食品质量安全检测技术的现状与创新开发 被引量：6

1

作者 贾廷辰 吴菁 刘畅 《现代食品》 2022年第16期125-127,共3页

近年来食品安全问题受到了人们的广泛关注。为了保障人们的饮食安全,需要严格控制影响食品安全的各种因素。本文从当前我国食品安全检测技术概述入手,对当前我国食品质量检测现状进行了分析,提出了几点创新开发的策略,以期为相关行业的... 近年来食品安全问题受到了人们的广泛关注。为了保障人们的饮食安全,需要严格控制影响食品安全的各种因素。本文从当前我国食品安全检测技术概述入手,对当前我国食品质量检测现状进行了分析,提出了几点创新开发的策略,以期为相关行业的工作人员提供参考。 展开更多

关键词 食品质量安全 检测技术 现状 策略

在线阅读 下载PDF 职称材料

食品药品检测实验室质量管理标准化评价方法 被引量：8

2

作者 徐大玮 毕玉琦 《化学分析计量》 CAS 2021年第8期75-79,共5页

分析和总结食品药品检测实验室质量管理标准化的评价指标。以实验室质量管理和检测质量保证为研究对象,采用清单式评价和可回溯性管理等质量控制方法,将实验室管理的全过程进行分解,确保评价指标的全面性。并以某食品检测实验室为例,对... 分析和总结食品药品检测实验室质量管理标准化的评价指标。以实验室质量管理和检测质量保证为研究对象,采用清单式评价和可回溯性管理等质量控制方法,将实验室管理的全过程进行分解,确保评价指标的全面性。并以某食品检测实验室为例,对实验室的质量管理进行定量分析。实验结果表明该检测项目的总评分为1.227,满足管理指标设定要求。对实验室管理中出现的不足提出了改进意见。 展开更多

关键词 质量管理标准化 清单式 可追溯性 评价指标体系

在线阅读 下载PDF 职称材料

认证认可制度支撑农产品质量作用研究及建议

3

作者 张超 《现代食品》 2024年第3期122-124,共3页

由于我国逐渐高度重视农产品质量源头把控,持续健全农产品质量认证认可制度,使得农产品产量与质量都实现了连年增长,但也出现许多问题。因此,本文简要阐述了我国农业结构的基本特点与农产品认证认可制度的发展历程,进而具体分析农产品... 由于我国逐渐高度重视农产品质量源头把控,持续健全农产品质量认证认可制度,使得农产品产量与质量都实现了连年增长,但也出现许多问题。因此,本文简要阐述了我国农业结构的基本特点与农产品认证认可制度的发展历程,进而具体分析农产品质量认证认可制度的发展矛盾与现存问题,并根据问题的成因分析,有针对性地提出完善我国农产品认证认可制度的发展建议。 展开更多

关键词 认证认可 农产品制度 农产品质量 制度作用 制度建议

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于气相色谱的7种食品添加剂并行检测技术 被引量：8

4

作者 徐大玮 毕玉琦 +1 位作者 解恒杰 刘睿 《粮食与饲料工业》 CAS 2022年第4期57-61,67,共6页

针对如何快速有效地完成食品添加剂的检测问题,利用气相色谱技术,建立一种并行的食品添加剂检测方法,发挥其灵敏度高、选择性好的优点,实现对于多种食品添加剂的高效检测。通过调整沉淀剂的使用、前处理参数的细化、色谱柱的选择等条件... 针对如何快速有效地完成食品添加剂的检测问题,利用气相色谱技术,建立一种并行的食品添加剂检测方法,发挥其灵敏度高、选择性好的优点,实现对于多种食品添加剂的高效检测。通过调整沉淀剂的使用、前处理参数的细化、色谱柱的选择等条件优化,得到满足食品检测的多种添加剂并行检测气相色谱方案。实验结果证明,该方法的回收率高和相对偏差较低,对于待检测添加剂具有很好的分离度和检测精度。通过糕点和辅食佐料等的测试,证明了该方法的有效性,对于提高食品安全检测效率方面,具有重要的意义。 展开更多

