蛋白质工程改善脂肪酶应用性能的研究进展

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作者 苏敬红 武彬 李涛 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第5期12-17,共6页

综述了近年来脂肪酶蛋白质工程改造的研究进展,重点讨论了通过理性设计和定向进化等策略,在底物结合口袋或“盖子”结构附近进行酶分子的改造,以改善脂肪酶的工业应用性能,为未来脂肪酶的分子改造及其工业化应用提供理论基础。

关键词 脂肪酶 蛋白质工程 工业应用

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生物电人工湿地系统处理抗生素废水的研究进展 被引量：1

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作者 史雅兰 刘秀涵 +2 位作者 杨志刚 李云飞 陈飞勇 《环境工程技术学报》 北大核心 2025年第3期983-993,共11页

生物电人工湿地系统(CW-MFC)是一种耦合人工湿地(CW)和生物电化学系统的新兴技术,其除保留CW在水处理方面的优势外,还可通过富集电化学功能菌群强化系统对复杂污染物的去除。近年来国内外关于CW-MFC处理抗生素废水的相关研究取得了一定... 生物电人工湿地系统(CW-MFC)是一种耦合人工湿地(CW)和生物电化学系统的新兴技术,其除保留CW在水处理方面的优势外,还可通过富集电化学功能菌群强化系统对复杂污染物的去除。近年来国内外关于CW-MFC处理抗生素废水的相关研究取得了一定进展,但在其效能和机理方面缺乏系统的归纳总结。基于此,首先系统归纳了CW-MFC对磺胺类、四环素类、喹诺酮类等抗生素的去除效果及其主要影响因素,再从微生物、电化学作用、填料和植物4个方面阐述了其在抗生素去除过程中的作用及机理。结果表明:CW-MFC对磺胺类、四环素类和喹诺酮类抗生素的去除效率可以达到80%,抗生素在CWMFC中可通过填料吸附截留、植物根系吸收和微生物电化学作用等多种机制协同去除,其中环丙沙星的去除以填料吸附为主,相比之下磺胺和四环素类抗生素更易被微生物降解。CW-MFC在处理抗生素废水,特别是修复抗生素污染地表水体方面具有广阔的应用前景,但该系统在处理抗生素时仍面临着抗性基因传播风险。 展开更多

关键词 生物电人工湿地(CW-MFC) 抗生素 污水处理 电化学活性菌 电能

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基于ISSR分子标记的羊肚菌山东主栽菌株遗传多样性分析 被引量：1

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作者 姚强 张元祺 +9 位作者 李文刚 韩建东 苏敬红 孙铂森 黄春燕 王前翔 杨鹏 谢业水 何立坤 武彬 《食用菌》 CAS 2024年第4期21-24,共4页

目的:为羊肚菌种质资源的合理利用和生产菌株选择提供参考,消除同一菌种连作对生产的影响。方法:以山东省不同地区15个羊肚菌菌株为材料,采用ISSR分子标记技术,对100条引物进行扩增、电泳,并从中筛选出条带清晰、重复性高和特异性强的引... 目的:为羊肚菌种质资源的合理利用和生产菌株选择提供参考,消除同一菌种连作对生产的影响。方法:以山东省不同地区15个羊肚菌菌株为材料,采用ISSR分子标记技术,对100条引物进行扩增、电泳,并从中筛选出条带清晰、重复性高和特异性强的引物,在供试羊肚菌菌株中进行扩增,利用软件对电泳结果进行聚类分析。结果:22条引物共扩增出223条DNA片段,其中多态性片段94条,占总扩增片段数的42.15%,供试羊肚菌遗传相似系数介于0.8550~0.9750,平均遗传相似系数0.9172;供试羊肚菌菌株主要分为3个类群,同一地区的羊肚菌菌株间有一定差别,但不同地区的不同羊肚菌菌株间遗传关系较为接近,其原因可能是由于引入的种源相同或者相近。该结果为羊肚菌生产及其种质资源的分类和遗传进化研究提供一定的理论和技术支持。 展开更多

