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冬枣香酥片的加工技术
被引量:
1
1
作者
鲁墨森
孙鹤宁
《落叶果树》
2005年第1期32-33,共2页
用沾化冬枣做原料 ,加工制成冬枣香酥片 ,具有较好的增值效果。其加工工艺流程为 :选料、护色切分、烘干、回软、微烘、成品包装。
关键词
冬枣
冬枣香酥片
加工工艺
工艺流程
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职称材料
冬枣香酥片加工技术
2
作者
鲁墨森
孙鹤宁
《农村新技术》
2008年第17期36-36,共1页
用沾化冬枣作原料烘制成的冬枣香酥片,色艳诱人、酥脆无渣、枣香浓郁、甜味绵长,是枣制品中之上品。可将贮藏与销售过程中不适于鲜食的等外枣果制成香酥片,从而获得增值。其制作方法如下。
关键词
沾化冬枣
香酥片
加工技术
销售过程
枣果
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职称材料
大棚番茄病虫无公害防治技术
3
作者
徐玉芳
薛云东
+2 位作者
李建勇
耿忠义
徐守国
《农业科技通讯》
北大核心
2003年第8期30-31,共2页
关键词
大棚
番茄
病虫害防治
无公害防治技术
农业防治
播种
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职称材料
桔梗根腐病发生原因及防治措施研究
被引量:
14
4
作者
吴悦明
孙芙蓉
+2 位作者
徐玉芳
傅金海
张敬平
《山东农业大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2008年第3期424-428,共5页
经病原菌形态学及病害症状观测,桔梗根腐病病原菌为腐皮镰孢Fusarium solani(M art)Sacc.et W ollen.。移栽时沟施木霉菌T25,发病初期浇灌50%福美双WP 500倍液,隔15 d再浇灌一次,显蕾初期喷15%多效唑3000倍液等,防效可达64%以上,单株肉...
经病原菌形态学及病害症状观测,桔梗根腐病病原菌为腐皮镰孢Fusarium solani(M art)Sacc.et W ollen.。移栽时沟施木霉菌T25,发病初期浇灌50%福美双WP 500倍液,隔15 d再浇灌一次,显蕾初期喷15%多效唑3000倍液等,防效可达64%以上,单株肉质根增重16.8%。
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关键词
桔梗
根腐病
防治措施
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职称材料
调味食品——大蒜泥
5
作者
鲁墨森
闫玉英
孙鹤宁
《中国果菜》
2005年第4期46-46,共1页
大蒜原产于亚洲西部中纬度高原地区,引进我国栽培已有2100余年的历史.大蒜的适应性强,在全国各地几乎都有种植.山东省作为经济作物种植的大省,种植面积和产量在全国处于领先地位.大蒜的营养丰富,每百克大蒜中含有蛋白质5.7g、碳水化合物...
大蒜原产于亚洲西部中纬度高原地区,引进我国栽培已有2100余年的历史.大蒜的适应性强,在全国各地几乎都有种植.山东省作为经济作物种植的大省,种植面积和产量在全国处于领先地位.大蒜的营养丰富,每百克大蒜中含有蛋白质5.7g、碳水化合物26.2g、膳食纤维0.8g,抗坏血酸6mg(是姜的6倍),硫胺素0.09mg(是姜的2倍、茭白的9倍),另有钾、钠、铁、锌、铜、磷和硒等人体所必需的矿物质和微量元素.大蒜系列加工制品,具有调味、杀菌、预防公血管疾病等功效.大蒜泥作为系列产品之一,是大蒜经科学技术处理,加工而成的一种粘稠状、半固态风味独特的调味品,可用于香肠、什锦蔬菜、风味罐头、三明治、面包和速食凉拌菜等.根据大蒜的生理特点,采后2-3个月休眠期过后,易发芽、霉烂、空心,尤其是加工过程中和加工制品易发生绿变.本文介绍一种可以解决制品的绿变问题的大蒜泥加工方法和工艺.