关键词 气相色谱 食品添加剂 并行检测 食品安全

在线阅读 下载PDF 职称材料

计量检测工作的概况及影响其工作质量的原因 被引量：3

5

作者 曹倩倩 胡振远 王建军 《中国标准化》 2018年第10期197-198,共2页

计量检测是测量工作中的重点和关键部分,其中所涉及到的内容非常复杂,并且也涉及到多个领域之中,计量检测工作的社会经济发展以及国民经济提升的过程中占据了非常关键的位置。科学技术的不断发展使测量体系也日益完善,那么计量检测工作... 计量检测是测量工作中的重点和关键部分,其中所涉及到的内容非常复杂,并且也涉及到多个领域之中,计量检测工作的社会经济发展以及国民经济提升的过程中占据了非常关键的位置。科学技术的不断发展使测量体系也日益完善,那么计量检测工作的基本情况以及影响其工作质量的原因还需要进行具体的分析和探索,争取减少负面影响,提高工作质量。以下对此进行详细的论述,希望可以提升计量检测工作的有效性。 展开更多

关键词 计量检测 工作 概况 影响 质量

在线阅读 下载PDF 职称材料

互操作性在智慧城市中的应用及标准化研究

6

作者 吴菁 贾廷辰 +1 位作者 刘金琳 张明状 《中国标准化》 2024年第17期73-77,共5页

随着信息技术的迅猛发展,智慧城市已成为未来城市发展的重要方向。互操作性作为智慧城市建设中不可或缺的一环,对于提升城市管理的智能化、信息化水平具有重要意义。本文旨在探讨互操作性在智慧城市中的应用及其标准化研究,以期为智慧... 随着信息技术的迅猛发展,智慧城市已成为未来城市发展的重要方向。互操作性作为智慧城市建设中不可或缺的一环,对于提升城市管理的智能化、信息化水平具有重要意义。本文旨在探讨互操作性在智慧城市中的应用及其标准化研究,以期为智慧城市的建设提供参考。 展开更多

关键词 智慧城市 互操作性 标准化

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于新时期认证认可的发展困境与对策研究 被引量：1

7

作者 张超 《大众标准化》 2024年第15期191-193,共3页

“十三五”期间,我国紧紧围绕“传播信赖、为发展而生”这一根本属性,通过变革和创新,将重点放在健全我国认证与检测工作制度上,持续增强产业管理能力,全面提高供应层次,从而为我国的质量强国建设目标作出了重要贡献。为了贯彻“十四五... “十三五”期间,我国紧紧围绕“传播信赖、为发展而生”这一根本属性,通过变革和创新,将重点放在健全我国认证与检测工作制度上,持续增强产业管理能力,全面提高供应层次,从而为我国的质量强国建设目标作出了重要贡献。为了贯彻“十四五”市场监管现代化规划部署,需要对“十四五”期间的发展进行整体安排,制定并实施相应的政策措施。基于此,针对新时期认证认可的发展困境与对策展开了分析,提出了几点对策,以供参考。 展开更多

关键词 认证认可 标准认证 认证困难 认证对策

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱法在动物源食品中药物残留检验中的应用 被引量：2

8

作者 徐大玮 毕玉琦 +2 位作者 王骏 刘睿 胡明燕 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第10期95-102,共8页

为了能够对于动物源食品中的药物残留进行快速检测,本文提出了采用高效液相色谱法对其进行检测。以硝基咪唑类药物为主要研究目标,对其在不同动物源食品进行检测,利用固相萃取小柱对样品进行净化处理,实验证明该方法可以有效降低附加干... 为了能够对于动物源食品中的药物残留进行快速检测,本文提出了采用高效液相色谱法对其进行检测。以硝基咪唑类药物为主要研究目标,对其在不同动物源食品进行检测,利用固相萃取小柱对样品进行净化处理,实验证明该方法可以有效降低附加干扰峰对于样品检测的干扰。同时,实验结果表明,硝基咪唑类药物在一定浓度范围内,呈现良好的线性。在添加水平为0.25μg/kg、0.50μg/kg和2.5μg/kg三个量级时,其回收率范围和偏差分别为70.4%~112.9%,RSD≤14.5%;75.3%~108.8%,RSD≤9.4%;84.3%~104.8%,RSD≤5.4%,具有良好的适用性。 展开更多

关键词 液相色谱法 动物源食品 药物残留 硝基咪唑类

在线阅读 下载PDF 职称材料

3种己糖糖基化修饰对豌豆蛋白结构和抗氧化活性的影响 被引量：1

9

作者 姜颖 张蕾 +1 位作者 刘畅 刘宝慧 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第16期6552-6557,共6页