关键词 羊肚菌 亲缘关系 遗传多样性 分子标记

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白玉菇优质高产菌株筛选试验

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作者 武彬 赵翔宇 +6 位作者 王飞翔 苏敬红 李辛阳 宫志远 辛淑荣 王前翔 姚强 《中国果菜》 2025年第4期48-53,84,共7页

为获得白玉菇的优良菌株,提高白玉菇产量,利用甲基磺酸乙酯(EMS)诱变处理白玉菇菌株子实体,检测诱变后的菌株菌丝生长势、拮抗作用及总糖、PPO、CAT、MDA含量,筛选出菌丝生长快、保鲜能力强的新菌株。结果表明,在诱变后的菌株里筛选得到... 为获得白玉菇的优良菌株,提高白玉菇产量,利用甲基磺酸乙酯(EMS)诱变处理白玉菇菌株子实体,检测诱变后的菌株菌丝生长势、拮抗作用及总糖、PPO、CAT、MDA含量,筛选出菌丝生长快、保鲜能力强的新菌株。结果表明,在诱变后的菌株里筛选得到1株生长势较好、遗传稳定,且与原始菌株有拮抗作用的新菌株,保存24 d后,新菌株的PPO、MDA含量分别比原始菌株低3.00 U/mL和2.50μmol/g FW,CAT含量比原始菌株高80.00 U,总糖含量变化趋势比原始菌株更稳定,综合对比得出,新菌株表现更佳。通过栽培实验观察,与原始菌株相比,新菌株采收期几乎不开伞,菌丛较浓密,子实体生长整齐,比原始菌株节省了8.82%的生长时间,且单瓶质量21.9 g左右,综合表现优良,该试验结果可以为优良白玉菇的栽培提供理论依据。 展开更多

关键词 白玉菇 品种筛选 甲基磺酸乙酯(EMS) 贮藏品质

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马齿苋的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用 被引量：5

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作者 张海青 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第15期155-157,共3页

马齿苋作为传统中草药,具有抗菌消炎、调节肠道菌群、抗氧化、增强免疫力、降血糖血脂等作用,具有极高的饲用价值,可以有效改善动物的生产性能。文章就马齿苋的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用进行综述,为后续对马齿苋相关的功能产品... 马齿苋作为传统中草药,具有抗菌消炎、调节肠道菌群、抗氧化、增强免疫力、降血糖血脂等作用,具有极高的饲用价值,可以有效改善动物的生产性能。文章就马齿苋的生物学功能及其在畜禽养殖中的应用进行综述,为后续对马齿苋相关的功能产品的开发应用提供参考。 展开更多

关键词 马齿苋 生物学功能 畜禽养殖 水产养殖

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羊肚菌栽培方法优化研究

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作者 武彬 韩建东 +8 位作者 张元祺 李文刚 黄春燕 李兆荣 杨鹏 景文婷 谢业水 张振宇 姚强 《安徽农业科学》 CAS 2024年第16期43-46,56,共5页

