期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到280篇文章
< 1 2 … 14 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
不同葡萄品种对白腐病菌的抗性研究
1
作者 刘博 尹向田 +5 位作者 关心 刘其宝 李廷刚 魏彦锋 李楠洋 袁丽芳 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第1期38-44,共7页
葡萄白腐病病原菌主要有Coniella vitis和Coniella diplodiella两种。为了测定不同葡萄品种对两种病原菌的抗性,首先筛选适合本研究中便捷、快速评价葡萄抗病性的的接种方式,之后采用筛选出的贴菌饼接种离体叶片方式对33个葡萄品种的离... 葡萄白腐病病原菌主要有Coniella vitis和Coniella diplodiella两种。为了测定不同葡萄品种对两种病原菌的抗性,首先筛选适合本研究中便捷、快速评价葡萄抗病性的的接种方式,之后采用筛选出的贴菌饼接种离体叶片方式对33个葡萄品种的离体叶片进行抗性评价和聚类分析。结果显示,19个葡萄品种对两种病原菌的抗性较一致,‘红地球’‘摩尔多瓦’‘康拜尔早生’‘金星无核’等为感病品种,‘美乐’‘左山一号’‘盘山一号’‘北冰红’‘公酿一号’‘赤霞珠’等为抗病品种;14个葡萄品种对两种病原菌的抗性存在差异,‘夏黑’‘妮娜皇后’‘蜜汁’‘双优’‘黑比诺’‘品丽珠’‘抗砧3号’、SO4、FCC和FCY对由C.vitis引起的白腐病表现为感病,但是对C.diplodiella引起的白腐病表现为抗性或免疫;‘康可’、5BB、‘贝达’、3309M对由C.vitis引起的白腐病表现为抗病,但是对C.diplodiella引起的白腐病表现为感病。该研究结果可为葡萄抗白腐病品种选育和科学防治白腐病策略的提出奠定一定基础。 展开更多
关键词 葡萄品种 白腐病 抗病性 C.vitis C.diplodiella
在线阅读 下载PDF
葡萄病虫害生物防治研究进展
2
作者 王春栋 袁丽芳 +5 位作者 李廷刚 尹向田 刘其宝 韩星 蒋锡龙 魏彦锋 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第3期139-146,共8页
葡萄是世界范围内一种重要的经济作物,各类病虫害的发生导致葡萄产业遭受严重损失。生物防治是防治葡萄病虫害的重要手段之一,受到相关产业人员的重视。本文总结了当前生物防治在葡萄病虫害领域的相关应用及特点,从葡萄病害和虫害两个方... 葡萄是世界范围内一种重要的经济作物,各类病虫害的发生导致葡萄产业遭受严重损失。生物防治是防治葡萄病虫害的重要手段之一,受到相关产业人员的重视。本文总结了当前生物防治在葡萄病虫害领域的相关应用及特点,从葡萄病害和虫害两个方面,综述了葡萄病虫害生物防治技术的研究进展,并分析了目前领域内存在的问题,展望了未来的研究方向,旨在为相关研究人员提供葡萄病虫害生物防治方法及其机制分析,为葡萄产业可持续发展提供理论参考。 展开更多
关键词 葡萄 生物防治 病害 虫害 生物农药
在线阅读 下载PDF
葡萄酒中挥发性成分检测的前处理技术研究进展
3
作者 郭亚芸 王哲 +3 位作者 孙晓慧 高德艳 贺仪 史红梅 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第5期96-102,共7页
