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韭菜重金属污染情况分析及健康风险评价
1
作者
崔华玲
黄信传
+3 位作者
殷秋妙
黄健祥
曾坤宏
杨慧
《热带农业科学》
2025年第9期91-102,共12页
为了解广州市某一区域韭菜重金属污染情况并对其健康风险水平进行评价,为产业发展和消费安全提供科学依据。采用原子荧光光谱法与电感耦合等离子体质谱法检测韭菜、灌溉水、沟间水、土壤中As、Pb、Hg、Cd、Cr的含量,并通过长期日摄入量(...
为了解广州市某一区域韭菜重金属污染情况并对其健康风险水平进行评价,为产业发展和消费安全提供科学依据。采用原子荧光光谱法与电感耦合等离子体质谱法检测韭菜、灌溉水、沟间水、土壤中As、Pb、Hg、Cd、Cr的含量,并通过长期日摄入量(CDI)、食品安全指数(IFS)、靶标危害系数(THQ)、致癌风险(CR)和综合非致癌风险指数(HI)等评价指标对韭菜进行健康风险评价。结果表明,韭菜样品的As、Pb、Hg、Cr检出值均低于GB 2762—2022的最高限量值(0.05 mg/kg),但是韭菜样品A3(0.057 8 mg/kg)和B2(0.089 mg/kg)均存在Cd超标的现象。从健康风险评价指数来看,韭菜样品的CDI值、IFS值、THQ值和HI值均低于相对应的无危害风险指数,而韭菜样品中As的CR值均高于美国环境保护局(USEPA)规定的A类致癌物可接受风险水平(1×10^(–6)),但低于非致癌物可接受风险水平(1×10^(–4)),因而被评定为Ⅲ级风险水平,致癌风险程度低。说明该韭菜存在Cd超标现象,若长期连续食用该韭菜,可能存在一定的危害。
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关键词
韭菜
重金属
污染情况
健康风险
评价指标
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职称材料
粤港澳大湾区种植业农产品质量安全标准分析与衔接建议
被引量:
8
2
作者
杨慧
赵洁
+5 位作者
刘雯雯
廖若昕
耿安静
钱波
陈岩
王富华
《广东农业科学》
CAS
2020年第11期252-256,共5页
粤港澳大湾区是由香港、澳门特别行政区和广东省广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、惠州、江门、肇庆组成的城市群,是国家建设世界级城市群和参与全球竞争的重要空间载体。根据《粤港澳大湾区发展规划纲要》等相关文件精神,为从标准...
粤港澳大湾区是由香港、澳门特别行政区和广东省广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、惠州、江门、肇庆组成的城市群,是国家建设世界级城市群和参与全球竞争的重要空间载体。根据《粤港澳大湾区发展规划纲要》等相关文件精神,为从标准源头控制农产品消费安全问题,对大湾区种植业农产品质量安全标准进行梳理及总结,通过对现行标准概况介绍、农产品种类分析、质量安全标准比对评价等,从制度体系、标准体系、市场定位三方面提出大湾区农产品质量安全标准衔接存在的主要问题,并在开展粤港澳大湾区农产品质量安全标准专题调研、探索建立粤港澳大湾区农产品质量安全标准、健全粤港澳农产品质量安全标准交流合作机制等方面,对如何实现大湾区农产品质量安全标准科学衔接提出建议,从而进一步促进发挥粤港澳综合优势,完善农产品质量安全标准。
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关键词
粤港澳大湾区
农产品
质量安全标准
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职称材料
气相色谱-氢火焰离子化测定脂肪酸甲酯的响应机理与定量规律
3
作者
崔华玲
杨慧
+7 位作者
孙丽华
叶倩
丁晨红
王威利
季天荣
马蕾
曾坤宏
殷秋妙
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第13期49-57,共9页
针对国内外现行标准中气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detector,GCFID)测定脂肪酸甲酯(fatty acid methyl esters,FAME)定量方法的不足,本实验通过理论推导和实验验证,从仪器、色谱柱、分流比、标准...
