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1-MCP对百香果乙烯合成和细胞壁降解及相关基因表达的影响
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作者 戚英伟 姜永华 +6 位作者 陈于陇 王玲 陈飞平 罗政 陈敏惠 叶明强 戴凡炜 《食品科学技术学报》 北大核心 2025年第1期96-105,共10页
以黄金百香果为实验材料,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对百香果常温贮藏的影响及其内在机制。使用1.2μL/L的1-MCP处理商业成熟的百香果果实,以未处理的果实作为对照。将百香果于(20±1)℃贮藏12 d,每3 d测定果实乙烯释放速率、呼... 以黄金百香果为实验材料,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对百香果常温贮藏的影响及其内在机制。使用1.2μL/L的1-MCP处理商业成熟的百香果果实,以未处理的果实作为对照。将百香果于(20±1)℃贮藏12 d,每3 d测定果实乙烯释放速率、呼吸速率、总可溶性固形物含量、果胶含量和细胞壁降解酶活性等指标,同时分析百香果乙烯生物合成相关基因(ACS1、ACO1)和细胞壁降解酶编码基因(PME1、XTH16/28/30、PG1、GAL1)的表达水平。结果表明:与对照组相比,1-MCP处理能够降低百香果的乙烯释放速率和呼吸速率,抑制乙烯生物合成关键基因ACS1和ACO1的表达。1-MCP处理组的酸溶性果胶含量显著高于对照组,而水溶性果胶含量显著低于对照组。酶活性检测发现,1-MCP处理降低了多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性。基因定量结果表明,1-MCP抑制了PME1、XTH16/28/30和GAL1的表达。此外,贮藏后期1-MCP处理组a*和L分别显著低于和高于对照组,总可溶性固形物和可滴定酸含量无显著差异。研究结果表明:1-MCP通过降低ACS1和ACO1表达,抑制了百香果内源乙烯的合成;同时通过抑制PME1、XTH16/28/30和GAL1的表达和细胞壁分解酶活性,降低了果皮细胞壁的分解,延缓了百香果采后成熟进程,从而对百香果起到了较好的保鲜作用。 展开更多
关键词 百香果 乙烯 1-甲基环丙烯 细胞壁降解 基因表达
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铵硝配比对芒果幼苗不同养分吸收特征的影响
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作者 陈蓉 杨杰 +1 位作者 陈盖洵 凡超 《植物营养与肥料学报》 北大核心 2025年第4期774-788,共15页
【目的】铵态氮与硝态氮的配比(铵硝比)是影响芒果养分吸收的重要因素,探究芒果在不同铵硝比下吸收铵态氮、硝态氮、磷、钾、钙、镁能力的差异,为芒果合理施肥提供依据。【方法】以一年生‘鹰嘴芒’幼苗为试材进行了水培试验。以Hoaglan... 【目的】铵态氮与硝态氮的配比(铵硝比)是影响芒果养分吸收的重要因素,探究芒果在不同铵硝比下吸收铵态氮、硝态氮、磷、钾、钙、镁能力的差异,为芒果合理施肥提供依据。【方法】以一年生‘鹰嘴芒’幼苗为试材进行了水培试验。以Hoagland营养液为基础,在保持总氮浓度不变的前提下,设置5个铵硝比处理:0∶1(T1)、3∶7(T2)、1∶1(T3)、7∶3(T4)和1∶0(T5)。将氮饥饿处理48 h的芒果幼苗于处理营养液中培养0、1、2、3、4、6、8、10、12和24 h后,采集溶液样本,测定营养液中铵态氮、硝态氮、总氮、磷、钾、钙和镁含量,并以Michaelis-Menten动力学方程拟合养分吸收特征。试验结束时,采集植株根系样品,测量根系生物量,分析氮素含量。【结果】不同铵硝配比下,芒果根系吸收NO_(3)^(−)、NH_(4)^(+)和总氮的规律符合MichaelisMenten动力学方程。5个硝铵比处理下,根系对NO_(3)^(−)的最大吸收速率、亲和力和NO_(3)^(−)进入根系的速率均高于NH_(4)^(+),且在T4处理下,根系对NO_(3)^(−)的吸收能力和耐贫瘠能力强于NH_(4)^(+)。T2、T3和T4处理下,根系对NO_(3)^(−)和NH_(4)^(+)的吸收速率随着铵硝比的增大而变化,且NO_(3)^(−)的吸收速率比NH_(4)^(+)变化剧烈;根系对总氮的最大吸收速率和总氮进入根系的速率随着铵硝比的增大而减小;根系与总氮的亲和力及根系对总氮的吸收能力和耐贫瘠能力在T3处理时达到最大。不同铵硝配比处理的芒果根系对NO_(3)^(−)和NH_(4)^(+)的吸收速率随培养时间延长均为先升后降,而对H_(2)PO_(4)^(−)、K^(+)、Ca^(2+)和Mg^(2+)的吸收速率则是持续下降,且均在10 h趋于平稳。T1处理下,根系对K^(+)和Ca^(2+)的亲和力及在低浓度H_(2)PO_(4)^(−)、K^(+)、Ca^(2+)和Mg^(2+)下的存活能力最强;T2处理下,根系对K^(+)的最大吸收速率和吸收能力达到最大值;T3处理下,根系与H_(2)PO_(4)^(−)的亲和力和其对Ca^(2+)的吸收能力最强;T5处理下,根系对H_(2)PO_(4)^(−)、Ca^(2+)和Mg^(2+)的最大吸收速率、根系对Mg^(2+)的亲和力、根系对H_(2)PO_(4)^(−)和Mg^(2+)的吸收能力及H_(2)PO_(4)^(−)、K^(+)、Ca^(2+)和Mg^(2+)进入根系的速率均达到最大。【结论】芒果表现出对NO_(3)^(−)的偏好吸收特性,以铵硝比为3∶7(T2)时最有利于芒果对氮的吸收。硝态氮与铵态氮的配合施用能更有效地促进芒果对磷和钾养分的吸收。为了进一步提升芒果对磷、钙和镁重要养分的吸收,建议在实际生产中,将磷肥、钙肥和镁肥与适量的铵态氮肥相结合施用。 展开更多