葡萄酒的挥发性成分是决定其品质的重要因素之一,很大程度上决定了消费者对葡萄酒的接受程度。因此,在葡萄酒生产中研究其挥发性成分至关重要。而在葡萄酒上千种挥发性成分的研究中,由于基体成分的复杂性和某些关键风味挥发性成分含量极... 葡萄酒的挥发性成分是决定其品质的重要因素之一,很大程度上决定了消费者对葡萄酒的接受程度。因此,在葡萄酒生产中研究其挥发性成分至关重要。而在葡萄酒上千种挥发性成分的研究中,由于基体成分的复杂性和某些关键风味挥发性成分含量极低,加之检测过程可能对仪器造成损害,样品前处理成为确保仪器分析结果准确性的关键步骤之一。本文综述了葡萄酒挥发性成分的多种前处理方法,包括液液萃取、固相微萃取等,并详细介绍了每种方法的原理、特点及其在实际应用中的表现。最后,展望了葡萄酒挥发性成分前处理方法的未来发展趋势,旨在为相关领域的深入研究提供更多的参考和借鉴,并为构建更加完善的葡萄酒挥发性指纹图谱奠定理论基础。 展开更多
关键词 葡萄酒 挥发性成分 检测 前处理技术
在线阅读 下载PDF
拮抗酵母防治葡萄灰霉病的研究进展
4
作者 钟轲 李蕊蕊 +4 位作者 荆晓姝 汤晓宏 李志宇 管雪强 孙玉霞 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第1期81-87,共7页
灰霉病是葡萄生长过程中的主要真菌性病害之一,会造成大规模产量和经济效益的损失。传统上常采用化学杀菌剂防治灰霉病,但长期使用会产生诸多危害。利用拮抗酵母进行生物防治作为化学杀菌剂的替代显示出巨大的潜力。为了提供有效的防治... 灰霉病是葡萄生长过程中的主要真菌性病害之一,会造成大规模产量和经济效益的损失。传统上常采用化学杀菌剂防治灰霉病,但长期使用会产生诸多危害。利用拮抗酵母进行生物防治作为化学杀菌剂的替代显示出巨大的潜力。为了提供有效的防治措施,本文介绍了葡萄生长过程中灰霉病的症状及影响因素,阐述了拮抗酵母的来源和种类,总结了拮抗酵母防治灰霉病的作用机制,讨论了拮抗酵母的应用,为提高拮抗酵母的生物防控效果进行了展望。 展开更多
关键词 灰霉病 灰葡萄孢 生物防治 拮抗酵母
在线阅读 下载PDF
葡萄酒货架期质量跟踪研究
5
作者 严战伟 赵小明 +1 位作者 赵兴超 王超萍 《中国果菜》 2025年第6期20-24,73,共6页
近年来,葡萄酒市场格局多元化,消费者需求升级,对葡萄酒的货架期尤为关注。本文对葡萄酒货架期进行持续跟踪,并进行感官评价和理化指标分析,研究葡萄酒在瓶储过程中质量的变化趋势,评价其陈酿潜力和香气、口感等变化,判定最佳饮用期,以... 近年来,葡萄酒市场格局多元化,消费者需求升级,对葡萄酒的货架期尤为关注。本文对葡萄酒货架期进行持续跟踪,并进行感官评价和理化指标分析,研究葡萄酒在瓶储过程中质量的变化趋势,评价其陈酿潜力和香气、口感等变化,判定最佳饮用期,以保障葡萄酒质量。结果表明,不同调配的原酒在瓶储15个月过程中,酒液澄清透明,无沉淀,木塞无渗漏,相对稳定;在12个月左右溶解氧基本达到稳定状态,符合酒庄先瓶储再上市的要求;二氧化硫(游离态和结合态)、色度、色调、挥发酸等指标呈下降趋势,和瓶内氧化反应有关,其他指标基本不变。装瓶前控制溶解氧保持较低含量(小于2 mg/L),可减缓葡萄酒氧化速率。各样品感官达到预期,1号和2号在6个月评价最高,3号样品15个月呈上升趋势,陈年潜力更佳。通过降低过滤力度,提升了单宁、总酚物质的保留率,延长了葡萄酒的货架期。因此,葡萄酒瓶储过程中,控制装瓶前溶解氧含量(小于2 mg/L),延缓瓶内氧化反应;降低过滤力度,保持较高的单宁和总酚的含量,有利于延长货架期。 展开更多
关键词 葡萄酒 货架期 陈年潜力 适饮期 香气
在线阅读 下载PDF
葡萄VvMET1-1基因在葡萄和拟南芥中的功能研究 被引量：1