目的探究3种己糖糖基化修饰对豌豆蛋白结构和抗氧化活性的影响。方法通过自由氨基含量测定、内源荧光及表面疏水性变化、ABTS+·清除能力、DPPH·清除率、Fe2+螯合能力和超氧阴离子自由基清除能力分析等研究豌豆蛋白糖基化产物... 目的探究3种己糖糖基化修饰对豌豆蛋白结构和抗氧化活性的影响。方法通过自由氨基含量测定、内源荧光及表面疏水性变化、ABTS+·清除能力、DPPH·清除率、Fe2+螯合能力和超氧阴离子自由基清除能力分析等研究豌豆蛋白糖基化产物的结构和抗氧化活性。结果经糖基化处理后,豌豆蛋白的自由氨基含量降低,空间结构发生改变,其中以半乳糖制备的豌豆蛋白糖基化产物PP-gal糖基化程度最大。就抗氧化性而言, PP-gal具有更好的ABTS+·清除能力、DPPH·清除率、Fe2+螯合能力和超氧阴离子自由基清除能力,即抗氧化活性最强。结论本研究可为具有良好抗氧化活性的豌豆蛋白制备提供参考。 展开更多

关键词 豌豆蛋白 糖基化修饰 结构 抗氧化活性

在线阅读 下载PDF 职称材料

高效液相色谱法测定番茄酱中11种工业染料 被引量：3

10

作者 鞠光秀 吕晓静 +2 位作者 刘畅 杨超 曲欣 《食品安全导刊》 2022年第28期81-84,共4页

目的:建立高效液相色谱同时测定番茄酱中11种非法添加工业染料的方法。方法:样品经乙腈(含0.5%乙酸)和乙腈-水(1∶1,V/V)溶液分别超声提取,以ZORBAX SB-C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)进行分离,0.02 mol·L^(-1)乙酸铵-0.1%乙... 目的:建立高效液相色谱同时测定番茄酱中11种非法添加工业染料的方法。方法:样品经乙腈(含0.5%乙酸)和乙腈-水(1∶1,V/V)溶液分别超声提取,以ZORBAX SB-C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)进行分离,0.02 mol·L^(-1)乙酸铵-0.1%乙酸和乙腈为流动相梯度洗脱,DAD检测器检测,外标法定量。结果:目标化合物在0.5-10.0 μg·mL^(-1)线性关系良好,检出限为0.08-0.35 mg·kg^(-1),加标回收率为80.6%-97.6%。结论:该方法简单、快速、灵敏、准确,适用于番茄酱中工业染料的检测。 展开更多

关键词 工业染料 番茄酱 高效液相色谱法

在线阅读 下载PDF 职称材料

浅谈食品添加剂与食品安全 被引量：4

11

作者 刘瑾 王雪 《现代食品》 2020年第23期159-161,共3页

食品添加剂的应用水平,体现出一个国家的食品科学技术实力。食品添加剂的使用,推动了现代食品的生产创新,为消费者提供了多样化的食品。笔者对食品添加剂的重要性与常用的食品添加剂进行探析,并针对食品添加剂与食品安全管理问题进行探... 食品添加剂的应用水平,体现出一个国家的食品科学技术实力。食品添加剂的使用,推动了现代食品的生产创新,为消费者提供了多样化的食品。笔者对食品添加剂的重要性与常用的食品添加剂进行探析,并针对食品添加剂与食品安全管理问题进行探讨,根据存在的问题提出相关工作建议。 展开更多

关键词 食品添加剂 食品安全 食品加工

在线阅读 下载PDF 职称材料

复杂环境下深基坑支护施工方案设计

12

作者 初琳 王海霞 《建设机械技术与管理》 2025年第3期161-163,共3页

为有效应对建筑深基坑项目中复杂的地形环境,为深基坑项目安全高效施工提供保障,在分析深基坑支护施工递增性、灵活性和施工难度大等特点的基础上,结合实际工程案例,剖析深基坑支护施工重难点,提出从支护桩、内支撑系统、立柱、止水帷... 为有效应对建筑深基坑项目中复杂的地形环境,为深基坑项目安全高效施工提供保障,在分析深基坑支护施工递增性、灵活性和施工难度大等特点的基础上,结合实际工程案例,剖析深基坑支护施工重难点,提出从支护桩、内支撑系统、立柱、止水帷幕等方面入手构建复杂环境下深基坑支护施工方案,分析具体施工工况和监测结果,期望为同类型建筑工程深基坑支护施工的优化提供一定借鉴和理论参考。 展开更多

关键词 复杂环境 深基坑 支护施工

在线阅读 下载PDF 职称材料