芹菜的加工技术 被引量：2

1

作者 贾生平 《中国果菜》 2001年第5期28-28,共1页

关键词 芹菜 加工技术 芹菜纸 即食方便芹菜

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桔梗保健饮料的加工技术 被引量：1

2

作者 贾生平 《中国农村科技》 2004年第8期45-45,共1页

关键词 桔梗 保健饮料 加工 包袱花 铃铛花 工艺流程

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茄子脯加工技术

3

作者 贾生平 《保鲜与加工》 CAS 2004年第2期28-28,共1页

关键词 茄子脯 加工技术 工艺流程 选料 预煮 糖制

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当归阿胶枣的加工技术

4

作者 贾生平 《农村百事通》 2000年第14期39-,共4页

当归阿胶枣是具有特殊功效的高级营养保健食品,以鸡心枣为主要原料,辅以名贵中药——阿胶、当归、纯蜜等天然营养原料进行营养强化,经科学方法加工而成,不含任何色素及防腐剂。

关键词 鸡心枣 当归 活血祛瘀药 煎制 枣核 补血药 阿胶

全文增补中

红薯茎尖的加工 被引量：2

5

作者 贾生平 周宇梅 《中国果菜》 2002年第3期25-25,共1页

关键词 红薯戏尖 加工 罐头 饮料

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苹果叶螨田间药效筛选试验 被引量：1

6

作者 竹长青 《山西果树》 北大核心 1999年第2期28-28,共1页

山楂叶螨、苹果全爪螨和二斑叶螨是我省苹果产区危害严重的三个害螨种类，导致苹果树叶片早期焦枯和脱落。近年，随着苹果树面积的不断扩大和夏季高温干旱年型的频率增多，使该螨的危害呈加重趋势。为了明确新型杀螨剂对害虫的控制效果... 山楂叶螨、苹果全爪螨和二斑叶螨是我省苹果产区危害严重的三个害螨种类，导致苹果树叶片早期焦枯和脱落。近年，随着苹果树面积的不断扩大和夏季高温干旱年型的频率增多，使该螨的危害呈加重趋势。为了明确新型杀螨剂对害虫的控制效果，我们于１９９７年开展了不同类型杀... 展开更多

关键词 苹果叶螨 田间 药效 对比试验

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红薯叶产品加工两法 被引量：1

7

作者 贾生平 《河南农业》 2002年第11期31-31,共1页

关键词 红薯叶 产品 加工方法 红薯叶保健茶 红薯叶浓缩蛋白

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杏仁奶茶的加工 被引量：1

8

作者 贾生平 《河南农业》 2002年第1期31-31,共1页

杏仁奶茶是以杏仁奶为基料，在不掩盖茶风味的前提下，将杏仁和茶叶中的有效成分结合起来的一种新型保健茶饮料，具有良好的口感和营养保健功能。下面介绍其制作方法。一、杏仁奶的制取１．筛选：选取新鲜饱满、干燥、仁粒较大、无霉无... 杏仁奶茶是以杏仁奶为基料，在不掩盖茶风味的前提下，将杏仁和茶叶中的有效成分结合起来的一种新型保健茶饮料，具有良好的口感和营养保健功能。下面介绍其制作方法。一、杏仁奶的制取１．筛选：选取新鲜饱满、干燥、仁粒较大、无霉无杂的优质杏仁，清洗后备用。２．脱皮... 展开更多

关键词 杏仁奶茶 制作方法 奶茶加工

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杏仁奶茶的加工

9

作者 贾生平 《农业知识》 2002年第2期42-43,共2页

杏仁奶茶是以杏仁奶为基料,在不掩盖茶风味的前提下,将杏仁和茶叶中的有效成分结合起来的一种新型保健茶饮料,具有良好的口感和营养保健功能。

关键词 茶饮料 营养保健功能 乳化稳定剂 热灌装 苦味物质 茶汁 护色液 磨浆 杀菌条件 热烫

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苦瓜果酱的加工

10

作者 贾生平 《农村百事通》 2004年第12期18-18,共1页

关键词 苦瓜 果酱 打成浆 苹果 打浆机 砂糖 浅黄色 斑疤 焦锅 马口铁罐

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农用电动机的主要故障及预防

11

作者 张军民 伊换云 《农机维修》 1995年第3期16-17,共2页

(一)电动机定子绕组短路 短路使电路中电流局部或全部增大而产生高温,一旦形成短路很容易使电动机烧毁。 (1)绕组与电心之间短路。 (2)绕组与绕组之间,由于相邻两个绕组之间有交叉,长时间摩擦而使电路线皮磨损而发生短路。 (3)同一绕组... (一)电动机定子绕组短路 短路使电路中电流局部或全部增大而产生高温,一旦形成短路很容易使电动机烧毁。 (1)绕组与电心之间短路。 (2)绕组与绕组之间,由于相邻两个绕组之间有交叉,长时间摩擦而使电路线皮磨损而发生短路。 (3)同一绕组(同一线圈)之间的匝间短路形成回路,产生很大的感生电流,这个数值达到电动机额定电流的2～10倍,不停的在回路中流动,使导线产生热量,电流越大热量越多,就会使导线周围的绝缘材料逐渐破坏,使电动机烧毁。 展开更多

关键词 电动机 故障 定子绕组短路 超负荷运行 缺相运行

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芦荟的综合加工

12

作者 贾生平 《农村实用工程技术（温室园艺）》 2001年第6期29-30,共2页

关键词 芦荟保健饮料 芦荟脯 芦荟Zhe喱 工艺流程 加工要点

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红薯叶的加工方法

13

作者 贾生平 《中国农村科技》 2002年第6期42-42,共1页

红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等功能.下面介绍两种红薯叶产品的加工要点.