6
作者 王风霞 丁亭亭 +7 位作者 刘蕙萍 李科 杨国伟 李傲 张庆田 Chebukin Pavel 任凤山 王鹏飞 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2024年第3期1-12,共12页
DNA甲基化修饰对于植物的生长发育十分重要,而MET1是植物中重要的甲基转移酶,能维持植物的CG位点甲基化修饰。为了研究葡萄MET1基因的功能及对植物发育的影响,将葡萄VvMET1-1基因转入葡萄胚性愈伤组织和拟南芥中进行研究。本研究选择35S... DNA甲基化修饰对于植物的生长发育十分重要,而MET1是植物中重要的甲基转移酶,能维持植物的CG位点甲基化修饰。为了研究葡萄MET1基因的功能及对植物发育的影响,将葡萄VvMET1-1基因转入葡萄胚性愈伤组织和拟南芥中进行研究。本研究选择35S::VvMET1-1-GFP表达载体转入葡萄胚性愈伤组织后检测到明显的GFP信号,且该胚性愈伤组织能被成功诱导为体细胞胚,表明VvMET1-1首次被成功转入葡萄胚性愈伤组织中并且不影响胚性愈伤组织的发育和分化。VvMET1-1被转入拟南芥中发现,该基因能影响拟南芥叶片的长度和宽度,但是不影响植株形态和种子发育;转录组数据分析表明,许多逆境胁迫、生长素、种子萌发、果实成熟、脱落酸和茉莉酸合成相关的基因差异表达;甲基化组结果显示,拟南芥过表达VvMET1-1后CG和CHH位点甲基化水平分别发生了明显的上调和下调,且DNA甲基化差异区(DMR)的类型主要是CG和CHH型,因此推测VvMET1-1可能通过调控DNA甲基化水平的变化影响下游基因的表达,进而调控拟南芥的生长发育。 展开更多
关键词 葡萄 胚性愈伤组织 VvMET1-1 转录组测序
在线阅读 下载PDF
芽孢杆菌与化学杀菌剂复配防治葡萄灰霉病的研究 被引量：2
7
作者 尹向田 迟军利 +5 位作者 韩星 李廷刚 刘其宝 魏彦锋 杨国伟 袁丽芳 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2024年第4期95-101,共7页
为了减少防治葡萄灰霉病化学农药的使用,提高生防芽孢杆菌防治灰霉病的作用效果,本研究采用平板对峙法和生长速率法筛选出防治葡萄灰霉病的有效化学杀菌剂和生防芽孢杆菌,并对二者进行复配,通过室内离体接种和盆栽试验明确复配药剂对灰... 为了减少防治葡萄灰霉病化学农药的使用,提高生防芽孢杆菌防治灰霉病的作用效果,本研究采用平板对峙法和生长速率法筛选出防治葡萄灰霉病的有效化学杀菌剂和生防芽孢杆菌,并对二者进行复配,通过室内离体接种和盆栽试验明确复配药剂对灰霉病的防治效果。结果表明,化学杀菌剂异菌脲和贝莱斯芽孢杆菌GSBZ09对灰霉病菌的抑制效果较好,异菌脲的EC_(50)值最低,为6.46 mg·L^(-1);贝莱斯芽孢杆菌GSBZ09的拮抗作用最强,且异菌脲对贝莱斯芽孢杆菌GSBZ09的生长无影响。本研究中异菌脲和贝莱斯芽孢杆菌GSBZ09的复配体积比为3∶1时,防治效果最好,对葡萄灰霉病离体果实防治效果高达92.93%;对盆栽植株的防效为80.63%,均优于异菌脲单剂和贝莱斯芽孢杆菌GSBZ09单剂的防治效果。 展开更多
关键词 葡萄灰霉病 杀菌剂 生防芽孢杆菌 复配 防治
在线阅读 下载PDF
贺兰山东麓中部产区优良抗逆葡萄酒乳酸菌的分离筛选及酿酒特性研究 被引量：1
8
作者 浩楠 唐雅利 +4 位作者 邱子轩 赵雨竹 管雪强 刘树文 石侃 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第16期9-17,I0001,共10页
