-
题名甜橙味维生素A片剂制备工艺研究
- 1
-
-
作者
吴洪宾
张振中
宋站立
蔺丽丽
-
机构
山东哈维药业有限公司
-
出处
《中国果菜》
2025年第3期23-27,50,共6页
-
文摘
为优化甜橙味维生素A片剂的制备工艺,采用辅料制粒、维生素A后加的总混压片法,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken的原理设计,以制粒时甜橙果粉与微晶纤维素比例、压片压力、硬脂酸镁添加量为自变量,片剂多指标综合评分为响应值,进行维生素A片剂制备工艺的响应面优化实验。结果表明,维生素A片的最佳制备工艺为甜橙果粉∶微晶纤维素2∶1、压片压力25 kN、硬脂酸镁添加量0.66%,在此条件下片剂的综合评分为12.41;制粒过程颗粒均匀,易整粒;所得片剂色泽均一、表面光滑;硬度、脆碎度、崩解时限、维生素A的衰减率等指标均符合要求,工艺稳定可靠,为后期产业化生产提供了参考。
-
关键词
维生素A
片剂制备
果味型片剂
响应面实验
-
Keywords
Vitamin A
tablet preparation
fruit-flavored tablets
response surface experiment
-
分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名低聚木糖的提取方法及其在食品工业中的应用
被引量：1
- 2
-
-
作者
杨继敏
张振中
肖林
王新明
-
机构
山东哈维药业有限公司
山东龙力生物科技股份有限公司
-
出处
《中国果菜》
2024年第9期30-35,共6页
-
基金
2019年度山东省科技创新基地专项(SDKL2019031)。
-
文摘
低聚木糖是一类具有益生元活性的功能性低聚糖,无毒副作用,稳定性好,来源广泛。本文结合国内外关于低聚木糖的研究进展,总结了低聚木糖的生物学特性和提取方法(物理法、化学法、生物酶法等),并对其在果蔬饮料、乳制品、焙烤制品等食品工业方面的应用进行了综述,以期提高低聚木糖工业化生产效益及拓宽其在市场上的应用。
-
关键词
低聚木糖
提取方法
生物学特性
食品工业
-
Keywords
Xylooligosaccharide
extraction methods
biological functional characteristics
food industry
-
分类号
TS244.5
[轻工技术与工程—制糖工程]
-
-
题名克弗尔压片糖果工艺研究
- 3
-
-
作者
杨继敏
王宪文
王新明
肖林
-
机构
山东哈维药业有限公司
山东龙力生物科技股份有限公司
-
出处
《中国果菜》
2024年第8期20-24,31,共6页
-
基金
2019年度山东省科技创新基地专项(SDKL2019031)。
-
文摘
为丰富压片糖果产品类型,提高食品的健康和功能性,本文以克弗尔果味粉、木糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精和硬脂酸镁为原料,采用湿法制粒压片方式,研发克弗尔压片糖果,并通过单因素和正交试验优化产品配方和工艺参数。结果表明,克弗尔压片糖果的最佳配方为微晶纤维素和麦芽糊精添加量54.6%(质量比为2∶1)、克弗尔果味粉添加量30%、木糖醇添加量15%和硬脂酸镁添加量0.4%,制得的压片糖果口感较好。经检测,片剂的平均硬度11.46 kg,脆碎度0.25%±0.016%,片剂质量差异0.73~0.77 g;各项指标均符合标准要求。
-
关键词
克弗尔
压片糖果
配方优化
正交试验
-
Keywords
Kefer
tablet candy
formula optimization
orthogonal test
-
分类号
TS245.8
[轻工技术与工程—制糖工程]
-