关键词 红薯叶 加工方法 保健茶 浓缩蛋白

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红薯叶即食食品的加工

14

作者 贾生平 《农村百事通》 2001年第17期38-,共1页

红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老等功效.下面介绍红薯叶即食食品的加工技术:一。

关键词 红薯叶 即食食品 预制食品 漂烫

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芦荟脯的加工

15

作者 贾生平 《农村百事通》 2001年第3期40-,共1页

芦荟属百合科多年生草本植物,具有肉厚汁多的特点.芦荟既有奇异的药用、保健疗效,又有神奇的美容、养颜功效.下面介绍芦荟脯的加工要点. 一、工艺流程 选料→去皮→切块→浸灰→脱灰→发酵→热烫→糖腌→糖煮→烘烤→成品. 二、加工要点... 芦荟属百合科多年生草本植物,具有肉厚汁多的特点.芦荟既有奇异的药用、保健疗效,又有神奇的美容、养颜功效.下面介绍芦荟脯的加工要点. 一、工艺流程 选料→去皮→切块→浸灰→脱灰→发酵→热烫→糖腌→糖煮→烘烤→成品. 二、加工要点 1.选料选用芦荟植株下部成熟的大叶片,要求叶片无病斑和损伤. 2.去皮将芦荟叶片的上下表皮全部去净,取出洁白的叶肉. 3.切块将芦荟叶肉切成长20毫米、宽10毫米、厚8毫米的长条备用. 4.浸灰按每5公斤水加石灰0.4公斤的比例,用水将石灰化开搅匀.取上清液,倒入容器中,再将芦荟叶肉块投入其中,使其全部浸没.一般浸泡10小时左右,使芦荟叶肉硬化定型后取出. 5.脱灰将浸过石灰的芦荟叶肉取出放进清水中,洗净表面石灰.然后再用清水浸泡12小时左右,每隔2～3小时换一次清水,共换6次水.前期换水要勤,后期时间可稍长一些. 6.发酵在芦荟叶肉脱灰结束后,在清水中浸泡16～20小时,使其进行少许发酵,以增加透性.发酵温度可控制在30℃左右. 7.热烫在发酵后,将芦荟叶肉块取出,沥干,迅速投入100℃水中热烫数分钟后取出,再用冷水冷却后沥干. 8.糖腌取5公斤芦荟叶肉,加优质白砂糖3公斤,并加入0.2%亚硫酸氢钠,放在糖中搅拌均匀,然后以一层芦荟叶肉一层糖,把芦荟叶肉糖渍48小时. 9.糖煮把糖渍后的芦荟叶肉投入50%的糖液中煮8～10分钟,第二次再投入70%的糖液煮至有透明感时出锅冷却. 10.烘烤将糖煮后的芦荟叶肉条均匀地摆放在烤盘中,送入烤房,在50℃下进行烘烤,当烤至手摸产品表面不粘手,水分含量为15%～17%时即为成品. 展开更多

关键词 芦荟叶 投人 糖煮 脱灰 除灰 糖渍 腌制 糖腌

全文增补中

猕猴桃酒的的酿制

16

作者 贾生平 《农村百事通》 2000年第14期-,共4页

猕猴桃亦称杨桃、羊桃,属猕猴桃科植物。果实中富含多种维生素、氨基酸和矿物质。维生素C的含量比苹果及梨高出几十倍,对人体有良好的保健作用。下面介绍猕猴桃酒的加工技术。

关键词 酒度 酒精浓度 前发酵 果浆

全文增补中

海带精粉的加工

17

作者 贾生平 《农村百事通》 2000年第13期40-,共4页

海带属于褐藻纲海带科植物，是一种营养价值极高的海洋植物。以干海带为原料制取海带精粉，最大限度地保留了海带中原有的营养成分，可直接添加到香肠、挂面、饼干、面包等食品生产中。工艺流程为：原料挑选→清洗→脱腥→干燥→粉碎→... 海带属于褐藻纲海带科植物，是一种营养价值极高的海洋植物。以干海带为原料制取海带精粉，最大限度地保留了海带中原有的营养成分，可直接添加到香肠、挂面、饼干、面包等食品生产中。工艺流程为：原料挑选→清洗→脱腥→干燥→粉碎→过筛→杀菌→称量→包装→成品。其加工要点和要求介绍如下： 　　1.原料处理选深褐色或褐绿色的优质海带，经挑选除去杂质、根部及其它藻类，去除海带的黄白边梢。洗净后用有效氯浓度为2毫升/米3的洁净水浸泡2～3小时，以去除盐分并使其软化。 　　2.脱腥将海带浸入2％的柠檬酸水溶液中5～10分钟，以去除海带固有腥味。然后用清水漂洗2次，去除残留酸液，并将其沥干。 　　3.干燥将沥干后的海带置于烘干机内，烘干约4小时。烘干时采用分段干燥工艺，各段烘干温度和时间分别为：第一段45～55℃，1小时；第二段55～65℃，45分钟；第三段65～75℃，45分钟；第四段75～85℃，1.5小时。保持空气流速在3米/秒左右，及时将烘干机中的湿蒸汽排除出去，以提高烘干效果，使海带的最终水分控制在14％以内。　　4.粉碎过筛用粉碎机粉碎并直接过筛。如作为制造含碘药片，则其颗粒度要求50％以上能通过80目标准筛；如用作食品添加剂，则要求全部通过80目标准筛，以达到满意的口感。 　　5.杀菌将海带粉铺成薄层，置于紫外灯下，距离不超过2米，进行杀菌处理1～2小时，室内必须保持干燥，以免产品吸水返潮。 　　6.包装按规格要求称量包装，一般内层采用聚乙烯塑料袋密封，外层采用复合铝箔袋封口。 展开更多

关键词 海带 沥干

全文增补中