宁夏贺兰山东麓产区具有优越的地理位置、独特的气候与风土特征,但其产区丰富的微生物资源尚待开发,以宁夏贺兰山东麓中部产区处于自然苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation,MLF)的葡萄酒为来源,筛选出具有本土特色的优良抗逆葡萄... 宁夏贺兰山东麓产区具有优越的地理位置、独特的气候与风土特征,但其产区丰富的微生物资源尚待开发,以宁夏贺兰山东麓中部产区处于自然苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation,MLF)的葡萄酒为来源,筛选出具有本土特色的优良抗逆葡萄酒乳酸菌。通过胁迫酸性番茄(acid tomato juice medium,ATB)培养基筛选及种属特异性PCR鉴定得到乳酸菌,对这些乳酸菌进行苹果酸降解试验、菌株安全性分析及酿造试验,分析其苹果酸代谢能力及对葡萄酒基本理化指标和香气成分的影响。最终获得8株具有优良抗逆性及安全性的酒类酒球菌(Oenococcus oeni),其中O.oeni XMN18和BM68代谢苹果酸的速率显著快于O.oeni 31-DH与SD-2a,在发酵的第3天完成MLF,酒样中的残糖、挥发酸等基本理化指标符合国家标准,尤其是O.oeni XMN18发酵酒样的香气物质总含量显著高于对照及其他菌株。所筛选的菌株均可完成MLF且具有安全性,尤其是O.oeni XMN18对葡萄酒的香气品质有十分积极的影响。 展开更多
关键词 葡萄酒 菌株筛选 酒类酒球菌 苹乳发酵 香气成分
在线阅读 下载PDF
山东省葡萄产业发展现状、问题与对策 被引量：1
9
作者 李勃 《落叶果树》 2024年第5期1-5,共5页
介绍了山东省葡萄产业的发展现状。当前葡萄产业发展区位优势逐步显现;品种更新换代加快,品种结构有所优化;栽培模式呈现多样化,栽培技术水平有提升。深入分析了当前产业发展中存在的关键问题。品种区划缺乏系统性;栽培现代化模式少;设... 介绍了山东省葡萄产业的发展现状。当前葡萄产业发展区位优势逐步显现;品种更新换代加快,品种结构有所优化;栽培模式呈现多样化,栽培技术水平有提升。深入分析了当前产业发展中存在的关键问题。品种区划缺乏系统性;栽培现代化模式少;设施设计落后,防灾减灾能力弱;深加工能力不足,缺乏高值化、个性化产品。并针对性提出未来发展建议,实施品种良种化、苗木健康化、区划合理化的“三位一体”战略;加强标准化建园和现代高效省力技术推广;进一步发展高质量设施栽培,丰富产业模式;开发特色深加工产品,提升附加值;提升盐碱地综合利用能力,拓展产业发展空间。 展开更多
关键词 山东省 葡萄产业 现状 问题 对策
在线阅读 下载PDF
葡萄耐盐碱性研究进展 被引量：1
10
作者 朱自果 韩燕 +1 位作者 李颖芳 马玉姣 《落叶果树》 2024年第2期66-69,共4页
葡萄是中国重要的果树,但土壤盐渍化制约其产业的可持续发展。阐述了盐碱胁迫对葡萄生长的影响、耐盐碱砧木及葡萄耐盐碱性;中国对耐盐碱葡萄资源的研究现状;从渗透调节物质、离子稳态、活性氧及抗氧化系统、植物激素等反面论述了葡萄... 葡萄是中国重要的果树,但土壤盐渍化制约其产业的可持续发展。阐述了盐碱胁迫对葡萄生长的影响、耐盐碱砧木及葡萄耐盐碱性;中国对耐盐碱葡萄资源的研究现状;从渗透调节物质、离子稳态、活性氧及抗氧化系统、植物激素等反面论述了葡萄耐盐碱机理,提出了今后葡萄耐盐碱性研究的问题与建议,为葡萄耐盐碱育种及栽培提供参考。 展开更多
关键词 葡萄 耐盐碱性 耐盐机理
在线阅读 下载PDF
