讨柠檬高酯果胶的凝胶特性。以柠檬皮渣为原料采用超声辅助柠檬酸法提取果胶,考察柠檬果胶凝胶质构的影响因素,并在质构结果基础上进一步分析果胶质量分数对凝胶流变学特性及持水性能的影响。结果表明,所制备的柠檬果胶为高酯果胶,影响其凝胶质构特性的主要因素有果胶质量分数、蔗糖质量分数和pH值。当果胶质量分数为1.8%、蔗糖质量分数为68%、pH值为2.7时果胶凝胶具有最好的质构特性、流变性及持水性,此时果胶凝胶结构最为稳定,综合性能最优。; 关键词柠檬果胶果胶凝胶质构特性流变特性持水性; Keywords lemon pectin pectin gel texture characteristics rheological properties water holding capacity; 分类号 TS201.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冬春交替期沱江流域水质评价及差异分析被引量：3: 5; 作者税永红卢永洪罗靖罗永军毛红梅彭黎帆; 机构成都纺织高等专科学校轻工与材料学院四川新闻网传媒(集团)股份有限公司四川省环境科学学会; 出处《长江科学院院报》 CSCD 北大核心 2022年第4期56-62,共7页; 基金沱江流域高质量发展研究中心课题(TJGZL2020-09)。; 文摘为深入了解沱江经过综合治理取得的成效,选择沱江流域水质由好变差的冬春交替转折期,对沱江流域16个国考断面和1个背景断面(对照省控断面),基于全流域2016—2019年2月份监测结果,采用WQI_(min)法,选择pH值、溶解氧、总磷、总氮、氨氮、高锰酸盐指数和电导率7个参数,对比分析了2016—2019年冬春交替期沱江流域水质变化;采用综合水质指数法,分析了各断面参评参数污染贡献率。结果表明:2016—2019年,冬春交替期沱江流域水质不断改善,2019年已消除极差水质断面,总磷污染在上游得到有效控制,但全流域总氮污染突出,背景断面水质污染问题已呈现,沱江流域特别是下游治理重点应在生活污水和农业面源的控制上。研究结果为沱江流域后续污染治理、打赢“长江大保护”攻坚战和保护长江上游生态屏障提供科学依据。; 关键词水质评价差异分析最少指标水质指数(WQI_(min))法综合水质指数法沱江流域冬春交替; Keywords water quality assessment difference analysis Tuojiang River Basin winter and spring alternate; 分类号 X8 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面法优化余甘子汁澄清工艺研究: 6; 作者孟晓金刘翠冉然张颖蒋丽施景林; 机构成都中医药大学公共卫生学院成都纺织高等专科学校轻工与材料学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第9期115-121,共7页; 基金四川省凉山州科技计划重点研发项目(20ZDYF0098)。; 文摘该研究利用果胶-黄原胶复合稳定剂处理余甘子汁,以解决余甘子浓缩汁的二次沉淀问题,进一步提高余甘子饮料在储存期间的稳定性。以透光率为评价指标,在单因素试验基础上,通过Box-Behnken响应面分析法研究余甘子汁澄清的最佳工艺条件。结果表明,果胶-黄原胶复合稳定剂优化余甘子汁澄清的最佳工艺参数为复合稳定剂添加量0.02%、果胶-黄原胶质量比1∶3、澄清时间10 min、澄清温度25℃,该工艺条件下余甘子汁的透光率为(40.5±0.9)%。应用复合稳定剂处理余甘子汁,能有效提高余甘子汁的透光率,有效减少后期储存期间沉淀的产生。; 关键词余甘子汁复合稳定剂澄清透光率响应面优化; Keywords Phyllanthus emblica L.juice compound stabilizer clarification transmittance response surface optimization; 分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	黑鱼中隐色孔雀石绿基体标准物质的研制	余晓琴周佳闵宇航成长玉李澍才张丽平	《理化检验(化学分册)》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	SPE-UPLC-MS/MS同时测定食品中24种酸性工业染料	闵宇航刘斯琪余晓琴李澍才张丽平	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	高稳定性增深硅油乳液在织物整理中的应用	李林华樊武厚蒋旎王斌马逸平梁娟胡家啓	《印染》 CAS 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于脂肪替代品的柠檬果胶凝胶特性	何雨婕张巧李巧巧雷激李贤魏春菊卢钏燚周静	《食品研究与开发》 CAS	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	冬春交替期沱江流域水质评价及差异分析	税永红卢永洪罗靖罗永军毛红梅彭黎帆	《长江科学院院报》 CSCD 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	响应面法优化余甘子汁澄清工艺研究	孟晓金刘翠冉然张颖蒋丽施景林	《中国调味品》 CAS 北大核心	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料