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题名不同初加工方式对裸花紫珠主要化学成分含量影响
被引量：5
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作者
谭湘杰
于福来
黄梅
杨全
唐晓敏
李伟
庞玉新
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机构
广东药科大学中药学院/国家中药材产业技术体系广州综合试验站
中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
海南九芝堂药业有限公司
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出处
《热带农业科学》
2018年第7期33-39,共7页
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基金
海南省重大科技计划子课题"裸花紫珠规范化
示范化
产业化种植基地建设体系研究"(No.ZDKJ2016005-03)
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文摘
为研究不同初加工方式对裸花紫珠主要化学成分含量的影响,采用蒸气杀青5 min后不同温度干燥,以及不经杀青不同温度直接干燥处理新鲜裸花紫珠成熟叶,之后采用HPLC高效液相色谱法和UV紫外分光光度法对不同处理的样品进行含量测定。结果表明:不同初加工方式间裸花紫珠主要化学成分含量具有显著性差异(p<0.05),其中,蒸气杀青5 min后干燥的裸花紫珠化学成分含量显著高于直接干燥(p<0.05),并以杀青后55℃烘干处理的化学成分含量最高。因此,本研究得出,加工干燥过程中蒸汽杀青前处理可减少裸花紫珠主要化学成分含量的损失,适宜在其生产加工中推广。
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关键词
裸花紫珠
初加工
化学成分
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Keywords
Callicarpa nudiflora
primary processing
chemical composition
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分类号
S377
[农业科学—农产品加工]
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