不同灌溉处理对葡萄新梢生长与叶片生理特性的影响 被引量：1
11
作者 王超萍 冯伟晴 +5 位作者 费腾 谢兆森 韩燕 李秀杰 刘利 李勃 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第1期24-30,共7页
以1年生‘玫瑰香’葡萄为试验材料,以常规灌溉(CK)为对照,同时采用根系干湿分区灌溉(PRI)和传统调亏灌溉(RDI)对葡萄新梢生长、叶片生理及ABA响应机制进行研究。结果表明,与CK处理相比,RDI和PRI节约33.33%的灌水量,显著抑制了新梢生长,... 以1年生‘玫瑰香’葡萄为试验材料,以常规灌溉(CK)为对照,同时采用根系干湿分区灌溉(PRI)和传统调亏灌溉(RDI)对葡萄新梢生长、叶片生理及ABA响应机制进行研究。结果表明,与CK处理相比,RDI和PRI节约33.33%的灌水量,显著抑制了新梢生长,但PRI处理的新梢生长量和叶片含水量均高于RDI处理。处理20 d后,PRI处理的叶片叶绿素含量(SPAD)显著高于CK和RDI处理,PRI处理的光合速率高于RDI,但低于CK。qPCR分析显示,ABA响应基因在PRI和RDI处理的新梢与根系中上调,而PRI处理的新梢ABA合成基因表达与CK无显著差异,表明PRI处理所受水分胁迫可能源于非灌溉区根系。因此,在相同的节水条件下,PRI处理比RDI更有利于葡萄树体的光合积累和新梢生长。 展开更多
关键词 根系干湿分区灌溉 调亏灌溉 葡萄 营养生长 光合参数
在线阅读 下载PDF
露地和暖棚栽培下葡萄园土壤养分和细菌特征的差异分析 被引量：1
12
作者 杨阳 汤晓宏 +3 位作者 荆晓姝 曹志毅 高文胜 管雪强 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第1期9-17,共9页
通过高通量16S测序,分析露地和暖棚栽培的葡萄园土壤养分和细菌群落特征的差异。结果表明:与露地栽培相比,暖棚栽培的葡萄园土壤pH显著降低,土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、交换性镁、有效铁、有效铜、有效锌和有效硼含量显著增加... 通过高通量16S测序,分析露地和暖棚栽培的葡萄园土壤养分和细菌群落特征的差异。结果表明:与露地栽培相比,暖棚栽培的葡萄园土壤pH显著降低,土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、交换性镁、有效铁、有效铜、有效锌和有效硼含量显著增加,而土壤有效锰和交换性钙含量差异不显著。露地栽培的土壤细菌ASV(feature)数量和Alpha指数(Chao1、Shannon、Pielou_e)显著高于暖棚栽培,Beta分析发现暖棚栽培土壤细菌群落结构差异性较大。在细菌群落组成上,暖棚栽培的变形菌门、拟杆菌门相对丰度较高,而露地栽培的酸杆菌门、放线菌门、芽单胞菌门、绿弯菌门、浮霉菌门、Rokubacteria、疣微菌门和硝化螺旋菌门的相对丰度高于暖棚栽培;前15位优势菌属中,暖棚栽培的鞘氨醇单胞菌属、溶杆菌属、Gitt-GS-136和α-变形杆菌属的丰度显著高于露地栽培,而其它11个优势菌属显著低于露地栽培。Stamp差异分析发现,两种栽培的土壤细菌功能差异显著,暖棚栽培的土壤细菌在脂肪酸生物合成、硝化作用和生物降解功能上有明显优势;聚类分析中,露地栽培的10个优势代谢途径聚为一类,暖棚栽培的20个优势代谢途径聚为一类。 展开更多
关键词 露地栽培 暖棚栽培 葡萄园 土壤养分 土壤细菌 细菌功能
在线阅读 下载PDF
脱落酸调控‘品丽珠’葡萄果实白藜芦醇合成的研究