为了探究不同环境条件对羊肚菌产量和品质的影响,分别研究了品种、单播混播、菌种形态、低畦、腐殖质添加量等因素对羊肚菌生产性能的影响。选取ZHS-3、ZHS-5、四川-6和MZ-8等品种,在冬春季节分别做了品比试验、单一菌种和混合菌种栽培... 为了探究不同环境条件对羊肚菌产量和品质的影响,分别研究了品种、单播混播、菌种形态、低畦、腐殖质添加量等因素对羊肚菌生产性能的影响。选取ZHS-3、ZHS-5、四川-6和MZ-8等品种,在冬春季节分别做了品比试验、单一菌种和混合菌种栽培试验、固体菌种和液体原种栽培试验、低畦栽培试验和土壤基质栽培试验。结果表明,品比试验中四川-6的栽培效果更好,较ZHS-3、ZHS-5和MZ-8产量分别高22.27%、32.17%和19.74%;单一菌种和混合菌种栽培试验中单一菌种的栽培效果更好,产量较混合菌种高22.72%,说明若早发菌种和晚发菌种同时存在则无协同作用;液体原种和固体菌种栽培试验中固体菌种的栽培效果更好,产量较液体菌种高28.78%,液体菌种虽然发菌快但个体小;低畦栽培试验中平栽的栽培效果更好,产量较下挖组高53.24%,说明通风不足会影响产量;腐殖质添加试验中添加腐殖质含量在5%时栽培效果更好,产量较添加10%腐殖质区域高20.10%,较对照组高31.12%,说明腐殖质添加不宜过量。 展开更多

关键词 羊肚菌 液体菌种 混合菌种 低畦 腐殖质

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中小型白酒企业产品追溯体系建设方案研究

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作者 张荣欣 吕月明 +1 位作者 杨广 张道雷 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第4期276-281,共6页

产品追溯是指从原料、生产、仓储等各个环节,对产品信息进行详细记录,以实现对产品状态及流向的实时跟踪。建立完善的产品追溯体系,是政府监管部门对白酒生产企业的强制要求,同时也是企业自身生产经营的客观需要。该文以中小型白酒生产... 产品追溯是指从原料、生产、仓储等各个环节,对产品信息进行详细记录,以实现对产品状态及流向的实时跟踪。建立完善的产品追溯体系,是政府监管部门对白酒生产企业的强制要求,同时也是企业自身生产经营的客观需要。该文以中小型白酒生产企业为研究对象,分析了当前追溯体系的现状,较系统的阐述了追溯体系的建立、信息传递及实施过程,重点介绍了一种适合于中小型白酒企业的追溯信息及规范化编码方法,可供相关企业借鉴。 展开更多

关键词 中小型白酒企业 产品追溯 编码方法

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乳酸肠球菌冻干保护剂的优化研究及菌粉保存效果的研究

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作者 张菊 李珍祖 +3 位作者 陈焱 郭洪梅 范振先 苏成文 《家畜生态学报》 北大核心 2024年第8期47-52,共6页

为了提高乳酸肠球菌在真空冷冻干燥过程中的存活率以及后期菌粉保存的效果,采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验相结合的方法,筛选和优化乳酸肠球菌真空冷冻干燥过程中的最优保护剂配方。结果表明:脱脂奶粉、海藻糖和甘油3种保护剂... 为了提高乳酸肠球菌在真空冷冻干燥过程中的存活率以及后期菌粉保存的效果,采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验相结合的方法,筛选和优化乳酸肠球菌真空冷冻干燥过程中的最优保护剂配方。结果表明:脱脂奶粉、海藻糖和甘油3种保护剂效果较好,能够显著提高乳酸肠球菌真空冷冻干燥后的存活率。将上述3种保护剂作为自变量,以冻干后菌体的存活率作为响应值进行响应面试验,得到乳酸肠球菌优化保护剂配方:脱脂奶粉20.82%、海藻糖13%、甘油3%,通过进一步验证和保存试验研究,采用优化后的保护剂配方,菌体冻干后的存活率均在80.00%左右,冻干菌粉在4℃条件下可以保存24个月。 展开更多

关键词 乳酸肠球菌 真空冷冻干燥 保护剂 BOX-BEHNKEN设计

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仔猪圆环病毒2型与高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒混合感染的诊断与病毒变异分析 被引量：5

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作者 肖跃强 刘吉山 +4 位作者 吴忆春 李峰 吕素芳 魏凤 沈志强 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2012年第6期21-25,共5页