针对国内外现行标准中气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detector,GCFID)测定脂肪酸甲酯(fatty acid methyl esters,FAME)定量方法的不足,本实验通过理论推导和实验验证,从仪器、色谱柱、分流比、标准物质方面系统研究利用GC-FID分析37种FAME的响应规律、理论模型及实验干扰因素,提出“质量系数”和“关联因子”概念,揭示实验关联因子(experimental relevance factors,FF_(E))和理论关联因子(theoretical relevance factors,FF_(T))的函数关系和等值性条件,并经多个实验证实了关联因子的稳定性,发现当脂肪酸碳数大于10时,可充分利用理论质量系数(theoretical quality coefficient,QC_(T))和FFT对FAME进行相对或绝对定量;当脂肪酸碳数小于10时,可以通过现配FAME标准物质等方法精确测定实验质量系数(experimental quality coefficient,QC_(E))和实验关联因子FFE,并用此校正FAME的量进行定量,不仅能够提高定量结果的准确性,而且能够增加标准物质的使用时效以及节省标准物质的使用量。
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关键词
脂肪酸甲酯
甲酯化
气相色谱-氢火焰离子化检测
质量系数
关联因子
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职称材料
中国土壤铅环境标准的国际定位与启示——基于15个典型国家与地区的对比分析
4
作者
叶晶
赵亚荣
+2 位作者
钱波
叶晴
彭立军
《湖北农业科学》
2025年第9期179-184,共6页
通过系统调研与对比分析全球15个典型国家与地区(涵盖欧洲、北美、亚太)的土壤铅环境标准,揭示其在标准限值、土地利用分类及风险评估方法上的差异。结果表明,中国农用地土壤铅环境标准值较国际同类标准更为严格;住宅用地、工业/商业用...
通过系统调研与对比分析全球15个典型国家与地区(涵盖欧洲、北美、亚太)的土壤铅环境标准,揭示其在标准限值、土地利用分类及风险评估方法上的差异。结果表明,中国农用地土壤铅环境标准值较国际同类标准更为严格;住宅用地、工业/商业用地铅的土壤污染风险筛选值均与国际中位水平持平,但其风险管制值处于75%~95%分位区间,管控较宽松。不同国家和地区土壤铅标准值存在明显差异,主要归因于四方面因素:敏感受体选择、土地利用分类体系、暴露模型参数设置及可接受风险水平。
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关键词
中国
土壤
铅
环境标准
土壤污染
国际定位
启示
国家与地区
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职称材料
题名
韭菜重金属污染情况分析及健康风险评价
1
作者
崔华玲
黄信传
殷秋妙
黄健祥
曾坤宏
杨慧
机构
广东省
农业
科学院
农业
质量
标准
与监测技术研究所/
农业
农村部农产品质量安全检测与评价重点实验室/
广东省
农产品质量安全风险评估重点实验室
广州市白云区
农业
农村局
广东省
种植业
标准化
技术委员会
广东省农业标准化协会
出处
《热带农业科学》
2025年第9期91-102,共12页
基金
广州市白云区韭菜生产质量安全控制技术体系研究与应用项目(No.穗云农[2022]26号)。
文摘
为了解广州市某一区域韭菜重金属污染情况并对其健康风险水平进行评价,为产业发展和消费安全提供科学依据。采用原子荧光光谱法与电感耦合等离子体质谱法检测韭菜、灌溉水、沟间水、土壤中As、Pb、Hg、Cd、Cr的含量,并通过长期日摄入量(CDI)、食品安全指数(IFS)、靶标危害系数(THQ)、致癌风险(CR)和综合非致癌风险指数(HI)等评价指标对韭菜进行健康风险评价。结果表明,韭菜样品的As、Pb、Hg、Cr检出值均低于GB 2762—2022的最高限量值(0.05 mg/kg),但是韭菜样品A3(0.057 8 mg/kg)和B2(0.089 mg/kg)均存在Cd超标的现象。从健康风险评价指数来看,韭菜样品的CDI值、IFS值、THQ值和HI值均低于相对应的无危害风险指数,而韭菜样品中As的CR值均高于美国环境保护局(USEPA)规定的A类致癌物可接受风险水平(1×10^(–6)),但低于非致癌物可接受风险水平(1×10^(–4)),因而被评定为Ⅲ级风险水平,致癌风险程度低。说明该韭菜存在Cd超标现象,若长期连续食用该韭菜,可能存在一定的危害。
关键词
韭菜
重金属
污染情况
健康风险
评价指标
Keywords
chives
heavy metals
pollution situation
health risks
evaluation indicators
分类号
S633.3 [农业科学—蔬菜学]
X820 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
粤港澳大湾区种植业农产品质量安全标准分析与衔接建议
被引量:
8
2
作者
杨慧
赵洁
刘雯雯
廖若昕
耿安静
钱波
陈岩
王富华
机构
广东省
农业
科学院农产品公共监测中心/
农业
农村部农产品质量安全检测与评价重点实验室/
广东省农业标准化协会
/
广东省
种植业
标准化
技术委员会
出处
《广东农业科学》
CAS
2020年第11期252-256,共5页
基金
国家标准化管理委员会国家特色蔬菜水果标准化区域服务与推广平台建设项目(NBFW-5-2018)。
文摘