13
作者 王俊芳 姜凯凯 +2 位作者 杨东岳 孙玉霞 管雪强 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2024年第1期28-35,共8页
本研究在‘品丽珠’葡萄始熟期前10 d左右进行外源脱落酸(ABA)及其合成抑制剂氟啶酮(Fluridone)处理,以去离子水处理为对照,研究外源ABA对葡萄果实白藜芦醇(Resveratrol,Res)合成与积累的调控作用。结果发现,与对照相比,外源ABA处理能... 本研究在‘品丽珠’葡萄始熟期前10 d左右进行外源脱落酸(ABA)及其合成抑制剂氟啶酮(Fluridone)处理,以去离子水处理为对照,研究外源ABA对葡萄果实白藜芦醇(Resveratrol,Res)合成与积累的调控作用。结果发现,与对照相比,外源ABA处理能够促进‘品丽珠’葡萄果实提前成熟,采收时果实中可溶性固形物含量增加约5%,Res含量增加约33%;氟啶酮处理可以延缓葡萄果实成熟,采收时果实中可溶性固形物含量降低约20%,Res含量降低约44%;且葡萄果实发育过程中Res合成受转录水平的调控,外源ABA处理后ABA合成基因VvNCED1和VvNCED2表达升高,Res合成相关基因及其调控基因(VvSTS、VvMyb14及VvMyb15)表达升高,而氟啶酮处理均表现降低。进一步证明外源ABA有利于葡萄果实Res的合成和积累。 展开更多
关键词 白藜芦醇 脱落酸 品丽珠 基因表达
在线阅读 下载PDF
不同光质对避雨栽培阳光玫瑰葡萄光合特性及果实品质的影响 被引量：1
14
作者 宫小敏 虞光辉 +7 位作者 李秀杰 王荣 陈广霞 吴玉森 吴新颖 张志昌 李勃 马玉姣 《果树学报》 北大核心 2025年第4期790-801,共12页
【目的】探讨不同补光处理对避雨栽培阳光玫瑰葡萄(Vitis labrusca×V.vinifera‘Shine Muscat’)叶片光合特性及果实品质的影响,为避雨栽培中葡萄的补光应用提供一定的理论依据。【方法】以山东省泰安金牛山基地避雨栽培5年生阳光... 【目的】探讨不同补光处理对避雨栽培阳光玫瑰葡萄(Vitis labrusca×V.vinifera‘Shine Muscat’)叶片光合特性及果实品质的影响,为避雨栽培中葡萄的补光应用提供一定的理论依据。【方法】以山东省泰安金牛山基地避雨栽培5年生阳光玫瑰葡萄为试验材料,设置不同光源(红光、白光、红蓝光2∶1、遮光)进行补光处理,补光期从萌芽期至果实成熟期,以不补光为对照。记录新梢生长指标,测定光合数据,检测叶绿素荧光参数,并测量单果质量、总酸(TA)和总可溶性固形物(TSS)的含量。在芽成熟后,通过qRT-PCR分析8个成花基因的表达,并于第2年统计花芽萌发率。【结果】红蓝光2∶1补光处理增加了阳光玫瑰葡萄叶片面积和新梢长度,PSⅡ最大光化学效率(F_(v)/F_(m))、性能指数(PI abs)及净光合速率(Pn)和气孔导度(Gs)等光合相关参数得到提高;同时,促进了果实纵径、横径、单果质量的增加,提高了果实糖度。补光处理还促进了花芽萌发率,且影响了VvGI、VvSOC1等光周期相关基因的表达。【结论】RBL2∶1补光能够显著增强阳光玫瑰葡萄的光合作用,改善果实大小及品质,且对第2年萌芽情况有显著改善。 展开更多
关键词 阳光玫瑰葡萄 补光 光合特性 果实品质 花芽分化
在线阅读 下载PDF
4个鲜食葡萄新品种香味品质解析
15
作者 吴玉森 郑一凡 +5 位作者 李秀杰 韩真 马玉姣 刘利 王超萍 李勃 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第3期87-97,共11页