2010年,山东某规模化猪场2月龄仔猪群暴发未知疫病,发病率在80%以上、死亡率在50%以上。结合临床症状、剖检病变,以及PCR或RT-PCR检测,证实该猪场发生PCV-2与高致病性PRRSV混合感染。并且细菌病排查证实还混合感染了猪肺疫。通过对感染... 2010年,山东某规模化猪场2月龄仔猪群暴发未知疫病,发病率在80%以上、死亡率在50%以上。结合临床症状、剖检病变,以及PCR或RT-PCR检测,证实该猪场发生PCV-2与高致病性PRRSV混合感染。并且细菌病排查证实还混合感染了猪肺疫。通过对感染的PCV-2ORF2基因、PRRSV Nsp2基因部分序列进行分析显示,PCV-2毒株进化来源差异较大,毒株间核苷酸序列同源性仅为94.2%,但均属于2b基因型,在我国均广泛流行;高致病性PRRSV毒株序列同源性在99.7%以上,说明毒株进化来源同一,并且与近期报道毒株序列的同源性在99%以上,而与2006年分离毒株的序列同源性在95.8%～97.2%之间。以上结果表明,该猪场感染了不同进化来源的PCV-2,所感染的高致病性PRRSV高度同源,但相比2006年报道毒株已经发生一定程度的变异。 展开更多

关键词 PRRSV NSP2基因 PCV-2 ORF2 混合感染 变异

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猪繁殖与呼吸综合征病毒重组M蛋白间接ELISA抗体检测方法的建立及应用 被引量：8

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作者 吴忆春 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第7期51-55,共5页

为建立一种敏感、特异、快速、高通量的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)抗体血清学检测方法,本研究利用原核表达技术表达了PRRSV M蛋白,将纯化后的重组M蛋白作为包被抗原建立了检测PRRSV抗体的间接ELISA方法。参照已发表的PRRSV基因组M... 为建立一种敏感、特异、快速、高通量的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)抗体血清学检测方法,本研究利用原核表达技术表达了PRRSV M蛋白,将纯化后的重组M蛋白作为包被抗原建立了检测PRRSV抗体的间接ELISA方法。参照已发表的PRRSV基因组M基因序列,设计合成1对特异性引物,RT-PCR扩增了长约435bp的M基因片段,将目的片段亚克隆至pET32a(+)表达载体中,经IPTG诱导获得了以包涵体形式表达的重组M蛋白,重组蛋白纯化后,免疫印迹检测结果表明具有良好的抗原性和特异性。以重组M纯化蛋白为包被抗原,经间接ELISA反应条件的优化,建立了检测PRRSV抗体的间接ELISA方法,该方法检测猪瘟病毒(CSFV)、猪细小病毒(PPV)、猪乙型脑炎病毒(JEV)、猪伪狂犬病病毒(PRV)、猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)、猪圆环病毒2型(PCV2)其他6种常见猪病病原的阳性血清均为阴性;该方法批内与批间重复性试验的变异系数分别小于5%和10%;该方法与商品化ELISA试剂盒的符合率为95.3%。本研究建立的M-ELISA检测方法将为猪群免疫PRRS疫苗后抗体水平监测及PRRSV野毒感染的快速诊断与流行病学调查等提供了一种简便易行、快速、高通量的血清学抗体检测方法。 展开更多

关键词 猪繁殖与呼吸综合征病毒 重组M蛋白 间接ELISA 抗体检测

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混菌发酵对无盐酸菜品质特性的影响 被引量：3

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作者 苏敬红 武彬 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第2期188-197,共10页