关键词 芒果 铵硝比 养分 动力学参数 吸收能力
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惠州荔枝栽培种植产业现状及发展浅析
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作者 黄华 胡庭平 +2 位作者 徐爱平 毛玉运 凡超 《四川农业科技》 2024年第11期107-110,共4页
荔枝是原产我国热带亚热带地区的特色水果,品种资源丰富,在全国乃至全球适宜种植地区均有推广栽培,具有很高的经济价值。惠州是岭南荔枝种植主要地区之一,有着悠久的栽培种植历史,果实品质较好,具有良好的口碑。然而,惠州荔枝种植分散,... 荔枝是原产我国热带亚热带地区的特色水果,品种资源丰富,在全国乃至全球适宜种植地区均有推广栽培,具有很高的经济价值。惠州是岭南荔枝种植主要地区之一,有着悠久的栽培种植历史,果实品质较好,具有良好的口碑。然而,惠州荔枝种植分散,主导品种和品质特征不明显,并未形成地域特色及品牌效应。通过多次实地走访调研,总结惠州荔枝种植的品种结构,果园栽培管理现状,鲜食荔枝的贮运、保鲜和销售情况,荔枝加工产品类型及其产业发展趋势;简述荔枝栽培种植提质增效的主要措施、采后保鲜贮运及加工的发展前景,为荔枝产业高质量发展提供参考。 展开更多
关键词 荔枝 栽培种植 科学管理 鲜食贮运 加工产品
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不同保鲜剂对柑橘果实青霉病的防控效果评价
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作者 吴罡腾 何紫迪 +1 位作者 张彦锋 孟祥春 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第21期147-154,共8页
目的评价研究不同保鲜剂防治柑橘青霉病的效果及其对果实品质的影响。方法以南丰蜜桔和贡柑为试验材料,使用新型复配柑橘保鲜剂富帅(双胍三辛烷基苯磺酸盐复配咪鲜胺锰盐)和柑橘保鲜剂豪清杰、富而乐、百可得、扑霉灵、万利得为对比药剂... 目的评价研究不同保鲜剂防治柑橘青霉病的效果及其对果实品质的影响。方法以南丰蜜桔和贡柑为试验材料,使用新型复配柑橘保鲜剂富帅(双胍三辛烷基苯磺酸盐复配咪鲜胺锰盐)和柑橘保鲜剂豪清杰、富而乐、百可得、扑霉灵、万利得为对比药剂,评价比较这些保鲜剂对柑橘青霉病的防控效果。结果与未使用保鲜剂的对照相比,所试保鲜剂对青霉病都有不同程度的防控效果,可明显降低采后贮藏腐烂率,并减缓果实品质劣变。使用单一保鲜剂富帅取得的综合防效要优于其他组合其对南丰蜜桔的防控效果在90%以上,对贡柑青霉病的防控效果则高达100%。主成分分析和聚类分析结果显示保鲜剂富帅500倍稀释组的得分最高,与其他得分较高的保鲜剂组处理聚为一类。在保持果实品质方面,使用保鲜剂均可一定程度的缓解柑橘果实可溶性固形物和维生素C含量的降低,减缓可滴定酸含量的升高,其中富帅500倍稀释组对果实品质的保持效果最佳。结论新型柑橘保鲜剂富帅的防控效果优于其他的保鲜剂,可有效防控柑橘青霉病导致的果实采后腐烂,对果皮比较厚的柑橘果实可达90%以上的防效,生产中的使用方法是柑橘采收后用稀释500倍的富帅浸果。 展开更多
关键词 柑橘 青霉病 防控 保鲜剂
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无核黄皮果皮总黄酮的提取鉴定及其抗氧化活性分析
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作者 杨伟成 吴罡腾 +3 位作者 林峭峰 陈佳荣 陆育生 孟祥春 《热带农业科学》 2024年第5期22-28,共7页
旨在从无核黄皮的果皮中提取获得高纯度的总黄酮,定性定量分析常见的类黄酮组分,并考察其体外抗氧化活性。采用超声波辅助醇提及大孔树脂纯化获得总黄酮提取物,以超高效液相色谱-高分辨质谱(Ultra Performance Liquid Chromatography-Hi... 旨在从无核黄皮的果皮中提取获得高纯度的总黄酮,定性定量分析常见的类黄酮组分,并考察其体外抗氧化活性。采用超声波辅助醇提及大孔树脂纯化获得总黄酮提取物,以超高效液相色谱-高分辨质谱(Ultra Performance Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry,UPLC-HRMS)检测提取物的黄酮类化合物主要组分及含量,生理生化法离体测试其抗氧化活性。结果表明,75%乙醇,料液比1∶14(g/mL),超声提取60 min,提取2次,总黄酮得率最高,提取液中总黄酮浓度达43.2 mg/mL,纯化后含量达235 mg/g、纯度为86.45%;无核黄皮果皮总黄酮提取物的主要黄酮类组分构成及含量从高到低依次为芦丁、槲皮素、山奈酚和异鼠李素;总黄酮提取物的浓度大于1 mg/mL时,其总抗氧化能力同总黄酮浓度呈正相关关系,并有较强的自由基清除能力。 展开更多
关键词 无核黄皮 总黄酮 提取纯化 抗氧化活性 自由基清除
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