为了明晰4个鲜食葡萄新品种的香味特征,本研究检测了4个新品种和6个传统主栽品种成熟期果实的基本理化指标和香味物质。以主栽品种为参照,解析、比对了新品种果实香味特征。结果发现,4个新品种的糖酸品质优良,超过或相似于传统主栽品种... 为了明晰4个鲜食葡萄新品种的香味特征,本研究检测了4个新品种和6个传统主栽品种成熟期果实的基本理化指标和香味物质。以主栽品种为参照,解析、比对了新品种果实香味特征。结果发现,4个新品种的糖酸品质优良,超过或相似于传统主栽品种。‘锦蜜’和‘锦颜’萜类含量均不低于玫瑰香型品种含量,香味化合物构成均符合玫瑰香型品种。此外,‘锦颜’果实因含有大量酯类物质而具有草莓香型果实的香味特征。芳香系分析发现,‘锦红’‘锦华’的花、果、甜香和‘锦颜’的果香味突出,其香系值均明显高于本研究中主栽品种。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 新品种 早熟 香味品质 芳香系
在线阅读 下载PDF
避雨设施条件下不同葡萄品种光合特性和产量分析
16
作者 韩真 吴玉森 +2 位作者 朱自果 李秀杰 李勃 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2025年第2期38-44,共7页
为了筛选适宜山东地区避雨设施栽培的葡萄品种,本研究以‘夏黑’‘巨玫瑰’‘阳光玫瑰’‘蜜光’‘春光’‘锦华’‘锦红’‘锦蜜’‘早霞玫瑰’和87-1等10个品种为试材,比较和分析了葡萄叶片的叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、胞间C... 为了筛选适宜山东地区避雨设施栽培的葡萄品种,本研究以‘夏黑’‘巨玫瑰’‘阳光玫瑰’‘蜜光’‘春光’‘锦华’‘锦红’‘锦蜜’‘早霞玫瑰’和87-1等10个品种为试材,比较和分析了葡萄叶片的叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、胞间CO_(2)浓度和蒸腾速率及产量等参数。结果表明,避雨设施使棚内光照强度降低了12.59%~55.15%。在10个品种中,‘锦红’的叶绿素a、叶绿素(a+b)含量显著高于其他品种;87-1净光合速率峰值最高,为19.83μmol·m^(-2)·s^(-1),‘锦红’的净光合速率日均值最高,为14.30μmol·m^(-2)·s^(-1),且两品种连续两年的产量均显著高于其他品种。综合来看,87-1和‘锦红’光合利用效率高,光适应范围广,连年丰产性好,适合在山东地区设施避雨栽培中推广。 展开更多
关键词 避雨栽培 鲜食葡萄 光合特性
在线阅读 下载PDF
盐碱地设施葡萄根域干湿分区精准灌溉技术
17
作者 王超萍 刘锴 +4 位作者 李秀杰 韩真 韩燕 刘利 李勃 《农业知识》 2025年第1期37-39,共3页
设施葡萄种植作为一种高效的农业生产模式,在盐碱地的应用具有巨大潜力。然而,盐碱地特殊的土壤条件给葡萄种植带来诸多困难,如土壤盐分高、保水保肥能力差、水分管理难度大等。盐碱地设施葡萄根域干湿分区精准灌溉技术的出现,为解决这... 设施葡萄种植作为一种高效的农业生产模式,在盐碱地的应用具有巨大潜力。然而,盐碱地特殊的土壤条件给葡萄种植带来诸多困难,如土壤盐分高、保水保肥能力差、水分管理难度大等。盐碱地设施葡萄根域干湿分区精准灌溉技术的出现,为解决这些问题提供了有效途径。 展开更多
关键词 葡萄种植 设施葡萄 精准灌溉 水分管理 盐碱地 土壤条件 根域 土壤盐分
在线阅读 下载PDF