目的:利用乳酸菌发酵无盐酸菜。方法:通过考量菌株的发酵特性和抑菌能力,筛选具有高产酸能力和抑菌能力的乳酸菌制成混合发酵剂,并对其发酵工艺进行优化。结果:植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的生长活性、产酸能力及抑菌能力较强,选二者为发酵... 目的:利用乳酸菌发酵无盐酸菜。方法:通过考量菌株的发酵特性和抑菌能力,筛选具有高产酸能力和抑菌能力的乳酸菌制成混合发酵剂,并对其发酵工艺进行优化。结果:植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌的生长活性、产酸能力及抑菌能力较强,选二者为发酵菌株;最佳发酵工艺条件为m植物乳杆菌∶m嗜酸乳杆菌为2∶1,250 g白菜中乳酸菌接种量为450μL,玉米汁添加量为7.5 g,发酵温度30℃,此条件下制备的酸菜颜色和气味较好,感官品质最佳。结论:在无盐条件下,接种乳酸菌发酵酸菜是控制发酵过程、优化产品质量的有效手段,可以确保发酵稳定进行并获得高品质酸菜。 展开更多

关键词 植物乳杆菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸菜 品质特征

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猪繁殖与呼吸综合征疫苗研究新进展 被引量：5

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作者 吴忆春 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第11期191-194,共4页

当前疫苗免疫接种是预防和控制猪繁殖与呼吸综合征的重要手段。传统的猪繁殖与呼吸综合征疫苗在猪繁殖与呼吸综合征的防控过程中发挥了重大作用,近年来随着猪繁殖与呼吸综合征病毒变异的加快,传统的猪繁殖与呼吸综合征疫苗已不能充分发... 当前疫苗免疫接种是预防和控制猪繁殖与呼吸综合征的重要手段。传统的猪繁殖与呼吸综合征疫苗在猪繁殖与呼吸综合征的防控过程中发挥了重大作用,近年来随着猪繁殖与呼吸综合征病毒变异的加快,传统的猪繁殖与呼吸综合征疫苗已不能充分发挥保护作用。随着基因工程技术的发展,一些新型疫苗发展十分迅速,部分疫苗已商品化投放市场,广泛应用到生产中去,它给人类以及动物疫病的预防和治疗带来了新的希望。尽管新型疫苗还存在缺陷,但随着分子生物学,免疫学等学科的发展,新型疫苗经过不断改造,将会更理想地服务于人类和畜牧业的可持续发展。 展开更多

关键词 猪繁殖与呼吸综合征疫苗 传统疫苗 新型疫苗 研究新进展

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黄河三角洲地区PRRSV的分离鉴定及ORF4、ORF5基因遗传特性分析

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作者 吴忆春 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2012年第6期37-41,共5页

采集黄河三角洲地区某猪场发生高热症死亡的仔猪病料,处理后接种Marc-145细胞,传代2代以后出现明显细胞病变,其病毒TCID50为10-4.625/mL,采用PCR检测细胞培养物中伪狂犬病病毒、猪瘟病毒、猪圆环病毒,均为阴性。采用第2代细胞培养物人... 采集黄河三角洲地区某猪场发生高热症死亡的仔猪病料,处理后接种Marc-145细胞,传代2代以后出现明显细胞病变,其病毒TCID50为10-4.625/mL,采用PCR检测细胞培养物中伪狂犬病病毒、猪瘟病毒、猪圆环病毒,均为阴性。采用第2代细胞培养物人工感染仔猪,仔猪出现高热、咳嗽、发绀、耳朵发紫、死亡等临床表现,剖检发病猪可见明显的间质性肺炎表现,采集肺、脾、肾和淋巴结等组织进行PCR检验,均能检测到PRRSV,初步认为分离到一株高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒,命名为HSJ-1102株。对该分离株ORF4、ORF5基因进行扩增与克隆测序,序列分析表明,该分离株ORF4基因序列与JXA1、Ch1-a等毒株的同源性较高,在97.4%～99.3%之间,与VR2332等毒株同源性低于90%;分离株ORF5基因序列与JXA1等毒株同源性为97%～99.8%,与Ch1-a,VR2332等毒株同源性较低,分别为92.5%和86.4%。 展开更多

关键词 猪繁殖与呼吸综合征病毒 分离鉴定 ORF4 ORF5

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