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关键词
调味食品
大蒜泥
加工工艺
工艺流程
质量标准
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职称材料
道照村山楂优质丰产栽培经验
6
作者
刘存宏
李华
《北方果树》
2003年第5期41-41,共1页
关键词
道照村
山楂
栽培技术
施肥
花期管理
病虫害防治
整形修剪
采收
贮藏
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职称材料
题名
冬枣香酥片的加工技术
被引量:
1
1
作者
鲁墨森
孙鹤宁
机构
山东省
果树研究所
山东省泰安职业技术学院
出处
《落叶果树》
2005年第1期32-33,共2页
文摘
用沾化冬枣做原料 ,加工制成冬枣香酥片 ,具有较好的增值效果。其加工工艺流程为 :选料、护色切分、烘干、回软、微烘、成品包装。
关键词
冬枣
冬枣香酥片
加工工艺
工艺流程
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
冬枣香酥片加工技术
2
作者
鲁墨森
孙鹤宁
机构
山东省
果树研究所
山东省泰安职业技术学院
出处
《农村新技术》
2008年第17期36-36,共1页
文摘
用沾化冬枣作原料烘制成的冬枣香酥片,色艳诱人、酥脆无渣、枣香浓郁、甜味绵长,是枣制品中之上品。可将贮藏与销售过程中不适于鲜食的等外枣果制成香酥片,从而获得增值。其制作方法如下。
关键词
沾化冬枣
香酥片
加工技术
销售过程
枣果
分类号
S665.1 [农业科学—果树学]
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
大棚番茄病虫无公害防治技术
3
作者
徐玉芳
薛云东
李建勇
耿忠义
徐守国
机构
山东省泰安职业技术学院
出处
《农业科技通讯》
北大核心
2003年第8期30-31,共2页
关键词
大棚
番茄
病虫害防治
无公害防治技术
农业防治
播种
分类号
S436.412 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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职称材料
题名
桔梗根腐病发生原因及防治措施研究
被引量:
14
4
作者
吴悦明
孙芙蓉
徐玉芳
傅金海
张敬平
机构
山东
农业大学植保
学院
淄博出入境检验检疫局
山东省泰安职业技术学院
沂源县三岔乡政府
出处
《山东农业大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2008年第3期424-428,共5页
文摘
经病原菌形态学及病害症状观测,桔梗根腐病病原菌为腐皮镰孢Fusarium solani(M art)Sacc.et W ollen.。移栽时沟施木霉菌T25,发病初期浇灌50%福美双WP 500倍液,隔15 d再浇灌一次,显蕾初期喷15%多效唑3000倍液等,防效可达64%以上,单株肉质根增重16.8%。
关键词
桔梗
根腐病
防治措施
Keywords
The root of balloonflower
root rot
control measure
分类号
S435.672 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]
S432.25 [农业科学—植物病理学]
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职称材料
题名
调味食品——大蒜泥
5
作者
鲁墨森
闫玉英
孙鹤宁
机构
山东省
果树研究所
山东省泰安职业技术学院
出处
《中国果菜》
2005年第4期46-46,共1页
文摘
大蒜原产于亚洲西部中纬度高原地区,引进我国栽培已有2100余年的历史.大蒜的适应性强,在全国各地几乎都有种植.山东省作为经济作物种植的大省,种植面积和产量在全国处于领先地位.大蒜的营养丰富,每百克大蒜中含有蛋白质5.7g、碳水化合物26.2g、膳食纤维0.8g,抗坏血酸6mg(是姜的6倍),硫胺素0.09mg(是姜的2倍、茭白的9倍),另有钾、钠、铁、锌、铜、磷和硒等人体所必需的矿物质和微量元素.大蒜系列加工制品,具有调味、杀菌、预防公血管疾病等功效.大蒜泥作为系列产品之一,是大蒜经科学技术处理,加工而成的一种粘稠状、半固态风味独特的调味品,可用于香肠、什锦蔬菜、风味罐头、三明治、面包和速食凉拌菜等.根据大蒜的生理特点,采后2-3个月休眠期过后,易发芽、霉烂、空心,尤其是加工过程中和加工制品易发生绿变.本文介绍一种可以解决制品的绿变问题的大蒜泥加工方法和工艺.
关键词
调味食品
大蒜泥
加工工艺
工艺流程
质量标准
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
道照村山楂优质丰产栽培经验
6
作者
刘存宏
李华
机构
山东省泰安职业技术学院
出处
《北方果树》
2003年第5期41-41,共1页
关键词
道照村
山楂
栽培技术
施肥
花期管理
病虫害防治
整形修剪
采收
贮藏
分类号
S661.5 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冬枣香酥片的加工技术
鲁墨森
孙鹤宁
《落叶果树》
2005
1
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职称材料
2
冬枣香酥片加工技术
鲁墨森
孙鹤宁
《农村新技术》
2008
0
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职称材料
3
大棚番茄病虫无公害防治技术
徐玉芳
薛云东
李建勇
耿忠义
徐守国
《农业科技通讯》
北大核心
2003
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
桔梗根腐病发生原因及防治措施研究
吴悦明
孙芙蓉
徐玉芳
傅金海
张敬平
《山东农业大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2008
14
在线阅读
下载PDF
职称材料
5
调味食品——大蒜泥
鲁墨森
闫玉英
孙鹤宁
《中国果菜》
2005
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
6
道照村山楂优质丰产栽培经验
刘存宏
李华
《北方果树》
2003
0
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职称材料
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