粤港澳大湾区是由香港、澳门特别行政区和广东省广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞、惠州、江门、肇庆组成的城市群,是国家建设世界级城市群和参与全球竞争的重要空间载体。根据《粤港澳大湾区发展规划纲要》等相关文件精神,为从标准源头控制农产品消费安全问题,对大湾区种植业农产品质量安全标准进行梳理及总结,通过对现行标准概况介绍、农产品种类分析、质量安全标准比对评价等,从制度体系、标准体系、市场定位三方面提出大湾区农产品质量安全标准衔接存在的主要问题,并在开展粤港澳大湾区农产品质量安全标准专题调研、探索建立粤港澳大湾区农产品质量安全标准、健全粤港澳农产品质量安全标准交流合作机制等方面,对如何实现大湾区农产品质量安全标准科学衔接提出建议,从而进一步促进发挥粤港澳综合优势,完善农产品质量安全标准。
关键词
粤港澳大湾区
农产品
质量安全标准
Keywords
Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area
agricultural product
quality and safety standard
分类号
TS207.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
气相色谱-氢火焰离子化测定脂肪酸甲酯的响应机理与定量规律
3
作者
崔华玲
杨慧
孙丽华
叶倩
丁晨红
王威利
季天荣
马蕾
曾坤宏
殷秋妙
机构
广东省
农业
科学院
农业
质量
标准
与监测技术研究所
广东省
种植业
标准化
技术委员会
广东省农业标准化协会
广州优百特科技有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第13期49-57,共9页
基金
广东省企业科技特派员项目(GDKTP2020064600)
广东省农产品质量安全风险评估重点实验室项目(2019B121203009)。
文摘
针对国内外现行标准中气相色谱-氢火焰离子化检测器(gas chromatography-flame ionization detector,GCFID)测定脂肪酸甲酯(fatty acid methyl esters,FAME)定量方法的不足,本实验通过理论推导和实验验证,从仪器、色谱柱、分流比、标准物质方面系统研究利用GC-FID分析37种FAME的响应规律、理论模型及实验干扰因素,提出“质量系数”和“关联因子”概念,揭示实验关联因子(experimental relevance factors,FF_(E))和理论关联因子(theoretical relevance factors,FF_(T))的函数关系和等值性条件,并经多个实验证实了关联因子的稳定性,发现当脂肪酸碳数大于10时,可充分利用理论质量系数(theoretical quality coefficient,QC_(T))和FFT对FAME进行相对或绝对定量;当脂肪酸碳数小于10时,可以通过现配FAME标准物质等方法精确测定实验质量系数(experimental quality coefficient,QC_(E))和实验关联因子FFE,并用此校正FAME的量进行定量,不仅能够提高定量结果的准确性,而且能够增加标准物质的使用时效以及节省标准物质的使用量。
关键词
脂肪酸甲酯
甲酯化
气相色谱-氢火焰离子化检测
质量系数
关联因子
Keywords
fatty acid methyl esters
methyl esterification
gas chromatography-flame ionization detection
quality coefficient
correlation factor
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
中国土壤铅环境标准的国际定位与启示——基于15个典型国家与地区的对比分析
4
作者
叶晶
赵亚荣
钱波
叶晴
彭立军
机构
广东省农业标准化协会
出处
《湖北农业科学》
2025年第9期179-184,共6页
基金
农产品营养品质与安全湖北省重点实验室开放课题项目(2022HBKF03)。
文摘
通过系统调研与对比分析全球15个典型国家与地区(涵盖欧洲、北美、亚太)的土壤铅环境标准,揭示其在标准限值、土地利用分类及风险评估方法上的差异。结果表明,中国农用地土壤铅环境标准值较国际同类标准更为严格;住宅用地、工业/商业用地铅的土壤污染风险筛选值均与国际中位水平持平,但其风险管制值处于75%~95%分位区间,管控较宽松。不同国家和地区土壤铅标准值存在明显差异,主要归因于四方面因素:敏感受体选择、土地利用分类体系、暴露模型参数设置及可接受风险水平。
关键词
中国
土壤
铅
环境标准
土壤污染
国际定位
启示
国家与地区
Keywords
China
soil
lead
environmental standards
soil pollution
international positioning
implications
countries and regions
分类号
X651 [环境科学与工程]
X327
X53
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
韭菜重金属污染情况分析及健康风险评价
崔华玲
黄信传
殷秋妙
黄健祥
曾坤宏
杨慧
《热带农业科学》
2025
0
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职称材料
2
粤港澳大湾区种植业农产品质量安全标准分析与衔接建议
杨慧
赵洁
刘雯雯
廖若昕
耿安静
钱波
陈岩
王富华
《广东农业科学》
CAS
2020
8
在线阅读
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职称材料
3
气相色谱-氢火焰离子化测定脂肪酸甲酯的响应机理与定量规律
崔华玲
杨慧
孙丽华
叶倩
丁晨红
王威利
季天荣
马蕾
曾坤宏
殷秋妙
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
4
中国土壤铅环境标准的国际定位与启示——基于15个典型国家与地区的对比分析
叶晶
赵亚荣
钱波
叶晴
彭立军
《湖北农业科学》
2025
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职称材料
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