叶幕构型对西拉葡萄日烧及果实品质的影响
18
作者 寇亚琴 姜海涛 管雪强 《新疆农垦科技》 2025年第2期22-25,共4页
本研究旨在探究不同叶幕构型对西拉葡萄日烧及果实品质的影响。在新疆瑶池西夜葡萄酒业有限公司酿酒葡萄基地,以8年生西拉葡萄为试材,设置“I”形、“一”形、短腿“T”形和长腿“T”形4种叶幕构型处理。结果表明,短腿“T”形叶幕防日... 本研究旨在探究不同叶幕构型对西拉葡萄日烧及果实品质的影响。在新疆瑶池西夜葡萄酒业有限公司酿酒葡萄基地,以8年生西拉葡萄为试材,设置“I”形、“一”形、短腿“T”形和长腿“T”形4种叶幕构型处理。结果表明,短腿“T”形叶幕防日烧效果较好,而长腿“T”形叶幕日烧发生率最低,为2.2%,日烧指数仅0.56;同时,此类叶幕构型果实含酸量较高、pH较低,更有利于改善新疆酿酒葡萄低酸高pH的问题。本研究可为新疆西拉葡萄栽培中优化叶幕构型、提升果实品质提供理论依据与实践参考。 展开更多
关键词 葡萄 叶幕构型 日烧 果实品质 影响
在线阅读 下载PDF
国外葡萄专利权品种在我国商业化运营模式特征分析及其启示
19
作者 李国栋 王传鹏 +3 位作者 孙昊琪 向春燕 王超萍 高文胜 《中国果树》 2025年第6期114-118,共5页
近年来,随着我国知识产权保护法治体系的逐步完善,果品生产的国际化趋势日益显著。分析了2015-2024年我国鲜葡萄进口情况,概述了国际葡萄品种专利权制度、葡萄专利权品种在我国申请保护情况及其共性特征。对国外葡萄专利权品种在我国商... 近年来,随着我国知识产权保护法治体系的逐步完善,果品生产的国际化趋势日益显著。分析了2015-2024年我国鲜葡萄进口情况,概述了国际葡萄品种专利权制度、葡萄专利权品种在我国申请保护情况及其共性特征。对国外葡萄专利权品种在我国商业化运营模式进行了剖析,并从育种者、生产者、消费者、管理者4个方面阐述了该行为对我国葡萄产业发展的影响。 展开更多
关键词 葡萄专利权品种 商业化 运营模式 特征分析 启示
在线阅读 下载PDF
葡萄枝条提取物的抑菌活性及其在红地球葡萄防腐保鲜上的应用研究 被引量：9
20
作者 孙玉霞 蒋锡龙 +2 位作者 史红梅 管雪强 王恒振 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期129-132,共4页
采用微量肉汤稀释法研究了葡萄枝条提取物对供试3种真菌和5种细菌的最小抑菌浓度(MIC),结果表明葡萄枝条提取物对真菌和细菌均有一定的抑菌活性;为进一步明确葡萄枝条提取物在葡萄防腐保鲜中的应用,以红地球葡萄为试材,分别以葡萄枝条... 采用微量肉汤稀释法研究了葡萄枝条提取物对供试3种真菌和5种细菌的最小抑菌浓度(MIC),结果表明葡萄枝条提取物对真菌和细菌均有一定的抑菌活性;为进一步明确葡萄枝条提取物在葡萄防腐保鲜中的应用,以红地球葡萄为试材,分别以葡萄枝条提取物、壳聚糖及葡萄枝条提取物与壳聚糖复合溶液作为保鲜剂,研究了其对葡萄防腐保鲜的作用效果,结果表明葡萄枝条提取物与壳聚糖复合涂膜处理能够降低葡萄的失水率、保持可溶性固形物含量和含酸量等品质指标,同时对降低果皮上真菌和细菌菌落总数作用显著(p<0.05)。 展开更多
关键词 葡萄枝条 提取物 抑菌活性 保鲜
在线阅读 下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 14 下一页 到第 页
关于我们 | 版权声明 | 联系我们 | 帮助中心| 意见反馈
主办单位：上海市教育委员会
技术支持：重庆维普资讯有限公司
渝公网安备 50019002500403号
使用帮助 返回顶部